ओवन की शक्ति

ओवन एक ऐसा उपकरण है जिसके बिना कोई स्वाभिमानी परिचारिका नहीं कर सकती। यह उपकरण विभिन्न उत्पादों को सेंकना और अद्भुत व्यंजन बनाना संभव बनाता है जिन्हें किसी अन्य तरीके से नहीं पकाया जा सकता है। लेकिन ऐसे उपकरणों के विभिन्न मॉडल हैं जो न केवल विशेषताओं और उपस्थिति में एक दूसरे से बहुत भिन्न होते हैं। वे कीमत में भी काफी भिन्न होते हैं। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि इलेक्ट्रिक ओवन की शक्ति के विभिन्न संकेतक क्या देते हैं, और क्या यह अधिक महंगे मॉडल खरीदने लायक है।

जैसा कि यह पहले ही स्पष्ट हो चुका है, इस तकनीक को निश्चित में विभाजित किया गया है श्रेणियाँ:

• आश्रित;
• स्वतंत्र।

पहली श्रेणी इस मायने में खास है कि इसमें सामने की तरफ पैनल होते हैं जो बर्नर और ओवन को नियंत्रित करते हैं, यही वजह है कि इसका उपयोग केवल कुछ श्रेणियों के हॉब्स के साथ किया जा सकता है। कई ओवन के लिए, निर्माता तुरंत हॉब्स के लिए विकल्प प्रदान करते हैं। इसके अलावा, नुकसान कनेक्शन के लिए उपकरणों के एक दूसरे के करीब प्लेसमेंट की आवश्यकता है।दूसरी ओर, दोनों तत्वों की शैली आमतौर पर समान होती है, इसलिए आपको स्वयं कुछ संयोजन खोजने की आवश्यकता नहीं है। एक और नुकसान यह है कि यदि पैनल टूट जाता है, तो आप दोनों प्रकार के उपकरणों पर नियंत्रण खो देंगे।

दूसरी श्रेणी अपने स्वयं के स्विच की उपस्थिति से पहले से भिन्न होती है। इस तरह के समाधान किसी भी प्रकार के हॉब्स के साथ या सामान्य तौर पर उनके बिना उपयोग किए जाते हैं। हां, और आप इन विकल्पों को कहीं भी एम्बेड कर सकते हैं।

अलमारियाँ के आयाम हैं:

• संकीर्ण;
• पूर्ण आकार;
• चौड़ा;
• कॉम्पैक्ट।

यह प्रभावित करेगा कि अंतर्निर्मित ओवन रसोई की दीवार या कैबिनेट में कैसे फिट बैठता है।

ओवन की कार्यक्षमता के अनुसार हैं:

• साधारण;
• ग्रिल के साथ;
• माइक्रोवेव के साथ;
• भाप के साथ;
• संवहन के साथ।

अगर हम बिजली पर तापमान की निर्भरता के बारे में बात करते हैं, तो यह समझना चाहिए कि सब कुछ प्रोग्रामिंग उपकरणों के तरीकों पर निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, यदि आप इसे एक साधारण ऑपरेटिंग मोड में सक्रिय करते हैं, तो यह कहेगा, 1800 वाट की खपत करेगा। लेकिन कई मॉडलों में एक तथाकथित फ़ंक्शन होता है जिसे "रैपिड हीटिंग" कहा जाता है। आमतौर पर तकनीक पर ही, इसे तीन लहराती रेखाओं के रूप में एक प्रतीक द्वारा दर्शाया जाता है। यदि आप इसे सक्रिय करते हैं, तो ओवन तेजी से शक्ति को बढ़ाकर 3800 वाट कर देगा। लेकिन यह कुछ विशिष्ट मॉडलों के लिए प्रासंगिक होगा।

सामान्य तौर पर, वर्तमान में बाजार में विभिन्न निर्माताओं के ओवन की कनेक्टिंग पावर 1.5 से 4.5 kW तक होती है।लेकिन सबसे अधिक बार, मॉडल की शक्ति कहीं न कहीं 2.4 किलोवाट में एक संकेतक से अधिक नहीं होगी। यह अधिकतम खाना पकाने का तापमान 230-280 डिग्री सेल्सियस प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। यह स्तर ओवन में खाना पकाने के लिए मानक है। लेकिन 2.5 kW से अधिक की शक्ति वाले उपकरण उच्च तापमान तक गर्म हो सकते हैं। यानी उनके लिए ये संकेतक औसत तापमान हैं। और अधिकतम 500 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाएगा। लेकिन यहां, चुनने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके घर में वायरिंग इस तरह के भार का सामना कर सकती है और जैसे ही आप इस मोड को चालू करते हैं, बस जल नहीं जाएगा।

