घर पर लहसुन कैसे उगाएं?

कई माली-बागवान अपने आसपास के भूखंडों में लहसुन की खेती में लगे हुए हैं। हालांकि, यह न केवल खुले बिस्तरों में, बल्कि घर पर भी किया जा सकता है। लेख में हम यह पता लगाएंगे कि आप घर पर लहसुन कैसे उगा सकते हैं।

कम ही लोग जानते हैं कि लहसुन को घर की बालकनी या खिड़की पर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि एक अपार्टमेंट में लोकप्रिय संस्कृति के रोपण की प्रक्रिया के संबंध में कई बुनियादी नियमों का पालन करना है। इस प्रयोजन के लिए विशेष ज्ञान या समृद्ध अनुभव होना आवश्यक नहीं है।

आइए घर पर लहसुन उगाने के मुख्य लाभों पर प्रकाश डालें।

• ऐसी परिस्थितियों में, लोग आसानी से उच्च गुणवत्ता और पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद विकसित कर सकते हैं। कुछ इस प्रकार उगाई गई सब्जियां बेचकर लाभ कमाते हैं।
• यदि सुगंधित लहसुन घर पर उगाया जाता है, तो मालिकों के पास हमेशा आवश्यक विटामिन का स्रोत होगा।
• घर पर लहसुन उगाना बहुत सुविधाजनक है, खासकर अगर किसी व्यक्ति के पास ग्रीष्मकालीन कुटीर नहीं है।
• घर पर लहसुन उगाने की कृषि तकनीक बहुत ही सरल और सभी उपयोगकर्ताओं के लिए सुलभ है।यहां तक ​​कि जिन्होंने कभी उनका सामना नहीं किया है वे भी ऐसे कार्यों की सभी विशेषताओं को समझने में सक्षम होंगे।
• लहसुन को अक्सर घर पर ताजा और स्वस्थ जड़ी बूटियों के लिए उगाया जाता है। यदि सभी कार्य सही ढंग से किए गए, तो 1 महीने के बाद "फसल" काटना संभव होगा।
• घर पर उगाए गए लहसुन की देखभाल करना आसान और सरल है।

लहसुन एक बहुत ही उपयोगी और लोकप्रिय सब्जी है, इसलिए इसे अक्सर अपार्टमेंट में उगाया जाता है। ऐसी प्रक्रियाओं में गंभीर कमियां नहीं हैं, हालांकि, एक व्यक्ति को यह ध्यान रखना चाहिए कि हर कोई लहसुन नहीं खा सकता है।

• गुर्दे और यकृत के रोगों के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के उल्लंघन में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• विचाराधीन सब्जी को गैस्ट्राइटिस, एनीमिया और अग्नाशयशोथ के साथ नहीं खाना चाहिए।
• जननांग प्रणाली के रोग भी लहसुन के उपयोग के लिए एक सीधा contraindication हैं।

जैसा कि ऊपर कहा गया है, कुछ लोग बिक्री के लिए घर पर लहसुन उगाना चुनते हैं। ऐसे में आपको कई तरह की दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है।

• शुरुआती चरणों में, गुणवत्ता वाले बीजों का वास्तव में अच्छा आपूर्तिकर्ता खोजना मुश्किल हो सकता है।
• बिना खर्च किए यह संभव नहीं है। कम से कम, लहसुन को एक उपयुक्त उर्वरक की आवश्यकता होगी।
• यदि आप शीतकालीन लहसुन उगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको रेतीली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होगी।
• यदि उपज अधिक है और नियमित ग्राहक नहीं हैं तो विपणन समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं।

