अंगूर पर फफूंदी और ओडियम: कारण और नियंत्रण के उपाय

एक स्वस्थ, सुंदर दाख की बारी किसी भी माली का गौरव है, जो प्रयास और धन की सभी लागतों का भुगतान करती है। लेकिन अंगूर के 2 कपटी दुश्मन फसल का आनंद लेने में बाधा डाल सकते हैं, जिनके नाम से कोई भी जानकार कांप जाएगा - फफूंदी और ओडियम। कवक का यह जोड़ा एक से अधिक मौसमों के लिए जीवन को बर्बाद कर सकता है। समस्याओं को जोड़ता है कि एक नौसिखिया उन्हें भ्रमित कर सकता है और, कीमती समय गंवाने के बाद, गलत बीमारी के लिए अंगूर का इलाज करने से फसल खो जाती है। बीमारी का समय पर पता लगाना इसके खिलाफ सफल लड़ाई का आधा हिस्सा है। हम आपको बताएंगे कि ये "राक्षस" क्या हैं, उन्हें कैसे अलग किया जाए, क्या किया जाए ताकि उनसे मिलने का जोखिम कम से कम हो।

इन बीमारियों के बीच अंतर करने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि उनमें से प्रत्येक क्या है और इसके क्या विशिष्ट लक्षण हैं। चलो फफूंदी से शुरू करते हैं।

वह डाउनी मिल्ड्यू, डाउनी मिल्ड्यू या पेरोनोस्पोरा विटिकोला डी बैरी भी है। यह रोग 19वीं शताब्दी के अंत में अमेरिका से यूरोप (फ्रांस के दक्षिण) में लाया गया और जल्दी ही पूरे महाद्वीप के लिए एक समस्या बन गया। XIX के अंत में - शुरुआती XX सदी में फफूंदी संकट और दाख की बारियों के पतन के प्रमुख कारणों में से एक बन गया।

यह रोग अंगूर की खेती में सबसे आम है। इसका प्रेरक एजेंट कवक जैसा जीव प्लास्मोपारा विटिकोला है, जो ओओमीसेट्स के वर्ग का हिस्सा है।

मिल्ड्यू ज़ोस्पोरेस एक ड्रिप-आर्द्र वातावरण से प्यार करते हैं, जो संक्रमण के प्रसार के लिए भारी बारिश की अवधि को सबसे अनुकूल समय बनाता है। सबसे खतरनाक अवधि वसंत का अंत और गर्मियों की शुरुआत है। यह कवक मिट्टी में उग आता है और पत्ते जमीन पर रह जाते हैं, यह वर्षा स्प्रे के साथ पौधों में प्रवेश करता है। रोग की ऊष्मायन अवधि 12-18 दिन है। इसके बाद, रोगजनकों का अलैंगिक स्पोरुलेशन शुरू होता है।

फफूंदी तेजी से विकसित होती है - अगली सुबह एक स्वस्थ पौधा पहले से ही बीमारी से पूरी तरह प्रभावित हो सकता है। फफूंदी अंगूर के सभी हरे भागों को प्रभावित करती है। यहां तक ​​​​कि अगर रोग झाड़ी को नहीं मारता है, तो यह जामुन के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, चीनी सामग्री और अम्लता को कम करेगा।

लक्षण इस प्रकार हैं:

• पत्तियों का ऊपरी भाग तैलीय, पीला, लाल या भूरे रंग के धब्बों से ढका हो जाता है;
• पत्तियों के नीचे की तरफ बमुश्किल ध्यान देने योग्य भुलक्कड़ सफेद कोटिंग बनती है;
• रोग के विकसित होने पर युवा पत्ते मुरझा जाते हैं और गिर जाते हैं;
• बढ़ते मौसम के अंत में अंगूर के पत्तों पर फफूंदी के लक्षण - पत्ती की तेजी से मृत्यु और इसके पीछे की तरफ स्पोरुलेशन;
• पुष्पक्रम और जामुन पर एक मोटी सफेद कोटिंग बनती है;
• युवा जामुन काले हो जाते हैं और गिर जाते हैं, परिपक्व मुरझा जाते हैं और नीले हो जाते हैं;
• डंठल के पास उदास प्रकाश धब्बे बनते हैं;
• अंकुर भूरे और भूरे धब्बों से ढक जाते हैं, सूखने लगते हैं।

