पर्सलेन गार्डन

पर्सलेन उद्यान एक सामान्य जंगली फूल है जो कई क्षेत्रों में पाया जाता है। पौधे का उपयोग क्षेत्र को सजाने या विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। लेकिन अगर आप इसके वितरण का पालन नहीं करते हैं, तो पर्सलेन जल्दी से नए क्षेत्रों पर कब्जा कर लेगा, और इसे साइट से हटाना बहुत मुश्किल होगा।

पर्सलेन एक जड़ी बूटी है जो पर्सलेन परिवार से संबंधित है। पौधे को डंडूरी के नाम से भी जाना जाता है। दक्षिण अमेरिका को इसकी मातृभूमि माना जाता है। लेकिन अब यह पौधा गर्म जलवायु वाले कई देशों में पाया जाता है। घास को प्रकाश और गर्मी के लिए प्यार की विशेषता है। इसलिए, यह आमतौर पर खुले क्षेत्रों में बढ़ता है।

इस पौधे के तने चिकने और थोड़े लाल रंग के होते हैं। लंबाई में, वे 20-30 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं। पर्सलेन के तने पर पत्ते मांसल होते हैं। नीचे की चादरें सर्पिल रूप से व्यवस्थित की जाती हैं। ऊपर वाले विपरीत हैं। सबसे खूबसूरत पर्सलेन उन पलों में दिखता है जब वह खिलता है। यह जून की शुरुआत से अगस्त तक होता है। बगीचे के पर्सलेन के फूल छोटे और पीले रंग के होते हैं। फूलों की समाप्ति के बाद, तनों पर छोटे बक्से दिखाई देते हैं, जिसमें बीज स्थित होते हैं। यह उनके लिए धन्यवाद है कि पर्सलेन प्रजनन करता है।

बगीचे के पर्सलेन की पत्तियों और अंकुरों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसलिए इनका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है। ताजा पर्सलेन व्यंजन को खट्टा स्वाद देता है। एक नियम के रूप में, इसे सूप और सलाद में जोड़ा जाता है ताकि उन्हें अधिक ताजा और स्वादिष्ट बनाया जा सके। मांस और मछली के व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में भी पर्सलेन का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, इसका उपयोग मैरिनेड और सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है।

ताजा घास लंबे समय तक नहीं रहती है। एकत्र किए गए पर्सलेन को अगले कुछ घंटों में खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर इच्छा हो तो इसे सुखाया जा सकता है। इस मामले में, सर्दियों के व्यंजनों के लिए सूखे सब्जी का पर्सलेन एक उत्कृष्ट मसाला होगा।

गार्डन पर्सलेन एक ऐसा पौधा है जो लगभग किसी भी मिट्टी में उग सकता है। जंगली घास फ़र्श वाले स्लैब के सीम में भी अपना रास्ता बनाती है। वास्तव में, पौधों को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। खराब और पथरीली मिट्टी पर भी घास उग सकती है। साथ ही इसे घर पर काली मिट्टी वाले क्षेत्रों में लगाने की सलाह दी जाती है। शुरुआती सब्जी फसलों के बाद पर्सलेन लगाने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, घास बहुत तेजी से खाद्य हरे द्रव्यमान को बढ़ाएगी।

चूंकि गार्डन पर्सलेन काफी सरल है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि व्यस्त माली भी अपनी साइट पर इसकी सजावटी किस्में उगा सकते हैं।

पर्सलेन की लैंडिंग के साथ, आपको जल्दी नहीं करनी चाहिए। पौधा ठंढ को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। इसलिए, तापमान 15-20 डिग्री तक बढ़ने तक इंतजार करना महत्वपूर्ण है। साइट पर पर्सलेन लगाने की प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं।

