बैंगन गैलिन

उन लोगों के लिए जो हर साल साइट पर बैंगन की नई किस्में लगाना पसंद करते हैं, सुंदर नाम "गैलिन" के साथ फ्रांसीसी चयन का एक संकर एक देवता होगा। संस्कृति को जलवायु, अच्छी पैदावार और फलों के उत्कृष्ट स्वाद के लिए तेजी से अनुकूलन की विशेषता है। अगर आप खेती और कृषि तकनीक की पेचीदगियों से खुद को परिचित करते हैं तो सब्जी उगाना मुश्किल नहीं है।

बैंगन गैलिना 2000 में क्लॉज कंपनी के फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा पैदा की गई पहली पीढ़ी की संकर है। 3 साल बाद (2003 में), सब्जी की फसल को उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। सब्जी की खेती देश के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में की जाती है। बैंगन को बगीचे के बिस्तरों पर, फिल्म आश्रयों के तहत और ग्रीनहाउस संरचनाओं में उगाने की सिफारिश की जाती है।

गैलिन हाइब्रिड एक मध्यम आकार का झाड़ी है जो 60-70 सेमी तक बढ़ता है। पौधे को शाखाओं की निकटता, चमकीले हरे पत्ते की प्रचुर मात्रा में मोटा होना, जो धूप की कालिमा से बचाता है, एंथोसायनिन रंग और मध्यम यौवन के साथ शक्तिशाली उपजी है, साथ ही साथ विशेषता है। इंटर्नोड की औसत लंबाई, जहां इसे दो पुष्पक्रमों के साथ रखा जाता है।

इसके अलावा, यह विकसित जड़ प्रणाली, कपों पर स्पाइक्स की उपस्थिति, साथ ही फूलों के दौरान झाड़ियों की सौंदर्य अपील पर ध्यान देने योग्य है। पौधे हल्के बकाइन के फूलों से खिलते हैं। एक स्वस्थ बैंगन झाड़ी पर, 13-15 समान नमूने पकते हैं। कुछ मामलों में, प्रति सीजन 40 बैंगन तक पकने का उल्लेख किया गया था।

बैंगन गैलिन एक बड़े फल वाली किस्म है। सब्जियां समान रूप से पकती हैं और साफ-सुथरी होती हैं। अक्सर सब्जियों का वजन 200 से 350 ग्राम तक बढ़ जाता है, लेकिन कभी-कभी फल 500 ग्राम तक बढ़ जाते हैं। हाइब्रिड की एक विशिष्ट विशेषता बैंगन का गैर-मानक आकार है - गोलाकार। सब्जी की लंबाई 15-18 सेमी और व्यास 7-9 तक पहुंच जाती है। एक बिल्कुल पका हुआ नमूना एक समान भूरे-बैंगनी रंग के साथ संपन्न होता है। बैंगन की सतह बहुत चिकनी, चमकदार होती है, बिना अवसाद और रिबिंग के।

पतले, लेकिन पर्याप्त रूप से मजबूत और लोचदार छिलके के लिए धन्यवाद, कटे हुए बैंगन आसानी से लंबी दूरी पर परिवहन को सहन कर सकते हैं, साथ ही स्वाद और व्यावसायिक गुणों के नुकसान के बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - 4-5 सप्ताह तक।

गैलिन को न केवल उसके आकर्षक रूप के लिए, बल्कि उसके उत्कृष्ट स्वाद के लिए भी याद किया जाता है। हल्के हरे रंग का मांस एक मामूली ढीली, नाजुक संरचना से रहित होता है जिसमें कोई छिद्र, पानी और रेशेदार नहीं होता है। सब्जी का मांस सुखद, तैलीय, बिना तीखेपन और कड़वाहट के होता है। सब्जी में बहुत कम बीज होते हैं, और इसके अलावा, वे छोटे होते हैं।

कटी हुई फसल का उपयोग गर्म और ठंडे व्यंजन पकाने के लिए किया जा सकता है, मैरीनेट किया हुआ, फ्रोजन, बेक किया हुआ, कैवियार में संसाधित और डिब्बाबंद।

यह संकर मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है। बड़े पैमाने पर अंकुरण से फलों का पूर्ण पकना 90-105 दिनों में होता है। बढ़ता मौसम केवल 60-65 दिनों तक रहता है। संस्कृति का फलन काफी लंबा है।आप डेढ़ महीने तक फसल ले सकते हैं - जुलाई के मध्य से सितंबर की शुरुआत तक।

संकर का उपज सूचकांक उत्कृष्ट है, जो मौसम की अनिश्चितताओं से बिल्कुल स्वतंत्र है। औसतन, 1 वर्ग मीटर रोपण से 4 किलो स्वादिष्ट सब्जियों काटा जा सकता है। ग्रीनहाउस में आप 6-7 किग्रा / मी 2 पर भरोसा कर सकते हैं।

सब्जी लगाते समय, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना जरूरी है - रोपण घनत्व, साथ ही रोपण के बीच की दूरी। प्रति 1 एम 2 में 4-5 झाड़ियों को लगाने के लिए पर्याप्त है। योजना 60x35 सेमी के अनुसार लैंडिंग की जानी चाहिए।

बढ़ते समय, अंकुर विधि को वरीयता दी जाती है। मई के अंत में - जून की शुरुआत में, 60 दिनों की उम्र में परिपक्व झाड़ियों को विकास के स्थायी स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। इस फसल के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां, गाजर, साग हैं।

बैंगन की देखभाल में शामिल हैं:

• गर्म पानी से जड़ के नीचे पानी डालना;
• खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग (प्रति मौसम में 2-3 बार);
• हर 10 दिनों में मिट्टी को ढीला करना और निराई करना4
• चूरा के साथ पंक्तियों के बीच मल्चिंग4
• झाड़ियों को बांधना, पार्श्व प्रक्रियाओं को हटाना और पहले कांटे पर पर्णसमूह;
• रोग और कीट संक्रमण की रोकथाम।

फ्रांसीसी संकर, अपने अधिकांश रिश्तेदारों की तरह, नमी और हवा के लिए हल्की, भुलक्कड़, निषेचित, अच्छी तरह से पारगम्य मिट्टी पसंद करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी की अम्लता का स्तर तटस्थ या कम हो।

सब्जी संस्कृति में तनाव के लिए उच्च प्रतिरोध है। बैंगन अचानक तापमान परिवर्तन, लंबे समय तक गर्मी और कम छायांकन के लिए प्रतिरोधी है। साथ ही, धूप वाले क्षेत्रों में संस्कृति को विकसित करना आरामदायक होता है, जहां बहुत अधिक गर्मी, प्रकाश, अच्छा वायु परिसंचरण होता है, और तेज हवाओं के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा भी होती है।

बैंगन गैलिना में कई फंगल संक्रमणों के लिए उच्च प्रतिरोध है। बैंगन की झाड़ियों पर हमला करने वाले कीटों में कोलोराडो आलू बीटल, एफिड्स और स्पाइडर माइट्स को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।