सभी यूरोपीय अंगूर की किस्में फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, जबकि अमेरिकी किस्मों में काफी अधिक प्रतिरक्षा होती है।

ओडियम एक बीमारी है जिसे अन्य संस्कृतियों में ख़स्ता फफूंदी कहा जाता है। फंगल रोग, प्रेरक एजेंट अनसिनुला नेक्टर, एक मार्सुपियल कवक है। फफूंदी की तरह, यह उत्तरी अमेरिका से यूरोप में आया था, लेकिन यह लगभग आधी सदी पहले - 1845 में हुआ था।

ओडियम का प्रेरक एजेंट गर्मी से प्यार करता है, कवक के विकास के लिए सबसे अनुकूल तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस है। ऊष्मायन अवधि 7-14 दिन है। संक्रमण मिट्टी, प्रभावित कलियों और अंकुरों में रहता है। यदि रोपण घना है, और अंगूर पर पहले से ही बहुत सारे पत्ते हैं, तो ओडियम बहुत जल्दी पूरे दाख की बारी को नष्ट कर सकता है।

लक्षण हैं:

• प्रभावित पत्ते घुंघराले दिखते हैं;
• पत्तियां सफेद-भूरे रंग के खिलने से ढकी होती हैं, जो समय के साथ पत्ती की पूरी सतह पर फैल जाती हैं;
• उपजी, गुच्छों और पुष्पक्रमों का ऊपरी भाग राख जैसी कोटिंग से ढका होता है;
• कवक से प्रभावित पुष्पक्रम और जामुन सूख जाते हैं;
• शूटिंग पर भूरे रंग के धब्बे बनते हैं;
• युवा जामुन दरार;
• सड़ती मछली के समान पौधे से एक अप्रिय गंध निकलती है।

ओडियम अंगूर की सभी किस्मों को प्रभावित करता है, लेकिन यूरोपीय लोग इसके लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। किस्में "वोस्टोर्ग", "तावीज़", "तैमूर", "एलेक्सा", "किशमिश ज़ापोरोज़्स्की", "विक्टोरिया", "काकेशस", "गोल्डन डॉन", "न्यूयॉर्क मस्कट", "मंगल", " एल्डन एमेथिस्ट", "लेंसलॉट" और अन्य।

रोग उतने समान नहीं हैं जितने पहली नज़र में लग सकते हैं। वे लक्षणों में भिन्न होते हैं, उनके पास विभिन्न रोगजनक होते हैं।लेकिन सामान्य बात यह है कि यदि आप रोकथाम में संलग्न नहीं हैं और समय पर उपचार शुरू नहीं करते हैं, तो वे फसल को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम हैं।

अब आइए मुख्य प्रश्न पर चलते हैं - इस संकट से प्रभावित पौधों का इलाज कैसे करें।

दाख की बारी की उचित देखभाल, निवारक उपायों और सुरक्षा के रासायनिक तरीकों को मिलाकर, फफूंदी से एक जटिल तरीके से लड़ना आवश्यक है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अंगूर को फफूंदी से संसाधित करना आवश्यक है, बारी-बारी से विभिन्न सक्रिय अवयवों के साथ, अन्यथा कवक प्रतिरोध विकसित करेगा।

लंबे समय तक, तांबा मुख्य सक्रिय संघटक था, लेकिन अब कुछ अन्य सक्रिय तत्व बाजार में दिखाई दिए हैं। लोकप्रिय फफूंदी उपचार के नियम बोर्डो और कोलाइडल तरल के मिश्रण, सल्फर के साथ चूने का काढ़ा और विभिन्न कवकनाशी हैं, जिनकी चर्चा नीचे की जाएगी।

ओडियम का मुख्य शत्रु 19वीं शताब्दी में ज्ञात हुआ। वे सल्फर निकले। तदनुसार, यदि फफूंदी और ओडियम की रोकथाम के उपाय लगभग समान हैं, तो पौधों के उपचार के लिए रसायन विज्ञान का चयन करते समय, आप मतभेदों का सामना करेंगे। आदर्श विकल्प झाड़ियों को यौगिकों के साथ स्प्रे करना होगा जिसमें सल्फर और तांबा या एक कवकनाशी दोनों शामिल हों।

