ज़िगमंड और शटेन ओवन चुनने के लिए टिप्स

मांस, मछली और सब्जियों के सबसे विस्तृत और श्रमसाध्य व्यंजन अक्सर ओवन में पकाया जाता है। इस तकनीक की विशेषताएं प्रभावित करती हैं कि आप इसमें किस तरह के व्यंजन बना सकते हैं और वे कितने सफल होते हैं। इसलिए, ज़िगमंड और शटेन ओवन के विभिन्न मॉडलों की विशेषताओं पर विचार करना और उन्हें चुनने की युक्तियों से खुद को परिचित करना उचित है।

ज़िगमंड एंड शटेन जीएमबीएच की स्थापना 1991 में जर्मन शहर ड्रेसडेन में कई रक्षा उद्यमों के आधार पर की गई थी, जो हथियारों की दौड़ की समाप्ति के बाद, रसोई वाले सहित घरेलू उपकरणों के उत्पादन के लिए फिर से प्रोफाइल करने का निर्णय लिया गया था। कंपनी के उत्पाद जर्मन बाजार में तेजी से लोकप्रिय हो गए, जिसकी बदौलत ब्रांड काफी विस्तार करने और एक अंतरराष्ट्रीय निगम बनने में सक्षम हो गया। चिंता का मुख्यालय वर्तमान में डसेलडोर्फ में है, और इसकी उत्पादन सुविधाएं जर्मनी, इटली, फ्रांस, रोमानिया, तुर्की और चीन में स्थित हैं।

Z&S उत्पादों ने 2002 में पहली बार रूसी बाजार में प्रवेश किया और जल्दी ही घरेलू खरीदारों का विश्वास जीत लिया। 2014 में, एक जर्मन कंपनी (हुड और हॉब) के 2 उत्पादों को प्रतिष्ठित रूसी पुरस्कार "प्रोडक्ट ऑफ द ईयर" से सम्मानित किया गया था।मॉस्को में कंपनी के आधिकारिक प्रतिनिधि कार्यालय के साथ, रूसी संघ में प्रमाणित सेवा केंद्रों का एक विस्तृत नेटवर्क है, जो देश के सभी प्रमुख शहरों में खुले हैं।

चूंकि कंपनी के सभी उत्पाद मुख्य रूप से जर्मन बाजार और अन्य यूरोपीय संघ के देशों पर केंद्रित हैं, Z&S ओवन के पास मौजूदा यूरोपीय कानून के अनुसार अनुरूपता के सभी आवश्यक प्रमाणपत्र हैं, जिसका अर्थ है कि वे उच्च स्तर की असेंबली गुणवत्ता और उत्पादन में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की सुरक्षा के साथ-साथ कम ऊर्जा खपत से प्रतिष्ठित हैं। साथ ही, चिंता अपने उपकरण के मालिकों के समय और प्रयास को बचाने को अपने मिशन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मानती है। इसलिए, ओवन के गैस मॉडल की सभी आंतरिक सतहों को आसान-साफ तामचीनी के साथ कवर किया गया है।

जर्मन चिंता को आपूर्ति किए गए उपकरणों की गुणवत्ता और विश्वसनीयता में विश्वास है, इसलिए ओवन के सभी मॉडलों के लिए वारंटी अवधि 3 वर्ष है। इस अवधि की समाप्ति के बाद, घटकों पर एक अतिरिक्त वारंटी अगले 2 वर्षों के लिए वैध है। गैस मॉडल और अधिकांश एनालॉग्स के बीच एक ध्यान देने योग्य अंतर एक संवहन मोड की उपस्थिति है, जिसके कारण इस तकनीक की क्षमताओं का काफी विस्तार हो रहा है। ऐसे ओवन में, आप बड़ी मात्रा में पटाखे और जड़ी-बूटियाँ सुखा सकते हैं, मांस के बड़े टुकड़े बेक कर सकते हैं, ठोस आकार के पाई बेक कर सकते हैं और मांस और सब्जियों को जल्दी से डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं। सभी गैस ओवन एक इलेक्ट्रिक इग्निशन सिस्टम से लैस हैं।

