अंगूर पर सफेद फूल क्यों दिखाई देता है और इसे कैसे संसाधित किया जाता है?

एक हानिरहित, पहली नज़र में, अंगूर पर सफेद कोटिंग अंततः झाड़ी और फसल दोनों की मृत्यु का कारण बन सकती है। अप्रिय परिणामों से बचने के लिए, समय पर बीमारियों के खिलाफ लड़ाई शुरू करना और निवारक उपायों के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है।

ज्यादातर मामलों में अंगूर पर सफेद खिलना फफूंदी (डाउनी फफूंदी) है - एक काफी सामान्य अंगूर की बीमारी। कवक की क्रिया पहले प्लेटों के अंदर दिखाई देती है, जिसके बाद यह अंकुर, पुष्पक्रम और अंडाशय पर "रेंगता है"। एक नौसिखिया माली को फफूंदी की उपस्थिति पत्तियों पर एक भूरे रंग के फुल की उपस्थिति से संकेतित होगी, विशेष रूप से बरसात के मौसम में ध्यान देने योग्य, जो समय के साथ भूरा हो जाता है। उच्च आर्द्रता और खराब वेंटिलेशन के साथ, कवक सक्रिय रूप से +20 से +27 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर विकसित होता है। रोग कई तरह से "चल" सकता है: हवा में, कीड़ों के पंजे पर, या कपड़े और बगीचे के औजारों के कारण। फफूंदी मिट्टी में और गिरे हुए पत्तों के नीचे हाइबरनेट करती है।

यदि आप समय पर बीमारी पर प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, तो अंगूर की झाड़ी इतनी संक्रमित हो सकती है कि उसे केवल नष्ट करना होगा। तैलीय गंदे पीले धब्बे, जिनसे पत्ती के ब्लेड बाहर से ढके होते हैं, धीरे-धीरे एक ही गठन में विलीन हो जाते हैं, जिससे पूरी सतह प्रभावित होती है। पत्ती गहरे भूरे रंग की हो जाती है और फिर काली हो जाती है, सूख जाती है और गिर जाती है। वही भाग्य जामुन के गुच्छों की प्रतीक्षा करता है: वे नीले हो जाते हैं, भूरे हो जाते हैं और अंत में सूख जाते हैं।

रोग का समय पर निदान करने के लिए, नियमित रूप से दाख की बारी का निरीक्षण करना आवश्यक है। यदि पत्ती के ब्लेड संदिग्ध धब्बे के साथ पाए जाते हैं, तो उन्हें तुरंत फाड़ दिया जाना चाहिए और प्रभावित हिस्से के साथ गीले कागज पर रख देना चाहिए। अगर यह फफूंदी है, तो थोड़ी देर बाद पीछे की तरफ सफेद रंग का लेप दिखने लगेगा। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रोग की ऊष्मायन अवधि उस समय शुरू होती है जब बीजाणु सतह से टकराते हैं और तैलीय संरचनाओं की उपस्थिति तक जारी रहते हैं।

यदि फफूंदी की उपस्थिति की पुष्टि की जाती है, तो आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है - तुरंत सभी प्रभावित भागों को काट लें, और फिर संपर्क कवकनाशी का उपयोग करें। इस उद्देश्य के लिए कॉपर युक्त तैयारी सबसे उपयुक्त हैं:

• बोर्डो तरल;
• "एंट्राकोल";
• "रिडोमिड";
• "थानोस";
• "कुप्रोकसैट"।

चूंकि संपर्क कवकनाशी केवल उस क्षेत्र पर कार्य करते हैं जो वे कवर करते हैं, पत्तियों की सतह को बहुत सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए, उनके नीचे पर विशेष ध्यान देना चाहिए। कोलाइडल सल्फर के साथ छिड़काव उपयोगी हो सकता है। घोल तैयार करने के लिए 80 ग्राम उत्पाद को 10 लीटर पानी में घोलना होगा। परिणामी राशि 60 वर्ग मीटर को संसाधित करने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

