चोकबेरी और इसकी खेती के बारे में सब कुछ

चोकबेरी एक फलदार वृक्ष या बहुत शक्तिशाली झाड़ी है जो गुलाब परिवार से आती है। संस्कृति विभिन्न उद्देश्यों के लिए उगाई जाती है। यह उपयोगी उत्पाद प्राप्त करने और सजावटी घटक के रूप में दोनों के लिए उपयुक्त है। इस लेख से आप चोकबेरी के बारे में सबसे दिलचस्प और साथ ही इसकी खेती की विशेषताओं के बारे में जानेंगे।

चोकबेरी एक पर्णपाती झाड़ी या फलों का पेड़ है। झाड़ी की ऊंचाई आमतौर पर लगभग 3 मीटर होती है। संस्कृति की जड़ें जमीन में अपेक्षाकृत उथली गहराई तक जाती हैं। चोकबेरी की जड़ प्रणाली इस तथ्य से अलग है कि इसकी कई छोटी शाखाएँ हैं।

एक परिपक्व पौधे में एक रसीला मुकुट हो सकता है, जो 3 मीटर के व्यास तक पहुंच सकता है। संस्कृति में फलों और पत्ती प्लेटों दोनों का बहुत ही उच्च सजावटी प्रभाव है। विशेष रूप से, पहाड़ की राख का शरद ऋतु का पत्ता सुंदर और सुरुचिपूर्ण दिखता है। वह बैंगनी, लाल और लाल रंगों के संयोजन से ध्यान आकर्षित करती है। "चोकबेरी" के फूल चमकीले सफेद और सुगंधित होते हैं। वे corymbose पुष्पक्रम में इकट्ठा होते हैं।उनमें 20 से अधिक फूल शामिल हो सकते हैं।

चोकबेरी को चोकबेरी भी कहा जाता है। जबकि पौधा अभी भी बहुत छोटा है, इसके मुकुट में एक कॉम्पैक्ट और संकुचित संरचना है। यह घटक वयस्कता में ही फैल जाता है। विचाराधीन संस्कृति के सुंदर पत्ती के ब्लेड 2.5-7 या 2.5-3.5 सेमी तक पहुंच सकते हैं।

चोकबेरी के उँगलियों के दाने थ्री-फ़रो-पोर होते हैं। चार-फ़रो तत्व थोड़े कम आम हैं। इसके अलावा, अनाज एक गोलाकार चपटा आकार की विशेषता है।

संस्कृति के जामुन में एक साफ गोलाकार संरचना होती है, वे एक अच्छे सजावटी प्रभाव से प्रतिष्ठित होते हैं। अक्सर, फल का रंग काला होता है, लेकिन इसमें काला-बैंगनी रंग भी हो सकता है। जामुन की सतह एक सुंदर चमक और एक नीली कोटिंग दिखाती है। जामुन आमतौर पर 6 से 8 मिमी व्यास के होते हैं। उन्हें खाया जा सकता है। रोवन में खट्टा-मीठा स्वाद और सुगंध के साथ-साथ तीखा और थोड़ा कसैला स्वाद होता है।

चॉकोबेरी अपने विकास के चौथे वर्ष से ही फल दे सकता है। सितंबर के अंत में पकने वाले जामुन लंबे समय तक नहीं गिर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चोकबेरी एक ऐसी संस्कृति है जो ठंढ से डरती नहीं है। यह नमी युक्त और उपजाऊ मिट्टी पर विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है। शुष्क मौसम में फल कम रसीले और छोटे बनते हैं।

उपयोगी-सजावटी पौधे का फूल मई से जून की अवधि में पड़ता है। एक पेड़ के जीवन में यह अवस्था 10 दिनों तक चलती है। फूल उभयलिंगी हैं।

चोकबेरी को कई किस्मों में बांटा गया है, जिनमें से प्रत्येक को झाड़ी की उपस्थिति और संरचना से आसानी से पहचाना जा सकता है। आइए ब्लैक चॉकबेरी के लोकप्रिय वैरिएटल ऑफशूट पर करीब से नज़र डालें।

