बैंगन को खुले मैदान में लगाने के बारे में सब कुछ

आज रूस के उत्तरी क्षेत्रों में भी खुले मैदान में बैंगन उगाना संभव है। यह चयन कार्य और ठंड प्रतिरोधी किस्मों के विकास के लिए संभव हुआ। लेख में हम आपको बताएंगे कि बिना आश्रय के बैंगनी फल कैसे उगाएं: मिट्टी कैसे तैयार करें, आप किस तरह से बैंगन लगा सकते हैं, रोपाई की देखभाल क्या होनी चाहिए और इस फसल को उगाते समय समस्याग्रस्त क्षणों से कैसे बचा जाए।

बैंगन की खेती के लिए एक विशेष वातावरण और विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होगी। यहां कुछ नियम दिए गए हैं, जो एक माली को देर से वसंत - शुरुआती गर्मियों में खुले मैदान में बैंगन लगाते समय ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

• केवल ढीली मिट्टी की संरचना वाली उपजाऊ भूमि चुनें।
• जमीन में +20 और उससे अधिक के तापमान पर रोपाई लगाना आवश्यक है, अन्यथा पौधा विकास को धीमा कर देगा।
• पाले से बचें: यहां तक ​​कि एक अल्पकालिक कोल्ड स्नैप भी संस्कृति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
• प्रकाश दिवस कम से कम 12 घंटे तक चलना चाहिए।
• बैंगन की झाड़ियों को नियमित रूप से पानी पिलाएं, अन्यथा नमी की कमी से उत्पादकता पर बुरा प्रभाव पड़ेगा: पौधा अंडाशय और कलियों को गिरा देगा।

साइबेरिया में बैंगन उगाने के लिए, ऐसी संकर किस्में चुनें जो ठंडे मौसम के लिए अधिक कठोर हों और तेजी से फल दें:

• छोटे फलों, मोटी गहरे रंग की त्वचा और मांसल गूदे के साथ "नटक्रैकर";
• बैंगनी रंग और लम्बे फलों के साथ "रॉबिन हुड"।
• लंबे, अपेक्षाकृत पतले फलों के साथ "उत्तर का राजा";
• पॉट-बेलिड बैंगन के साथ "बौना जल्दी"।

उरल्स में, कई लोग तीन महीने तक फल देने वाली किस्मों और संकर पौधों को लगाकर इस फसल को उगाने का प्रबंधन करते हैं। जहां जलवायु समशीतोष्ण है, गर्मी के पहले दशक में खुले मैदान में सेनेट लगाए जाते हैं।

बैंगन की खेती दो तरह से की जाती है:

• अंकुर;
• बीज।

बाद के मामले में, यह केवल दक्षिणी क्षेत्रों में संभव है, उन क्षेत्रों में जहां वसंत-गर्मी की अवधि कम है, यह इस कारण से असंभव है कि बढ़ते मौसम की प्रतीक्षा नहीं करना संभव है।

लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में भी, यह माना जाता है कि रोपाई से झाड़ियाँ अधिक मजबूत होंगी। आमतौर पर इसे घर के अंदर उगाया जाता है, फिर इसे सख्त किया जाता है और खुले में रोपाई के लिए तैयार किया जाता है।

बैंगन के लिए रेतीली और दोमट मिट्टी सबसे अच्छा वातावरण है। संस्कृति भी भारी मिट्टी पर बढ़ती है - इस मामले में, बिस्तर पहले से तैयार किए जाते हैं। भारी मिट्टी वाले बगीचे में बैंगन लगाने से पहले निम्नलिखित कार्य करने की सलाह दी जाती है।

• ह्यूमस और पीट रचना (बैंगन रोपण के प्रति वर्ग मीटर प्रत्येक घटक की एक बाल्टी) जोड़ें।
• भारी मिट्टी की संरचना में सुधार करने के लिए, उन्हें नदी के वातावरण में खनन किए गए मोटे अनाज वाले रेत से पतला करें: ऐसी रेत की 3 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर लगाई जाती है।

