ओवन की सफाई के प्रकार

ओवन की सफाई एक हेरफेर है जिसे रसोई इकाई का उपयोग करने की प्रक्रिया में टाला नहीं जा सकता है। ओवन के अंदरूनी हिस्से को कैसे साफ किया जाए, इसके लिए अलग-अलग तरीके हैं। प्रत्येक प्रकार की सफाई के अपने फायदे और नुकसान हैं।

आज, कई प्रकार के सफाई ओवन हैं:

• जल-अपघटन;
• पायरोलाइटिक;
• उत्प्रेरक;
• परंपरागत।

किसी भी उपकरण को साफ किया जाना चाहिए, चाहे वह किसी भी तरह का कैबिनेट हो: एक अंतर्निर्मित इलेक्ट्रिक, गैस ओवन या एक स्वतंत्र बेकिंग यूनिट। प्रसंस्करण विधि विशेष प्रकार पर निर्भर करती है।

रसोई के उपकरणों के कई आधुनिक मॉडल एक विशेष कोटिंग प्रदान करते हैं जो गंदगी को हटाने की सुविधा प्रदान करता है, साथ ही एक विशेष स्व-सफाई कार्य भी करता है।

हाइड्रोलिसिस सफाई की अवधारणा के पीछे भाप के साथ ओवन की आंतरिक सतह से कार्बन जमा और वसा को हटाना है। इस दृष्टिकोण का लाभ यह है कि कैबिनेट की दीवारों पर बहुत आक्रामक तरीके से कार्य करने वाले घरेलू रसायनों का उपयोग नहीं किया जाता है।आप बहुत अधिक बिजली खर्च किए बिना, और इसलिए पैसा खर्च किए बिना ओवन को बहुत गर्म नहीं कर सकते।

पारंपरिक इकाइयों में, भाप के संपर्क की प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

• धातु के कटोरे में पानी डाला जाता है;
• वसा को हटाने की सुविधा के लिए डिशवॉशिंग डिटर्जेंट जोड़ा जाता है;
• कटोरा अंदर रखा जाता है, ओवन बंद हो जाता है;
• तापमान 200 डिग्री पर सेट है;
• भाप को प्रदूषण को संवारने में कुछ समय लगता है;
• कैबिनेट बंद हो जाता है, जिसके बाद इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करना आवश्यक है;
• सतह को एक साफ कपड़े से मिटा दिया जाता है।

कुछ ओवन में बिल्ट-इन हाइड्रोलिसिस सेल्फ-क्लीनिंग फंक्शन होता है।

प्रसंस्करण प्रक्रिया सामान्य के समान होती है: पानी को ओवन ट्रे पर या तल पर एक विशेष अवकाश में डाला जाता है, दरवाजा कसकर बंद कर दिया जाता है और स्टोव के संचालन का एक विशेष मोड चालू होता है। आधुनिक तकनीक मालिक को एक संकेत के साथ सूचित करेगी कि प्रक्रिया समाप्त हो गई है।

उसके बाद, कपड़े से सफाई प्रक्रिया को पूरा करने के लिए डिवाइस को बंद करना बाकी है। दरवाजा सावधानी से खोला जाना चाहिए ताकि खुद को जला न सकें। यदि गंदगी दूर नहीं हुई है, तो आप भाप उपचार प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं।

ओवन की दीवारों से प्लाक हटाने के लिए आप स्टीम क्लीनर का इस्तेमाल कर सकते हैं।भाप की आपूर्ति दबाव में की जाती है, जो न केवल दीवारों से पट्टिका को हटाती है, बल्कि सभी रोगाणुओं को भी समाप्त करती है। कई लोग इस तरह के उपकरण का उपयोग पानी के कंटेनरों की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक मानते हैं।

