सर्दियों में लहसुन उगाने की बारीकियां

रोपण के लिए लहसुन की एक किस्म चुनते समय, कई माली इसकी सर्दियों की किस्म लेना पसंद करते हैं। ऐसी संस्कृति के काफी कुछ फायदे हैं, लेकिन साथ ही इसके लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। आइए देखें कि सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन को ठीक से कैसे उगाया जाए।

माली सर्दियों के लहसुन को एक कारण से पसंद करते हैं। प्राकृतिक तरीके से ओवरविन्टर होने के कारण, वसंत आने पर बीज सामग्री जल्दी बढ़ती है, जिससे जल्दी फसल मिलती है।

लेकिन सब कुछ काम करने के लिए, और फसल वास्तव में ईर्ष्यापूर्ण थी, माली को सबसे पहले जिस चीज पर ध्यान देना चाहिए वह है विविधता का चयन। आइए कुछ संभावित विकल्पों पर संक्षेप में प्रकाश डालें।

• "कोम्सोमोलेट्स"। सर्दियों के लहसुन की सबसे अच्छी किस्मों में से एक। इसके बड़े सिर होते हैं, जहां कम से कम 6 बड़े लौंग होते हैं। बड़ी पैदावार देता है, कवक के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है।
• अलकोर। यह मध्यम पकने वाली किस्म है। इसके बल्ब गुलाबी-बैंगनी रंग के होते हैं, प्रत्येक में लगभग 5 बड़े दांत होते हैं।
• ग्रिबोव्स्की 60. एक बड़े फल वाली प्रारंभिक किस्म जो बड़ी संख्या में तीर पैदा करती है।बहुत सारे लौंग हैं, लगभग 11 टुकड़े। इसका स्वाद बहुत ही भरपूर मसालेदार होता है।
• "डोब्रीन्या"। बड़े सिर वाले शीतकालीन लहसुन की एक प्रसिद्ध किस्म। यह देर से पकने वाली किस्म है, बल्बों में बकाइन रंग होता है, प्रत्येक में लगभग 10-15 लौंग होती हैं। यह बढ़ी हुई गुणवत्ता से प्रतिष्ठित है: सही परिस्थितियों में यह छह महीने तक झूठ बोल सकता है।
• "ओट्रेडन्स्की"। एक काफी ठंढ-प्रतिरोधी उप-प्रजाति, जो अपने नाजुक स्वाद के कारण खाना पकाने के क्षेत्र में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। इसमें गुलाबी-बैंगनी सिर होते हैं जिनमें 4 से 6 लौंग होते हैं।
• "दाँत"। मध्यम परिपक्वता वाली किस्म। मोती की चमक के साथ बल्ब सफेद होते हैं। संस्कृति को उच्च स्तर की उत्पादकता की विशेषता है, क्योंकि बड़े सिर में 5-6 बड़े लौंग होते हैं।
• डबकोवस्की। प्रभावशाली हरे पंखों वाली एक अच्छी उत्पादक किस्म। बल्ब मध्यम आकार के होते हैं, अंदर 10 से 12 "बच्चे" होते हैं। सड़ांध और नेमाटोड के लिए खराब प्रतिरोध दिखाता है।

सर्दियों के लहसुन के लिए एक नई जगह पर अच्छी तरह से जड़ लेने के लिए और वसंत में एक भरपूर फसल देने में सक्षम होने के लिए, सही रोपण तिथियों का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह एक विवादास्पद बिंदु है, क्योंकि देश के क्षेत्र जलवायु और ठंड के मौसम की शुरुआत के समय में बहुत भिन्न हैं। हम केवल सामान्य सिफारिशें देंगे, लेकिन हमें सबसे पहले मौसम और उसके निकटतम पूर्वानुमान पर ध्यान देना चाहिए।

तो, सर्दियों के लहसुन को पतझड़ में लगाया जाता है। अनुमानित तिथियां - सितंबर - अक्टूबर, महीने के अंत तक। किसी भी मामले में, लंबे समय तक बारिश शुरू होने और गंभीर ठंडक शुरू होने से पहले समय पर होना जरूरी है। ठंढ से पहले लगभग एक महीने रहना चाहिए।

रोपण के समय और लहसुन की विविधता पर निर्णय लेने के बाद, तैयारी गतिविधियों को शुरू करने का समय आ गया है।