एक किस्म जो छायादार क्षेत्रों में उगाई जाने पर विशेष रूप से अच्छी होती है। संस्कृति गंभीर ठंढों को आसानी से सहन कर सकती है। अपने आप में, नीरो झाड़ी बहुत बड़ी और विशाल नहीं विकसित होती है। इसकी सबसे बड़ी ऊंचाई शायद ही कभी 2 मीटर से अधिक हो। संस्कृति के फूलों में एक दिलचस्प और आकर्षक रंग होता है। वे बर्फ-सफेद होते हैं, लेकिन पुंकेसर लाल होते हैं।

यह नाम स्वीडिश चयन की लोकप्रिय किस्म से संबंधित है। हगिन में बहुत अच्छा ठंढ प्रतिरोध है। इसके अलावा, संस्कृति एक सुंदर उपस्थिति का दावा करती है, जिसके कारण यह परिदृश्य डिजाइन के सजावटी घटक के रूप में काम कर सकती है। पौधे की देखभाल करना बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको इसकी छंटाई के साथ यथासंभव सावधान रहने की आवश्यकता है।

हगिन की झाड़ियाँ अक्सर 2 मीटर तक बढ़ती हैं। वसंत और गर्मियों में संस्कृति की पत्ती की प्लेटें गहरे हरे रंग की हो जाती हैं, एक आकर्षक चमक प्राप्त करती हैं। शरद ऋतु में, पत्ते गहरे लाल हो जाते हैं। विचाराधीन किस्म को बड़े आकार के फलों की विशेषता है जिनका रंग काला और चमकदार सतह है।

वाइकिंग एक उच्च उपज देने वाली चोकबेरी की किस्म है। वह, ह्यूगिन की तरह, ठंढ-प्रतिरोधी बढ़ता है। वाइकिंग फिनिश चयन के अंतर्गत आता है। इसमें हरी और चमचमाती पत्ती की प्लेटें हैं, और यह समान चमकदार फल भी पैदा करता है। इनका आकार काफी बड़ा होता है।

यदि आप क्षेत्र में चॉकोबेरी की एक सरल किस्म उगाना चाहते हैं, तो ब्लैक-आइड किस्म इसके लिए सबसे उपयुक्त है। मॉस्को क्षेत्र सहित कई क्षेत्रों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। पौधा कई सामान्य बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। यह शायद ही कभी खतरनाक कीटों द्वारा हमला किया जाता है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी है, एक बहुत अच्छा शहद का पौधा है। काली आंखों वाली किस्म के फलों का व्यास आमतौर पर 1 सेमी तक पहुंच जाता है। यहां जामुन की कसैलापन अन्य सभी किस्मों की तुलना में बहुत कमजोर है।

किसी भी अन्य फलों के पेड़ की तरह, अरोनिया को कई नियमों और बारीकियों के अनुसार लगाया जाना चाहिए। केवल इस स्थिति में हम यह उम्मीद कर सकते हैं कि संस्कृति अपने स्थान पर अच्छी तरह से जड़ें जमा लेगी और मजबूत प्रतिरक्षा के साथ स्वस्थ हो जाएगी।

हम चोकबेरी लगाने की मुख्य विशेषताओं को समझेंगे।

• पहले आपको वहां फसल लगाने के लिए साइट पर इष्टतम वर्ग चुनना होगा। सौभाग्य से, चोकबेरी के लिए एक आरामदायक जगह ढूंढना कोई बड़ी बात नहीं है, क्योंकि लगभग सभी प्रकार की मिट्टी इसके अनुकूल हो सकती है। एकमात्र अपवाद वे भूमि हैं जो लवणीय हैं।

