बैंगन रोमा

बैंगन उन पसंदीदा सब्जियों में से एक है जिसे बागवान और किसान अपने भूखंडों और जमीन पर उगाकर खुश होते हैं। मुख्य बात यह है कि एक किस्म का चयन करना जो जल्दी से जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो और अच्छी पैदावार लाए। इन प्रजातियों में रोमा संकर शामिल है, जो औसत पकने के समय की विशेषता है।

रोमा बैंगन पहली पीढ़ी का संकर है जिसे 2010 में सकाटा वेजिटेबल्स यूरोप एस.ए.एस. के प्रजनकों द्वारा बनाया गया था। 2013 में रूसी संघ के क्षेत्र में उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में एक सब्जी फसल को शामिल किया गया था। सब्जी की खेती खुले मैदान में, फिल्म आश्रयों के तहत और ग्रीनहाउस में की जाती है।

बैंगन संकर एक लंबा पौधा है जो अनुकूल वातावरण में 2 मीटर तक बढ़ सकता है। एक बंद झाड़ी हरी झुर्रीदार पर्णसमूह, एंथोसायनिन रंग के साथ एक शक्तिशाली केंद्रीय तना और स्पष्ट यौवन के साथ-साथ एक विकसित प्रकंद के साथ संपन्न होती है। एक उल्लेखनीय विशेषता कपों पर स्पाइक्स की अनुपस्थिति है। एक झाड़ी पर बड़ी संख्या में साफ-सुथरे फल पकते हैं।

रोमा बैंगन एक आकर्षक प्रस्तुति के साथ संरेखित होते हैं। किस्म मध्यम फल वाली है। फल का औसत वजन 200-220 ग्राम होता है, कभी-कभी नमूनों का वजन 300 ग्राम तक बढ़ जाता है। फल की लंबाई मानक 15-20, कभी-कभी 25 सेमी होती है। फल का आकार नाशपाती के आकार का या लम्बा-नाशपाती होता है- आकार दिया।

तकनीकी परिपक्वता के चरण में, सब्जी का रंग पीला बरगंडी होता है। पकने वाले फल एक तीव्र और एक समान गहरे बैंगनी रंग के हो जाते हैं। ध्यान देने योग्य अनियमितताओं के बिना बैंगन की सतह चिकनी, अत्यधिक चमकदार है।

पकी सब्जियों को आसानी से ले जाया जा सकता है और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। लंबे समय तक रखने के लिए, साबुत और सूखी सब्जियों का चयन किया जाता है, जिन्हें सूखे कागज या कपड़े से लपेटा जाता है। तो आप फलों को 2-3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

बैंगन का स्वाद बेहतरीन होता है। सफेद मांस में एक कोमल, मांसल और घनी बनावट होती है। सब्जी का स्वाद सुखद होता है, बिना कड़वाहट के, थोड़ी मात्रा में बीज के साथ।

पके बैंगन को एक सार्वभौमिक उद्देश्य की विशेषता होती है - सब्जियां तली हुई, दम की हुई, बेक की हुई, मसालेदार, जमी हुई और डिब्बाबंद भी होती हैं।

रोमा हाइब्रिड मिड-सीज़न है। बड़े पैमाने पर रोपाई के उद्भव के क्षण से लेकर झाड़ियों पर पहले फलों के पकने तक, लगभग 4 महीने बीत जाते हैं - 110-120 दिन। सब्जियां धीरे-धीरे पकती हैं, इसलिए संस्कृति की फलने की अवधि लंबी होती है। आप जुलाई के अंत में सब्जियों के स्वाद की सराहना कर सकते हैं। फसल की चरम वापसी अगस्त-सितंबर में होती है, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में संस्कृति बहुत ठंढ तक फल देती है।

किस्म की उपज अच्छी होती है। उचित कृषि तकनीक के साथ, प्रत्येक झाड़ी 1.5 किलोग्राम तक नमूने का उत्पादन करने में सक्षम है। औसतन, 1 एम 2 रोपण से आप 4.8 से 10 किलो स्वादिष्ट बैंगन प्राप्त कर सकते हैं।

बैंगन की झाड़ियों को लगाते समय, आपको रोपण के नियमों को जानना चाहिए, घनत्व और रोपण के बीच की दूरी को देखते हुए। प्रति 1 एम 2 में 3-4 झाड़ियों तक की सिफारिश की जाती है। 40x60 सेमी की योजना के अनुसार लैंडिंग की जाती है।

सब्जियां मुख्य रूप से रोपाई द्वारा लगाई जाती हैं। ग्रीनहाउस या बगीचे के बिस्तर में रोपण मई के मध्य से जून की शुरुआत तक किया जाता है। खुले मैदान में रोपण के लिए, तापमान शासन, मिट्टी के गर्म होने के स्तर, साथ ही वसंत ठंढों की वापसी की संभावना को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। बैंगन को ऐसे स्थान पर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहाँ पहले नाइटशेड की फसलें उगाई जाती थीं। सबसे अच्छी जगह एक रिज होगी जहां गाजर, कद्दू, प्याज, फलियां उगती हैं।

बैंगन की खेती में कई गतिविधियाँ शामिल हैं: सप्ताह में कई बार बसे हुए पानी से पानी देना, कई बार शीर्ष ड्रेसिंग - प्रति मौसम में 3-4 बार, जुताई, निराई और मिट्टी की मल्चिंग, 8 फलों के बनने के बाद साइड शूट को हटाना, ऊपर से चुटकी बजाना , वायरस और कीट आक्रमण की रोकथाम।

इसके अलावा, फूलों की अवधि के दौरान, छोटे फूल हमेशा हटा दिए जाते हैं, जिससे फल की उपज और पकने का समय बढ़ जाएगा। झाड़ियों को शाम और रात के तापमान में उतार-चढ़ाव से बचाने के लिए, एक फिल्म के साथ अस्थायी आश्रयों की आवश्यकता होगी।

मिट्टी की संरचना और गुणवत्ता पर सब्जी की बहुत मांग है। पौधों के लिए दोमट या रेतीली मिट्टी में उगना सबसे सुविधाजनक होता है। मिट्टी ढीली, उपजाऊ, नम, अच्छी तरह से सांस लेने योग्य होनी चाहिए, और एक तटस्थ या कम अम्लता सूचकांक भी होना चाहिए।

रोमा एक बहुत ही गर्मी से प्यार करने वाली सब्जी है, इसलिए यह थोड़ी सी भी ठंड के लिए अतिसंवेदनशील होती है। बैंगन उगाने का स्थान समतल, खरपतवार रहित, धूप वाला, अच्छी रोशनी वाला और तेज हवाओं और ड्राफ्ट से सुरक्षित होना चाहिए।

मजबूत प्रतिरक्षा के लिए धन्यवाद, संस्कृति कई वायरस और बीमारियों का सामना करने में सक्षम है - देर से तुषार, ग्रे सड़ांध। बैंगन की झाड़ियों को कभी-कभी कीटों से परेशान किया जाता है - कोलोराडो आलू बीटल और मकड़ी के कण, तेज सुगंध वाले आस-पास के पौधे, जैसे कि तुलसी, कैलेंडुला और मैरीगोल्ड्स लगाने से, उनसे छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।