1. रोपण सामग्री की तैयारी। कई नौसिखिया माली सोच रहे हैं कि क्या मिट्टी में रोपण से पहले बीज को सख्त करना उचित है। purslane को इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि घास थर्मोफिलिक है, इसकी उच्च अंकुरण दर है। इसलिए, आपको बस तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि मिट्टी पर्याप्त गर्म न हो जाए। रोपण के लिए, आप खरीदे गए बीज और घर पर एकत्र दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
2. साइट प्रसंस्करण। पर्सलेन की बुवाई से पहले मिट्टी को खोदा जाता है। इसके अलावा, साइट पर छोटे खांचे बनाए जाते हैं।
3. बुवाई। तैयार मिट्टी में बीजों को तुरंत बोया जाता है। ऊपर से, खांचे को पृथ्वी की बहुत पतली परत के साथ छिड़का जाता है।

पर्सलेन के विकास में बहुत समय लगता है। आप भोजन के लिए 2-3 महीने की उम्र में पौधों की शूटिंग का उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, यदि आप जल्दी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो पर्सलेन को रोपाई द्वारा उगाया जाना चाहिए।

बगीचे में या बगीचे में उगने वाले पर्सलेन की देखभाल करना बहुत सरल है। कृषि-तकनीकी उपायों की सूची में केवल कुछ आइटम शामिल हैं।

• पानी देना। इन पौधों को तभी पानी पिलाया जाता है जब गर्मी बहुत शुष्क हो। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि साग अधिक स्वादिष्ट और रसदार हो। पर्सलेन अतिरिक्त नमी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है।ऐसी स्थिति में उसकी जड़ें सड़ सकती हैं। सिंचाई के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को कम से कम रखा जाना चाहिए।
• कीट संरक्षण। फूल आने के दौरान, पर्सलेन अक्सर एफिड्स को संक्रमित करता है। कीड़ों से निपटने के लिए, अधिकांश माली सुगंधित साबुन के घोल का उपयोग करते हैं। यदि वे मदद नहीं करते हैं, तो उन्हें शक्तिशाली कीटनाशकों से बदल दिया जाता है।
• रोग नियंत्रण। पर्सलेन फंगल रोगों को प्रभावित कर सकता है। रोगग्रस्त पौधों के पत्ते और तने जल्दी दागदार हो जाते हैं। आस-पड़ोस में उगने वाली फसलों के रोग और संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए संक्रमित टहनियों को काट दिया जाता है और शेष पौधों को कवकनाशी से उपचारित किया जाता है।

यदि माली की इच्छा के विरुद्ध साइट पर पर्सलेन दिखाई दिया, तो आपको तुरंत इससे छुटकारा पाने की आवश्यकता है। घास बहुत तेजी से बढ़ती है। इसलिए, यदि आप सही समय चूक जाते हैं, तो ग्रीन कार्पेट से छुटकारा पाना अधिक कठिन होगा।

पर्सलेन को खिलने से पहले नष्ट कर दें। यह कई बुनियादी तरीकों से किया जा सकता है।

उनमें से सबसे आसान साइट की निराई करना है। पर्सलेन से जुड़े लोगों को विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है। खरपतवारों को मिट्टी में नहीं लगाना चाहिए या बगीचे में नहीं छोड़ना चाहिए। यह इस तथ्य को जन्म देगा कि पौधा जड़ लेगा और माली के सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे। इसलिए निराई-गुड़ाई के बाद पौधों को इकट्ठा कर बगीचे से निकालकर नष्ट कर देना चाहिए।

आप बेड में पर्सलेन को सावधानीपूर्वक मल्चिंग करके फैलने से रोक सकते हैं। पुआल और घास का उपयोग आमतौर पर गीली घास के रूप में किया जाता है। बगीचे में सूखी घास की परत कम से कम सात सेंटीमीटर होनी चाहिए। इस मामले में, साइट पर खरपतवार बहुत कम बार दिखाई देंगे।

बुरा नहीं मातम के खिलाफ लड़ाई और साइट को खोदने में मदद करता है। पर्सलेन के बीज मिट्टी की मोटी परत को तोड़ने में असमर्थ होते हैं। इसलिए, यदि आप कुदाल संगीन की गहराई तक एक बिस्तर खोदते हैं, तो पौधे फिर से अंकुरित नहीं हो पाएंगे।