• चोकबेरी मिट्टी की परत में पानी के निकट मार्ग से प्रभावित नहीं होती है। बात यह है कि इसकी जड़ों का मुख्य प्रतिशत मुकुट के प्रक्षेपण के भीतर और 50 सेमी से अधिक की गहराई पर स्थित है। यही कारण है कि भूजल की निकटता किसी भी तरह से संस्कृति को प्रभावित नहीं करती है।

• लगाए गए पौधों के बीच, पर्याप्त खाली जगह छोड़ना अनिवार्य है। यह वांछनीय है कि यह कम से कम 2 मीटर हो। इस नियम का पालन करना आवश्यक है ताकि बाद में झाड़ियों एक दूसरे को बहुत अस्पष्ट न करें।रोपण के लिए गड्ढों का आयाम लगभग 60x60 सेमी होना चाहिए। इष्टतम गहराई 40-45 सेमी है।

• काली चोकबेरी लगाने के लिए मिट्टी का मिश्रण एक बगीचे की दुकान पर खरीदा जा सकता है, या आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ऊपरी मिट्टी की परत लें, इसे 1-2 बाल्टी ह्यूमस, खाद या पीट के साथ मिलाएं। इन घटकों में 150 ग्राम सुपरफॉस्फेट, साथ ही 60-70 ग्राम पोटेशियम सल्फेट का योगदान होता है।

• पौधे की जड़ की गर्दन को लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा करना होगा। रोपण कार्यों के पूरा होने के तुरंत बाद, रोवन रोपाई को सावधानीपूर्वक ट्रिम करने की सिफारिश की जाती है। पूरे अंकुर को 15-20 सेमी ऊंचाई पर छोड़ना आवश्यक है। वहीं इन पर 4 से 5 कलियां रहनी चाहिए।

ब्लैकबेरी लगाना अपेक्षाकृत आसान है। ग्रीष्मकालीन कॉटेज में पौधे की देखभाल करना भी बहुत मुश्किल नहीं है। मुख्य बात पानी और निषेचन के बारे में नहीं भूलना है, साथ ही छंटाई में बेहद सावधानी बरतनी है।

खुले मैदान में चोकबेरी उगाने के लिए अनिवार्य और नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। आइए देखें कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

• चोकबेरी के फल घने, रसीले और स्वादिष्ट बनने के लिए, पौधे को बेरी बनने के चरण में पानी देना होगा। इसके अलावा, यार्ड में शुष्क गर्मी होने पर एक झाड़ी को पानी के बिना नहीं छोड़ा जा सकता है।

• रोवन के पौधों को खुले मैदान में रोपने के बाद पानी देना चाहिए। इस स्तर पर, 1 बाल्टी पानी पर्याप्त होगा।

• अगर मौसम बारिश में समृद्ध निकला, तो संस्कृति को बिल्कुल भी नहीं डाला जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि चोकबेरी को केवल मध्यम पानी की आवश्यकता होती है।पौधे को बहुत अधिक बाढ़ना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इससे उसके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

• नम करने के बाद, फलों के पेड़ के चारों ओर की मिट्टी को सावधानी से ढीला करना चाहिए। इस मामले में, आपको अभी भी सभी मातम से छुटकारा पाने की आवश्यकता है।

एक फल पौधे को सही उर्वरक योगों की आवश्यकता होगी। आइए जानें कि चोकबेरी के लिए उर्वरक मिश्रण कैसे और कब लगाएं।

• यदि पौधे को नहीं खिलाया जाता है, तो यह एक स्वादिष्ट फसल नहीं लाएगा। अरोनिया को नियमित भोजन की आवश्यकता होती है। यदि संस्कृति सभी आवश्यक घटकों से समृद्ध मिट्टी पर बढ़ती है, तो वसंत ऋतु में प्रत्येक झाड़ी के नीचे 50 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट जोड़ने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, आपको कार्बनिक घटकों - खाद या ह्यूमस के साथ ट्रंक के चारों ओर सर्कल को पिघलाना होगा।