पायरोलिसिस द्वारा शुद्धिकरण भट्टी की समस्याओं को मौलिक रूप से हल करता है। उच्च तापमान के प्रभाव में सभी कालिख राख में बदल जाती है। वसा का कोई निशान नहीं बचा है। लेकिन पायरोलाइटिक सफाई के अपने डाउनसाइड्स हैं।

• दूषित पदार्थों को हटाने की इस पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब ओवन के निर्माण में, विशेष रूप से टिकाऊ सामग्री का उपयोग किया जाता है जो 500 डिग्री के तापमान का सामना कर सकता है। ऐसे ओवन हैं जो बेकिंग कक्ष की ऐसी सफाई के लिए एक प्रणाली प्रदान करते हैं। इन इकाइयों की कीमत अन्य मॉडलों की तुलना में अधिक महंगी है, और यह केवल बहुत गहन उपयोग के साथ उन्हें चुनने के लिए समझ में आता है।
• जब ओवन कक्ष को पायरोलाइटिक रूप से साफ किया जाता है, तो जलती हुई गंध अपरिहार्य होती है।
• ओवन में उच्च तापमान पर, बाहर भी, यह काफ़ी गर्म होता है।
• पायरोलिसिस उपचार के लिए बड़ी मात्रा में बिजली की आवश्यकता होती है।
• तारों को उच्च शक्ति के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए।

स्वयं-सफाई रसोई इकाई को संसाधित करने के लिए, ओवन नियंत्रण कक्ष पर एक विशेष मोड का चयन करें। ओवन का दरवाजा बंद कर दिया जाता है ताकि इसे खोला और जलाया न जा सके। कुछ ओवन आपको प्रसंस्करण तापमान का चयन करने की अनुमति देते हैं। आप तुरंत 500 डिग्री पर फायरिंग शुरू नहीं कर सकते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, इसे केवल 300 पर करने का प्रयास करें, अगर गंदगी पुरानी नहीं है। इस तरह के फोकस से बिजली पर थोड़ी बचत होगी।

जब ओवन की उत्प्रेरक सफाई की बात आती है, तो इसका मतलब इसकी दीवारों पर एक विशेष स्व-सफाई कोटिंग का उपयोग करना है। यह व्यंजन पर टेफ्लॉन परत जैसा कुछ है।उत्प्रेरक प्रणाली का निस्संदेह लाभ दूषित पदार्थों को हटाने में आसानी है। बहुत अधिक तापमान और घरेलू रसायनों के संपर्क में आने की आवश्यकता नहीं है - बस खाना पकाने के दौरान एक साफ कपड़े से चूल्हे को अंदर से पोंछ लें।

उत्प्रेरक सफाई में इसकी कमियां हैं। ओवन के आंतरिक पैनलों का जीवनकाल सीमित होता है और उन्हें बदलने की आवश्यकता होती है, हालांकि स्वयं उत्प्रेरक सफाई वाले अलमारियाँ सस्ते नहीं हैं। इसी समय, एक विशेष रचना जो वसा को पीछे हटाती है, ओवन को पूरी तरह से कवर नहीं करती है। तो स्टोव के आंतरिक स्थान के अलग-अलग तत्वों को अभी भी हाथ से धोना होगा।

एक चीर, स्पंज और विभिन्न घरेलू रसायन ओवन को साफ करने में मदद करेंगे, न कि नए उत्पादों से भी बदतर। यह दृष्टिकोण ऊर्जा की बचत है। दूसरी ओर, आपकी खुद की अस्थायी श्रम लागत भी कुछ लायक है, जैसे कि रसोई में इस्तेमाल होने वाले विभिन्न धुलाई पदार्थ हैं। इसके अलावा, ओवन की आंतरिक सतह पर यांत्रिक क्रिया इसे नुकसान पहुंचा सकती है।

अक्सर, ओवन के अंदर की पूरी तरह से सफाई करने से पहले, वे बेकिंग सोडा, नींबू या सिरका जैसे किसी भी घर में उपलब्ध तात्कालिक उपकरणों का उपयोग करते हैं।