कोई भी मिट्टी पहले से तैयार की जाती है।

• शरद ऋतु में, भविष्य के बैंगन बेड को एक कुदाल संगीन पर खोदा जाता है।
• खोदी गई बागडोर के नीचे, खाद लाई जाती है: पतझड़ में - ताजा, वसंत में - सड़ी हुई। जैविक संघटन की दर से जोड़ा जाता है: एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटर।
• वसंत में, साइट पर रेक के साथ काम करने की सिफारिश की जाती है: जमीन को ढीला करें और साइट को समतल करें।
• घटी हुई मिट्टी को समृद्ध करने के लिए, खनिज यौगिकों का उपयोग सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट के साथ-साथ यूरिया के रूप में किया जाता है। पहले दो घटक 1 बड़ा चम्मच योगदान करते हैं, और यूरिया - 1 चम्मच प्रति वर्ग मीटर। इस जगह पर आप लकड़ी से 2 कप राख पाउडर मिला सकते हैं।

युवा बैंगन के पौधे तुरंत जमीन में नहीं लगाए जाते हैं, अन्यथा पौधे लंबे समय तक जड़ पकड़ेंगे और मर भी सकते हैं। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपाई को "अनुकूलित" करने की आवश्यकता होती है और कई प्रारंभिक उपाय किए जाने चाहिए।

खुले मैदान में रोपाई से दो सप्ताह पहले, अंकुर सख्त होने लगते हैं। यह प्रक्रिया युवा स्प्राउट्स को जल्दी से ठंडी जलवायु के अभ्यस्त होने में मदद करेगी। हार्डनिंग में निम्नलिखित चरण शामिल हैं।

1. पहले दिन, रोपाई वाले कमरे को खिड़की खोलकर हवादार किया जाता है। सैश आधे घंटे के लिए बंद नहीं होता है।
2. दूसरे दिन, वे 2 घंटे के लिए हवादार हो जाते हैं।
3. तीसरे दिन इस समय को बढ़ाकर 4 घंटे कर दें।
4. और चौथे-पांचवें दिन, रोपे पहले ही गली में निकाल लिए जाते हैं और 30-45 मिनट के लिए ताजी हवा में छोड़ दिए जाते हैं।इस मामले में, थर्मामीटर को कम से कम +10 डिग्री दिखाना चाहिए।
5. प्रत्येक बाद के दिन, रोपाई वाले बक्से या कप लंबे और लंबे समय तक बाहर छोड़ दिए जाते हैं, जिससे युवा झाड़ियों का "चलना" प्रतिदिन कई घंटे बढ़ जाता है।

क्यारियों में रोपाई के समय पौध चौबीसों घंटे ताजी हवा में होना चाहिए। यदि आपने किसी अपार्टमेंट में अंकुर उगाए हैं, तो उन्हें सख्त करने के लिए खुली बालकनी में ले जाएं। ध्यान रखें कि "लत" सूरज की किरणों के लिए भी विकसित होनी चाहिए, आप तुरंत झाड़ियों को सीधे धूप में नहीं छोड़ सकते।

खुले मैदान में रोपण से पहले, पौधे को उपयोगी तत्वों के साथ खिलाने के लिए रोपण के साथ कप में उर्वरक जोड़ने की सलाह दी जाती है। तो स्प्राउट्स में इम्युनिटी मजबूत होती है। वे रोगों और अन्य नकारात्मक कारकों के प्रति अधिक कठोर और प्रतिरोधी बन जाते हैं।

रोपाई से 10-15 दिन पहले बैंगन के पौधे खिलाए जाते हैं, इसके लिए प्रस्तावित विधियों में से एक को चुना जाता है।

1. 10 लीटर पानी के लिए, 30 ग्राम पोटेशियम नमक और 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट लें।
2. 10 लीटर पानी में, 15 ग्राम सूखा खमीर पतला होता है और किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। किण्वित सांद्रण के बाद 1 से 10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है और गमलों में रोपे को खिलाया जाता है।
3. किसी भी हरियाली (घास) के 0.5 किलो को 1 किलो मुलीन के साथ मिलाया जाता है, 1 बड़ा चम्मच राख मिलाया जाता है और सब कुछ एक बाल्टी पानी में घोल दिया जाता है। इसे एक हफ्ते तक पकने दें और पानी के साथ 1:10 के अनुपात में पतला करें।
4. 1 किलो मुलीन, 500 ग्राम चिकन खाद और एक गिलास राख का मिश्रण बना लें। सब कुछ मिलाया जाता है, और खिलाते समय रचना को 1 से 5 पानी से पतला किया जाता है।

