लहसुन डोब्रीन्या

डोब्रीन्या लहसुन की एक शीतकालीन किस्म है, जिसे रूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इसे 2002 में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था। यह किस्म निजी और व्यावसायिक दोनों तरह की खेती के लिए उपयुक्त है।

डोब्रीन्या शीतकालीन-हार्डी और अधिक उपज देने वाली किस्मों से संबंधित है, इसमें उच्च गुणवत्ता वाला गुण है, जिसे छह महीने तक संग्रहीत करने पर भी यह 80% तक बरकरार रखता है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि सिर को नुकसान के बिना संग्रहित किया जाए। चार महीने के भंडारण के बाद, फसल को छांटने और खराब होने वाले सिर का चयन करने की सलाह दी जाती है: उन्हें तुरंत संसाधित किया जा सकता है ताकि वे गायब न हों।

यह एक घुमावदार फूल के तीर के साथ एक तीर वाला लहसुन है, तना 70 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है, पत्तियां हरी होती हैं, एक मोमी कोटिंग के साथ।

बल्ब आकार में गोल होते हैं, एक रन अप के साथ, बड़े, वजन लगभग 50-60 ग्राम, प्रत्येक में 10-14 लौंग होते हैं। दांतों का वजन 5-6 ग्राम होता है। सूखे तराजू भूरे-सफेद होते हैं, नसें बैंगनी रंग की होती हैं। रसदार बैंगनी रंग में रंगे जाते हैं। मांस हल्का क्रीम है, लगभग सफेद।

लौंग में एक अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध होती है, इनका उपयोग ताजा सलाद में जोड़ने के लिए और गर्म व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जा सकता है। सैंडविच के लिए स्लाइस को रगड़ा जा सकता है, और इसे सूखने और पीसने की भी अनुमति है।

अंकुरण के क्षण से जब तक पत्तियां पीली नहीं हो जातीं, 120-130 दिन बीत जाते हैं, जो देर से पकने वाली किस्मों के लिए विशिष्ट है। कटाई के लिए तत्परता का अंदाजा पौधे की स्थिति से लगाया जा सकता है। पीले, झुके हुए शीर्ष इंगित करते हैं कि संग्रह शुरू हो सकता है। यदि सिर अधिक पके हुए हैं, तो दांत अलग होने लगेंगे, और इससे कटाई की प्रक्रिया जटिल हो जाएगी, इसलिए बेहतर है कि कटाई में देरी न करें। शुष्क धूप के मौसम में लहसुन को इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। कटाई के बाद, सिरों को सूखने के लिए सड़क पर बिछाया जाता है, फिर पत्तियों और जड़ों को काटकर संग्रहीत किया जाता है।

प्रत्येक वर्ग मीटर से, डोब्रीन्या 2.1-2.5 किलोग्राम लहसुन लाता है, जो कि किस्म की उच्च उपज का संकेत देता है।

गिरावट में लहसुन लगाया जाना शुरू होता है। रोपण से 2-3 सप्ताह पहले, क्यारी को खोदा जाना चाहिए और सड़ी हुई खाद डालनी चाहिए। यदि मिट्टी बहुत खराब है, तो सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम और जटिल यौगिक प्रासंगिक होंगे। भारी मिट्टी को हल्का करने के लिए इसमें पीट या रेत मिलाया जाता है।

रोपण के लिए, सबसे बड़ी लौंग चुनें, जिस पर कोई नुकसान न हो। उन्हें नीचे की ओर 4-6 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, दो नमूनों के बीच 5-10 सेमी छोड़कर और ऊपर मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। लैंडिंग साइट को नम करना आवश्यक नहीं है। यदि डोब्रीन्या को ठंडे क्षेत्र में उगाया जाएगा, तो गीली घास की एक परत जोड़ने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, चूरा या पुआल।

फसल को पानी मध्यम होना चाहिए, सप्ताह में दो बार, सुनिश्चित करें कि मिट्टी में जलभराव न हो। पानी भरने के एक घंटे बाद, मिट्टी को ढीला करना वांछनीय है: यह प्रक्रिया मिट्टी की सतह पर एक कठोर पपड़ी के गठन को रोकती है, जो जड़ों तक नमी और ऑक्सीजन के प्रवेश को रोकती है। आवश्यकतानुसार खरपतवार निकालना जरूरी है, नहीं तो सिर छोटे हो जाएंगे।

सक्रिय वृद्धि के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग लागू की जानी चाहिए, जिसे पकने की अवधि की शुरुआत में रोक दिया जाता है। पहला उर्वरक अमोनियम नाइट्रेट हो सकता है। दूसरी ड्रेसिंग पहले के 2-3 सप्ताह बाद लागू की जाती है, और अब नाइट्रोम्मोफोस्का अधिक उपयुक्त हो जाएगा। जुलाई के मध्य में, तीसरे शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी, इस बार एक सुपरफॉस्फेट समाधान प्रासंगिक है।

डोब्रीन्या में रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरक्षा है, यह किस्म कवक रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, इसलिए अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता नहीं है। पौधे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, निवारक उपाय पर्याप्त हैं, जिसमें खरपतवारों को समय पर हटाना, पानी देना और खाद देना और साइट की सफाई बनाए रखना शामिल है।