शीतकालीन लहसुन अच्छी तरह से रोशनी वाली जगहों को तरजीह देता है: सपाट या थोड़ा ऊंचा। तटस्थ अम्लता के साथ मिट्टी के पौधों को प्रकाश, सूखा, की आवश्यकता होती है। एक अच्छा विकल्प एक रेतीले या दोमट सब्सट्रेट होगा। यह कम हवा पारगम्यता के साथ जलभराव और भारी मिट्टी से बचने के लायक है।

शीतकालीन लहसुन वहां लगाया जाता है जहां पिछले वर्ष में डिल और अजमोद, सेम, कद्दू, खीरे, टमाटर, आलू, मिर्च उगाए गए थे। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प हरी खाद के बाद उतरना है। सरसों, तिपतिया घास, जई अच्छी तरह से अपनी भूमिका निभा सकते हैं। इसके बाद या फूलों सहित प्याज और बल्बनुमा पौधों के बाद लहसुन न लगाएं। अगर हम पड़ोसियों के बारे में बात करते हैं, तो सर्दियों के लहसुन बेरी झाड़ियों, विभिन्न प्रकार के फूलों के बगल में उगना पसंद करेंगे।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, लहसुन लगाने के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए। बगीचे में बड़े सिर उगाने के लिए, जमीन को पहले से तैयार करना आवश्यक है। मूल रूप से, यह प्रक्रिया गर्मियों में की जाती है। मिट्टी को अच्छी तरह से खोदा जाता है, मलबे और पौधों को साफ किया जाता है। भारी मिट्टी को हल्का करने की जरूरत है। इसके लिए उनमें रेत और खाद डाली जाती है। यदि पृथ्वी में ज्यादातर रेत है, तो इसे मिट्टी और धरण से पतला होना चाहिए। अम्लीय सबस्ट्रेट्स को चूना लगाने की मदद से रखा जाता है।

ताजा जैविक खाद एक फसल के लिए निश्चित मौत है, क्योंकि उनमें नाइट्रोजन की एक बड़ी मात्रा होती है। यदि यह थोड़ा गर्म हो जाता है, तो नाइट्रोजन इसके लिए गलत समय पर हरे द्रव्यमान का एक सेट पैदा करेगा। एक अधिक सही विकल्प एक सड़ा हुआ मुलीन है। प्रति वर्ग मीटर मिट्टी की प्रारंभिक स्थिति के आधार पर, आपको 1 से 4 बाल्टी लेने की जरूरत है।

सबसे पहले, बीज को सख्त किया जाना चाहिए। इसे 3 से 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले ठंडे स्थान पर रखा जाता है। वह वहां 14 दिन तक रहेंगे। यदि आपने रोपण के लिए सिर चुना है, तो उन्हें दांतों में अलग करना होगा। साथ ही यह जरूरी है कि भूसी बरकरार रहे। दांतों की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है, विकृत या झुर्रीदार उपयुक्त नहीं होते हैं। सबसे अच्छे लोगों का चयन करने के बाद, वे एक घंटे के एक चौथाई के लिए मैंगनीज के कमजोर घोल में डूबे रहते हैं।

यदि बल्बों के साथ रोपण करने का निर्णय लिया जाता है, तो यहां किसी प्रारंभिक उपाय की आवश्यकता नहीं है।

आइए सर्दियों से पहले लहसुन लगाने के विस्तृत निर्देशों का विश्लेषण करें।

1. सबसे पहले, मिट्टी की ऊपरी परत को समतल किया जाता है, इसके लिए रेक का उपयोग करना इष्टतम होता है। अगला, 8 सेंटीमीटर की गहराई के साथ खाइयों का निर्माण होता है। खाइयों के बीच की दूरी 0.2 मीटर है।
2. दांत एक दूसरे से 7 सेमी की दूरी पर एक तेज टिप के साथ लगाए जाते हैं। यदि आप बल्ब लगाते हैं, तो उनके बीच की दूरी केवल 2 सेमी होगी। इससे खाइयों के बीच की दूरी भी कम हो जाएगी - 15 सेंटीमीटर तक।
3. लगाई गई सामग्री को मिट्टी से ढक दिया जाता है, अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और गीली घास की एक परत के साथ कवर किया जाता है। आप चूरा, धरण, पीट और अन्य प्रकार की प्राकृतिक सामग्री ले सकते हैं। बिछाने की परत कम से कम 3 सेमी होनी चाहिए। यदि, पूर्वानुमान के अनुसार, बहुत गंभीर सर्दी आ रही है, तो स्प्रूस शाखाएं अतिरिक्त रूप से शीर्ष पर रखी जाती हैं।

