क्या मुझे बगीचे में लहसुन की गांठ बांधनी है और कब करना है?

कभी-कभी, किसी और के बगीचे में देखते हुए, आप बगीचे में बढ़ते लहसुन के एक बंधे पंख को देखकर आश्चर्यचकित हो जाते हैं। एक नियम के रूप में, पुरानी पीढ़ी के लोग ऐसा करते हैं, लेकिन पूर्वज बुद्धिमान थे और किसी कारण से इसी तरह की प्रक्रिया के साथ आए थे। यह पता लगाना बाकी है कि इसकी आवश्यकता क्यों है और क्या हमें इस पद्धति को अपनाने की आवश्यकता है।

लहसुन के पत्तों (कलम) को बांधना एक समय लेने वाली और थकाऊ प्रक्रिया है। जहाँ तक यह उचित है, कोई वैज्ञानिक डेटा नहीं है। बागवानों के पास अपने निपटान में केवल विधि के समर्थकों और विरोधियों के बीच विवाद होते हैं, जो वर्ड ऑफ माउथ के क्षेत्र से नेटवर्क के खुले स्थानों में चले गए हैं। प्रशंसकों का दावा है कि इस तरह लहसुन का बल्ब बड़ा हो जाता है, इसमें लंबे समय तक स्टोर करने की क्षमता होती है और अंकुरित होने की क्षमता खत्म हो जाती है।

विरोधियों का कहना है कि कृषि प्रौद्योगिकी का पालन, आवश्यक हर चीज के साथ संस्कृति का प्रावधान बुनाई के समान परिणाम देता है। इसलिए, समय और प्रयास को बर्बाद करते हुए, इस तरह के एक धन्यवादहीन कार्य में संलग्न होने की आवश्यकता नहीं है।

यह और अधिक विस्तार से पता लगाने की कोशिश करना बाकी है कि कलम बांधने या ब्रेड करने के बाद क्या होता है, कौन सी प्रक्रियाएं चल रही हैं और बल्ब पर उनका क्या प्रभाव पड़ता है।पौधों के विकास को निर्धारित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक प्रकाश संश्लेषण की उनकी क्षमता है। इस प्रक्रिया के उल्लंघन से अवरोध और विकास रुक जाता है। शीट प्लेट की संरचना का उल्लंघन इस प्रक्रिया के प्राकृतिक पाठ्यक्रम की विफलता की ओर जाता है। जीवन देने वाली शक्तियों और पदार्थों का प्रवाह सबसे ऊपर की ओर बहना बंद कर देता है और दिशा बदलते हुए, बल्ब की ओर भागता है। साथ ही, यह समझना आवश्यक है कि लहसुन के बल्ब और पंख की पकने की प्रक्रिया असमान रूप से होती है। उपरोक्त भूमि से भूमिगत में आवश्यक पदार्थों का संक्रमण धीरे-धीरे होता है, जैसे पत्ती की मृत्यु। इससे दांतों में विभाजन और उन्हें तराजू से ढकने से बल्ब में होता है, यह सब पंख के विकास के साथ-साथ होता है।

ऐसा माना जाता है कि ब्रेडिंग एल्गोरिथम को बदल देती है। एक प्रकार का जैविक तनाव होता है: पत्तियाँ सूखने लगती हैं, सुरक्षात्मक तराजू बनते हैं। वृद्धि और फलने की दक्षता में प्रकाश संश्लेषण के साथ-साथ कृषि प्रौद्योगिकी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए इस तरह का आयोजन करना है या नहीं, हर कोई अपने लिए फैसला करता है। अंत में, प्रयोग क्यों न करें और एक परीक्षण संस्करण बनाएं। ऐसा करने के लिए, आपको बस तीर के टूटने के बाद रोपण के हिस्से पर पंख बांधने की जरूरत है, फसल की प्रतीक्षा करें और परिणामों की तुलना करें।

जैसा कि पहले ही कहा जा चुका है, कटाई से तीन या पांच दिन पहले पंख को लटकाया या बांधा जाता है। इतनी कम समयावधि किसी विशेष फसल के लिए शर्तों को यथासंभव सटीक रूप से जानने के लिए बाध्य करती है।सर्दी और गर्मी की किस्मों में लहसुन के रोपण और कटाई में अंतर होता है। इस जानकारी का केवल सटीक ज्ञान ही प्रक्रिया के लिए समय निर्धारित करेगा। सर्दियों की किस्में जुलाई के पहले और दूसरे दशक की शुरुआत में पकती हैं, वसंत की किस्में, जैसा कि अपेक्षित था, कुछ सप्ताह बाद। अधिक सटीक तिथियां विविधता की विशेषताएं देती हैं। देर से पकने वाली प्रजातियों में, वनस्पति अवधि सितंबर के अंतिम दस दिनों तक - अक्टूबर की शुरुआत तक विलंबित हो सकती है।

कभी-कभी एक ही भूखंड पर कई किस्में लगाई जाती हैं, इसलिए, आपको ठीक-ठीक पता होना चाहिए कि कौन-सा स्थान कहाँ स्थित है, और उसके अनुसार गतिविधियों को अंजाम देना चाहिए. यह एक जरूरी है, क्योंकि लहसुन के गुण प्याज को बड़े होने पर स्लाइस में विभाजित कर देते हैं, और समय सीमा चूक जाने से माली को एकल, गोल प्याज के सिर का आनंद लेने के अवसर से वंचित कर दिया जाता है। यह सबसे सही है कि फसल को बड़े पैमाने पर धारण करने के लिए स्थगित न करें, तीर काटने के बाद लहसुन के व्यवहार की निगरानी करें और पकने के बाद उसे खोदें।

