अंगूर पर ग्रे मोल्ड

अंगूर की खेती एक उपयोगी और रोमांचक गतिविधि है। सुंदर गुच्छों पर सनी जामुन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। वे शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों का एक वास्तविक भंडार हैं। लेकिन ऐसे गुच्छों को उगाने के लिए आपको बहुत अधिक प्रयास और ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता होती है। बढ़ने की प्रक्रिया में विशेष प्रयासों के लिए इस पौधे की कई बीमारियों से लड़ने की आवश्यकता होती है। ग्रे सड़ांध क्या है, यह कैसा दिखता है और इससे निपटने के लिए क्या उपाय हैं, और इस पर चर्चा की जाएगी।

ग्रे सड़ांध अंगूर की झाड़ियों के कवक रोगों को संदर्भित करता है। ज्यादातर यह वहां दिखाई देता है जहां पौधे भारी रूप से गाढ़े होते हैं। इस घाव की उपस्थिति के लिए एक शर्त गर्म, आर्द्र मौसम है। रोग काफी गंभीर है, यह झाड़ी की वृद्धि और विकास में कमी की ओर जाता है, प्रकाश संश्लेषण को रोकता है।

यदि समय रहते तत्काल उपाय नहीं किए गए, तो रोग फसल की मृत्यु का कारण बनेगा। अक्सर एक कवक की उपस्थिति से पूरी झाड़ी की मृत्यु हो जाती है।

ग्रे सड़ांध के मुख्य लक्षण हैं।

• पत्ते पर भूरे धब्बे और भूरे रंग की पट्टिका का दिखना।
• बेल पर भूरे रंग के धब्बे और धूसर लेप का दिखना। ऐसे में अक्सर बेल से छाल गिरने लगती है।
• पत्तों का सूखना और गिरना।
• झाड़ियों की वनस्पति और पुष्पक्रम के विकास को धीमा करना। यदि संक्रमण उस अवधि के दौरान होता है जब पौधे को खिलना चाहिए, तो पुष्पक्रम जो अभी तक नहीं बने हैं वे सूख जाते हैं।
• कुछ जामुन और पेडुनेर्स का सूखना। जामुन पर भूरे धब्बे का दिखना। अंडाशय का आंशिक पतन।
• फलों का ममीकरण, सड़े हुए जामुन पर एक भूरे रंग का फूलना, एक अप्रिय गंध की उपस्थिति।

फलने के मौसम के दौरान उत्पादक के मुख्य कार्यों में से एक पौधों को कई बीमारियों से बचाना है। दाख की बारी में एक विशेष रूप से आम बीमारी ग्रे सड़ांध है। यह कवक रोग फसल को अपूरणीय क्षति पहुंचाता है, क्योंकि संक्रमित फल खाने या प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

ग्रे सड़ांध निम्नलिखित नुकसान का कारण बनता है:

• पुष्पक्रम, फल और पौधे की पत्तियों की मृत्यु की ओर जाता है;
• वनस्पति प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, टर्गर को काफी कम करता है;
• झाड़ी के सामान्य विकास में हस्तक्षेप करता है, वनस्पति भाग के विकास को बाधित करता है;
• प्रकाश संश्लेषण की सामान्य प्रक्रिया को बाधित करता है;
• पौधों के मुरझाने, मरने, सड़ने और मरने की ओर जाता है, जो फसल की मृत्यु में योगदान देता है।

यदि सड़ांध से संक्रमित दाख की बारी उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्र में है, तो रोग तेजी से बढ़ता है, जिससे एक शक्तिशाली मायसेलियम बनता है। फंगल बीजाणु बड़ी दूरी पर बिखर जाते हैं और पड़ोसी और अक्सर दूर के क्षेत्रों में पौधों को जल्दी से संक्रमित कर देते हैं।

विशेष रूप से खतरा जामुन पकने के लिए ग्रे सड़ांध है। नमी की अधिकता के साथ, फल की त्वचा फट जाती है, जिससे कवक रोग के विकास के लिए आदर्श स्थिति बनती है। अक्सर हार को ओलों से जोड़ा जा सकता है, जो यांत्रिक रूप से जामुन की त्वचा को नुकसान पहुंचाता है। यहां तक ​​कि ततैया, गुच्छों को नुकसान पहुंचाते हैं, ग्रे सड़ांध से संक्रमण में योगदान करते हैं।

मौसम की स्थिति और उचित कृषि पद्धतियों का दाख की बारी के सामान्य विकास और फलों की गुणवत्ता पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। यदि अंगूर को चोट लगने लगती है, तो हस्तक्षेप आवश्यक है। सफलता की कुंजी रोग का शीघ्र पता लगाना है। केवल इस मामले में झाड़ी और फसल दोनों को संरक्षित करना संभव है।

यदि रोग के लक्षण पाए जाते हैं, तो पूरे दाख की बारी का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना और संक्रमित टुकड़ों को हटाना आवश्यक है। संक्रमित लताओं के कटे हुए स्थानों को एक विशेष यौगिक से उपचारित किया जाता है। यदि संक्रमित जामुन पाए जाते हैं, तो पूरा गुच्छा हटा दिया जाता है।

छोटी झाड़ियों पर, लोक उपचार का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

• मीठा सोडा। यह मनुष्यों के लिए बिल्कुल हानिरहित है और फल के स्वाद को खराब नहीं करता है। कई विशेषज्ञों के अनुसार, यह अधिक शर्करा के संचय में योगदान देता है। एक कार्यशील घोल प्राप्त करने के लिए, एक बाल्टी पानी में 80 ग्राम सोडा पतला होता है।