बगीचे में बैंगन के पौधे तब लगाए जाते हैं जब रोपे आवश्यक वानस्पतिक अवस्था में पहुँच जाते हैं, और गर्म मौसम शुरू हो जाता है। हम आपको स्टेप बाय स्टेप बताएंगे कि बैंगन को जमीन में कैसे लगाएं।

1. सबसे पहले, तैयार साइट पर छेद किए जाते हैं: छिद्रों की गहराई को अंकुर की शक्तिशाली जड़ प्रणाली को जमीन के साथ मिलाने की अनुमति देनी चाहिए। आप अपेक्षाकृत गहरी खुदाई भी कर सकते हैं, बैंगन की जड़ का तना काफी तेजी से बढ़ता है।
2. बिस्तर एक दूसरे से 60 सेंटीमीटर की दूरी पर बने होते हैं, और झाड़ियों के बीच 30-40 सेंटीमीटर की जगह छोड़ दी जाती है। यदि आप फैलने वाली किस्में लगा रहे हैं, तो रोपाई के बीच की दूरी अधिक हो सकती है।
3. अंकुर को गाड़ने से पहले प्रत्येक छेद में 1-2 लीटर पानी डालें।
4. तैयार छेद में, पौधे रोपें, जड़ और पृथ्वी के एक ढेले के साथ फैला हुआ। रोपाई करते समय, कोशिश करें कि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।
5. अंकुर को पहली पत्तियों पर पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए।
6. अपने हाथों और गीली घास से अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को दृढ़ करें। ऐसा करने के लिए, पीट, पुआल या सूखी घास का उपयोग करें।

बैंगन के पौधे को बिसात के पैटर्न में लगाना बेहतर होता है - इसलिए झाड़ियाँ एक-दूसरे को छायांकित किए बिना बेहतर तरीके से बढ़ेंगी।

बैंगन एक ऐसी संस्कृति है जो बढ़ते पर्यावरण पर काफी मांग कर रही है, और देखभाल के मामले में फल उगाना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि बैंगन के बागानों से समय पर पानी देना, खाद देना और कीटों को रोकना सुनिश्चित करना है।

पानी देने के लिए, आपको यह जानना होगा कि यह पौधा नमी वाली फसलों का है। भविष्य की फसल और, सामान्य तौर पर, झाड़ी का विकास नमी की मात्रा पर निर्भर करता है। निम्नलिखित नियम जानें।

• बैंगन को असाधारण रूप से गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, इसे सूर्य पर जोर दिया जाता है, अन्य क्षेत्रों में इसे कृत्रिम रूप से +25 डिग्री तक गर्म किया जाता है।
• वे रूट वॉटरिंग की तकनीक का उपयोग करते हैं, लेकिन ऊपर से नहीं (नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए सीधे पौधे पर डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है)।
• पहली बार रोपाई के बाद रोपाई को 9-12 दिनों के बाद पानी पिलाया जाता है, अगर बाहर तेज गर्मी होती है, तो एक सप्ताह के बाद मिट्टी को नम करना आवश्यक होता है।
• यह याद रखना चाहिए कि जड़ प्रणाली उच्च आर्द्रता को सहन नहीं करती है, इसलिए पानी देना मध्यम होना चाहिए।

बैंगन को एक समृद्ध फसल बनाने के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग महत्वपूर्ण है। नियमित खिला आपको एक झाड़ी से 3-7 किलोग्राम फल निकालने की अनुमति देता है, हर 15-20 दिनों में शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