उपकरणों के सभी मॉडल टेलीस्कोपिक गाइड, ट्रिपल-ग्लाज़्ड दरवाजे, एक प्रोग्रामर, एक तापमान जांच और एक प्रकाश व्यवस्था से लैस हैं। इसके अलावा, अधिकांश मॉडलों में, एक स्पर्शरेखा शीतलन प्रणाली स्थापित की जाती है, जो डिवाइस के पास स्थित फर्नीचर को ओवरहीटिंग से मज़बूती से बचाती है। जाने-माने डिज़ाइनर और इंजीनियर Zigmund & Shtain उपकरण की दिखावट और एर्गोनॉमिक्स पर काम करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, इसमें सबसे आधुनिक और फैशनेबल तकनीकी समाधानों का उपयोग किया जाता है - उदाहरण के लिए, अधिकांश मॉडलों में नियंत्रण टॉगल स्विच फ्रंट पैनल में "recessed" होते हैं।

जर्मन चिंता विभिन्न प्रकार के ओवन की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करती है। तो, स्थापना विधि के अनुसार, उन्हें स्वतंत्र (अलग से स्थापित) और अंतर्निर्मित (रसोई के फर्नीचर में स्थापना के लिए इरादा) में विभाजित किया जा सकता है। उपयोग किए गए ऊर्जा वाहक के अनुसार, जर्मन ओवन गैस और इलेक्ट्रिक में विभाजित हैं (दुर्भाग्य से, कंपनी अभी तक संयुक्त मॉडल पेश नहीं करती है)। डिजाइन सुविधाओं के संदर्भ में, सभी कंपनी ओवन में विभाजित किया जा सकता है:

• रेट्रो (वे बड़े पैमाने पर सोने का पानी चढ़ा हुआ हैंडल, लगा हुआ दरवाजे और वुडग्रेन रंग का उपयोग करते हैं);
• क्लासिक (सामान्य शैली में नियमित ओवन);
• फ्यूचरिस्टिक (टच पैनल, डिस्प्ले और अन्य आधुनिक तत्वों के साथ हाई-टेक शैली में बनाया गया)।

आयामों के संदर्भ में, दो प्रकार के उपकरणों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• कॉम्पैक्ट (45 सेमी चौड़ा);
• मानक (60 सेमी चौड़ा)।

जर्मन चिंता के मॉडल रेंज पर अधिक विस्तार से विचार करें।

जेड एंड एस गैस ओवन की श्रेणी में केवल 10 मॉडल शामिल हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैं:

• बीएन 19.503 एस - 62 लीटर की मात्रा और 60 सेमी की चौड़ाई के साथ संवहन प्रणाली के बिना एक स्वतंत्र बजट विकल्प;

• बीएन 02.502डी - रेट्रो डिज़ाइन के साथ बिल्ट-इन ओवन, 60 सेमी चौड़ा और 59 लीटर वॉल्यूम;

• बीएन 20.504 - सख्त क्लासिक डिजाइन के साथ विशाल (67 एल) निर्मित मॉडल 60 सेमी चौड़ा;

• बीएन 21.514 एक्स - 67 लीटर की मात्रा के साथ एक सुरुचिपूर्ण संस्करण, एक तीर तापमान संकेतक, एक घड़ी और दरवाजे पर सजावटी धारियों के साथ एक रेट्रो डिजाइन में बनाया गया है।

कंपनी द्वारा पेश किए जाने वाले विद्युत उपकरणों के विकल्पों की संख्या बहुत बड़ी है और मात्रा 88 है। सबसे अधिक बार, रूसी खरीदारों का ध्यान ऐसे मॉडलों से आकर्षित होता है:

• एन 106.511बी - एक क्लासिक डिजाइन के साथ 56 लीटर की मात्रा वाला एक बजट और कॉम्पैक्ट संस्करण, एक ऊर्जा वर्ग बी है;
• एन 202.511एस - टिंटेड दरवाजे और 59 लीटर की मात्रा वाला एक स्टाइलिश मॉडल, ऊर्जा वर्ग ए से संबंधित है;
• एन 118.511 डब्ल्यू - एक क्लासिक डिजाइन और दो ट्रे के साथ 62 लीटर की मात्रा वाला मॉडल;
• एन 114.611बी - 6 प्रोग्रामर मोड (डीफ्रॉस्ट, बॉटम हीट, टॉप हीट, कंबाइंड हीट, ग्रिल, कन्वेक्शन) के साथ 60 लीटर वर्जन;
• एन 120.512बी - फ्यूचरिस्टिक डिजाइन और टच कंट्रोल के साथ 60 लीटर मॉडल;
• एन 222.112 - विशाल (67 लीटर) और स्पर्श नियंत्रण के साथ आधुनिक संस्करण, एक दरवाजे के करीब और एक बूस्टर से सुसज्जित।

