चेरी फतेझी

चेरी किस्म, जिसे फ़तेज़ के नाम से जाना जाता है, ने रूस में विशेष रूप से मध्य लेन में काफी लोकप्रियता हासिल की है। इस विशेष किस्म के प्रसार का मुख्य कारण जामुन का अद्भुत स्वाद और जल्दी फल होना है। फतेज़ मीठी चेरी की अन्य विशेषताएं और इसे सही तरीके से कैसे विकसित किया जाए, इस पर लेख में चर्चा की जाएगी।

पौधा एक पेड़ है जो 5 मीटर तक बढ़ सकता है। हालाँकि, उसकी औसत ऊँचाई 3 मीटर है। चेरी के मुकुट का एक अनोखा रोने का आकार होता है। शाखाएँ पतली होती हैं, जबकि सिरे बहुत अधिक खिंचे हुए होते हैं, यही वजह है कि वे बहुत जमीन तक पहुँच सकते हैं। वनस्पति घनी है। पत्तियाँ स्वयं आकार में बड़ी, स्पर्श से चिकनी, किनारों से थोड़ी सी दाँतेदार होती हैं।

चेरी मध्यम आकार तक पहुंचती है और वजन 6 ग्राम तक होता है। फल गुलाबी-पीले रंग के होते हैं जिनमें कार्टिलाजिनस और लोचदार त्वचा और रसदार गूदा होता है।हार्वेस्ट अपने प्राकृतिक रूप में खपत के लिए और बाद में ठंड और संरक्षण के माध्यम से भंडारण के लिए आदर्श है। ताजा जामुन को एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि प्रसंस्करण के बाद उन्हें लंबी अवधि के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। वे जैम बनाने और पेस्ट्री और केक के लिए भरने के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

दक्षिणी किस्मों की तुलना में, फ़तेज़ चेरी स्वाद में कम रसदार और मीठे नहीं होते हैं। चखने के आकलन के अनुसार, इस किस्म के स्वाद को 5 में से 4.7 अंक दिए गए थे। चीनी की मात्रा 12% से अधिक नहीं होती है। पत्थर को आसानी से गूदे से अलग किया जा सकता है ताकि यह भोजन में हस्तक्षेप न करे। जामुन अपने आप में बड़े और काफी घने होते हैं, जिसके कारण उन्हें बिना किसी कठिनाई के एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता है।

फतेह रोपण के 5 साल बाद ही फल देना शुरू कर देता है। पकने की अवधि एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होती है, साथ ही मौसम के दौरान कितने धूप वाले दिन होते हैं। एक नियम के रूप में, पकने की शुरुआत जून के अंत और जुलाई की शुरुआत में होती है। सभी फल लगभग एक ही समय पर पकते हैं।

अनुकूल परिस्थितियों में, विविधता की उच्च उपज होती है और औसतन प्रति पेड़ 50 किलोग्राम तक पहुंच जाती है। जामुन को डंठल के साथ तोड़ा जाता है, ताकि बाद में उन्हें स्टोर करने और ले जाने में आसानी हो।

रोपण शुरू करने से पहले, आपको एक अंकुर का चयन करना होगा।किसी भी मामले में इस क्षण की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि यह इस पर निर्भर करता है कि यह किसी विशेष क्षेत्र में कितनी जड़ें जमाएगा। इसलिए, नर्सरी में रोपाई खरीदना सबसे अच्छा है, जहां वे उसी प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाए गए थे जैसे कि भविष्य की गर्मियों की झोपड़ी में। यदि पौधे को ऐसी जगह उगाया जाता है जहाँ की जलवायु भिन्न होती है, तो अंकुर को नई परिस्थितियों के अभ्यस्त होने में कुछ समय लगेगा। यह निर्धारित करना कि अंकुर स्वस्थ है या नहीं, काफी सरल है। एक विस्तृत और शक्तिशाली जड़ प्रणाली की उपस्थिति में, हम कह सकते हैं कि अंकुर अच्छे स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित है। पौधे के मुकुट में 3-4 शाखाएं होनी चाहिए, जिनमें से प्रत्येक 40 सेंटीमीटर तक पहुंचनी चाहिए। अगर सब कुछ सही ढंग से किया गया, तो पेड़ को नई जगह पर जड़ लेने में एक या दो साल लगेंगे।