सल्फर का घोल तैयार करने के लिए आपको 30 ग्राम सल्फर को 10 लीटर पानी में घोलना होगा। सामग्री को चिकना होने तक मिलाने और परिणामी मिश्रण को छानने के बाद, तरल को स्प्रे बोतल में डालना और पत्तियों और गुच्छों को स्प्रे करने के लिए इसका उपयोग करना आवश्यक होगा।

यदि दाख की बारी में फूलों और जामुनों का सड़ना शुरू हो चुका है, तो आपको कैप्टाफोल, कैप्टन या फोलपेट पर आधारित शक्तिशाली एजेंटों का उपयोग करना होगा। इसके विपरीत, प्रारंभिक अवस्था में, आप लोक विधियों का उपयोग करके सफेद पट्टिका से छुटकारा पाने का प्रयास कर सकते हैं।

• उदाहरण के लिए, एक गिलास छिलके वाली लहसुन की कलियों को एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पीसना होगा, और फिर एक लीटर पानी डालना होगा। सामग्री को मिलाने के बाद, इसे ढक्कन से ढककर 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। तैयार घोल को फिल्टर किया जाता है, 5 लीटर पानी से पतला किया जाता है और झाड़ियों के छिड़काव के लिए उपयोग किया जाता है।
• आप पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए एक लीटर शुद्ध तरल में 10 क्रिस्टल को पतला करना होगा। झाड़ी के सभी हवाई हिस्सों को हल्के गुलाबी घोल से संसाधित किया जाता है, जिसमें पत्ती ब्लेड के पीछे की तरफ विशेष ध्यान दिया जाता है।
• लकड़ी की राख आमतौर पर स्थिति में सुधार करती है। एक बाल्टी पानी में एक किलोग्राम पाउडर घोला जाता है। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाने के बाद घोल को 5-6 दिन के लिए छोड़ देना जरूरी होगा। प्रसंस्करण से पहले, राख के प्रत्येक लीटर घोल को 10 लीटर पानी से पतला होना चाहिए।

यह भी उल्लेखनीय है कि प्रत्येक लोक उपचार में साबुन की छीलन जोड़ना सही होगा, जो आपको उपाय को सतह पर लंबे समय तक रखने की अनुमति देता है। यदि पौधे का एक बड़ा हिस्सा प्रभावित होता है, तो इसे जलाकर नष्ट कर देना बेहतर होता है। खाली जगह को कीटाणुरहित, खोदा और खनिज परिसरों के साथ खिलाया जाना चाहिए। इन गतिविधियों को कुछ वर्षों तक किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही साइट के अद्यतन टुकड़े पर नई फसलें लगाई जानी चाहिए। वैसे, यदि रोग के कारणों में से एक उच्च आर्द्रता थी, तो इसे मिट्टी की ऊपरी परत को हटाकर और रेत के साथ मिश्रित पीट रखकर इसे कम करना होगा।

फफूंदी के समान लक्षण, यानी सफेद फूल, में ओडियम, अल्टरनेरियोसिस और कई अन्य बीमारियां भी होती हैं।

ओडियम पौधे के सभी भागों को प्रभावित करता है, जिसमें पत्तियां, तना और ब्रश शामिल हैं। यह रोग विशेष रूप से पुष्पक्रम और युवा अंडाशय के लिए खतरनाक है, हालांकि यह अंगूर की झाड़ी के पूरे हवाई हिस्से को निचली लताओं से लेकर ऊपर तक प्रभावित कर सकता है। समय पर उपचार के अभाव में, पत्तियां काली पड़ने लगती हैं, सूख जाती हैं और उखड़ने लगती हैं और फूल भूरे रंग के लेप से ढक जाते हैं, जिससे वे पीले हो जाते हैं और गिर जाते हैं। तथ्य यह है कि अंगूर ओडियम से संक्रमित हो गए हैं, इसका सबूत पत्तियों के निचले हिस्से पर एक पट्टिका की उपस्थिति से है। यदि आप इसे मिटा देते हैं, तो तुरंत भूरे रंग के धब्बे दिखाई देंगे। ऊपर से, प्लेट सफेद, ग्रे या पीले रंग की संरचनाओं से ढकी हुई है।