• यदि पहाड़ की राख कम मिट्टी में उगाई जाती है, तो वसंत ड्रेसिंग के बाद और गर्मी के मौसम की शुरुआत में, प्रत्येक झाड़ियों के नीचे 1 बाल्टी मुलीन डालना होगा। उत्तरार्द्ध 1: 5 के अनुपात में पानी में पतला होता है।

• शरद ऋतु में, जब जामुन की कटाई बीत चुकी होती है, तो 0.5 लीटर लकड़ी की राख, साथ ही सुपरफॉस्फेट (100 ग्राम पर्याप्त होगा) को चोकबेरी झाड़ी के नीचे जोड़ना होगा।

प्रश्न में फल झाड़ी सही ढंग से चुभाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो चोकबेरी चौड़ाई में बढ़ने लगेगी, और ऊपर की ओर खिंचेगी भी। इस मामले में, फलने परिधि में चले जाएंगे, जो सूर्य की किरणों से प्रकाशित होती है। उसके बाद झाड़ी के बीच में बंजर जंगल रहेंगे। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको शाखाओं की संख्या, साथ ही झाड़ी की ऊंचाई को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। वसंत ऋतु में चॉकबेरी प्रून करें।

• सबसे पहले, रोपाई को वसंत में 15 से 20 सेमी की ऊंचाई पर काटा जाता है। एक साल बाद, केवल मजबूत शाखाएं ही छोड़ी जानी चाहिए। शूट को ऊंचाई में समतल किया जाना चाहिए, और शूट के अवशेषों को आधार पर काट दिया जाता है।

• एक साल बाद, अतिवृद्धि से एक निश्चित संख्या में शाखाएं झाड़ी में जुड़ जाती हैं। उसके बाद, एक समतल छंटाई की आवश्यकता होती है।

• इसलिए हर साल कई शाखाओं को लाना आवश्यक है जब तक कि उनकी संख्या 10 तक न पहुंच जाए। उसके बाद, हम मान सकते हैं कि चॉकबेरी झाड़ी पूरी तरह से बन गई है।

• अगला, आपको शूटिंग के विकास को नियंत्रित करने की आवश्यकता है - यह अत्यधिक नहीं होना चाहिए।

अरोनिया ब्लैक को कई तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप बीज, लेयरिंग या कटिंग का उपयोग कर सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, माली बीज विधि, या कलमों का सहारा लेते हैं।

यदि बीज विधि का चयन किया जाता है तो बीज को अक्टूबर में लगाना चाहिए। सर्दियों के मौसम में रोपण सामग्री की प्राकृतिक छँटाई और स्तरीकरण किया जाएगा। पहले से ही वसंत के आगमन के साथ, शूटिंग की उम्मीद की जा सकती है। बीज बोने के लिए लगभग 2 सेमी की गहराई के साथ छेद बनाना आवश्यक है।

काटते समय, स्वस्थ झाड़ियों से केवल कटिंग का उपयोग करना आवश्यक है। रिक्त स्थान की लंबाई 10 से 15 सेमी होनी चाहिए। निचली पत्तियों को तुरंत उनसे हटा दिया जाता है, और ऊपरी को छोटा कर दिया जाता है। प्रत्येक गुर्दे पर एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाया जाता है।

गौर कीजिए कि ब्लैक चोकबेरी अक्सर किन बीमारियों से पीड़ित होता है।

• परिधीय सड़ांध। यह मशरूम द्वारा उकसाया जाता है।आप बोर्डो तरल (1%) या अन्य उच्च गुणवत्ता वाले कवकनाशी से बीमारी से लड़ सकते हैं। बहुत अधिक प्रभावित झाड़ियों को नष्ट कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें जड़ प्रणाली के साथ खोदा जाना चाहिए, और फिर जला दिया जाना चाहिए।

