बैंगन यूनिवर्सल 6

बगीचे में या ग्रीनहाउस में रोपण के लिए किस किस्म के बैंगन का चयन करना है, यह नहीं जानते हुए, आपको लंबे इतिहास के साथ सिद्ध किस्मों पर ध्यान देना चाहिए। इनमें मध्य-प्रारंभिक किस्म यूनिवर्सल 6 शामिल है, जो अच्छे तनाव प्रतिरोध के साथ संपन्न है।

बैंगन यूनिवर्सल 6 एक किस्म है जिसे 50 साल पहले वीएनआईआईआर के वोल्गोग्राड प्रायोगिक स्टेशन पर वी.आई. के नाम पर रखा गया था। 1962 में एन। आई। वाविलोव। लेखकत्व तत्कालीन प्रसिद्ध ब्रीडर कटारज़िन एम.एस. का है। सब्जी की फसल को 1966 में उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। सब्जी की खेती उत्तरी काकेशस और निचले वोल्गा क्षेत्रों में की जाती है। अनुभवी सब्जी उत्पादकों के अनुसार, क्रीमिया और क्रास्नोडार क्षेत्र में सबसे अधिक उत्पादक संस्कृति बढ़ रही है। आप बैंगन को बगीचे के बिस्तरों में, और ग्रीनहाउस संरचनाओं में, और एक फिल्म के तहत उगा सकते हैं।

यह किस्म एक जोरदार पौधा है, जो अनुकूल परिस्थितियों में 90 सेमी तक की ऊंचाई तक फैला होता है।कॉम्पैक्ट झाड़ी की विशेषता गैर-फैलने वाली शाखाओं, मध्यम पत्तेदार, चमकीले हरे पत्ते जो सूरज से बचाते हैं, एक शक्तिशाली हरे-भूरे रंग के केंद्रीय तने के साथ थोड़ा सा यौवन और एक दुर्लभ काँटेदार कैलेक्स होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि संस्कृति को परागण की आवश्यकता होती है। फूल आने के दौरान पौधों पर बड़े बैंगनी रंग के फूल दिखाई देते हैं। बैंगन की झाड़ी पर औसतन 12-13 साफ नमूने पकते हैं।

यूनिवर्सल 6 मध्यम सब्जियों का प्रतिनिधि है। एक नियम के रूप में, 200 ग्राम से कम वजन वाली सब्जियां झाड़ियों (123-175) पर उगती हैं। बैंगन की लंबाई 6 सेमी तक के व्यास के साथ 18-19.5 सेमी तक पहुंचती है। फल का आकार बेलनाकार या लम्बी-क्लब के आकार का होता है, जिसमें घुमावदार अंत होता है। बैंगन की सतह चिकनी होती है, जिसमें एक स्पष्ट चमक और पूर्ण पकने के साथ एक समान गहरा बैंगनी रंग होता है। एक कच्ची सब्जी का रंग धुंधला भूरा-पीला होता है, जो भूरे रंग के आवेषण से पतला होता है। फल का छिलका पतला, लेकिन लोचदार और टिकाऊ होता है।

पके बैंगन आसानी से परिवहन को सहन करते हैं, और ठंडे और सूखे तहखाने में 20-25 दिनों तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि जिन सब्जियों को लंबे समय तक संग्रहीत करने की योजना है उन्हें झाड़ियों से सही ढंग से हटा दिया जाता है और क्षतिग्रस्त नहीं होता है।

सब्जी का स्वाद क्लासिक है। पीले-सफेद मांस में रेशेदार और रिक्तियों के बिना मांसल, मध्यम घने और थोड़ा भुरभुरा बनावट होता है। बैंगन का स्वाद सुखद, थोड़ा तैलीय, बिना कड़वाहट और कसैलेपन वाला होता है। बैंगन के गूदे में कई बीज होते हैं, लेकिन वे बहुत छोटे होते हैं।

पके हुए सब्जियों को तला हुआ, दम किया हुआ, अचार, फ्रोजन, बेक किया हुआ और डिब्बाबंद किया जा सकता है। किस्म कैवियार के प्रसंस्करण के लिए आदर्श है।

यूनिवर्सल 6 मध्य-प्रारंभिक किस्मों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। बढ़ता मौसम 130 दिनों तक रहता है। फलने की अवधि थोड़ी बढ़ जाती है। फलों की सामूहिक वापसी जुलाई-अगस्त में होती है।पके बैंगन को हर 5-6 दिनों में हटाने की सिफारिश की जाती है ताकि अन्य नमूनों को पकने का अवसर मिले।

इस किस्म को अधिक उपज देने वाला घोषित किया गया है। पौधे की देखभाल करते समय, आप 6.5 किग्रा / मी 2 तक की वापसी पर भरोसा कर सकते हैं।

बैंगन की झाड़ियों के रोपण की योजना बनाते समय, खेती की पेचीदगियों के बारे में मत भूलना: घनत्व और रोपण के बीच की दूरी बनाए रखना। प्रति 1 एम 2 में 4-5 झाड़ियों को लगाने की सिफारिश की जाती है। लैंडिंग शास्त्रीय योजना 40x60 सेमी के अनुसार की जाती है।

पौध रोपण विधि द्वारा सब्जी की खेती की जाती है। रोपाई के लिए बीज बोना फरवरी में किया जाता है, और झाड़ियों को विकास के स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है - मई के दूसरे भाग में, कभी-कभी जून की शुरुआत में।

फसल की देखभाल में बुनियादी गतिविधियाँ शामिल हैं: जड़ के नीचे गर्म पानी के साथ नियमित रूप से पानी देना, प्रति मौसम में 3-4 बार खाद डालना, हर 10-12 दिनों में मिट्टी को निराई और ढीला करना, जिससे पौधे की जड़ों तक नमी और हवा के प्रवेश में सुधार होता है, 1-3 तनों में एक झाड़ी का निर्माण, समर्थन से बांधना, अतिरिक्त पार्श्व की शूटिंग को हटाना, पंक्तियों के बीच गीली घास की एक परत बिछाना, वायरस की रोकथाम, साथ ही ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन।

बैंगन यूनिवर्सल 6, अपने अधिकांश रिश्तेदारों की तरह, अच्छी नमी पारगम्यता और अम्लता के तटस्थ स्तर के साथ ढीली, हल्की, उपजाऊ और सांस लेने योग्य मिट्टी पसंद करते हैं। दलदली और अम्लीय मिट्टी में सब्जी न लगाएं।

इस किस्म में उच्च तनाव प्रतिरोध होता है, इसलिए यह सूखे और अत्यधिक गर्मी की अवधि को सहन करता है। इसके अलावा, संयंत्र मामूली तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन बैंगन धूप वाले क्षेत्रों में आराम से उगेंगे, जहां बहुत अधिक रोशनी और गर्मी है, ड्राफ्ट के खिलाफ एक बाधा है।

अच्छी प्रतिरक्षा के लिए धन्यवाद, संस्कृति कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। अपवाद वर्टिसिलियम और फुसैरियम विल्ट हैं, जिनके लिए बैंगन मध्यम रूप से अतिसंवेदनशील होता है।