विविधता अत्यधिक सूर्य के प्रकाश पर निर्भर है, और इसलिए बादल के दिनों में पौधे खराब महसूस करेंगे। उसे तेज हवाओं से भी अच्छी सुरक्षा की जरूरत होती है। इससे बचने के लिए, साइट पर सबसे दक्षिणी स्थानों को चुनने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि रोपाई के लिए सबसे उपयुक्त स्थान छोटी पहाड़ियाँ हैं, लेकिन पहाड़ियाँ नहीं। जमीनी स्तर को अपने हाथों से दसियों सेंटीमीटर ऊपर उठाना सबसे अच्छा है। चेरी अपने पानी की पारगम्यता के कारण मध्यम दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी में अच्छा करते हैं। किसी भी स्थिति में आपको फतेह को मिट्टी, रेतीले या पीट वाले स्थानों पर नहीं लगाना चाहिए।

पौधे के लिए रोपण छेद गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए। इस मामले में, सर्दियों की अवधि के दौरान मिट्टी को ठीक से डालने के लिए पर्याप्त समय होगा। गड्ढों के बीच की दूरी कम से कम 3 मीटर और गड्ढे का व्यास 80 सेंटीमीटर होना चाहिए। गहराई के लिए, 60 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। नीचे को ढीला करने की जरूरत है, और फिर वहां कुछ बाल्टी ह्यूमस डालें, जिसे पहले मिट्टी के शीर्ष के साथ मिलाया जाना चाहिए।

एक छेद में अंकुर लगाने से पहले उसमें एक किलोग्राम राख, 400 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 100 ग्राम सोडियम सल्फेट मिलाना चाहिए। पौधे को आरामदायक स्थिति प्रदान करने के लिए, आपको मिट्टी में 2 बाल्टी रेत और 2 बाल्टी मिट्टी जोड़ने की जरूरत है, और फिर इसे मिट्टी के मिश्रण से ढक दें।

लैंडिंग के दौरान, निम्नलिखित निर्देशों का पालन किया जाना चाहिए। सबसे पहले, आपको एक छोटी सी हिस्सेदारी लगाने की जरूरत है, जो पौधे के लिए एक समर्थन के रूप में काम करेगी। छेद के केंद्र में, आपको एक छोटी सी पहाड़ी बनाने की ज़रूरत है, और उस पर पहले से ही अंकुर रखा गया है। जड़ों को सीधा किया जाना चाहिए। अंत में, अंकुर को एक खूंटी से बांध दिया जाता है, जिसके बाद इसे सावधानीपूर्वक पृथ्वी से ढंकना चाहिए। जड़ गर्दन मिट्टी के स्तर से 5 सेंटीमीटर ऊंची होनी चाहिए। अंत में, आपको एक छोटा मिट्टी का रोलर बनाने की आवश्यकता है। अब, आरामदायक परिस्थितियों के लिए, पौधे में केवल समय पर और प्रचुर मात्रा में पानी की कमी होती है, साथ ही साथ धरण या पीट के साथ शीर्ष ड्रेसिंग भी होती है।

विविधता के मुख्य लाभों में से एक कई बीमारियों के लिए इसका मजबूत प्रतिरोध है जो अन्य पौधे अक्सर पीड़ित होते हैं, साथ ही साथ अधिकांश कीटों से भी। हालाँकि, फ़तेज़ एक ही समय में मसूड़ों की बीमारी की चपेट में है। यह कई कारणों से होता है: बाहरी क्षति के कारण, बड़ी मात्रा में नमी, कवक, या यहां तक ​​​​कि शाखाओं की खुरदरी और लापरवाह छंटाई के कारण।

इससे बचने के लिए, यह सुनिश्चित करना पर्याप्त है कि पुरानी छाल पेड़ पर बनी रहे, क्योंकि इसकी सबसे अच्छी सुरक्षा है। वसंत और शरद ऋतु में, धूप की कालिमा से बचने के लिए पूरे ट्रंक को सफेद करना सबसे अच्छा है, खासकर अगर गर्मी बहुत गर्म हो। कोल्ड स्नैप के खिलाफ सुरक्षा के रूप में, कागज के साथ घुमावदार शाखाएं अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

यदि सभी सावधानियों के बावजूद पौधा अभी भी संक्रमित है तो घबराएं नहीं। इस मामले में, आपको घाव को चाकू से सावधानीपूर्वक साफ करने की आवश्यकता है, और फिर इसे कॉपर सल्फेट के घोल से उपचारित करें। समय के साथ, पौधा खुद ही बीमारी का सामना करेगा। मुख्य बात यह याद रखना है कि किसी भी बीमारी से लड़ने के लिए रोग के प्रकट होने के कारणों को समाप्त करना आवश्यक है।

अन्य सभी मामलों में, फ़तेज़ को प्रतिकूल परिस्थितियों और कीटों और रोगों दोनों के लिए स्थिरता और अच्छे प्रतिरोध की विशेषता है।उदाहरण के लिए, चेरी की किस्में अक्सर फंगल रोगों की चपेट में आ जाती हैं, जबकि फ़तेज़ उनसे अच्छी तरह से सुरक्षित रहता है।