अंगूर पर ओडियम: लक्षण और उपचार के तरीके

बागवानों और बागवानों को ओडियम नामक एक बीमारी के कारण मार्सुपियल फंगस होता है। रोग अंगूर के पुष्पक्रम, टेंड्रिल, पत्तियों और जामुन को नुकसान पहुंचाता है, शुष्क और गर्म जलवायु में पनपता है, इसलिए रूस में इसके वितरण क्षेत्र सीमित हैं।

ओडियम उन सभी देशों में जाना जाता है जहां अंगूर की खेती की जाती है, इसे पाउडर फफूंदी, लिनन, ऐशट्रे भी कहा जाता है। अंगूर में संक्रमण का प्रेरक कारक कवक ओडियम टकेरी है।

प्रारंभिक अवस्था में हार से रंग गिर जाता है, प्रभावित टहनियों में पूर्ण परिपक्वता के लिए पर्याप्त ताकत नहीं होती है, और वे सर्दियों की अवधि को सहन नहीं कर सकते हैं। बाद की तारीख में ओडियम के साथ संक्रमण के कारण बेरी को एक ग्रे-सफेद कोटिंग के साथ कवर किया जाता है - इसके तहत सभी समान नेक्रोटिक प्रक्रियाएं होती हैं। फल फटने लगते हैं, गूदा बीज को उजागर कर देता है। यदि फल बनने के बाद संक्रमण हुआ हो तो दरार नहीं आती है। इसके बजाय, फल की त्वचा पर एक कोबवेबी किरण जैसी कोटिंग दिखाई देती है। हानिकारक रोगजनकों के प्रवेश के लिए पट्टिका एक पारगमन चैनल में बदल जाती है - विभिन्न प्रकार की सड़ांध।

कवक को अच्छी तरह से गुणा करने के लिए, उसे उपयुक्त परिस्थितियों की आवश्यकता होती है:

• 20-25 डिग्री की सीमा में तापमान;
• 60-80% के स्तर पर उच्च आर्द्रता;
• शुष्क मौसम एक लंबी शुष्क अवधि के साथ।

वहीं, राइजोपस के बढ़ने और विकसित होने का न्यूनतम तापमान माइनस 5 डिग्री होता है। लेकिन + 30 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक तापमान पर कवक मर जाता है। यही बात तब होती है जब आर्द्रता का स्तर 40% से नीचे चला जाता है। शुरुआती वसंत में अपनी विनाशकारी गतिविधि शुरू करने के लिए मायसेलियम अंगूर की कलियों में सर्दियों की अवधि में सुरक्षित रूप से जीवित रहता है। ख़स्ता फफूंदी संक्रमण मुख्य रूप से सामने आता है:

• जल निकायों के तट पर उगने वाले वृक्षारोपण;
• मिट्टी की नमी की कमी वाले कमजोर पौधे;
• पौधों के बीच खराब वेंटिलेशन का अनुभव करने वाले घने रोपण;
• एक बेल जो एक जाली पर झाड़ियों के गठन के बिना स्वतंत्र रूप से बढ़ती है, जो पत्ते और शूटिंग में नमी में वृद्धि को भी उत्तेजित करती है।

ख़स्ता फफूंदी (ओडियम) को उत्तरी अमेरिका से यूरेशियन महाद्वीप में लाया गया था। ओडियम की खोज सबसे पहले इंग्लैंड में हुई थी। यह 1845 में दर्ज किया गया था।यह इस तिथि के बाद था कि ओडियम ने देश के माध्यम से विजयी रूप से मार्च किया, पूरे महाद्वीप पर पांच साल तक कब्जा कर लिया। नतीजतन, संक्रमण एक महामारी में बदल गया, जिसे वैज्ञानिक इस "संकट" - सल्फर से निपटने के साधनों की खोज करके रोकने में सक्षम थे।

प्रतिकार की खोज के दौरान, हमें पता चला कि ओडियम अंगूर के लिए किस तरह का खतरा है:

• उत्पादकता में तेज गिरावट;
• खपत के लिए अंगूर की अनुपयुक्तता।

सभी प्रभावित क्षेत्रों को हटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा लुगदी, रस और इसलिए शराब में एक अप्रिय स्वाद और मोल्ड की गंध होगी। और यह तथ्य कि ओडियम के साथ संक्रमण अन्य रोगजनकों की उपस्थिति को भड़काता है, विशेष रूप से अप्रिय है। मध्य गर्मियों में ख़स्ता फफूंदी चोटी।

एक दृश्य परीक्षा के परिणामों की पुष्टि करने के लिए, एक माइक्रोस्कोप के तहत अतिरिक्त अध्ययन किए जाते हैं। कटे हुए क्षतिग्रस्त पत्तों को विच्छेदित किया जाता है: हाइप को एक विशेष सुई के साथ पत्ती की प्लेट से अलग किया जाता है। पानी की एक बूंद को कांच की स्लाइड पर लगाया जाता है, उसमें हाइप को रखा जाता है और एक माइक्रोस्कोप के तहत जांच की जाती है। बीजाणु (कॉन्डिएनोफोरस) के साथ हाइप सीधे खड़े होते हैं, और बीजाणु जंजीरों की तरह दिखते हैं।

वानस्पतिक द्रव्यमान की वृद्धि शुरू होने के तुरंत बाद, शुरुआती वसंत में बेल के बागानों का निवारक उपचार किया जाता है। यदि संक्रमण पहले ही देखा जा चुका है तो यह और भी आवश्यक है। ओडियम के खिलाफ लड़ाई के लंबे वर्षों में, विशेष कवकनाशी तैयारी का उल्लेख नहीं करने के लिए, संघर्ष के कई लोक तरीके विकसित किए गए हैं।

बहुत से लोग ख़स्ता फफूंदी से निपटने के लिए लोक तरीके चुनते हैं। अपने स्वयं के भूखंडों पर रसायन विज्ञान के उपयोग के सक्रिय विरोधी और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के प्रशंसक ओडियम टकेरी हमलों के लिए इस प्रकार के प्रतिकार का सहारा लेते हैं।

ऐसे उत्पादों की प्रभावशीलता कवकनाशी से काफी कम है, और उपचार को कई बार करना पड़ता है, लेकिन दृढ़ता और दृढ़ता हमेशा सकारात्मक परिणाम देती है।

• ह्यूमस का आसव। प्रसंस्करण से एक सप्ताह पहले, गर्म पानी के साथ sifted धरण डालना, कसकर काग डालना और 6 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में डालना आवश्यक है।फिर, अवधि की समाप्ति के बाद, परिणामी सांद्रता को फ़िल्टर्ड किया जाता है और बादलों के शांत मौसम में झाड़ियों को संसाधित करने के लिए उपयोग किया जाता है, शाम को ऐसा करना बेहतर होता है। इस तरह के छिड़काव को एक से अधिक बार किया जाता है - इसे एक सप्ताह के बाद दोहराया जाता है और आखिरी बार - फूल आने से पहले। विशेष रूप से प्रभावित क्षेत्रों का साप्ताहिक उपचार किया जाता है।
• राख का आसव। लकड़ी की राख की आधी बाल्टी को 7 लीटर पानी से पतला किया जाता है। अगला, समाधान को 20 मिनट के लिए उबालना चाहिए। रचना तैयार होने के बाद, इसे 7 लीटर पानी से पतला किया जाता है और तरल साबुन मिलाया जाता है - 100 ग्राम। इस जलसेक के साथ उपचार को गर्मी के मौसम की दूसरी छमाही से एक दशक में एक बार करने की सिफारिश की जाती है।
• सोडा घोल। इस रचना में कई घटक होते हैं, यह बिल्कुल सुरक्षित है और इसका उपयोग बढ़ते मौसम (फूल, पकने) के दौरान किसी भी समय किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए 5 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा को गर्म पानी में घोलें, इसमें 15-20 बूंद आयोडीन मिलाएं। परिणामी संरचना को पानी के साथ जोड़ा जाता है, इसे बढ़ाकर 10 लीटर कर दिया जाता है। उसके बाद, तरल को हल्के गुलाबी रंग में लाने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान जोड़ा जाता है। अंत में, 40 मिलीलीटर भंग कपड़े धोने का साबुन जोड़ें। रोपण को सोडा के घोल से प्रति सीजन 5 बार उपचारित किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो आवृत्ति बढ़ाई जाती है। पहला उपचार फूल आने से 7 दिन पहले किया जाता है, फिर साप्ताहिक।
• घोड़े की नाल का आसव। 100 ग्राम प्रति 1 लीटर की गणना के आधार पर, हॉर्सटेल को खाना पकाने, कुचलने और पानी से भरने से तुरंत पहले काटा जाता है। परिणामी मिश्रण को एक दिन के लिए जोर दिया जाता है, फिर डेढ़ से दो घंटे तक उबाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, ठंडा किया जाता है, पानी 1: 5 से पतला किया जाता है और अंगूर को संसाधित किया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान साप्ताहिक रूप से प्रक्रियाएं की जाती हैं।एक अंधेरी, ठंडी जगह में संग्रहित होने पर रचना एक सप्ताह तक अपने गुणों को बरकरार रखती है।
• मट्ठा समाधान। सीरम को 1:10 पानी में मिलाकर इसका साप्ताहिक छिड़काव किया जाता है।

उपाय किए:

• नए वृक्षारोपण का आयोजन करते समय रोपण सामग्री का चुनाव पहली बात है, रोग प्रतिरोधी किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए;
• झाड़ियों और पंक्तियों के बीच न्यूनतम दूरी का पालन: मोटा होना ख़स्ता फफूंदी की उपस्थिति के मुख्य उत्तेजक में से एक है;
• अनिवार्य समय पर छंटाई और पिंचिंग, साथ ही उस क्षेत्र में पत्ते का पतला होना जहां क्लस्टर स्थित हैं, की जरूरत है;
• गार्टर, एक झाड़ी का सही गठन, ट्रेलेज़ का संगठन और उस पर शूट का सबसे इष्टतम स्थान।

कृषि तकनीकी उपायों के समग्र परिसर में उचित पानी और निराई कम महत्वपूर्ण नहीं है - अंगूर को जलभराव पसंद नहीं है, लेकिन शुष्क अवधि के दौरान अतिरिक्त सिंचाई की आवश्यकता होती है। निराई और मल्चिंग बेल के लिए मिट्टी में पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करेगी और मिट्टी को सूखने और टूटने से बचाएगी।

प्रारंभिक उपचार गुर्दे की सूजन के दौरान किया जाता है। इस अवधि के दौरान संयंत्र द्वारा स्वीकार्य एकाग्रता में लौह सल्फेट को सबसे अच्छी तरह से माना जाता है। अन्य सभी पर्ण उपचारों की तरह, प्रक्रिया को सुबह जल्दी या शाम को शांत मौसम में किया जाना चाहिए।

अंकुर पर 4-6 पत्तियों की उपस्थिति में बार-बार छिड़काव किया जाता है। यह समय सल्फर, सल्फर यौगिकों का उपयोग करने का है। यदि सल्फर का सीधे उपयोग किया जाता है, तो पदार्थ को पाउडर में बदलकर, इसे पीसकर छान लेना चाहिए। पानी की एक बाल्टी पर 30-40 ग्राम का प्रयोग करें।ठंड के मौसम में सल्फर का छिड़काव नहीं किया जाता है - न्यूनतम तापमान +20 डिग्री होना चाहिए।

यदि ठंड की अवधि स्थापित हो गई है, और बीमारी से छुटकारा पाने के लिए आवश्यक है, तो आप सल्फर को तालिका में इंगित अन्य दवाओं से बदल सकते हैं।

छिड़काव के दौरान मुख्य खतरा पौधे को सूरज की सीधी किरणों से जलना है, यही वजह है कि सुबह या शाम के समय स्प्रे करने की सलाह दी जाती है, जब सूरज की किरणें अपनी ताकत खो देती हैं।

ओडियम का सफलतापूर्वक विरोध करने वाली किस्मों की सूची बहुत बड़ी है, इसलिए यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• "एलिगोट";
• "कारा जंजल";
• "सेमिलन";
• "मर्लॉट";
• "मालबेक";
• "किशमिश वेटिकन";
• वोस्तोर्ग किस्म के सभी संकर;
• "किशमिश ज़ापोरोज़े";
• "सफेद चमत्कार";
• "मस्कट मखमल";
• "गोल्डन डॉन"।

चूंकि राइजोपस परिवार के कवक अंगूर के मुख्य शत्रुओं में से एक हैं, इसलिए न केवल काउंटरमेशर्स के उत्पादन पर ध्यान दिया जाता है, बल्कि प्रजनन कार्य पर भी ध्यान दिया जाता है। प्रतिरोधी किस्मों का विकास प्रजनकों के कार्य में वांछित परिणामों की सूची में है।

कवक जीवों के हमलों के लिए उच्च गुणवत्ता वाली प्रतिक्रिया के लिए, न केवल पौधों के उपचार की आवश्यकता होती है। रोकथाम एक अनिवार्य उपाय है, क्षेत्र में बीमारियों को रोकने का एक प्रभावी और कुशल तरीका है।

निवारक उपायों की सूची में शामिल हैं:

• पत्ते और रोगग्रस्त गुच्छों का अनिवार्य संग्रह और जलाना;
• सेनेटरी और शेपिंग प्रूनिंग, कवरिंग किस्मों के उपचार के लिए कॉपर या आयरन सल्फेट का उपयोग, साथ ही साथ आसन्न मिट्टी।

अगला वीडियो आपको संक्रमण के कारणों और अंगूर पर ओडियम से निपटने के तरीके के बारे में बताएगा।