मीठी चेरी डोनेट्स्क एम्बर

चेरी की कई किस्मों में बागवानों और किसानों को सबसे ज्यादा पसंद आने वाली किस्मों की एक सूची है। इन चेरी में डोनेट्स्क एम्बर है, जिसने सभी सबसे सकारात्मक विशेषताओं को अवशोषित किया है।

डोनेट्स्क कोयला यूक्रेनी चयन का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है, जिसे 1956 में आर्टेमोव्स्काया प्रायोगिक स्टेशन (डोनेट्स्क क्षेत्र) में बनाया गया था। देर से चेरी किस्म के लेखक प्रसिद्ध ब्रीडर लिलिया तारानेंको हैं। ड्रोगाना पीली और वालेरी चकालोव की किस्में मीठी चेरी के पैतृक रूप बन गईं। विविधता की खेती उत्तरी काकेशस, क्रीमिया और क्रास्नोडार क्षेत्र में की जाती है।

यूक्रेनी मीठी चेरी एक मध्यम आकार का पेड़ है जिसमें एक साफ गोल मुकुट होता है, जो पन्ना हरी पत्तियों के साथ मध्यम रूप से गाढ़ा होता है। अनुकूल वातावरण में, चेरी का पेड़ 3-3.5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। जीवन के प्रारंभिक चरण में पेड़ तेजी से बढ़ता है, इसलिए 4-5 वर्ष की आयु तक मुकुट पूरी तरह से बन जाता है।

क्षेत्र के आधार पर अप्रैल की शुरुआत से मई के पहले दशक तक फूल आते हैं। फूल लगभग 3 सप्ताह तक रहता है। इस समय, गोलाकार मुकुट घने गुलाबी-क्रीम वाले एकल या तिहरे फूलों से ढका होता है जो एक अविश्वसनीय रूप से मीठी सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। फूल आने के दौरान की सुंदरता के कारण, पेड़ को सजावटी माना जाता है।

डोनेट्स्क कोयला एक बड़े फल वाली किस्म है। एक पेड़ पर जामुन का वजन 8-9 ग्राम होता है। चेरी का आकार गोल होता है, जिसमें चपटी भुजाएँ होती हैं, जो दिलों की तरह थोड़ी होती हैं। पके जामुन समान रूप से एक चिकनी और चमकदार सतह के साथ गहरे लाल रंग से ढके होते हैं। फल का छिलका मध्यम घनत्व का होता है, जो अच्छी तरह से टूटने से बचाता है। हालाँकि, 20% मीठी चेरी केवल अत्यधिक नमी और वर्षा के साथ पकने के दौरान फट सकती है। उदर सिवनी कमजोर रूप से व्यक्त की जाती है।

मीठी चेरी को एक मोटे डंठल पर रखा जाता है, जिसे सुखाकर फाड़ दिया जाता है। इसीलिए जामुन को लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है, साथ ही लंबे समय तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है। विविधता का उद्देश्य सार्वभौमिक है - चेरी को ताजा खाया जाता है, डिब्बाबंद, जाम, रस, पेय में संसाधित किया जाता है, तैयार किया जाता है, व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

डोनेट्स्क कोयला - उत्कृष्ट स्वाद और व्यावसायिक गुण हैं। गुलाबी-लाल मांस की विशेषता मांसल, कोमल, मध्यम घनी और थोड़ी कार्टिलाजिनस संरचना होती है, जो अच्छे रस से पूरित होती है। फलों के स्वाद में मिठास का प्रभुत्व होता है, जो बाद के स्वाद में मसालेदार खटास के साथ पूरी तरह से संयुक्त होता है। चेरी का रस गाढ़ा, समृद्ध होता है, प्रसंस्करण के बाद भी काला नहीं होता है। बेरी के अंदर की गोल हड्डी आसानी से गूदे से अलग हो जाती है।

यूक्रेनी मीठी चेरी देर से पकने वाली किस्मों की एक श्रेणी है। पहली फसल 4-5 वें वर्ष में वार्षिक अंकुर लगाने के बाद प्राप्त की जा सकती है।चेरी एक ही समय में नहीं पकती है, इसलिए फसल की अवधि 10-14 दिनों की देरी से होती है और कई चरणों में होती है। जामुन के सक्रिय पकने का चरम जुलाई के मध्य में शुरू होता है। किस्म का फल वार्षिक है।

विविधता की उपज अधिक है, वर्षों से बढ़ रही है। उचित देखभाल और अनुकूल मौसम की स्थिति के साथ, जिस पर उपज संकेतक सीधे निर्भर करता है, आप एक पेड़ से औसतन 45-50 किलोग्राम जामुन प्राप्त कर सकते हैं। अधिकतम पैदावार इस प्रकार है- 80 से 100 किग्रा प्रति वृक्ष। एक नियम के रूप में, 10-12 साल के पेड़ सबसे प्रचुर मात्रा में फसल देते हैं।

विविधता स्व-उपजाऊ है, दाता पेड़ों की जरूरत है। क्रॉस-परागण के लिए, समान फूल समय वाली किस्में उपयुक्त हैं। निम्न प्रकार की मीठी चेरी को उत्पादक माना जाता है - वालेरी चकालोव, ऐलिटा, डोनचंका, यारोस्लावना, ड्रोगाना पीला, अन्नुष्का, वेलेरिया, डोनेट्स्क सौंदर्य। आमतौर पर 2-3 परागकण पेड़ साइट पर लगाए जाते हैं।

चेरी का पेड़ लगाना वसंत या शरद ऋतु में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक समतल क्षेत्र चुनें जहां बहुत अधिक धूप और प्रकाश हो, लेकिन हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षा हो। दो साल पुराने अंकुर को एक छोटी पहाड़ी पर लगाना सबसे अच्छा है, जहाँ नमी का ठहराव न हो जो जड़ प्रणाली के लिए हानिकारक हो।

मीठी चेरी देखभाल में निंदनीय हैं, लेकिन मुख्य प्रक्रियाओं को पूरा करने की आवश्यकता है: मिट्टी को पानी देना, खाद देना, निराई करना और ढीला करना, मुकुट बनाना, सूखी शाखाओं को हटाना, पतला करना, रोग की रोकथाम और सर्दियों की तैयारी।

फल-पत्थर संस्कृति की प्रतिरक्षा प्रणाली उच्च है। पेड़ पूरी तरह से कवक का प्रतिरोध करता है, कोक्कोमाइकोसिस और मोनिलोसिस के अधीन नहीं है। इसके अलावा, चेरी व्यावहारिक रूप से कीटों को आकर्षित नहीं करते हैं।

चेरी को रोशनी, गर्मी और धूप बहुत पसंद है। संस्कृति को मध्यम ठंढ प्रतिरोध, साथ ही लंबे समय तक सूखे के प्रतिरोध की विशेषता है। एक पेड़ के लिए ढीली, पौष्टिक, नमी और सांस लेने वाली मिट्टी में उगना आरामदायक होता है।