बैंगन क्लोरिंडा

उन बागवानों के लिए जिन्हें बैंगन उगाने का पर्याप्त अनुभव नहीं है, हॉलैंड में दिखाई देने वाली मध्यम प्रारंभिक पकने वाली क्लोरिंडा हाइब्रिड एक वास्तविक खोज होगी। फसल उगाने और अच्छी फसल पाने के लिए, संकर की विशेषताओं, कृषि प्रौद्योगिकी की पेचीदगियों से खुद को परिचित करना पर्याप्त है।

2005 में डच वैज्ञानिकों मोनसेंटो कृषि होल्डिंग के काम के लिए बैंगन क्लोरिंडा दिखाई दिया। उत्कृष्ट स्वाद से लेकर जलवायु के तेजी से अनुकूलन तक - कई लाभों को मिलाकर, नवीनतम जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करके हाइब्रिड विकसित किया गया था। रूस के सभी क्षेत्रों में उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में, सब्जियों को 2007 में पेश किया गया था। बगीचे के बिस्तरों और ग्रीनहाउस संरचनाओं में बढ़ने के लिए संकर की सिफारिश की जाती है।

डच बैंगन एक सीधी, जोरदार झाड़ी के रूप में उगता है, जो 180-200 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। पौधे को छोटे इंटर्नोड्स के साथ एक मोटी केंद्रीय स्टेम, किसी न किसी आवरण के साथ पन्ना हरी पत्तियों का मध्यम घनत्व, विकसित राइज़ोम और माध्यम की विशेषता है। फैली हुई शाखाएँ।झाड़ियों की एक विशिष्ट विशेषता एंथोसायनिन की छोटी मात्रा के साथ-साथ उनके मध्यम, कभी-कभी तीव्र यौवन के कारण तनों का पीला बकाइन रंग है।

फूलों की अवधि के दौरान, अकेले स्थित झाड़ियों पर हल्के बैंगनी फूल दिखाई देते हैं। एक स्वस्थ बैंगन झाड़ी पर, काफी संख्या में संरेखित नमूने पकते हैं।

हाइब्रिड क्लोरिंडा बड़े फल वाली प्रजातियों को संदर्भित करता है। एक सब्जी का औसत वजन 300-320 ग्राम (लंबाई 20-22 सेमी) होता है, लेकिन 500-600 ग्राम वजन वाले बैंगन अक्सर पकने के लिए जाने जाते हैं। फल का आकार असामान्य है - अंडाकार। अपरिपक्व फलों में एक पीला बरगंडी रंग होता है, बिल्कुल पके नमूने समान रूप से गहरे बैंगनी रंग से ढके होते हैं। कभी-कभी फल एक शानदार काले रंग का हो जाता है। सब्जी का छिलका मध्यम घनत्व का, काफी मजबूत, चमकदार, सतही अनियमितताओं के बिना होता है।

पके बैंगन आसानी से परिवहन को सहन कर सकते हैं, और फलों की लंबी शेल्फ लाइफ भी होती है।

बैंगन की यह प्रजाति अपने बेहतरीन स्वाद से लोगों को मंत्रमुग्ध कर देती है। बर्फ-सफेद गूदा काफी घना, मांसल, कोमल, बिना पानी और रेशेदार होता है। फल का स्वाद सुखद, थोड़ा तैलीय, कोमल, बिना कड़वाहट और तीखेपन वाला होता है। कई लोग सब्जियों में मशरूम के स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध की उपस्थिति पर ध्यान देते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि गूदे में व्यावहारिक रूप से कोई बीज नहीं होते हैं। उत्पाद में पोटेशियम, साथ ही तांबे और लौह लवण की एक उच्च सामग्री है।

कटी हुई फसल का उपयोग अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है - गर्म और ठंडे स्नैक्स पकाने के लिए, अचार बनाने, फ्रीज करने, बेक करने और संरक्षित करने के लिए भी।

संकर को मध्य-प्रारंभिक माना जाता है, हालांकि कई अनुभवी सब्जी उत्पादक इसे प्रारंभिक किस्म के रूप में वर्गीकृत करते हैं। बड़े पैमाने पर अंकुरण से लेकर पहले पकने वाले फलों की उपस्थिति तक, 67-70 दिन बीत जाते हैं। संस्कृति का फल लंबा है, यानी फैला हुआ है। पीक फ्रूटिंग जुलाई में होती है।झाड़ियों पर पके नमूनों की उपस्थिति को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करना आवश्यक है, क्योंकि अधिक पके फल कड़वा और ख़राब होने लगते हैं।

उच्च उपज देने वाला संकर। खुले मैदान में बैंगन लगाते समय, आप औसतन 2.8 किलोग्राम सब्जियों को 1 मी 2 रोपण से काटा जा सकता है। ग्रीनहाउस में, आंकड़े थोड़े अधिक होते हैं - 5 किग्रा / मी 2 तक।

सब्जी की खेती करते समय, कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए - रोपण घनत्व और रोपण के बीच की दूरी। प्रति 1 एम 2 में 3-4 से अधिक झाड़ियों को रखने की सिफारिश नहीं की जाती है। लैंडिंग आमतौर पर 40x60 सेमी की योजना के अनुसार की जाती है।

पौध द्वारा सब्जी की खेती करें। रोपाई के लिए बीज बोना फरवरी में किया जाता है। 2 महीने की उम्र में, झाड़ियों को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। रिज पर या ग्रीनहाउस में लैंडिंग मई के अंत से जून की शुरुआत तक की जाती है। संस्कृति के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खरबूजे और फलियां हैं।

कृषि तकनीक में बार-बार पानी देना, महीने में 2 बार खाद डालना, निराई करना, मिट्टी को ढीला करना और मल्चिंग करना, 1-2 तनों में झाड़ियाँ बनाना, उन्हें जाली से बांधना, साइड शूट को हटाना और पत्ते को पतला करना और बीमारियों को रोकना शामिल है।

सब्जी की कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह वांछनीय है कि मिट्टी पौष्टिक, भुलक्कड़, हल्की, अच्छी तरह से नमी और हवा से गुजरे। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बैंगन अम्लीय और जलयुक्त मिट्टी को पसंद नहीं करते हैं। सबसे अनुकूल रेतीले और चर्नोज़म सब्सट्रेट होंगे।

क्लोरिंडा हाइब्रिड काफी तनाव-प्रतिरोधी है, इसलिए यह तेज कोल्ड स्नैप्स और तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करने में सक्षम है। ड्राफ्ट और तेज़ हवाओं से बाधा के साथ धूप, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में संस्कृति विकसित करना आरामदायक है।

क्लोरिंडा किस्म में अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है, इसलिए यह तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए बिल्कुल प्रतिरोधी है, और फ्यूसैरियम और वर्टिसिलियम के प्रति भी सहिष्णु है।