रोग तेजी से पूरे झाड़ी में फैलता है। पौधे के हरे भाग धीरे-धीरे काले या गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं। फलों पर एक पाउडर जैसा लेप दिखाई देता है, जो बाद में गंदे भूरे धब्बों में बदल जाता है।गुच्छों का आकार बढ़ना बंद हो जाता है और अंगूर स्वयं भूरे और सूख जाते हैं। देर से संक्रमण के साथ, जामुन फट भी सकते हैं और सड़ भी सकते हैं। दाख की बारी को ओडियम से बचाने के लिए, सड़ती मछली की एक विशिष्ट गंध की उपस्थिति का तुरंत जवाब देना आवश्यक है।

झाड़ी के किसी भी हिस्से पर एक सफेद कोटिंग भी सतर्क करनी चाहिए। संपर्क कवकनाशी के साथ संस्कृति का भी इलाज किया जाना चाहिए:

• "होरस";
• "पुखराज";
• "थियोविट";
• "स्ट्रोब"।

अल्टरनेरिया द्वारा दाख की बारी की हार का एक लक्षण पत्ती के ब्लेड की चांदी है। धीरे-धीरे, सतह हल्के पीले धब्बों से ढक जाती है, जो बाद में जंग खाकर भूरे रंग की हो जाती है। झाड़ी के अंकुर पत्तियों की तरह ही सूख जाते हैं। फिर कवक ट्रंक और जामुन में चला जाता है। यह सब बहुत जल्दी होता है - गर्म, उमस भरे मौसम में अंगूर 5 दिनों में मर जाएंगे। इसके अलावा, यदि क्षतिग्रस्त जामुन, सिकुड़े हुए और धातु की चमक से ढके हुए हैं, स्वस्थ फलों के साथ एक ही टोकरी में हैं, तो पूरी फसल नष्ट हो जाएगी।

अल्टरनेरिया से संक्रमित एक संस्कृति को तांबा युक्त एजेंटों के साथ छिड़का जाना चाहिए। यदि बीजाणुओं के पास झाड़ी के ऊतकों में प्रवेश करने का समय है, तो प्रणालीगत दवाओं के साथ इलाज करना आवश्यक होगा, जैसे:

• "होरस";
• "क्वाड्रिस";
• "स्ट्रोब"।

वसंत में, झाड़ियों पर संपर्क कवकनाशी का छिड़काव करना समझ में आता है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि जब कोई बीमारी होती है, तो पौधे के सभी प्रभावित भागों का तुरंत उपयोग किया जाता है और यदि संभव हो तो मिट्टी की ऊपरी परत को बदल दिया जाता है। शेष नमूनों को बोर्डो तरल या कॉपर सल्फेट के तीन प्रतिशत घोल से उपचारित किया जाता है।

10 दिनों के बाद, अंगूर को ऐसी तैयारी के साथ खिलाने के लिए समझ में आता है जिसमें सूक्ष्मजीव शामिल होते हैं, उदाहरण के लिए, जैसे "इमोचका"। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर तरल में 100 मिलीलीटर पदार्थ पतला होता है। एक और 10 दिनों के बाद, संस्कृति को फिर से बोर्डो तरल या कॉपर सल्फेट के साथ इलाज किया जाता है। दाख की बारी की स्थिति पर एक अच्छा प्रभाव कॉपर-सोडा घोल है, जिसे बनाने के लिए 50 ग्राम सोडा ऐश, 200 ग्राम साबुन के चिप्स और 10 ग्राम कॉपर सल्फेट, जो पहले पानी में पतला था, को मिलाया जाता है।