घर पर सुगंधित सब्जी उगाने के लिए, आपको सबसे पहले इष्टतम किस्मों पर फैसला करना होगा। इस मामले में, आप बिल्कुल किसी भी प्रकार की सब्जी को वरीयता दे सकते हैं - वसंत और सर्दी दोनों।इसलिए यह सलाह दी जाती है कि जो किस्म पहले घर के बाहर लगाई गई थी और घर के लिए उसकी स्वाद विशेषताओं के साथ व्यवस्था की गई थी। बेशक, सर्दियों के लहसुन की ऐसी उप-प्रजातियां भी हैं जिनका परीक्षण चिकित्सकों द्वारा अनुभवजन्य रूप से किया गया है। हम "सोची 56", "ओट्राडेन्स्की" और "खार्कोव्स्की" किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं। लोकप्रिय सुगंधित सब्जी की सूचीबद्ध किस्में सर्दियों के दिनों में सबसे अधिक फसल लाती हैं।

आगे की घरेलू खेती के लिए सीधे लहसुन लगाने के लिए आगे बढ़ने से पहले, कई प्रारंभिक प्रक्रियाओं को पूरा करना बहुत महत्वपूर्ण है। कंटेनर और उस मिट्टी दोनों को ठीक से तैयार करना आवश्यक है जिसमें सब्जियां बढ़ेंगी।

लहसुन लगाने से पहले, आपको इसके लिए चुने गए कंटेनर को सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है। बर्तन या अन्य कंटेनर में जल निकासी छेद होना चाहिए और पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए। बर्तन चौड़े होने चाहिए, और इसकी गहराई कम से कम 20 सेमी होनी चाहिए, ताकि सिंचाई के दौरान तरल किनारों से आगे न बहे। टैंक की संरचना पूरी तरह से महत्वहीन है, साथ ही जिस सामग्री से इसे बनाया गया है। यह सब पूरी तरह से उस व्यक्ति की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है जिसने घर पर लहसुन के अंकुरण में संलग्न होने की योजना बनाई है।

उस मिट्टी की विशेषताओं पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है जिसमें लहसुन बढ़ेगा। यह इस पौधे के लिए उपयुक्त होना चाहिए यदि कोई व्यक्ति वास्तव में अच्छी फसल प्राप्त करना चाहता है। बगीचे में एकत्रित साधारण मिट्टी घर पर रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है। भूमि को कुछ तैयारी की आवश्यकता होगी। इस उद्देश्य के लिए, एक 10-लीटर बाल्टी के आधार पर, निम्नलिखित जोड़ा जाता है:

• 1 भाग रेत;
• धरण के 2 भाग;
• 0.5 लीटर लकड़ी की राख (इसमें कोई अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए)।

जब लहसुन लगाने के लिए उपयुक्त सब्सट्रेट तैयार किया जाता है, तो वे मिट्टी के अनिवार्य कीटाणुशोधन में लगे होते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे 30 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है। यदि आप स्वयं मिट्टी तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो आप विशेष दुकानों में तैयार सब्सट्रेट खरीद सकते हैं। यह एक विशेष सार्वभौमिक प्रकार की मिट्टी हो सकती है जिसे घरेलू फसलों को उगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

लहसुन को आप मिट्टी और पानी दोनों में लगा सकते हैं। दोनों ही मामलों में, सुगंधित सब्जी को अंकुरित करना मुश्किल नहीं होगा। मुख्य बात सावधानी से और धीरे-धीरे कार्य करना है।