• फल सड़ना। रोग के कारण, जामुन बहुत नरम और पीले हो जाते हैं, शाब्दिक रूप से ममीकृत हो जाते हैं। प्रभावित फल सभी सर्दियों और वसंत ऋतु में शाखाओं पर लटक सकते हैं यदि उन्हें हटाया नहीं जाता है। इस वजह से, अंडाशय में युवा फूल संक्रमित हो सकते हैं। सड़ांध को दूर करने के लिए, झाड़ी को कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या बोर्डो मिश्रण से उपचारित करना आवश्यक है।

• सेप्टोरिया स्पॉटिंग। यह रोग मुख्य रूप से पत्तों की प्लेटों पर ही प्रकट होता है। ग्रीष्म ऋतु के मध्य में गहरे भूरे रंग की सीमा के साथ हल्के भूरे अंडाकार आकार के धब्बे दिखाई देते हैं। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, धब्बों के अंदर के ऊतक सूखने लगते हैं, दरारों से ढक जाते हैं और फिर पूरी तरह से बाहर गिर जाते हैं। सेप्टोरिया को रोकने के लिए, बोर्डो तरल उपचार का उल्लेख करना आवश्यक है। सभी गिरे हुए पत्तों के ब्लेडों को इकट्ठा करके जला देना चाहिए। यदि रोग फिर भी उत्पन्न होता है, तो पौधे और उसके नीचे की मिट्टी के मिश्रण को अबिगा-पीक से उपचारित करना आवश्यक है।

• ग्रीबेन्शिक। कवक प्रकृति की एक गंभीर बीमारी। ऐसा प्रतीत होता है कि अगर रोपण के प्रकंद सड़ने लगे, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो गई। कंघी भूरे-भूरे या सफेद रंग की पतली और चमड़े की प्लेटों के रूप में दिखाई देती है। कवक से प्रभावित शाखाओं को काटकर जला देना चाहिए।

कीटों के लिए, निम्न प्रकार के परजीवी चोकबेरी को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

• टिक्स (सेब, लाल, सेब)। टिक लार्वा फूल के अंत में और बड़ी संख्या में दिखाई देते हैं। वे पत्ते से सभी रस चूसते हैं, उसे छेदते हैं। आप "कार्बोफोस" या कोलाइडल सल्फर दवा की मदद से टिक्स को हरा सकते हैं।और "क्लेशचेविट" भी मदद करेगा।

• हरा सेब एफिड। एक और छोटा चूसने वाला कीट जो अक्सर युवा पौध को संक्रमित करता है। यह पौधे का सारा रस चूसता है, अनेक अत्यंत खतरनाक रोगों को वहन करता है। एफिड्स की उपस्थिति की रोकथाम बोर्डो तरल या कार्बोफोस के उपचार के साथ की जाती है। यदि संस्कृति पहले से ही कीट से प्रभावित है, तो "मेटाफोस", "एम्बश", "सायनॉक्स" की तैयारी के साथ छिड़काव की आवश्यकता होगी।

• नागफनी। इस तितली के कैटरपिलर सक्रिय रूप से खिलने के समय कलियों को खा सकते हैं। उसके बाद, वे चोकबेरी के फूलों और पत्तियों की ओर बढ़ते हैं। इस कीट के हमले से पौधे की रक्षा के लिए, शुरुआती वसंत में (जबकि कलियां अभी तक नहीं खिली हैं), बोर्डो तरल, नाइट्रफेन के साथ उपचार का सहारा लेना आवश्यक है।

बहुत से लोग अपने भूनिर्माण को सजाने के लिए चोकबेरी उगाने का निर्णय लेते हैं। तो, चोकबेरी से एक सुंदर हेज प्राप्त होता है। अक्सर, रोवन झाड़ियों को स्थानीय क्षेत्र में सुसज्जित गज़ेबोस या मनोरंजन क्षेत्रों के आसपास लगाया जाता है। परिदृश्य डिजाइन के ऐसे तत्व न केवल गर्मियों में, बल्कि शरद ऋतु में भी अद्भुत दिखते हैं, अपने ज्वलंत और समृद्ध रंगों से ध्यान आकर्षित करते हैं।