• जैसे ही रोपाई के बाद पहली पत्ती रोपाई पर दिखाई देती है, आप पौधे को नाइट्रोजन युक्त यौगिकों के साथ खिला सकते हैं। अस्थायी रूप से - खुले मैदान में 10-12 दिनों के विकास के बाद। प्रत्येक झाड़ी को एफेक्टन, मोर्टार इत्यादि जैसी तैयारी के समाधान के 1-1.5 लीटर की आवश्यकता होगी। पहले भोजन और अमोफोस के लिए उपयुक्त।
• पहली बार खिलाने के 14-15 दिनों के बाद, आप पौधों को दूसरी बार खिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, nitroammophoska या nitrophoska लें और इसे लकड़ी की राख के साथ मिलाएं। प्रत्येक झाड़ी के लिए मिश्रण का 20-25 ग्राम योगदान करें। इस रचना के बजाय, आप 2-3 दिनों के लिए चिकन खाद पर जोर दे सकते हैं, तनाव कर सकते हैं, फिर गर्म पानी में पतला कर सकते हैं और डाल सकते हैं।
• तीसरी बार, फूल आने के दौरान बैंगन को नाइट्रोफोस या डायमोफोस खिलाया जाता है। प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए, निर्दिष्ट सूची से किसी भी संरचना का कम से कम 40 ग्राम लें। आप किण्वित जड़ी बूटियों या बोरिक एसिड के जलसेक के साथ स्प्रे भी कर सकते हैं, पहले से 10 लीटर अच्छी तरह से गर्म पानी में 2 ग्राम घोलकर।

खैर, और इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कटाई 1-2 बार तक सीमित नहीं है, फलने को बनाए रखने के लिए, इस अवधि के दौरान बैंगन को उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, जिसमें फास्फोरस और पोटेशियम होते हैं। देखभाल में एक महत्वपूर्ण बिंदु निराई है।

जिस मिट्टी में बैंगन उगता है वह लगातार ढीली होनी चाहिए, इसलिए क्रस्ट के गठन की अनुमति न दें। लगातार निराई-गुड़ाई करने से भी खरपतवारों से छुटकारा मिल जाएगा और कीट पौधे को परेशान नहीं होने देंगे। अगले दिन पानी भरने के बाद जमीन को ढीला कर दें।

बैंगन केवल दक्षिणी क्षेत्रों में बीज के साथ उगाए जाते हैं। तथ्य यह है कि यह संस्कृति जलवायु परिस्थितियों पर बहुत मांग कर रही है, गर्मी से प्यार करती है और इसका लंबा मौसम है - 100-160 दिन। बीज की बुवाई तब शुरू होती है जब असली गर्मी आ जाती है - दक्षिण के लिए यह 20 मई है।

बुवाई से पहले, बीज सामग्री को कैलिब्रेट किया जाता है, कीटाणुरहित किया जाता है और विकास उत्तेजक में रखा जाता है। बुवाई से एक दिन पहले, बीजों को शुद्ध पानी में छोड़ दिया जाता है, और फिर निम्नानुसार आगे बढ़ें:

• ढीली मिट्टी में बिस्तरों की योजना बनाई जाती है और खांचे 4-5 सेमी की गहराई तक बनाए जाते हैं;
• प्रत्येक खांचे में 2-3 बीज 20-25 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं - यह सब विविधता के प्रसार की डिग्री पर निर्भर करता है;
• बीजों को मिट्टी और पानी से अच्छी तरह ढक दें।

स्वस्थ बैंगन झाड़ियों को उगाने में सक्षम होने के लिए जो पहली बार फल देंगे, निम्नलिखित गलतियों से बचने का प्रयास करें।

• अंकुरों को अधिक पानी न दें। मिट्टी को गीली घास से ढंकना बेहतर है - इस तरह आर्द्रता एक स्वीकार्य स्तर पर रहेगी, लेकिन जड़ें अधिक नमी से ग्रस्त नहीं होंगी।
• पौधे को रोपने के लिए जितना हो सके गहरी खुदाई करें और मिट्टी के ढेले से जड़ निकाल लें।
• नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ दूर न जाएं - अधिकता रोपाई के विकास को प्रभावित करेगी: वे बस खिंचाव नहीं करेंगे।
• ठंढ के मामले में, प्लास्टिक की चादर के साथ रोपण को कवर करना बेहतर होता है।
• रोपण के लिए सही जगह चुनें और बेड पहले से तैयार करें, मिट्टी को कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें।

पौधों की देखभाल के एक बिंदु को नजरअंदाज करने की जरूरत नहीं है। बैंगन एक बहुत ही आकर्षक संस्कृति है, लेकिन इसे उगाने की प्रक्रिया का सामना करना काफी संभव है। सभी कृषि-तकनीकी मानकों के अधीन, नौसिखिया माली भी इसे कर सकते हैं।