आइए जानें कि मिट्टी से भरे टैंक में लहसुन को ठीक से कैसे लगाया जाए।

• कंटेनर को शुरू में उपयुक्त मिट्टी के मिश्रण से भरा जाना चाहिए। इसे थोड़ा संकुचित करने की आवश्यकता है और मॉइस्चराइज करना सुनिश्चित करें। आपको बहुत ज्यादा जमीन पर नहीं सोना चाहिए - यह बर्तन के किनारों पर नहीं फैलना चाहिए। सुविधाजनक और निर्बाध पानी और पौधे की देखभाल के लिए जगह छोड़ने की सलाह दी जाती है।
• अगला, आपको लहसुन के सिर को अलग-अलग लौंग में विभाजित करने की आवश्यकता है।
• लौंग को अगले चरण में उस जमीन में रखना होगा जिसमें बर्तन भरा हुआ है। प्रत्येक स्लाइस को रखा जाना चाहिए ताकि उसकी तेज नोक ऊपर की ओर इशारा कर रही हो। कुछ, इसके विपरीत, दांतों को और गहरा करने की कोशिश करते हैं, जैसे कि खुले मैदान में रोपण करते समय। यह विधि केवल अंकुरण के समय को प्रभावित करती है - पहली शूटिंग एक सप्ताह के बाद 2 से शुरू हो जाएगी।
• अगला, लहसुन की लौंग को पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए, और फिर पानी पिलाया जाना चाहिए। स्प्रे बोतल से मिट्टी को पानी देने की सलाह दी जाती है ताकि तरल दांतों को ऊपर न उठाए।
• उसके बाद, कंटेनर को घर में धूप वाली जगह पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

लहसुन के साग का आसवन भी पानी में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, लहसुन के सिर को लौंग में विभाजित किया जाता है। उत्तरार्द्ध को छील दिया जाता है, और फिर आसानी से उथले गहराई के एक डिश में रखा जाता है। उसके बाद, चयनित कंटेनर आधा पानी से भर जाता है। यह द्रव स्तर हर समय बनाए रखा जाना चाहिए। यह तकनीक दो बार फसल प्राप्त करना संभव बनाती है। पहला फल 3 सप्ताह के बाद और फिर 14 दिनों के बाद प्राप्त किया जा सकता है।

यदि शुरू में बड़े आकार के दांत लगाए जाते हैं, तो एक और 10 दिनों के बाद हरियाली की तीसरी लहर की प्रतीक्षा करना काफी संभव है। उसके बाद, नियोजित लैंडिंग के लिए सामग्री को बदलना होगा। जमीन में एक सामान्य रोपण की पृष्ठभूमि के खिलाफ, लहसुन के अंकुर लगभग 1-3 सप्ताह में टूट जाते हैं। जिस समय सब्जी का अंकुरण शुरू होता है, वह लौंग के रोपण की गहराई के मापदंडों पर निर्भर करता है, साथ ही उन परिस्थितियों पर भी निर्भर करता है जिनमें फसल बढ़ती है।

यदि कोई व्यक्ति घर पर स्वादिष्ट और सुगंधित लहसुन को सफलतापूर्वक उगाना चाहता है, तो उसे पौध की उचित देखभाल सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। आइए देखभाल प्रक्रियाओं के संबंध में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं से परिचित हों।

• पौधे को आवश्यक रूप से पर्याप्त रोशनी की स्थिति में विकसित होना चाहिए। यह सीधी धूप हो सकती है। यदि प्रकाश की कमी है, तो 8 घंटे पूर्ण रोशनी के रोपण की गारंटी के लिए फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग किया जा सकता है।
• घर पर फसलों की उचित पानी देना भी महत्वपूर्ण है। लहसुन को 2-3 दिनों में 1 बार पानी दें।निर्दिष्ट समय अवधि के दौरान, पृथ्वी के सूखने का समय होगा, और जड़ें सब्सट्रेट में अधिक नमी से सड़ेंगी नहीं।
• लहसुन को उपयुक्त प्रकार के उर्वरकों के साथ उचित समय पर खिलाना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, वसंत ऋतु में। Additives पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए। मुलीन या बर्ड ड्रॉपिंग करेंगे। यदि ऐसे कोई घटक नहीं हैं, तो तैयार किए गए खरीदे गए ड्रेसिंग का उपयोग किया जा सकता है।
• यदि वांछित और आवश्यक है, तो बढ़ते लहसुन के विकास को समायोजित करना संभव है। बड़े सिर पाने के लिए, आपको नियमित रूप से साग, विशेष रूप से तीरों को ट्रिम करने की आवश्यकता होती है। अगर, इसके विपरीत, आपको अधिक हरियाली प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आपको कुछ भी छूने की आवश्यकता नहीं है।