ओवन चुनते समय विचार करने वाला पहला पैरामीटर इसका आकार है। यह अंतर्निर्मित उपकरणों के लिए विशेष रूप से सच है, जिसे आपके फर्नीचर द्वारा प्रदान की गई सीट के आयामों में सटीक रूप से समायोजित किया जाना चाहिए। गैस और इलेक्ट्रिक मॉडल के बीच चयन करते समय, यह विचार करने योग्य है कि बिजली पर गैस प्रौद्योगिकी का एकमात्र लाभ बिजली की तुलना में गैस की काफी कम लागत है. इसी समय, इलेक्ट्रिक मॉडल अधिक सुरक्षित होते हैं, बहुत व्यापक कार्यक्षमता रखते हैं और ओवन की मात्रा का अधिक समान ताप प्रदान करते हैं।

इलेक्ट्रिक ओवन खरीदने से पहले यह रसोई में बिजली के तारों की स्थिति की जाँच करने के लायक है और यदि आवश्यक हो, तो इसे एक नए के साथ बदल दें - नहीं तो टूट-फूट या आग भी लग सकती है। वही आउटलेट पर लागू होता है जिसमें आप ओवन को प्लग करने की योजना बनाते हैं। ऐसे उपकरणों को कनेक्ट करते समय, आपको निश्चित रूप से एक ग्राउंड वायर और एक अलग सर्किट ब्रेकर स्थापित करने की आवश्यकता होगी, जो ओवरलोड या खराबी की स्थिति में डिवाइस को बंद कर देगा, इसे विफल होने से रोकेगा। तारों को जोड़ने के लिए, विशेष रूप से तांबे के साथ एल्यूमीनियम, केवल स्क्रू टर्मिनलों का उपयोग करें। सोल्डरिंग द्वारा कनेक्शन, और इससे भी अधिक घुमाकर, असुरक्षित है।

जर्मन ओवन के अधिकांश मालिक अपनी समीक्षाओं और समीक्षाओं में इस तकनीक की उच्च स्तर की गुणवत्ता और अच्छी विश्वसनीयता पर ध्यान देते हैं। इस उपकरण के अतिरिक्त लाभों के रूप में, समीक्षाओं के लेखक अक्सर सुरुचिपूर्ण डिजाइन, इन ओवन के रखरखाव में आसानी, सुविधाजनक ऑपरेटिंग मोड की उपलब्धता, संचालन में आसानी, कैबिनेट की पूरी मात्रा के समान हीटिंग का उल्लेख करते हैं। कई मालिक टेलीस्कोपिक गाइड की उपस्थिति को एक महत्वपूर्ण लाभ के रूप में भी नोट करते हैं। गैस ओवन के मालिक अतिरिक्त रूप से एक संवहन प्रणाली की उपस्थिति को एक लाभ के रूप में नोट करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि कंपनी 2002 से रूसी बाजार में काम कर रही है, कई समीक्षकों का मानना ​​​​है कि कंपनी के उत्पाद हाल ही में घरेलू दुकानों की अलमारियों पर दिखाई दिए और इसलिए आम ग्राहकों के लिए बहुत कम ज्ञात हैं। इसलिए, स्थिति के संदर्भ में, Z&S उपकरण अभी भी बॉश जैसे अधिक "प्रचारित" जर्मन ब्रांडों से काफी नीच हैं।बेशक, जर्मन चिंता के उत्पाद अन्य कमियों के बिना नहीं हैं।

EN 222.112 B मॉडल के मालिक अपनी समीक्षाओं में कभी-कभी अपर्याप्त रूप से उच्च अधिकतम ताप तापमान को इंगित करते हैं, जो कि 250 ° C है, एक नुकसान के रूप में। और EN 120.512 B इलेक्ट्रिक ओवन समीक्षाओं के लेखक अक्सर शिकायत करते हैं कि इसमें ऊर्जा खपत वर्ग है ए, मापदंडों के संदर्भ में, एनालॉग्स अक्सर कक्षा ए + से संबंधित होते हैं (वे समान मोड में कम बिजली की खपत करते हैं)। "recessed" टंबलर के बारे में ओवन के मालिकों की राय विभाजित थी। अधिकांश समीक्षक इसे एक अच्छी खोज मानते हैं, लेकिन कुछ ओवन मालिक ध्यान देते हैं कि ऐसे टॉगल स्विच का उपयोग करना असुविधाजनक हो सकता है।

Zigmund & Shtain EN 118.511 S इलेक्ट्रिक ओवन के अवलोकन के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।