चेरी बेर मारा

चेरी बेर - इस खूबसूरत प्राच्य शब्द के तहत बचपन से सभी के लिए परिचित घर के बने बेर के प्रकारों में से एक है। इस संस्कृति की मातृभूमि गर्म एशिया माइनर और ट्रांसकेशिया है, और इसके फल, साधारण प्लम के विपरीत, बैंगनी नहीं, बल्कि पीले होते हैं।

यह लेख मारा चेरी प्लम किस्म पर ध्यान केंद्रित करेगा, जिसे "रूसी प्लम" भी कहा जाता है।

पिछली शताब्दी के 80 के दशक के उत्तरार्ध में बेलारूसी प्रजनकों द्वारा संकर किस्म को चेरी प्लम और जंगली विलो प्लम के मुक्त परागण के माध्यम से प्रतिबंधित किया गया था, जिसे चीनी प्लम भी कहा जाता है। रूस में, मारा किस्म को आधिकारिक तौर पर 2002 से उगाने की अनुमति दी गई है, जैसे ही संयंत्र को राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था, और इसे 1999 से बेलारूस के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है।

पेड़ लंबा है, एक गोल, मध्यम मोटा मुकुट के साथ। यह काफी जल्दी बढ़ता है, रोपण के 5 साल बाद, इसकी ऊंचाई लगभग 3-4 मीटर है। छाल गहरे भूरे रंग की होती है, युवा शाखाओं पर इसमें बरगंडी रंग होता है। पत्ते चमकीले हरे, चमकदार होते हैं, एक नुकीले सिरे और दाँतेदार किनारों के साथ लम्बी अंडाकार के आकार के होते हैं।चेरी बेर किस्म मारा के फूल एकान्त, सफेद और छोटे होते हैं, फूल रसीले और भरपूर होते हैं - वसंत में ये पेड़ बगीचे की वास्तविक सजावट बन जाएंगे।

फल चमकीले पीले, गोल, सिरे पर थोड़े चपटे होते हैं। एक बेर का वजन 25 ग्राम होता है। गूदा ढीला और रसदार होता है, जो घनी त्वचा से सुरक्षित होता है। बीच में एक मध्यम आकार की हड्डी होती है जो गूदे में विकसित हो जाती है, जिससे इसे अलग करना मुश्किल हो जाता है। फल लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं - सामान्य तापमान पर चेरी बेर को एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

चेरी बेर किस्म मारा का स्वाद मीठा और खट्टा और बहुत सुखद होता है, थोड़ा खट्टा अंगूर की किस्मों की याद दिलाता है। पेशेवर टेस्टर्स इसे 5 में से 4 अंक देते हैं। आप फलों को ताजा और जैम, जैम और विभिन्न सॉस दोनों के रूप में खा सकते हैं।

फलने 2-3 साल में होता है। पकना अगस्त के अंत में होता है - सितंबर की शुरुआत में, खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है।

मारा किस्म 6-7 साल की उम्र से अपनी अधिकतम फलने की दर तक पहुंच जाती है - फिर एक पेड़ से उपज लगभग 40 किलोग्राम ड्रूप होती है। बड़ी संख्या में फलों के साथ, उनमें से कुछ को थोड़ा कच्चा हटा दिया जाता है और ठंडे स्थान पर पकने के लिए छोड़ दिया जाता है।

मध्य, उत्तर-पश्चिमी, वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों में खेती के लिए किस्म मारा की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, अभ्यास से पता चलता है कि सुदूर उत्तर को छोड़कर हमारे देश के लगभग किसी भी क्षेत्र में संस्कृति को उगाया जा सकता है। यह उच्च सर्दियों की कठोरता की विशेषता है, जो इसे उन क्षेत्रों में भी लगाए जाने की अनुमति देता है जहां तापमान -33 ... 35 तक पहुंचता है। सूखा प्रतिरोध भी काफी अच्छा है, लेकिन लंबी शुष्क अवधि के दौरान, पेड़ों को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

चेरी बेर की किस्में मारा, अधिकांश प्लम की तरह, एक स्व-उपजाऊ फसल है, यानी फसल प्राप्त करने के लिए पार-परागण आवश्यक है। इसलिए, मारा के पास विटबा किस्म के चेरी प्लम या एक साधारण जंगली बेर लगाने की सिफारिश की जाती है। मारा खुद भी अन्य प्रजातियों के लिए एक प्रभावी परागणकर्ता है।

चेरी प्लम मारा एक हल्का-प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए इन पेड़ों को तेज हवाओं से घिरे बगीचे के भूखंड के दक्षिणी या दक्षिण-पश्चिम की ओर लगाया जाना चाहिए। आदर्श विकल्प दो भवनों के बीच का स्थान होगा।

मिट्टी ढीली और पोषक तत्वों से संतृप्त होनी चाहिए, और भूजल स्तर पृथ्वी की सतह से 1.5-2 मीटर के करीब नहीं होना चाहिए।