सल्फर के साथ झाड़ियों का छिड़काव ओडियम के उपचार और रोकथाम का एक काफी लोकप्रिय तरीका है। सल्फर के साथ काम करते समय, कुछ बारीकियों को याद रखना महत्वपूर्ण है।

• सल्फर उपचार केवल कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर प्रभावी होता है।
• धूप में सल्फर का प्रयोग न करें - पत्तियों के जलने का खतरा रहता है।
• नम सल्फर का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

विकास उत्तेजक के उपयोग से रोग का विकास प्रभावित नहीं होता है, हालांकि बागवानों के बीच एक गलत राय है कि ये पदार्थ कवक के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।

आइए फफूंदी और ओडियम की रोकथाम और उपचार के लिए अनुशंसित मुख्य दवाओं के बारे में जानें।

• "पेन्कोज़ेब" - ट्रेस तत्वों के अतिरिक्त कवकनाशी से संपर्क करें। फफूंदी के इलाज के लिए उपयुक्त।
• "पुखराज 100 ईयू" - एक दवा जो अंगूर के कवक रोगों के उपचार में अधिकतम प्रभाव देती है। 2.5 मिली प्रति 10 लीटर पानी में इसके उपयोग की प्रभावशीलता 80% है।
• "रिडोमिल गोल्ड एमसी, वीडीजी" - प्रणालीगत-संपर्क दो-घटक कवकनाशी। फूलों की अवधि के बाद फफूंदी से अंगूर के निवारक उपचार के लिए अनुशंसित।
• "सहमति" - हालांकि इस कवकनाशी का उपयोग लेट ब्लाइट के इलाज के लिए किया जाता है, यह फफूंदी के खिलाफ लड़ाई में भी मदद कर सकता है।
• "होरस" - कवक के खिलाफ लड़ाई में प्रयुक्त स्थानीय कार्रवाई का एक प्रणालीगत एजेंट।
• इंकस्टोन - कार्रवाई की एक विस्तृत स्पेक्ट्रम के साथ एक क्लासिक दवा। महत्वपूर्ण! इसका उपयोग फास्फोरस युक्त उत्पादों के साथ नहीं किया जाता है।
• नीला विट्रियल - बागवानों का एक और पुराना दोस्त। अपेक्षित रूप से, तांबा शामिल है।
• "टैलेंडो" - लेकिन यह दवा अपेक्षाकृत नई है और सभी के लिए परिचित नहीं है। रोकथाम के लिए प्रभावी।
• इकोसिल - काफी हल्की दवा। इसका उपयोग पौधों की वृद्धि को विनियमित करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग अंगूर की रक्षा को मजबूत करने के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि इसमें कुछ कवकनाशी गुण होते हैं।
• "करातन" - ओडियम के उपचार और रोकथाम के लिए एक संकीर्ण रूप से लक्षित संपर्क तैयारी, रोगज़नक़ कवक के विकास को रोकता है।
• "बदलना" - एक प्रणालीगत संपर्क एंटिफंगल दवा।
• अज़ोफ़ोस - एक नई पीढ़ी की पर्यावरण के अनुकूल एंटिफंगल दवा।

हम नीचे प्रसंस्करण की आवृत्ति के बारे में बात करेंगे, लेकिन अभी के लिए हमें याद है कि अंतिम बार कीटनाशकों का उपयोग दाख की बारी में कटाई से कुछ महीने पहले किया जा सकता है।

यदि आप रसायनों का उपयोग करने से डरते हैं, तो आप एक मौका ले सकते हैं और लोक तरीकों से बीमारियों से निपटने का प्रयास कर सकते हैं। यहां सबसे अच्छे हैं जो समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं।

मिश्रण:

• 1 लीटर sifted राख;
• कपड़े धोने का साबुन का 50 ग्राम;
• 10 लीटर पानी।

राख को पानी में घोलकर 5-7 दिनों के लिए पकने दें। तनाव। कसा हुआ साबुन डालें।

मिश्रण:

