लहसुन

ल्युबाशा सबसे लोकप्रिय शीतकालीन प्रकार का लहसुन है, जिसमें अद्भुत औषधीय गुण होते हैं और यह बल्बों की उत्कृष्ट रासायनिक संरचना द्वारा प्रतिष्ठित होता है। इसके अलावा, संस्कृति देखभाल में बेहद सरल है, विशिष्ट बीमारियों और कीटों के हमलों के लिए प्रतिरोधी है। यह विश्वसनीय ठंढ प्रतिरोध, गर्मी प्रतिरोध और दीर्घकालिक भंडारण की क्षमता की विशेषता भी है।

संस्कृति यूक्रेनी विशेषज्ञ आई। ज़खरेंको के काम का फल थी। लेखक ने अपनी सास के सम्मान में सम्मानपूर्वक उसका नाम रखा। सफल परीक्षणों के बाद, संस्कृति को यूक्रेन, रूस, बेलारूस और मोल्दोवा में ज़ोन किया गया था। चूंकि जलवायु परिस्थितियों के संदर्भ में ल्युबाशा स्पष्ट है, यह जल्दी से देश के अधिकांश क्षेत्रों के क्षेत्रों में फैल गया। यह संस्कृति के विशिष्ट अधिकांश कवक रोगों के साथ-साथ देखभाल में सरलता, सर्दियों की कठोरता और गर्मी प्रतिरोध के लिए पौधे की महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा क्षमता के कारण भी था। हुबाशा में भी लगातार उच्च स्तर की उत्पादकता होती है।

एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के साथ संस्कृति सर्दी, मध्य-मौसम, शूटर, ठंढ-प्रतिरोधी है।

समान सर्दियों के पौधों से इसका मुख्य अंतर फसल का लंबा भंडारण समय है। यह काफी आकार के फलों और उनके विशेष स्वाद गुणों में भिन्न होता है।

यह विटामिन सी, प्रोटीन, अमीनो एसिड, आवश्यक तेल, सेलेनियम और अन्य ट्रेस तत्वों की एक महत्वपूर्ण सामग्री की विशेषता है।

संस्कृति के औषधीय और जीवाणुनाशक गुण असाधारण हैं:

• यह रोगजनक वायरस, बैक्टीरिया, रोगाणुओं और कवक का सफलतापूर्वक प्रतिरोध करता है;

• यह क्षतिग्रस्त ऊतकों की बहाली की प्रक्रियाओं में तेजी लाने में सक्षम है;

• दिल के संकुचन की ताकत में वृद्धि को उत्तेजित करता है;

• अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकता है;

• एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति को रोकता है;

• रक्त के थक्कों की घटना की डिग्री कम कर देता है;

• संवहनी ऐंठन को रोकता है;

• रक्तचाप के स्तर को कम करता है;

• ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों में श्वसन पथ में श्लेष्म ऊतकों की सूजन की डिग्री कम कर देता है।

ऑन्कोलॉजिकल रोगों में, इसके प्रभाव में, ल्यूबाशा को कीमोथेरेपी के बराबर किया जाता है, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं के कामकाज को सक्रिय करता है।

वैकल्पिक संस्कृति:

• पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है;

• एलोकोल के उत्पादन के लिए एक कोलेरेटिक कच्चा माल है;

• यौन ग्रंथियों के कामकाज को तेज करता है और जननांग प्रणाली कीटाणुरहित करता है;

• बूढ़ा मनोभ्रंश की घटना को रोकता है, उत्पादक दीर्घायु में योगदान देता है;

• बेरीबेरी और स्कर्वी का मुकाबला करने का एक प्रभावी साधन है।

संस्कृति 100-120 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है। पौधे की पत्तियां लम्बी, घनी दूरी वाली, खड़ी, गहरे रंग के पन्ना के साथ हल्की मोमी कोटिंग, थोड़ी कठोर, 50 सेमी लंबी, 3-4 सेमी चौड़ी होती हैं।

सिर गोल-सपाट विन्यास है, बड़ा है, जिसका वजन 100-120 सेमी है।दांतों की संख्या 4-7 है, उनमें से प्रत्येक का वजन 20 ग्राम है। सूखे तराजू का रंग गुलाबी रंग के साथ सफेद होता है, विशिष्ट नसें स्पष्ट रूप से व्यक्त की जाती हैं। गूदे का रंग मलाईदार सफेद होता है।

रासायनिक संरचना के अनुसार, बल्ब में शामिल हैं: शुष्क पदार्थ - 43%, एस्कॉर्बिक एसिड - 34 मिलीग्राम%, अमीनो एसिड और प्रोटीन - ताजा वजन का 8%, ट्रेस तत्व - 1%, सेलेनियम - 170 मिलीग्राम / किग्रा, आवश्यक तेल - लगभग 0.4%, सल्फर नाइट्रोजन युक्त पदार्थ (एलिसिन) - 0.3%।

सिर की गुणवत्ता रखने का स्तर उच्च है - 10 महीने तक।

फलों का उपयोग डिब्बाबंदी में, लगभग सभी प्रकार के प्रसंस्करण में किया जाता है। दांत सफेद, खस्ता। लहसुन की विशिष्ट सुगंध के साथ लौंग का स्वाद तेज होता है। सलाद में हरे रंग के अंकुर जोड़े जाते हैं - उनका स्वाद हल्का होता है।

संस्कृति मध्य मौसम है। अंकुरण से पत्तियों के पीले होने तक का समय लगभग 98 दिनों का होता है।