ज्यादातर मामलों में, मिट्टी की खराब गुणवत्ता या रोपण सामग्री ही लहसुन की कुछ बीमारियों का कारण बनती है। वही कारण अक्सर खुले मैदान में पौधों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। अधिक अनुभवी माली तुरंत समझते हैं कि पौधे "बीमार" है यदि वे पंखों के पीलेपन या अत्यधिक नरम होने की सूचना देते हैं। आमतौर पर इस तरह की परेशानी के कारण उत्पन्न होते हैं:

• लहसुन के लिए गलत तरीके से तैयार या गलत तरीके से चयनित मिट्टी का मिश्रण;
• संक्रामक घाव जो लहसुन लौंग के छिलके पर संरक्षित किए गए हैं;
• आसपास के अन्य पौधों से बीमारियों का प्रसार।

कई खतरनाक कीट हैं जो घर के बने लहसुन को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

• सूत्रकृमि। यह छोटे कीड़े का नाम है, जिनकी लंबाई मात्र 1 मिमी है। वे लौंग पर रहते हैं, उनमें से रस चूसते हैं। नतीजतन, नीचे की दरारें, जड़ें मर जाती हैं, और पंख सूख जाता है। इससे पौधा अंततः मर जाता है।
• प्याज मक्खी। बाह्य रूप से, इस कीट को एक साधारण मक्खी से अलग करना मुश्किल है, लेकिन यह छोटा है।उसके शरीर की लंबाई आमतौर पर 6-8 मिमी होती है। यदि यह कीट हमला करता है, तो पंखों के शीर्ष पीले हो जाते हैं, पौधा अधिक सुस्त हो जाता है, जैसे कि पानी की आवश्यकता हो।

लहसुन अक्सर खतरनाक प्याज के कण, थ्रिप्स और कई अन्य कीटों से प्रभावित होता है। संक्रमित पौधे में आगे बढ़ने के लिए पर्याप्त ताकत नहीं होती है, यह मुरझाने लगता है, छोटे और विकृत सिर उग आते हैं। एक समान प्रभाव कवक रोगों द्वारा उत्पन्न होता है जो संस्कृति को प्रभावित करते हैं।

यहां घर पर लहसुन उगाने के कुछ उपयोगी टिप्स दिए गए हैं।

• यदि पौधे को गंभीर वायरल रोग हो गए हैं, तो इसका इलाज करना बेकार है। इस मामले में, इसे बर्तन से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर इसे नष्ट करना सुनिश्चित करें।
• जिस मिट्टी में सब्जी उगती है, उसकी ठीक से देखभाल करना आवश्यक है। इसे समय-समय पर ढीला करना चाहिए, खासकर पानी भरने के बाद। यदि साइट से मिट्टी ली गई है तो किसी भी खरपतवार घास को हटा देना चाहिए।
• फूलों के तीरों को काटने की जरूरत है। यह आवश्यक है, क्योंकि बाणों के कारण पौधा बीज के परिपक्व होने पर अपनी शक्ति नष्ट कर देता है।
• घर में उगाए गए लहसुन के पत्तों को काटना बहुत जरूरी है। जैसे ही पत्ती के ब्लेड 15-20 सेंटीमीटर लंबाई तक पहुंच जाते हैं, उन्हें खाया जा सकता है। जबरन साग की अवधि बढ़ाने के लिए, चरम पंखों को काटना आवश्यक है - फिर बीच से नए उगेंगे।
• यदि पौधे एक खिड़की पर उगाए जाते हैं, जिसके पास हीटिंग डिवाइस रखे जाते हैं, तो उन्हें ओवरहीटिंग से बचाना आवश्यक है। बहुत अधिक तापमान हाथों को सुखा सकता है और निब की गुणवत्ता को कम कर सकता है।
• यदि लहसुन की घरेलू खेती के लिए गली से ली गई बगीचे की मिट्टी का उपयोग करने की योजना है, तो पहले इसकी सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए।मिट्टी, टुकड़े में कोई मलबा नहीं होना चाहिए। इसे पहले से ओवन में कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए।