बैंगन गिजेला

बैंगन की कई किस्मों में से, एक प्रतिकूल जलवायु वाले क्षेत्रों में खेती के लिए अभिप्रेत श्रेणी को अलग किया जा सकता है, जिसमें छोटी और ठंडी ग्रीष्मकाल होती है। इनमें से एक गिजेला संकर है जो जल्दी परिपक्व हो जाता है।

सुंदर नाम गिजेल के साथ हाइब्रिड सीजेएससी साइंटिफिक एंड प्रोडक्शन कॉरपोरेशन एनके के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा कई वर्षों के काम का परिणाम था। लिमिटेड" 1998 में। परीक्षणों की एक श्रृंखला के बाद, 2001 में, सब्जी की फसल को उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। सब्जी की खेती ग्रीनहाउस में, फिल्म आश्रयों के तहत और बगीचे के बिस्तरों पर की जाती है। मध्य क्षेत्र में एक संकर उगाने के लिए अनुशंसित।

गिजेल एक लंबा पौधा है, जो अनुकूल परिस्थितियों में 170-190 सेमी तक बढ़ सकता है। एक शक्तिशाली झाड़ी को अर्ध-फैलाने वाली शाखाओं, कमजोर कांटों के साथ एक सीधा केंद्रीय तना, बड़े चमकीले हरे पत्तों के साथ मध्यम मोटा होना और एक विकसित जड़ की विशेषता है। व्यवस्था। फूलों के दौरान, झाड़ियों पर बकाइन रंग के फूल बनते हैं, जो आकार में आलू की कलियों के समान होते हैं।

हाइब्रिड गिजेल बड़े फल वाले बैंगन की श्रेणी से संबंधित है। भ्रूण का वजन 310 से 409 ग्राम के बीच होता है। सब्जी की लंबाई लगभग 30 सेमी और व्यास 6-7 है। बैंगन का आकार समतल है - बेलनाकार। पकने वाली सब्जी में एक समान समृद्ध बैंगनी आवरण होता है। बैंगन की सतह चिकनी होती है, एक स्पष्ट चमक के साथ, बिना ट्यूबरोसिटी और अन्य अनियमितताओं के। फल का छिलका मध्यम घनत्व, लोचदार और टिकाऊ होता है।

पके बैंगन आसानी से लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करते हैं, और स्वाद और व्यावसायिक गुणों के नुकसान के बिना अच्छी गुणवत्ता रखते हैं। तहखाने में +1 ... 2 डिग्री के तापमान पर, सब्जियों को 21-25 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बैंगन का स्वाद सुखद होता है। सफेद गूदे में एक घने और मांसल बनावट की विशेषता होती है जिसमें रेशेदार, रिक्त स्थान और पानी नहीं होता है। मशरूम के नोट और एक क्लासिक सुगंध के साथ सब्जी का स्वाद सुखद, थोड़ा तैलीय होता है। बैंगन के गूदे में थोड़ी मात्रा में छोटे बीज होते हैं।

कटी हुई फसल का उपयोग ठंडे और गर्म व्यंजन, विभिन्न स्नैक्स, साथ ही अचार, ठंड और डिब्बाबंदी की तैयारी में किया जा सकता है। इसके अलावा, गिजेला बैंगन बहुत अच्छे पके हुए और भरवां होते हैं।

हाइब्रिड गिजेल जल्दी पक रही है। बढ़ता मौसम 4 महीने से कम रहता है - 107-117 दिन। सब्जियां धीरे-धीरे पकती हैं, इसलिए संग्रह हर 5-7 दिनों में किया जाना चाहिए। फसल जुलाई से सितंबर तक होती है। आप फलों को ओवरएक्सपोज नहीं कर सकते, अन्यथा वे अपना स्वाद खो देंगे।

संकर को उच्च उपज के रूप में घोषित किया जाता है। ग्रीनहाउस स्थितियों में, 1 एम 2 से 10-14 किलोग्राम तक संरेखित नमूने हटा दिए जाते हैं। बगीचे के बिस्तर में, संकेतक थोड़ा कम है - 7-8 किलो। औसतन, उपज 11.6-17.6 किग्रा/एम2 के बीच होती है।

सब्जी की खेती करते समय, सूक्ष्मताओं के बारे में मत भूलना - घनत्व और रोपण के बीच की दूरी। बैंगन के रोपण को मोटा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह प्रति 1 एम 2 में 3-4 झाड़ियों को लगाने के लिए पर्याप्त है। लैंडिंग मानक योजना 60x40 सेमी के अनुसार की जाती है।

बैंगन की खेती पौध द्वारा की जाती है। इसके लिए 60-65 दिनों की उम्र में 5-8 असली पत्तियों, मजबूत तना और एक गठित प्रकंद के साथ मजबूत झाड़ियों का चयन किया जाता है। मई की दूसरी छमाही में पौधे लगाए जाते हैं। यदि आपको एक रिज पर उतरना है, तो तापमान शासन और मिट्टी के ताप के स्तर को ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है। बैंगन के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां और कद्दू की फसलें, साग, गाजर होंगे।

एक सब्जी के एग्रोटेक्निक में बुनियादी प्रक्रियाएं होती हैं: हर 4-5 दिनों में गर्म पानी से पानी देना, खनिज और जैविक खाद डालना (2-3 सप्ताह के अंतराल के साथ), मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, 1-2 तने बनाना और एक झाड़ी बांधना पार्श्व टहनियों और पत्तियों का पतला होना, रोगों और कीटों के आक्रमण की रोकथाम।

देखभाल की विशेषताएं: बेड के साथ खोदे गए खांचे में पौधों को पानी देना बेहतर होता है; ढीला होना उथला होना चाहिए, क्योंकि बैंगन की जड़ प्रणाली सतही है; छायांकन की अनुमति देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसलिए झाड़ियों पर अतिरिक्त पत्तियों को हमेशा समय पर हटा दिया जाता है।

गिजेल, अपने अधिकांश रिश्तेदारों की तरह, तटस्थ अम्लता के साथ हल्की, ढीली, पौष्टिक, सांस लेने योग्य और नम मिट्टी पसंद करते हैं। यदि आप बगीचे में बैंगन लगाते हैं, तो साइट पर मिट्टी को पहले से तैयार करने की सलाह दी जाती है - गिरावट में।

गिजेल को अच्छे तनाव प्रतिरोध की विशेषता है - हाइब्रिड आसानी से तापमान में उतार-चढ़ाव, गर्मी और मामूली ठंड को सहन करता है। फसल को धूप वाली जगह पर लगाना चाहिए, जहां बहुत गर्मी, रोशनी और हवा हो। इसके अलावा, बैंगन की झाड़ियों को ड्राफ्ट से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

हाइब्रिड ने कई बीमारियों और वायरस के प्रतिरोध में वृद्धि की है। सब्जियों की फसलों के लिए लेट ब्लाइट और मोनिलोसिस को सबसे खतरनाक माना जाता है।