लहसुन का स्वाद

फ्रांसीसी प्रजनकों से लहसुन के स्वाद की वसंत किस्म रूस में बहुत सारे प्रशंसकों को हासिल करने में कामयाब रही। यह एक वार्षिक चक्र में उगाया जाता है, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद, सरलता, समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों की स्थितियों के लिए अच्छे अनुकूलन के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। विविधता आधिकारिक राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं है, लेकिन शौकिया सब्जी उत्पादकों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।

एक गैर-शूटिंग किस्म, एक पुराने चयन की, मुख्य रूप से भूमध्य और पूर्वी यूरोप में उगाई जाती है। इसकी अच्छी गुणवत्ता और विपणन क्षमता के लिए स्वाद को महत्व दिया जाता है। विदेशी रोपण सामग्री खरीदते समय, बीज और लौंग के अंकुरण में कठिनाइयों का सामना करने का जोखिम होता है। जमीन पर भेजने से पहले पूरी तरह से कीटाणुशोधन करना महत्वपूर्ण है। सिर अंकुरण या सूखने के लिए प्रवण नहीं होते हैं, अपने बाहरी गुणों और स्वाद को पूरे शेल्फ जीवन में बनाए रखते हैं।

मध्यम आकार के बल्ब, जिनका वजन 80 ग्राम तक होता है, अंदर 15-20 छोटे लौंग में विभाजित होते हैं।लहसुन की इस किस्म के रसदार तराजू को हल्के गुलाबी रंग में रंगा जाता है, एक विशेषता चमक होती है, सूखा बाहरी आवरण हल्का, मैट होता है। अंदर का गूदा पेस्टल-मलाईदार, घना और रसदार होता है।

दांत दो पंक्तियों में स्थित होते हैं, एक दूसरे से कसकर लगाए जाते हैं। आंतरिक वाले बाहरी लोगों की तुलना में छोटे होते हैं। सिर का व्यास 45-55 मिमी तक पहुंचता है, गर्दन छोटी है, बल्कि सुरुचिपूर्ण है। हरे रंग की रोसेट घनी होती है, पत्तियाँ मध्यम चौड़ाई की होती हैं, अक्सर व्यवस्थित होती हैं, सिरों पर थोड़ी घुमावदार होती हैं। पंखों की लंबाई लगभग 40 सेमी है, जड़ प्रणाली शाखित है, अच्छी तरह से विकसित है।

उत्कृष्ट अर्ध-तेज स्वाद के साथ सार्वभौमिक उद्देश्य की विविधता। यह ताजा उपयोग किया जाता है, marinades और अन्य डिब्बाबंद उत्पादों के हिस्से के रूप में। इसे कमरे के तापमान पर 4-6 महीने तक सफलतापूर्वक संग्रहीत किया जाता है, सूखी और ठंडी जगह पर यह 2 साल तक खाने योग्य रहता है।

किस्म मध्य-मौसम की श्रेणी से संबंधित है। अगस्त के तीसरे दशक में कटाई की जाती है। पूर्ण परिपक्वता तक पहुँचने का संकेत पौधे की पत्तियों का रहना, उनका सूखना और मलिनकिरण है।

स्वाद लहसुन की एक उत्पादक किस्म है। प्रसंस्करण या भंडारण के लिए तैयार लगभग 1.5-2 किलोग्राम कच्चे माल को 1 एम 2 से एकत्र किया जाता है।

मध्य रूस की जलवायु में रोपण के लिए विविधता को ज़ोन किया गया है। दक्षिण में, बुवाई और कटाई के समय को स्थानांतरित किया जा सकता है।

समशीतोष्ण जलवायु में एक पौधा अप्रैल के अंत से पहले लौंग के साथ लगाया जाना शुरू होता है, जब मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है। दक्षिण में, इस प्रक्रिया को मार्च के तीसरे दशक से शुरू किया जा सकता है।