असामान्य जलवायु परिस्थितियों में, समय में देरी करने की तुलना में पहले लहसुन एकत्र करना अधिक सही होगा. गलत न होने के लिए, आपको पौधों के व्यवहार का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए। पत्तियों के सिरों का पीला पड़ना और पुष्पक्रमों पर पपड़ीदार झिल्ली का प्रदूषण एक संकेत देता है कि बल्ब बनने की प्रक्रिया शुरू हो गई है। हर कोई जानता है कि उपज बढ़ाने के लिए, पुष्पक्रम वाले तनों को हटाना होगा। यदि माली की योजनाओं में पत्तियों को स्थापित करने की प्रक्रिया शामिल है, तो सिग्नल बीकन के रूप में प्रत्येक किस्म के लिए 1-2 पुष्पक्रम छोड़ना बेहतर होता है।

फसल का समय निर्धारित करने के लिए कुछ और दृश्य संकेत:

• सबसे ऊपर रहने की शुरुआत;
• तीरों पर सर्पिल खोलना;
• शीर्ष पर बीज की फली खोलना।

पंख बांधने के लिए समय अंतराल के उदाहरण के रूप में, हम मॉस्को क्षेत्र में लैंडिंग के लिए अपनाई गई तिथियों का हवाला दे सकते हैं:

• वसंत ग्रीष्म ऋतु) - वसंत में रोपण, अगस्त के मध्य में कटाई;
• सर्दी (सर्दियों से पहले लगाए गए) - शरद ऋतु में रोपण, जुलाई में काटा।

पहली नज़र में लहसुन उगाना आसान लगता है। हालांकि, सभी माली नहीं जानते हैं कि यह उन शब्दों में देरी है जो प्रक्रियाओं के शुभारंभ को भड़काती हैं जो दीर्घकालिक भंडारण की क्षमता को कम करती हैं। इसके अलावा, जमीन में लंबे समय तक रहने के कारण, सब्जी अपने स्वाद, सुगंध और प्रतिरक्षा को काफी हद तक खो देती है। देर से प्राप्त रोपण सामग्री रोग के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है।

सिर बनाने के लिए बगीचे में लहसुन की गांठ बांधने से पहले, आपको फूलों के डंठल पर पूरा ध्यान देना चाहिए। इस समय, तीर कठोर और खुरदरे हो जाते हैं। बहुत से लोगों के मन में सवाल होता है कि क्या यह उन्हें तोड़ने लायक है, क्योंकि यह बहुत पहले हो जाना चाहिए था।

अंकुरण के लगभग दो महीने बाद लहसुन में फूल के डंठल बनने लगते हैं। इन तनों को उनके आधार से 2-3 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर काटा जाता है। यदि समय नष्ट हो जाता है, तब भी मोटे कठोर तीरों को हटाने की आवश्यकता होती है। पेडुनकल को हटाने के बाद, लहसुन के शीर्ष को बांधना या चोटी बनाना बहुत आसान हो जाएगा। यह उस समय भी किया जा सकता है जब वे बांधने की प्रक्रिया शुरू करते हैं। संस्कृति की एक विशेषता यह है कि वसंत की किस्मों में फूलों के डंठल बनाने की प्रवृत्ति नहीं होती है।

ऑपरेशन की सादगी के बावजूद, पराग की अनुपस्थिति, प्रक्रिया कटौती के खतरे से भरा है, क्योंकि पत्ती प्लेट के कठोर और तेज किनारों ने त्वचा को उतनी ही आसानी से काट दिया जितना कि थीस्ल। पत्तियों के निकलने वाले रस में विषाक्तता बढ़ जाती है और त्वचा की सतह पर जलन हो सकती है।

सभी जोड़तोड़ दस्ताने के साथ किए जाने चाहिए।

• फूल के तीर को किसी भी तरह से हटा दें - इसे कैंची, सेकेटर्स से तोड़ा या काटा जा सकता है। लेकिन इसे बाहर निकालने की कोशिश करना, इसे बाहर निकालना असंभव है। पेडुनकल आधार को मजबूती से पकड़ता है और खोल की अखंडता का उल्लंघन करते हुए बल्ब को अपने साथ खींच सकता है।
• अगला कदम पत्तियों को सीधा बांधना है:
  • लहसुन के पत्तों का एक गुच्छा कवर करें;
  • फिर एक टूर्निकेट की तरह मुड़ गया;
  • अंगूठी को मोड़ें और इसके माध्यम से टूर्निकेट के शीर्ष को थ्रेड करें।
• मामले में जब पंख छोटा होता है, तो इसे कई टुकड़ों में घुमाया जाता है और एक साधारण गाँठ से बांधा जाता है।

कुछ के लिए, पिगटेल बुनाई करना अधिक सुविधाजनक है, जो किसी भी तरह से निषिद्ध नहीं है। पत्तियों पर जो बहुत लंबी होती हैं, कभी-कभी दो गांठें बन जाती हैं। पत्तियों को एक साथ इकट्ठा किया जा सकता है, बिना घुमाए एक साथ बांधा जा सकता है, केवल यह महत्वपूर्ण है कि वे कसकर बंद हों।