फूलों के बिस्तर या लॉन में उगने वाले खरपतवारों से निपटने का यह एक असामान्य तरीका है। शुरुआती वसंत में, साइट को खोदा जाता है, और फिर वे नियमित रूप से पानी देना शुरू करते हैं। यह पहली शूटिंग के उद्भव की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है। साग को देखते हुए, इसे तुरंत हटा दिया जाता है।

प्लॉट में अगले 10-12 दिनों तक पानी देना जारी है। इस समय के दौरान, भूमिगत छिपे हुए अधिकांश purslane बीज अंकुरित होते हैं। इसलिए, बाद में साइट पर मातम के बड़े पैमाने पर प्रकट होने की उम्मीद करना आवश्यक नहीं है।

अनुभवी माली जानते हैं कि पर्सलेन अधिकांश जड़ी-बूटियों से प्रतिरक्षित है। ये उपकरण केवल सतह पर उगने वाले साग को ही नष्ट कर देते हैं। बीज जमीन में रह जाते हैं। लेकिन अगर पर्सलेन अभी तक खिलना शुरू नहीं हुआ है, तो रसायनों की मदद से साग को नष्ट करने की कोशिश करना काफी संभव है। निम्नलिखित उत्पाद खरपतवार नियंत्रण के लिए उपयुक्त हैं।

• "लापीस लाजुली"। इस दवा का उपयोग साइट के निवारक उपचार के लिए किया जाता है। यदि पहले बगीचे में मातम का सामना करना पड़ा था, तो इस दवा के समाधान के साथ वसंत में साइट का इलाज किया जाना चाहिए।
• "बढ़ाना"। इस उपकरण का उपयोग वयस्क पौधों के खिलाफ लड़ाई में किया जा सकता है। निर्देशों के अनुसार दवा को पानी में पतला किया जाता है। अक्सर इसे "ऑक्टिजेन" के साथ जोड़ा जाता है। साइट को संसाधित करने से आप दो सप्ताह में मातम से छुटकारा पा सकते हैं। यदि खरपतवार अभी भी बगीचे में रहते हैं, तो उपचार को दोहराना होगा।
• "चक्रवात"। बीज के अंकुरण को रोकने के लिए हर्बीसाइड का उपयोग किया जाता है। आपको निर्देशों का पालन करते हुए इसे लागू करना होगा। उपकरण फटे और ढेर वाले पर्सलेन के विनाश के लिए भी उपयुक्त है। उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल है और मधुमक्खियों के लिए गैर विषैले भी है। इसलिए, कई लोग इसे अपनी साइट पर उपयोग करते हैं।

जंगली उद्यान पर्सलेन से लड़ने में कम समय बिताने के लिए, माली को निम्नलिखित निवारक उपायों का पालन करना चाहिए।

• क्षेत्र को नियमित रूप से खोदें और सभी पौधों के मलबे को हटा दें। यह न केवल खरपतवारों से, बल्कि विभिन्न सामान्य बीमारियों से भी क्यारियों को बचाने में मदद करेगा।
• बोर्डो मिश्रण के साथ क्षेत्र का इलाज करें। यह वसंत और शरद ऋतु दोनों में किया जा सकता है।
• बगीचे के बिस्तरों का नियमित रूप से निरीक्षण करें। यदि आप साइट पर मातम देखते हैं, तो आपको तुरंत इससे छुटकारा पाने की आवश्यकता है। रसदार साग दोनों को नष्ट किया जा सकता है और खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• अगर purslane विशेष रूप से उगाया जाता हैफूल आने से पहले पौधे के खाने योग्य भागों को काट देना चाहिए।अन्यथा, खरपतवार अनियंत्रित रूप से पूरे स्थल में फैल जाएगा।
• हरी खाद लगाएं। इन पौधों से खरपतवार निकल जाते हैं। इसलिए, उन्हें उस क्षेत्र में लगाने की सिफारिश की जाती है जो पिछले साल जंगली पर्सलेन से संक्रमित थे। हरी खाद न केवल क्षेत्र को खरपतवारों से बचाएगी, बल्कि मिट्टी को उपयोगी पोषक तत्वों से भी भर देगी। इसका मतलब है कि भविष्य में इस साइट पर बड़ी और स्वादिष्ट सब्जियां और जड़ वाली फसलें उगाना संभव होगा।