वसंत ऋतु में लहसुन को पहले से तैयार क्यारियों में भेजा जाना चाहिए। उन्हें शरद ऋतु से खोदा गया है, प्रति वर्ग मीटर में एक बाल्टी ह्यूमस या खाद मिलाते हुए।इसी समय, अम्लीय मिट्टी को चूने, लकड़ी की राख या डोलोमाइट के आटे से बुझाया जाता है। जब लहसुन की कलियों के नीचे लगाया जाता है, तो जमीन में 5 सेमी तक गहरे छेद किए जाते हैं। पौधे को एक स्वायत्त जड़ प्रणाली को अनुकूलित करने और विकसित करने में लगभग 10 दिन लगते हैं।

इस किस्म का लहसुन कम मात्रा में दिया जाता है। पहला अंकुरण के 3 सप्ताह बाद किया जाता है। यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट के घोल से बिस्तर को पानी पिलाया जाता है। मास हेडिंग के स्तर पर सामान्य बीमारियों से बचाव के लिए ह्यूमेटेड यूरिया, साथ ही खारा डालना उपयोगी होगा।

पौधों को पानी देने की काफी आवश्यकता होती है, लेकिन अत्यधिक नमी के बिना। इसे वर्षा की उपस्थिति के आधार पर सामान्यीकृत किया जाता है। मिट्टी को नम रखना महत्वपूर्ण है, लेकिन स्थिर पानी के बिना। प्रत्येक पानी भरने के बाद, पंक्ति रिक्ति को ढीला करें ताकि जड़ों तक हवा की पहुंच न खोएं। सिर के सड़ने से बचने के लिए जुलाई के मध्य में आर्द्रीकरण को बहुत कम करने की सिफारिश की जाती है।

मास हेड्स के साथ भर्ती की अवधि के दौरान टॉप ड्रेसिंग भी रद्द कर दी जाती है। ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, 5-10 सेमी गीली घास की परत के साथ बुवाई करते समय क्यारियों को ढंकना संभव है।इसे फसल की पूरी बढ़ती अवधि के दौरान रखने की सिफारिश की जाती है।

लहसुन की इस किस्म को उगाने के लिए मध्यम दोमट या हल्की मिट्टी, अच्छी खेती वाली, नमी-पारगम्य, लेकिन काफी पौष्टिक होती है। उच्च भूजल वाले क्षेत्रों में, भिगोने के उच्च जोखिम के कारण फ्लेवर नहीं लगाया जाता है।

स्वाद शीतकालीन-हार्डी लहसुन नहीं है। ठंढ को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। पौधे थर्मोफिलिक हैं, नमी के स्तर के प्रति संवेदनशील हैं। लंबे समय तक बारिश के दौरान, सिर और हरियाली का विकास बिगड़ जाता है।

ग्रीष्मकालीन निवासी जो अपने भूखंडों पर फ्लेवर लहसुन किस्म के रोपण का परीक्षण करने में कामयाब रहे हैं, इसके बारे में परस्पर विरोधी समीक्षाएँ छोड़ते हैं। सकारात्मक पहलुओं में, लौंग के मध्यम आकार के आकार, गति और उत्कृष्ट सिर की ताकत पर ध्यान दिया जाता है। किस्म काफी अधिक पैदावार देती है, लेकिन सब्जी उत्पादकों के अनुसार, यह मध्यम गर्म जलवायु में सबसे अच्छा लगता है। कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, विविधता देखभाल के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है, व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होती है।

सब्जी उगाने वालों को सलाह दी जाती है कि इस लहसुन के लिए जगह के सबसे धूप वाले स्थान पर क्यारी बनाएं।भूजल बढ़ने का खतरा होने पर आप एक कृत्रिम पहाड़ी बना सकते हैं। रोपण सामग्री मिलने से शौकिया सब्जी उत्पादकों को भी कोई परेशानी नहीं होगी।

बोल्टिंग के संकेतों की अनुपस्थिति विविधता की अन्य कमियों को नकारती नहीं है। खरीदार बिक्री पर जा रहे बीज सामग्री की बेहद कम गुणवत्ता, इसके खराब अंकुरण के बारे में शिकायत करते हैं। इसके अलावा, पौधे निचली पत्तियों के पीले होने की संभावना रखते हैं, अनुचित मिट्टी की अम्लता या खनिजों की कमी के लिए तीव्र प्रतिक्रिया करते हैं।