कृषि प्रौद्योगिकी की सभी आवश्यकताओं के अनुपालन में, खुले मैदान में बढ़ते शीतकालीन लहसुन को सही ढंग से किया जाना चाहिए। इसके अलावा, सर्दियों की समाप्ति के लगभग तुरंत बाद देखभाल गतिविधियाँ शुरू हो जाती हैं।

यदि आप सर्दियों के लिए स्प्रूस शाखाएं डालते हैं, तो बर्फ पिघलने के बाद इसे हटाने की आवश्यकता होगी। लेकिन गीली घास को खोलने की आवश्यकता नहीं है, यह अभी भी सुरक्षात्मक कार्य करना जारी रखती है। इसे पहले स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद ही हटाया जाएगा। यह आमतौर पर मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में होता है।

युवा अंकुर कमजोर होते हैं, ऐसे पत्ते पीले भी हो सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, शीतकालीन लहसुन को निषेचित किया जाना चाहिए। उसके लिए पहला भोजन नाइट्रोजन होगा। ऐसा करने के लिए, बस एक बाल्टी पानी लें और उसमें एक बड़ा चम्मच कार्बामाइड मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के बाद घोल को वृक्षारोपण की मिट्टी के ऊपर डाला जाता है। प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 5 लीटर घोल का उपयोग किया जाता है। 14 दिनों के बाद, नाइट्रोजन निषेचन फिर से किया जाता है। यह फसल की वृद्धि की पूरी अवधि के लिए हरा द्रव्यमान का एक अच्छा सेट प्रदान करेगा।

सर्दियों के लहसुन की खेती के दौरान पानी देने पर ज्यादा ध्यान देना चाहिए। इसके लिए गर्म और स्थिर तरल का उपयोग करके, सप्ताह में एक बार वसंत ऋतु में सिंचाई की जाती है। पानी सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पानी मिट्टी को न धोए। छोटे छेद वाले वाटरिंग कैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सिंचाई के बाद अगले दिन, पृथ्वी को सतही रूप से हैरो किया जाता है, आरा को 3 सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं किया जाता है।

गर्मी लहसुन के सिर के सक्रिय गठन की अवधि है, इसलिए यहां आपको संस्कृति का अधिक परिश्रम से ध्यान रखना होगा। सबसे पहले, यह सही पानी देना जारी रखने के लायक है। वसंत की तरह, वे साप्ताहिक रूप से आयोजित किए जाते हैं।लेकिन अब आपको मौसम को ध्यान में रखना होगा। यदि अक्सर वसंत ऋतु में बारिश होती है, तो गर्मियों में अत्यधिक शुष्कता और गर्मी की विशेषता हो सकती है। ऐसी परिस्थितियों में, सिंचाई की संख्या स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है। लेकिन कटाई से 21 दिन पहले, आपको पानी देना बंद कर देना चाहिए, चाहे वह कितना भी गर्म क्यों न हो।

सर्दियों के लहसुन की तीसरी और आखिरी ड्रेसिंग जून में की जाती है। दो विकल्प हैं। पहला जैविक है। ऐसा करने के लिए, लकड़ी की राख का एक गिलास 10 लीटर पानी में पतला होता है और 72 घंटे के लिए डाला जाता है। दूसरा विकल्प सुपरफॉस्फेट है। 10 लीटर के लिए आपको 25 ग्राम उर्वरक की आवश्यकता होगी।

कई माली सर्दियों के लहसुन को उगाना पसंद करते हैं, हालांकि यह प्रक्रिया उसके लिए बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। हालांकि, यह आपको अधिक सुंदर और यहां तक ​​कि सिर पाने की अनुमति देता है, साथ ही पंखों के रस को भी बढ़ाता है। जुलाई की शुरुआत में हिलिंग की जाती है। इस प्रक्रिया के दौरान, आपको पौधों से पृथ्वी को रेक करना होगा।

लहसुन के डंठल से उगने वाले तीरों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। शीतकालीन लहसुन उन्हें 100% मामलों में छोड़ देता है। यदि कोई तीर नहीं हैं, तो इसका मतलब है कि आपने पसंद के साथ गलती की और एक वसंत किस्म या एक प्रतिगामी किस्म लगाई। तीरों की कमी के लिए कोई अन्य स्पष्टीकरण नहीं हैं।