और एक और बिंदु जिसे समझा जाना चाहिए - इतना उच्च तापमान खाना पकाने के लिए अभिप्रेत नहीं है। आमतौर पर ओवन की दीवारों और दरवाजे से ग्रीस हटाने के लिए इस तापमान की आवश्यकता होती है। यानी ज्यादा से ज्यादा खाना पकाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि प्रति घंटे बिजली इतनी खर्च होगी कि यह आर्थिक रूप से लाभहीन हो जाएगी। हां, और वायरिंग बस सामना नहीं कर सकती है। इस कारण से, यदि आपके पास एक ओवन है जिसमें कम या कम शक्ति है, तो बेहतर होगा कि तापमान को 250 डिग्री पर छोड़ दें और भोजन को थोड़ी देर और पकाएं, लेकिन आप कम ऊर्जा खर्च करेंगे।

यदि हम ऑपरेटिंग मोड के बारे में बात करते हैं, तो हमें संवहन जैसे से शुरू करना चाहिए। यह विकल्प नीचे और ऊपर दोनों तरफ खाना पकाने से पहले ओवन को एक समान गर्म करने का प्रावधान करता है। इस विधा को मानक कहा जा सकता है, और यह बिना किसी अपवाद के हर जगह मौजूद है। यदि इसे सक्रिय किया जाता है, तो भोजन एक विशिष्ट स्तर पर बनता है। इस मोड में, पंखा और हीटिंग वाला हिस्सा सक्रिय होता है, जो स्थायी रूप से गर्मी देता है और गर्मी को ठीक से वितरित करता है।

दूसरे को "संवहन + ऊपर और नीचे हीटिंग" कहा जाता है। यहां काम का सार यह है कि संकेतित हीटिंग तत्वों और पंखे का काम किया जाता है, जो गर्म हवा के द्रव्यमान को सही ढंग से वितरित करता है। यहां आप दो स्तरों पर खाना बना सकते हैं।

तीसरा मोड टॉप हीटिंग है। इसका सार यह है कि इस मोड में गर्मी विशेष रूप से ऊपर से जाएगी। यह तर्कसंगत है कि अगर हम निचले हीटिंग मोड के बारे में बात कर रहे हैं, तो सब कुछ बिल्कुल विपरीत होगा।

अगला मोड ग्रिल है। यह अलग है कि हीटिंग के लिए एक ही नाम के तहत एक अलग हीटिंग तत्व का उपयोग किया जाता है। तीन मोड हैं:

• छोटा;
• बड़ा;
• टर्बो

तीनों के बीच का अंतर केवल इस तत्व की अलग-अलग ताप शक्ति और संबंधित ऊष्मा विमोचन में होगा।

एक अन्य विकल्प एक संवहन ग्रिल है। इसका सार यह है कि न केवल ग्रिल शामिल है, बल्कि संवहन मोड भी है, जो एक दूसरे की जगह काम करते हैं। एक पंखा भी सक्रिय होगा, जो उत्पन्न गर्मी को समान रूप से वितरित करेगा।

और दूसरा विकल्प - "त्वरित हीटिंग"। इसका सार यह है कि यह आपको ओवन को जितनी जल्दी हो सके गर्म करने की अनुमति देता है। इसका उपयोग खाना पकाने या भोजन के लिए नहीं किया जाना चाहिए। यह मोड बस समय बचाता है। लेकिन हमेशा बिजली नहीं।

पिछले मोड को "फास्ट वार्म अप" के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। यह विकल्प ओवन के पूरे क्षेत्र के अंदर की जगह को गर्म करने के लिए है। यह विधा खाना पकाने पर भी लागू नहीं होती है। यही है, दोनों मोड को तकनीकी के रूप में वर्णित किया जा सकता है।

एक अन्य ऑपरेटिंग मोड को "पिज्जा" कहा जाता है।यह विकल्प आपको पिज़्ज़ा को मिनट हैंड के केवल एक-दो मोड़ में पकाने की अनुमति देता है। लेकिन इसका उपयोग पाई और इसी तरह के अन्य व्यंजनों को पकाने के लिए भी किया जा सकता है।

"टेंगेंशियल कूलिंग" विकल्प का उद्देश्य न केवल डिवाइस, बल्कि अंदर की जगह को भी ठंडा करना है। यह यह संभव बनाता है कि अंदर के चश्मे को कोहरा न करें, जिससे आप भोजन को पकाते हुए देख सकें।

"प्रशंसक" मोड ओवन के अंदर तापमान में गिरावट को तेज करना भी संभव बनाता है।

मैं जिस अंतिम कार्य के बारे में बात करना चाहता हूं वह "टाइमर" है। यह फ़ंक्शन इस तथ्य में निहित है कि, नुस्खा और आवश्यक समय के अनुसार सटीक खाना पकाने के तापमान को जानने के बाद, आप बस पकवान को पकाने के लिए रख सकते हैं, और आवश्यक समय बीत जाने के बाद, उपयोगकर्ता को सूचित करते हुए, ओवन अपने आप बंद हो जाएगा। इसके बारे में एक ध्वनि संकेत के साथ।