• घास;
• पानी की एक बाल्टी।

कटी हुई घास को ढेर में तोड़ देना चाहिए। जब इस पर भूरे रंग का साँचा दिखाई दे तो इसे एक बाल्टी में रख दें और इसमें पानी भर दें। एक दो घंटे के लिए रुको। तनाव।

मिश्रण:

• 2-3 किलो मुलीन;
• 1 चम्मच यूरिया;
• पानी की एक बाल्टी।

मुलीन को 2-3 दिनों के लिए पानी में भिगो दें। परिणामी जलसेक तनाव। यूरिया डालें।

5 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट को एक बाल्टी पानी में अंगूर की झाड़ियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।

1 लीटर दूध या मट्ठा एक बाल्टी पानी में डाला जाता है। मिश्रण के साथ पत्तियों का छिड़काव किया जाता है।

इन व्यंजनों के अलावा, रोकथाम के लिए, आप लहसुन या आयोडीन युक्त नमक के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। यदि प्रारंभिक चरण में संक्रमण का पता चला है, तो आप 0.5% की एकाग्रता में सोडा समाधान के साथ इसका सामना करने का प्रयास कर सकते हैं।

दुर्भाग्य से, रसायन का उपयोग किए बिना इन घावों से निपटने की बहुत कम संभावना है।लेकिन उचित देखभाल और समय पर रोकथाम के साथ पौधों की सुरक्षा को मजबूत करना संभव है। वसंत की शुरुआत में विट्रियल के साथ लताओं और मिट्टी की कीटाणुशोधन, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, एक प्रभावी सुरक्षात्मक उपाय नहीं है - वही ओडियम गुर्दे की गहराई में विकसित होता है, जहां से इसे धोकर निकालना बहुत मुश्किल होता है।

समय-समय पर, शुष्क मौसम में, आपको अंगूर के कुछ पत्तों को तोड़ना चाहिए, खासकर अगर उन पर संदिग्ध धब्बे हों। तोड़े गए पत्तों को कागज की एक नम शीट पर उल्टा करके रखना चाहिए।

मुख्य उपाय इस प्रकार हैं।

• आस-पास के क्षेत्र में फफूंदी और ओडियम से सुरक्षा की अलग-अलग डिग्री वाली किस्में न लगाएं। यह पौधों के प्रसंस्करण को जटिल करेगा।
• अधिक प्रतिरोध वाली किस्मों को वरीयता दें, क्योंकि उनमें से पर्याप्त हैं।
• लैंडिंग बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए।
• सौतेले बच्चों को समय पर हटा दिया जाना चाहिए।
• उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरकों के साथ मिट्टी को अधिक संतृप्त न करें।
• सड़े हुए जामुन, सड़े हुए पत्ते, अन्य कचरे को झाड़ियों के पास नहीं छोड़ना चाहिए।
• टुकड़ा समय पर किया जाना चाहिए ताकि मुकुट हवादार हो जाएं।

संपर्क और प्रणालीगत कवकनाशी के साथ निवारक उपचार के संबंध में, इसे 3 बार किया जाना चाहिए:

• 15-20 सेमी की युवा शूटिंग की लंबाई के साथ;
• फूल आने से ठीक पहले;
• जब जामुन मटर के आकार के हों।

मई के मध्य में, यदि तापमान 13 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तो पहली भारी बारिश के बाद, अतिरिक्त प्रसंस्करण अनिवार्य है। यदि अंगूर पिछले साल मारा गया था, तो हवा के तापमान की परवाह किए बिना, झाड़ियों पर 3-4 पत्तियां दिखाई देने पर एक और छिड़काव किया जाता है। निवारक छिड़काव के लिए उपयोग किए जाने वाले मुख्य साधन: "स्विच", "कराटन" और "टैलेंडो"।

कवक रोगों की समय पर रोकथाम के बारे में मत भूलना, रोपण की ठीक से देखभाल करें। फिर कम से कम नुकसान के साथ दाख की बारी के लिए "घावों" के साथ बैठक होगी, और रोपण फसल और स्वस्थ रूप से खुश करना जारी रखेगा।