जैसे ही वे 10-15 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं, उन्हें हटा दिया जाता है। इस मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि तीर को बाहर न निकालें, बल्कि सावधानी से काटें या चुटकी लें।

शीतकालीन लहसुन के लिए सबसे खतरनाक बीमारियों में से एक पेनिसिलरी रूट रोट है। यह मिट्टी में लगाए जाने से पहले ही बल्बों को संक्रमित कर देता है। प्रभावित नमूनों में, पंख की युक्तियाँ पीली हो जाती हैं, फिर पीलापन पौधे की पूरी परिधि में फैल जाता है। परिणाम मृत्यु है। ऐसे लहसुन को ठीक करना नामुमकिन है, यह सिर्फ बीमारी को रोकने के लिए ही रहता है।

ऐसा करने के लिए, लहसुन की कटाई तभी की जाती है जब वह पूरी तरह से पक जाए। गर्दन को काट दिया जाता है ताकि 10 सेमी रह जाए। भंडारण से पहले बल्बों को अच्छी तरह से सरसराहट में सुखाया जाता है।

दूसरी आम बीमारी जंग है। यह पौधों पर छोटे जंग लगे धब्बों की उपस्थिति की विशेषता है। समय के साथ, उनकी संख्या केवल बढ़ती है। रोग को ठीक करने के लिए आपको लहसुन को ऑक्सीहोम से तीन बार स्प्रे करना होगा। उपचार के बीच का अंतराल 7-14 दिन है।

अन्य बीमारियों में पेरोनोस्पोरोसिस या डाउनी फफूंदी का उल्लेख किया जा सकता है। इसकी मुख्य विशेषता शूटिंग पर भूरे धब्बे हैं। रिडोमिल से बीमारी का इलाज होगा।

कीटों में से, प्याज सबसे अधिक बार सर्दियों के लहसुन पर परजीवी होता है। इससे बगीचे में पौधे सूख जाते हैं, उनमें प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। आप शग की मदद से कीट को भगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए 250 ग्राम तंबाकू और एक चम्मच गर्म मिर्च लें। एकत्रित सामग्री को 2 लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, तीन दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। छानने के बाद, पानी की इतनी मात्रा के साथ पूरक करें कि यह 10 लीटर के बराबर हो। कुछ कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन जोड़ें।

मक्खी के अलावा, स्प्राउट्स स्टेम नेमाटोड से प्रभावित हो सकते हैं। ये सूक्ष्म कृमि हैं जो पौधों से सभी पोषक रस चूसते हैं। कीट के मुख्य लक्षण तने का तेजी से सूखना और एक दुर्गंधयुक्त गंध का दिखना है। लहसुन को ठीक करने के लिए कैलिप्सो का छिड़काव करना आवश्यक है।

हम कह सकते हैं कि शीतकालीन लहसुन काफी उत्पादक फसल है। हालांकि, प्रति 1 हेक्टेयर उपज कई संकेतकों पर निर्भर करेगी: किस्में, कृषि पद्धतियां, जलवायु परिस्थितियां। परिवर्तनशीलता बड़ी है - 11 से 45 टन तक।

खुदाई के लिए, आपको एक सूखा दिन चुनना होगा। सिर को बहुत ही सरलता से जमीन से बाहर निकाला जाता है, आपको बस उन्हें थोड़ा खोदने की जरूरत है। अधिक मात्रा में फसल को मिट्टी में नहीं डालना चाहिए, इससे सिर अलग-अलग दांतों में गिर सकते हैं।

फसल को बिस्तरों पर सूखने के लिए रख दिया। यह 2-3 दिन है। बरसात के मौसम में, सिरों को लगभग एक सप्ताह तक छत्र के नीचे रखा जाता है। तने को काटा नहीं जा सकता, इसके अभी भी सिरों के लिए लाभ है। जब बल्ब अच्छी तरह से सूख जाते हैं, तो तने को छोटा करके 7 सेमी कर दिया जाता है, और फसल को हवादार क्षेत्र में सूखने के लिए भेज दिया जाता है।

कोल्ड स्नैप की शुरुआत से पहले, लहसुन को छतरी की सुरक्षा में बाहर रखा जा सकता है। फिर सिरों को टोकरियों या बक्सों में रखा जाता है, प्याज की भूसी के साथ छिड़का जाता है। फसल को 2 से 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर स्टोर करें।