• पोटेशियम परमैंगनेट का घोल। इस समाधान के साथ उपचार 2 सप्ताह के अंतराल के साथ 2 बार किया जाता है।

• आयोडीन घोल। एक बाल्टी पानी में आयोडीन की 10 बूँदें लें।

• साबुन का घोल। छिड़काव बादल मौसम में किया जाता है। 10 लीटर पानी के लिए, 100 ग्राम कपड़े धोने का साबुन लें।

फफूंदनाशकों का उपयोग ग्रे मोल्ड को नियंत्रित करने के लिए भी किया जाता है। बोर्डो तरल अच्छे परिणाम देता है। थायोफैनेट-मिथाइल या पेनकोनाजोल युक्त साधन काफी प्रभावी माने जाते हैं। ये दवाएं मनुष्यों के लिए काफी हानिकारक हैं, लेकिन ग्रे सड़ांध प्रभावी रूप से नष्ट हो जाती है।

विशेषज्ञ भी यूपरेन, सुमिलेक्स, रोवरल, रोनिलन का उपयोग करने की सलाह देते हैं, उन्हें स्पष्ट रूप से सबसे अच्छा मानते हैं। इन दवाओं के साथ उपचार महीने में 2 बार से अधिक नहीं किया जाता है। बहुत सुविधाजनक जटिल कवकनाशी हैं जिनका रोगों पर व्यापक प्रभाव पड़ता है।

निम्नलिखित एजेंटों को सबसे प्रभावी दवाएं माना जाता है।

• "मिकल"। इसका उपयोग निवारक उपचार और ग्रे सड़ांध के प्रत्यक्ष नियंत्रण के लिए दोनों के लिए किया जा सकता है।

• "शावित"। यह दवा अत्यधिक जहरीली है, इसलिए प्रसंस्करण के दौरान व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण का उपयोग करना आवश्यक है। लेकिन वह आसानी से सभी प्रकार की सड़ांध, संक्रामक सुखाने और ख़स्ता फफूंदी से मुकाबला करता है।

• "चकमक"। रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के खिलाफ एक प्रभावी कवकनाशी। यह एक कम-विषाक्त तैयारी है, जो इसे प्रति मौसम में 3 बार एक दाख की बारी के साथ छिड़काव करने की अनुमति देता है।

चयन अभी भी खड़ा नहीं है।वैज्ञानिकों के प्रयासों से, प्रतिरोधी अंगूर की किस्में बनाई गई हैं जो ग्रे सड़ांध सहित कई बीमारियों का सामना कर सकती हैं। बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील पुराने, अक्सर पसंद किए जाने वाले और स्वादिष्ट अंगूर की किस्में हैं। विशेष रूप से कमजोर पौधों में, यह जल्दी पकने वाली किस्मों पर ध्यान देने योग्य है:

• "डव";

• "पर्ल साबो";

• "रसबॉल";

• "मस्कट ताइरोव"।

रिस्लीन्ग, रकत्सटेली, हंगेरियन मस्कट, इटली, व्हाइट चेसेलस, कैबरनेट सॉविनन, एलीगोट, अलीमशक भी काफी दर्दनाक होते हैं। ऐसी किस्में विशेष रूप से बढ़ती परिस्थितियों और कृषि प्रौद्योगिकी पर मांग कर रही हैं। ऐसे अंगूरों के साथ काम करना, विशेष तैयारी के साथ नियमित उपचार के बिना करना असंभव है। फफूंदनाशकों में कॉपर युक्त एजेंटों का उपयोग किया जाता है।

अनुभवी उत्पादकों को पता है कि बाद में उनका इलाज करने की तुलना में पौधों की बीमारियों को रोकना बहुत आसान है। दाख की बारी लगाने से पहले, स्थिर, ज़ोन वाली किस्मों का चयन करना आवश्यक है जो उनकी बढ़ती परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त हों। झाड़ियों का स्वास्थ्य और उनकी उत्पादकता सीधे उचित रोपण, देखभाल, छंटाई, हरी प्रक्रियाओं, शीर्ष ड्रेसिंग और मिट्टी के उपचार पर निर्भर करती है।

उचित कृषि पद्धतियां बहुत महत्वपूर्ण हैं।

• पौधों को प्रकाश की पर्याप्त व्यवस्था की जानी चाहिए।
• प्रूनिंग सही ढंग से और समय पर होनी चाहिए।
• उर्वरकों को सही ढंग से चुना जाना चाहिए और समय पर लागू किया जाना चाहिए।
• शीर्ष ड्रेसिंग को शेड्यूल के अनुसार किया जाना चाहिए, जबकि झाड़ियों के नीचे तरल कार्बनिक पदार्थ डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• झाड़ी के नीचे कोई खरपतवार, सूखे पत्ते या सड़े हुए जामुन नहीं होने चाहिए।
• दाख की बारी अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए।
• झाड़ियों को नियमित रूप से पानी पिलाने की जरूरत है। पानी देने के बाद नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करें।
• बीमारियों की पहचान करने के लिए आपको नियमित रूप से झाड़ियों की स्थिति का निरीक्षण करना चाहिए।

यहां तक ​​कि अगर कोई बीमारी नहीं पाई जाती है, तो अनुशंसित कार्यक्रम के अनुसार दाख की बारी का निवारक छिड़काव करना आवश्यक है। कवक रोगों की उपस्थिति से बचने के लिए लताओं को मिट्टी के साथ उनके संपर्क को रोकने के लिए समय पर ढंग से बांधना चाहिए।

आप नीचे अंगूर पर ग्रे मोल्ड से निपटने के तरीकों के बारे में अधिक जानेंगे।