बैंगन हिप्पो

बैंगन उगाते समय अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, सही किस्म का चयन करना आवश्यक है जो कुछ जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो। ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बेहेमोथ की एक संकर किस्म, घरेलू चयन होगा।

बेहेमोथ पहली पीढ़ी का एक संकर है, जिसे 1996 में गैवरिश प्रजनन कंपनी के वैज्ञानिकों द्वारा बनाया गया था। लेखक कोंडाकोवा O. A., Dymnich O. V. और Gavrish S. F. के अंतर्गत आता है।

सब्जी की फसल को दो साल बाद (1998 में) रूसी संघ के राज्य रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स में जोड़ा गया था। सब्जियों की खेती संरक्षित जमीन में की जाती है - सभी प्रकार की ग्रीनहाउस संरचनाएं, ग्रीनहाउस, फिल्म आश्रय। संकर उत्तरी और मध्य क्षेत्रों में ज़ोन किया गया है।

बेहेमोथ एक लंबा मानक पौधा है, जो फिल्म ग्रीनहाउस में 70-150 सेमी तक, चमकता हुआ संरचनाओं में - 250 सेमी तक फैला होता है।झाड़ी को हरे पत्ते, तनों के छोटे स्पाइक्स, शाखाओं के मजबूत फैलाव, एक शक्तिशाली केंद्रीय ट्रंक और एक मजबूत जड़ प्रणाली के साथ मध्यम पत्ते की विशेषता है।

फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ियों पर हल्के बैंगनी रंग के पांच पंखुड़ी वाले फूल दिखाई देते हैं। एक झाड़ी पर, 8 समान फल पकते हैं, जो गिरते हुए स्थित होते हैं।

बड़े फल वाले संकर। झाड़ियों पर आकर्षक कमोडिटी डेटा के साथ संरेखित फल गाए जाते हैं। एक सब्जी का औसत वजन 250-350 ग्राम के बीच होता है। फल की लंबाई 14-18 सेमी तक होती है बैंगन का आकार गोल शीर्ष के साथ नाशपाती के आकार का होता है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, सब्जी का रंग पीला बरगंडी होता है, और बिल्कुल पका हुआ फल समान रूप से गहरे बैंगनी रंग के आवरण से ढका होता है। सब्जी की सतह बिना किसी अनियमितता और कंद के चिकनी, चमकदार होती है। त्वचा मजबूत है लेकिन मोटी नहीं है। बैंगन का कैलेक्स गोल होता है, व्यावहारिक रूप से कांटों के बिना।

कटी हुई सब्जियों को लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है, साथ ही कुछ समय के लिए एक ठंडी और सूखी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है - एक रेफ्रिजरेटर या तहखाने में।

बेहेमोथ अपने बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर है। सब्जी का पीला-सफ़ेद या हल्का हरा गूदा मध्यम रूप से घना, मांसल, पानीदार नहीं और बिना कड़ेपन वाला होता है। कड़वाहट और कसैले के बिना स्वाद का उच्चारण किया जाता है। गूदे में कुछ बीज होते हैं।

हाइब्रिड का उद्देश्य सार्वभौमिक है - बैंगन से कई व्यंजन तैयार किए जाते हैं, उन्हें मैरीनेट किया जाता है, डिब्बाबंद, बेक किया जाता है, जमे हुए किया जाता है।

संकर मध्य-मौसम सब्जी फसलों से संबंधित है। स्प्राउट्स के बड़े पैमाने पर दिखने से लेकर झाड़ियों पर पहले पके फलों तक, 4 महीने से भी कम समय बीत जाता है - 100-110 दिन। फलों का पकना अनुकूल होता है। फसल की अवधि जुलाई में है, लेकिन अगस्त तक चल सकती है। हर 5-7 दिनों में बैंगन को हटा दें।

बेहेमोथ एक उच्च उपज देने वाली किस्म है।उचित कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, एक झाड़ी 2.5 किलो तक स्वादिष्ट सब्जियों का उत्पादन कर सकती है। औसतन, 1 एम 2 से - 12-17.5 किलोग्राम फल। अधिकतम आंकड़ा 1 झाड़ी से लगभग 6 किलो तय किया गया है।

बैंगन की झाड़ियों के रोपण की योजना बनाते समय, किसी को पौधों के बीच घनत्व और दूरी को ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक झाड़ी तक प्रकाश, गर्मी और हवा की पहुंच इस पर निर्भर करती है। प्रति 1 एम 2 में 4-5 झाड़ियों से अधिक नहीं लगाने की सिफारिश की जाती है। 40x60 सेमी की योजना के अनुसार लैंडिंग की जानी चाहिए।

दरियाई घोड़ा एक संकर है, इसलिए इसकी खेती रोपाई के माध्यम से की जाती है। एक फिल्म के तहत या ग्रीनहाउस में ग्रीनहाउस में रोपण मई के अंतिम दशक में किया जाता है। एक विकसित जड़ वाली मजबूत झाड़ियाँ, एक मजबूत तना और 5-8 सच्चे पत्ते इसके लिए उपयुक्त होते हैं।

फसल की उपज सीधे कृषि संबंधी सिफारिशों के सही कार्यान्वयन पर निर्भर करती है - गर्म पानी के साथ पानी डालना, तरल उर्वरकों के साथ पानी का उपयोग करना उचित है, प्रति सीजन 3-4 बार जैविक और खनिज परिसरों के साथ निषेचन, मिट्टी को निराई और ढीला करना, 2-3 तनों में झाड़ियों का निर्माण, जाली के लिए अनिवार्य गार्टर, पौधे के 30-35 सेमी तक पहुंचने पर शीर्ष को पिंच करना, वायरस और कीट आक्रमण की रोकथाम। इसके अलावा, आर्द्रता के स्तर को नियंत्रित करने के लिए वेंटिलेशन के बारे में मत भूलना।

सब्जी पोषण मूल्य और मिट्टी की संरचना पर मांग कर रही है। मिट्टी हल्की, ढीली, उपजाऊ, तटस्थ स्तर की अम्लता, सांस लेने योग्य और मध्यम नम होनी चाहिए। भारी और जलभराव वाली मिट्टी में पौधे न लगाएं।

बैंगन दरियाई घोड़ा बहुत थर्मोफिलिक होता है, इसलिए तापमान में थोड़ी सी भी गिरावट के लिए अतिसंवेदनशील होता है। इसीलिए खुले मैदान में फसल लगाना काफी समस्याग्रस्त है। बेहेमोथ को धूप वाले क्षेत्र में लगाने की सिफारिश की जाती है, जहां बहुत अधिक गर्मी और प्रकाश होता है, और ड्राफ्ट और तापमान परिवर्तन से भी सुरक्षा होती है।

इसकी उच्च प्रतिरक्षा के कारण, दरियाई घोड़ा तंबाकू मोज़ेक वायरस और वर्टिसिलियम के लिए बिल्कुल प्रतिरोधी है।बैंगन को जिन बीमारियों से अवगत कराया जा सकता है, उनमें यह ध्यान देने योग्य है कि ख़स्ता फफूंदी, फुसैरियम, ग्रे और सफेद सड़ांध। कोलोराडो आलू बीटल और मकड़ी के कण जैसे कीटों द्वारा झाड़ियों पर हमला किया जाता है।