आप पहले ओवन की दीवारों पर पानी से सिक्त सोडा का पेस्ट लगा सकते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ सकते हैं ताकि सोडियम बाइकार्बोनेट को सूखने का समय न मिले, इसके बाद सतह को एक मुलायम कपड़े से पोंछना चाहिए। वसा जमा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा चला जाएगा।

सफाई के लिए सोडा और सिरका भी मिलाया जाता है।एक पदार्थ के दूसरे के साथ संपर्क के परिणामस्वरूप, कार्बन डाइऑक्साइड बनता है, जो सूखे वसा के विनाश में योगदान देता है। अनुभवी गृहिणियां पहले ओवन को सिरके से उपचारित करने की सलाह देती हैं, और ऊपर से गीले स्पंज से सोडा लगाती हैं। दो घंटे के बाद, कैबिनेट को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

यदि संदूषण ताजा है, तो आप 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं। इस संरचना के साथ ओवन कक्ष को गीला करें और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर स्पंज दूषित पदार्थों और अम्लीय क्लीनर के अवशेषों को मिटा देता है।

ओवन की सामग्री - बेकिंग ट्रे और ग्रेट्स - को भी स्पंज से गंदगी को पोंछकर या इन घटकों को डिशवॉशर में रखकर साफ करने की आवश्यकता होती है।

कपड़े धोने के साबुन का उपयोग करना सबसे आसान तरीका है। यह सस्ता है और हमेशा हाथ में भी। इसका उपयोग प्रत्येक खाना पकाने के बाद ओवन को साफ करने के लिए किया जा सकता है।

हालांकि, अगर चर्बी सूख गई है, तो इस उपाय से बहुत कम फायदा होता है। उपचार करने के लिए, एक साबुन का घोल बनाया जाता है, जो दीवारों को पोंछता है। फिर साबुन धोने के लिए ही रह जाता है।

आप जेल फॉर्मूलेशन ओवन क्लीनर, सनिता और अन्य का उपयोग कर सकते हैं, जो एक ही सिद्धांत के अनुसार काम करते हैं: वे ओवन कक्ष की आंतरिक सतह पर लागू होते हैं, निर्देशों के अनुसार समय की प्रतीक्षा करते हैं और अच्छी तरह कुल्ला करते हैं। यह देखते हुए कि ऐसे उत्पादों में मजबूत एसिड होते हैं, आपको रबर के दस्ताने के साथ काम करने की आवश्यकता होती है।

ओवन को साफ करने का कौन सा तरीका बेहतर है, प्रत्येक गृहिणी अपने लिए तय करेगी।यदि ओवन बहु-कार्यात्मक है और आपको गंदगी को "बर्न आउट" करने की अनुमति देता है, तो इस फ़ंक्शन का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका कक्ष को क्रम में रखने के लिए दिन का सबसे उपयुक्त समय चुनना है, जब बिजली की दर सामान्य से कम हो।

आलसी लोग और ओवन का कम उपयोग केवल रसोई में ग्रीस-विकर्षक सतहों के साथ एक इकाई स्थापित कर सकते हैं, इसे साफ करने के लिए कम से कम समय समर्पित कर सकते हैं।

और अगर ओवन सबसे साधारण है, बिना किसी पेचीदगियों के, तो मैनुअल सफाई विधि या हाइड्रोलिसिस विकल्प सबसे उपयुक्त होगा। मानव स्वास्थ्य के लिए, "हाइड्रोप्रक्रिया" घरेलू रसायनों के उपयोग की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं, लेकिन बेकिंग कक्ष में पूर्ण स्वच्छता प्राप्त करने के लिए, ऐसे उत्पादों के बिना करना शायद ही संभव हो।

ओवन को साफ करने का दूसरा तरीका निम्नलिखित वीडियो में दिखाया गया है।