यदि पहली नज़र में यह समझना मुश्किल है कि वास्तव में पौधे किससे संक्रमित हो गया है, तो यह सार्वभौमिक "बचत" उपायों के कार्यान्वयन से शुरू होने लायक है। बीजाणुओं के प्रजनन को रोकने के लिए, अंगूर को हर दो सप्ताह में एक बार मैंगनीज के घोल से स्प्रे करना आवश्यक होगा। समानांतर में, प्रणालीगत तैयारी शुरू की जानी चाहिए, साथ ही रोपण को ह्यूमस के समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। सल्फर युक्त तैयारी हमेशा सफेद पट्टिका से लड़ने में मदद करती है। यह इस तथ्य के कारण होता है कि कवक द्वारा अवशोषित सल्फर हाइड्रोजन सल्फाइड में बदल जाता है, जो बदले में मायसेलियम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। एक कमजोर सफेद समाधान के साथ, बोर्डो तरल प्रभावी रूप से सामना करेगा।

युवा झाड़ियों को मट्ठा के साथ छिड़का जा सकता है। दूध प्रोटीन की क्रिया को सक्रिय करने के लिए इस तरह के प्रसंस्करण को आवश्यक रूप से सूर्य की किरणों के तहत किया जाता है। दूध के एक भाग और पानी के तीन भाग से घोल तैयार किया जाता है।

अंगूर में रोगों की आवश्यक रोकथाम प्रदान करने के लिए, यह समझना आवश्यक है कि आम तौर पर सफेद खिलने से संस्कृति क्यों प्रभावित होती है।फंगल बीजाणु कमजोर प्रतिरक्षा और यांत्रिक क्षति वाले पौधों को संक्रमित करते हैं। अक्सर उन नमूनों को भी नुकसान होता है जिन पर विभिन्न कीटों का हमला होता है। रोग के विकास के कारण अनुचित देखभाल और अनुचित स्थितियां हो सकते हैं। पहले मामले में, समस्या छंटाई की कमी है, और इसलिए मोटा होना, जिसके कारण बेलें और घने पत्ते हवा और प्रकाश के प्रवेश में बाधा डालते हैं। परिणामी उच्च आर्द्रता और भरापन रोग के प्रसार के लिए आदर्श स्थिति बन जाते हैं। मिट्टी के जलभराव के बारे में भी यही कहा जा सकता है।

विभिन्न रोगों से झाड़ियों की हार को रोकने के लिए, समय पर रोकथाम में संलग्न होना आवश्यक है।

• मुख्य निवारक उपायों में सफाई प्रक्रियाएं शामिल हैं। साइट को गिरे हुए पत्तों, शीर्षों, पौधों के अवशेषों और खरपतवारों से मुक्त करना महत्वपूर्ण है।
• बेशक, पोटेशियम परमैंगनेट और सल्फ्यूरिक समाधान के साथ निवारक छिड़काव एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो सर्दियों से पहले शुरुआती वसंत और शरद ऋतु में आयोजित किए जाते हैं।
• अंगूर को उचित पोषण की आवश्यकता होती है: इस प्रकार, नाइट्रोजन केवल बढ़ते मौसम की शुरुआत में संस्कृति को लाभ पहुंचाता है, और फिर पौधे को पहले से ही पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। दाख की बारी को अतिरिक्त तनों, शाखाओं और हरे द्रव्यमान से मुक्त करते हुए, वर्ष में कम से कम दो बार सेनेटरी प्रूनिंग की जानी चाहिए। थिनिंग केवल निष्फल उपकरणों से ही की जानी चाहिए। अंगूर को पानी देने के लिए नियमित, लेकिन मध्यम की आवश्यकता होती है।
• अंगूर के साथ समस्याओं का अनुभव न करने के लिए, पौधे को रोपाई प्राप्त करने के चरण में भी उचित ध्यान देना होगा। स्वस्थ और अच्छी तरह से विकसित नमूनों को वरीयता देते हुए विश्वसनीय विशेष दुकानों में रोपण सामग्री खरीदना बेहतर है।

निम्नलिखित वीडियो अंगूर पर ख़स्ता फफूंदी के उपचार के बारे में बात करेगा।