खराब गुणवत्ता वाली उद्यान सामग्री खरीदने के जोखिम को खत्म करने के लिए विशेष नर्सरी में रोपाई खरीदने की सिफारिश की जाती है। 2 साल की उम्र में मैरी के पेड़ सबसे अच्छी जड़ें जमा लेते हैं। आपको अपने क्षेत्र में उगाई गई पौध ही खरीदनी चाहिए, नहीं तो पेड़ के मरने का खतरा अधिक होता है।

चेरी प्लम वसंत में पौधे की जड़ों के जमने के जोखिम को कम करने के लिए लगाए जाते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, आप इसे शरद ऋतु में कर सकते हैं।

चरण-दर-चरण लैंडिंग योजना काफी पारंपरिक है। मुख्य बात यह है कि एक युवा चेरी बेर के पौधे को बांधने के लिए एक खूंटी स्थापित करना न भूलें, और मैरी की जड़ गर्दन को जमीनी स्तर पर छोड़ दें।

एक किस्म के कई पेड़ लगाते समय, उनके बीच की दूरी 3-4 मीटर होनी चाहिए, ताकि भविष्य में वयस्क पौधों के मुकुट एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें।

मारा चेरी प्लम की देखभाल भी पारंपरिक है।

मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, जमीन में छोटे खांचे खोदना आवश्यक है ताकि पिघली हुई बर्फ से पानी साइट पर जमा न हो।

अप्रैल में, मैरी ट्रंक की सतह से छाल के मृत हिस्सों को हटा दिया जाता है और पेड़ों को काट दिया जाता है, मिट्टी को खोदा जाता है, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचन किया जाता है, कटिंग को ग्राफ्ट किया जाता है, और कवक और परजीवियों के खिलाफ स्वच्छता और निवारक उपचार किया जाता है।

मई में, मारा चेरी प्लम को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। गर्मियों में, पेड़ों को नियमित रूप से (महीने में 1-2 बार) पानी पिलाया जाना चाहिए, और फिर ट्रंक सर्कल को ढीला करके मातम को हटा देना चाहिए।

यदि फसल भरपूर मात्रा में होने की उम्मीद है, तो प्रॉप्स को पहले से स्थापित करना आवश्यक है।

सितंबर में, जब अगले वर्ष के लिए फलने और नवोदित होते हैं, मारा चेरी प्लम की देखभाल विशेष रूप से पूरी तरह से होनी चाहिए और इसमें जैविक या पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरकों के साथ निषेचन, ढीला करना और निराई शामिल है।

शरद ऋतु में, फलों की कटाई के बाद, मिट्टी को खोदा जाता है और खनिज उर्वरकों से संतृप्त किया जाता है। पत्ती गिरने से पहले, पेड़ को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

गीली घास की एक परत के अलावा, मारा किस्म को अतिरिक्त वार्मिंग की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह ठंढ प्रतिरोधी है, लेकिन यदि क्षेत्र बहुत ठंडा है, तो युवा रोपे को कवर करना बेहतर है। सर्दियों के लिए संस्कृति तैयार करने के लिए, मृत लकड़ी को साफ किया जाता है, और ट्रंक और बेस को कॉपर सल्फेट के साथ बुझे हुए चूने से सफेदी की जाती है। सभी खोखले को सील कर दिया जाना चाहिए, युवा जड़ के अंकुर काट दिए जाते हैं, गिरे हुए पत्तों को एक रेक से हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मारा चेरी बेर तेजी से बढ़ता है और अन्य किस्मों की तुलना में अधिक लगातार छंटाई की आवश्यकता होती है। उचित और समय पर छंटाई के साथ, मारा बेहतर फल देता है और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता प्राप्त करता है।

मारा किस्म कीट और कवक रोगों के लिए बेहद प्रतिरोधी है, जिसमें क्लैस्टरोस्पोरिया भी शामिल है, लेकिन निवारक उपाय कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होते हैं। बचाव के तौर पर पेड़ों पर कीटनाशकों और फफूँदनाशकों का नियमित छिड़काव करना आवश्यक है।

इस चेरी बेर की खेती के लिए तटस्थ या थोड़ी अम्लीय मिट्टी सबसे बेहतर है। यदि साइट पर मिट्टी भारी और चिकनी है, तो इस मामले में उपयुक्त प्रकार की मिट्टी और उर्वरक के मिश्रण से भरा रोपण गड्ढा मदद कर सकता है।

जलवायु के लिए, मारा किस्म आमतौर पर कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन गंभीर ठंढों में इसे सड़ी हुई खाद के साथ मिलाना पड़ता है।

माली प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रतिरोध और फल के सुखद खट्टे स्वाद के लिए मारा किस्म की प्रशंसा करते हैं। पाक साइटों के उपयोगकर्ता इस चेरी प्लम से जॉर्जियाई टेकमाली सॉस, जैम और कॉम्पोट्स तैयार करने की सलाह देते हैं। कमियों के बीच, कई लोग पत्थर को गूदे से अलग करने में कठिनाई पर ध्यान देते हैं, जो हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।

चूंकि विविधता की उच्च उपज है, अनुभवी माली समय पर शाखाओं की देखभाल करने और समर्थन स्थापित करने की सलाह देते हैं ताकि फल के वजन के तहत पेड़ टूट न जाए।