उत्पादकता की डिग्री अधिक है, औसतन 1.5-2 किग्रा / वर्ग। एम।

लहसुन के लिए रोपण की तारीख अक्टूबर के अंत में शुरू होती है और नवंबर के मध्य तक (पहली ठंढ से 20-40 दिन पहले) तक चलती है। वसंत ऋतु में उन्हें बर्फ पिघलने के बाद नम मिट्टी में लगाया जाता है, लेकिन अप्रैल के दूसरे दशक के बाद नहीं।

रोपण से पहले 12 लीटर ह्यूमस और एक लीटर लकड़ी की राख प्रति 1 मी 2 खिलाकर लगाया जाता है। एक गैर-केंद्रित खारा समाधान के साथ पहले (रोपण से 2 दिन पहले) कीटाणुशोधन किया जाता है।

लैंडिंग अवधि के दौरान, उन्हें मिट्टी के तापमान + 10 ... 15 डिग्री सेल्सियस द्वारा निर्देशित किया जाता है। पॉडज़िमनी लहसुन +2 डिग्री पर गहन रूप से विकसित होता है, और कम तापमान पर इसके अनुकूल होने का समय नहीं होता है। वसंत फसलों के विकास के लिए इष्टतम तापमान शासन +16 ... 20 डिग्री है।

पौधों के बीच मानक रोपण पैटर्न 6-8 सेमी, पंक्तियों के बीच 15-20 सेमी है। देखभाल मानक है।

पहली सिंचाई अप्रैल के अंत (सुबह या शाम) में की जाती है। कटाई से दो सप्ताह पहले सिंचाई रोक दी जाती है। गर्म दिनों में, हम साप्ताहिक रूप से फसल की सिंचाई करने की सलाह देते हैं।शरद ऋतु में, पानी नहीं दिया जाता है। प्रचुर मात्रा में सिंचाई जून के दूसरे दशक तक की जाती है। सर्दियों की किस्म (शुष्क गर्मी के दौरान) की असामयिक सिंचाई फसल की मृत्यु से भरी होती है। सिंचाई के दौरान पानी की खपत मिट्टी की गुणवत्ता और लैंडिंग साइट पर निर्भर करती है। अत्यधिक सिंचाई, साथ ही साथ मिट्टी का सूखना, फसल की वृद्धि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

शीर्ष ड्रेसिंग चिकन खाद, सड़ी हुई गाय या घोड़े की खाद का उपयोग करके की जाती है। पोटेशियम और फास्फोरस की खुराक हर 10 दिनों में की जाती है। वसंत में, नाइट्रोजन यौगिकों (तरल रूप में) के साथ शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। चेरनोज़म दो बार जोड़ा जाता है - अप्रैल में और जून में। तीसरा पूरक नियोजित संग्रह से दो सप्ताह पहले किया जाता है।

ल्युबाशा की देखभाल के अन्य उपायों में से, हम संकेत देते हैं:

• जब तीर दिखाई देते हैं, तो उन्हें 10 सेमी से अधिक की ऊंचाई पर पिन किया जाता है;

• सर्दियों की अवधि के लिए, संस्कृति मध्यम (34 सेमी) पीट या भूसे के साथ गीली होती है;

• बर्फ पिघलने के बाद, गीली घास को हटा दिया जाना चाहिए;

• निराई नियमित होनी चाहिए;

• स्प्राउट्स के उभरने के 14 दिन बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए।

बल्ब आमतौर पर जुलाई के दूसरे दशक तक पक जाते हैं, और उनकी तैयारी पत्तियों की पीली युक्तियों से निर्धारित होती है। फसल शुष्क मौसम में करनी चाहिए। सिरों को हटा दिया जाता है, जमीन को साफ कर दिया जाता है, और फिर छाया में डाल दिया जाता है और सूख जाता है।

फलों की कटाई करते समय, सिर को फावड़े से मिट्टी से हटा दिया जाना चाहिए (हम उपजी का उपयोग करके उन्हें बाहर निकालने की अनुशंसा नहीं करते हैं)।

यह याद रखना चाहिए कि बर्फ की कमी से संस्कृति जम जाती है, और इसलिए शहतूत आवश्यक है।

संस्कृति तटस्थ, ढीली, अच्छी तरह से वातित मिट्टी पर उत्पादक रूप से विकसित होती है। खरबूजे और फलियां, गोभी या हरियाली के बाद इसे हर साल नए स्थानों (जमीन की नमी के बिना क्षेत्रों में वांछनीय हैं) में रोपण करना बेहतर है।

कीट के हमलों के लिए संस्कृति को रोगों (फ्यूसैरियम, कवक, आदि) के लिए एक उच्च प्रतिरक्षा क्षमता की विशेषता है। हालांकि, कमजोर पौधों पर रोगजनकों (डाउनी मिल्ड्यू, नेक रोट, ब्लैक मोल्ड) द्वारा हमला किया जा सकता है।

कीट आक्रमण भी संभव हैं - एक प्याज मक्खी, एक स्टेम नेमाटोड, एक प्याज होवरफ्लाई, एक गुप्त ट्रंक, एक रूट पतंग और अन्य। बढ़ते मौसम के दौरान कभी-कभी देखा जाता है:

• पंखों का धीमा विकास, जो पोषण की कमी को इंगित करता है (एक चम्मच यूरिया और एक गिलास बर्ड गुआनो प्रति 10 लीटर पानी की संरचना के साथ खिलाया जाता है);

• नीले-सफेद पंखों की उपस्थिति - नमी की कमी;

• हल्के हरे रंग के रंगों की उपस्थिति - अतिरिक्त नमी;

• पंख बढ़ना बंद हो जाते हैं और पीले हो जाते हैं - पोषण की कमी, नमी की अधिकता या कमी, कीट या बीमारी।

निवारक प्रक्रियाएं मानक तरीके से की जाती हैं।