आखिरी बात जो मैं कहना चाहता हूं, ऑपरेटिंग मोड के विषय को खत्म करना - "तीन आयामी खाना पकाने"। इस विधा की ख़ासियत यह है कि ओवन को एक विशेष त्रि-आयामी प्रवाह में भाप की आपूर्ति की जाती है, जिसके लिए भोजन न केवल अच्छी तरह से पकाया जाता है, बल्कि सभी उपयोगी और पौष्टिक गुणों को अधिकतम तक बरकरार रखता है।

ऊर्जा खपत वर्गों के बारे में बोलते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि आज दुकानों में प्रस्तुत किए गए उपकरण समूह ए, बी, सी के मॉडल में विभाजित हैं। डी, ई, एफ, जी भी श्रेणियां हैं। लेकिन ये मॉडल अब उत्पादित नहीं होते हैं .

वर्णित वर्गीकरण के अनुसार, ऊर्जा खपत समूह अधिकतम किफायती मूल्य से लेकर सशर्त रूप से किफायती मूल्य तक हो सकता है। उनके ऊर्जा गुणों के मामले में सबसे अधिक लाभदायक मॉडल ए + और ए ++ और उच्चतर अक्षरों से चिह्नित होंगे।

सामान्यतया, शक्ति द्वारा ऊर्जा खपत वर्गों के निम्नलिखित अर्थ हैं:

• ए - 0.6 किलोवाट से कम;
• बी - 0.6-0.8 किलोवाट;
• सी - 1 किलोवाट तक;
• डी - 1.2 किलोवाट तक;
• ई - 1.4 किलोवाट तक;
• एफ - 1.6 किलोवाट तक;
• जी - 1.6 किलोवाट से अधिक।

तुलना के लिए, हम ध्यान दें कि गैस मॉडल की औसत शक्ति 4 किलोवाट तक होगी, जो निश्चित रूप से संसाधन खपत के मामले में बहुत लाभहीन होगी। सभी इलेक्ट्रिक मॉडल में 3 kW तक की शक्ति होगी।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एम्बेडेड उपकरण स्टैंड-अलोन डिवाइस की तुलना में काफी अधिक ऊर्जा की खपत करेंगे। औसत अंतर्निर्मित संस्करण लगभग 4 kW की खपत करेगा, और स्टैंड-अलोन संस्करण 3 से अधिक की खपत नहीं करेगा।

और इस तरह के पावर फैक्टर को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए, क्योंकि काफी कुछ इस पर निर्भर करता है।

• खपत की जाने वाली बिजली की मात्रा बिजली पर निर्भर करेगी, परिणामस्वरूप, महीने के अंत में बिजली की खपत का बिल। ओवन जितना शक्तिशाली होगा, खपत उतनी ही अधिक होगी।
• उच्च शक्ति वाले मॉडल कुछ कम-शक्ति वाले मॉडल की तुलना में तेजी से खाना पकाने का सामना करेंगे। जैसा कि ऊपर बताया गया है, प्रकाश पर खर्च कम किया गया है।

यही है, उपरोक्त को संक्षेप में, यदि हम जानते हैं कि हम कितने उपकरणों की खपत में रुचि रखते हैं, तो हम सबसे अधिक लाभदायक विकल्प ढूंढ सकते हैं ताकि यह न्यूनतम बिजली लागत पर अधिकतम दक्षता प्रदान कर सके।

यदि बिजली बचाने की आवश्यकता या इच्छा है, तो आपको अभ्यास में लाना चाहिए निम्नलिखित तरकीबें:

• जब तक खाना पकाने के लिए नुस्खा की आवश्यकता न हो, प्रीहीटिंग का उपयोग न करें;
• सुनिश्चित करें कि कैबिनेट का दरवाजा काफी कसकर बंद है;
• यदि संभव हो तो, एक साथ कई व्यंजन पकाएं, जिससे हीटिंग पर बचत होगी;
• अवशिष्ट गर्मी लागू करें ताकि भोजन अंतिम तैयारी के चरण तक पहुंच जाए;
• गहरे रंग के व्यंजन का उपयोग करें जो गर्मी को बेहतर तरीके से अवशोषित करते हैं;
• यदि संभव हो, तो टाइमर मोड का उपयोग करें, जो खाना पकाने के तुरंत बाद स्वचालित रूप से ओवन को बंद कर देगा, जिससे उपयोगकर्ता के किसी अन्य व्यवसाय में व्यस्त होने पर अतिरिक्त बिजली की खपत को रोका जा सकेगा।