इलेक्ट्रिक ग्रिल: विशेषताएँ और चयन मानदंड

इलेक्ट्रिक ग्रिल न केवल उन लोगों के लिए एक सुविधाजनक समाधान है जो पिकनिक पर बाहर निकलना पसंद करते हैं, बल्कि आग पर पकाए गए मांस के सभी प्रेमियों के लिए भी। विभिन्न विशेषताओं के साथ कई विकल्प हैं, जो घर के अंदर या केवल खुली जगहों में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। मुख्य मानदंड निर्धारित करने के लिए जिसे चुनते समय आपको ध्यान देने की आवश्यकता है, आपको इस मुद्दे का अधिक विस्तार से अध्ययन करना चाहिए।

एक इलेक्ट्रिक ग्रिल क्लासिक बारबेक्यू, ग्रिल या बारबेक्यू का एक आधुनिक विकल्प है। डिवाइस एक घरेलू विद्युत नेटवर्क द्वारा संचालित होता है, लेकिन खुली आग पर खाना पकाने की तुलना में स्वाद प्रभावित नहीं होता है। इलेक्ट्रिक ग्रिल न केवल मांस या मछली भूनने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उनका उपयोग सब्जियां, अंडे पकाने के लिए भी किया जा सकता है और कुछ मॉडल साइड डिश भी बना सकते हैं।

घरेलू उपयोग और सार्वजनिक संस्थानों में उपयोग के लिए कई अलग-अलग इलेक्ट्रिक ग्रिल हैं: रेस्तरां, बिस्ट्रो, स्टॉल।प्रत्येक प्रजाति की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं जिन्हें चुनते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। आखिरकार, एक मशीन जो रेस्तरां के लिए उपयुक्त है और बड़ी मात्रा में खाना पकाने के लिए डिज़ाइन की गई है, घर के लिए एक अच्छा विकल्प होने की संभावना नहीं है।

इलेक्ट्रिक ग्रिल कई किस्मों में आते हैं। उनमें से प्रत्येक आपको एक विशेष तरीके से खाना पकाने की अनुमति देता है। बड़ी मात्रा में भोजन पकाते समय कुछ प्रकार अधिक बार उपयोग किए जाते हैं, अन्य घरेलू उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। वे सुविधा में भी भिन्न होते हैं: कुछ को मुख्य रूप से डिशवॉशर में धोया जाता है, जबकि अन्य को केवल हाथ से साफ किया जा सकता है। सबसे अच्छा विकल्प चुनने के लिए, आपको सबसे पहले यह जानना होगा कि आपके लिए कौन सा प्रकार सबसे बेहतर है, इलेक्ट्रॉनिक ग्रिल में कौन से पैरामीटर होने चाहिए।

रसोई के उपकरणों (उदाहरण के लिए, एक ओवन या माइक्रोवेव ओवन) में निर्मित इलेक्ट्रिक ग्रिल के मॉडल पर विचार नहीं किया जाएगा, क्योंकि वे अलग-अलग इकाइयां नहीं हैं। एक नियम के रूप में, यहां ग्रिल एक साधारण ग्रिल या कटार है, यह इस पर निर्भर करता है कि यह क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर है।

इस प्रकार के मॉडल सबसे आम हैं। इकाई एक किताब की तरह है, जबकि हीटिंग तत्व एक और दूसरे "पेज" पर स्थित हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, उत्पादों को स्थिर भाग पर रखा जाता है, और उन्हें एक प्रेस की तरह चलती सैश द्वारा दबाया जाता है। यह माना जाता है कि यह खाना पकाने की तकनीक स्टेक पर कारमेलाइज्ड क्रस्ट का निर्माण, सबसे अच्छा रोस्टिंग प्रदान करती है।

कई लोग इस तरह के इलेक्ट्रिक ग्रिल की तुलना पारंपरिक ओवन से करते हैं। प्रभाव के कारण प्राप्त किया जा सकता है। सुंदर और असामान्य पट्टियों के बावजूद, पारंपरिक ग्रिल पर खाना पकाने के दौरान, भोजन का स्वाद विशेष उपकरणों के उपयोग के बिना सामान्य तरीके से बनाए गए भोजन से बहुत अलग नहीं होता है। मोटे तौर पर, यह ओवन से साधारण मांस निकलता है, केवल धारियों के साथ।

पिछले संस्करण के विपरीत, यहां तैयार उत्पाद ऊपर से किसी भी चीज़ से ढके नहीं हैं। भट्ठी के नीचे स्थित एक हीटिंग इंफ्रारेड तत्व से गर्मी की आपूर्ति की जाती है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन पकाया जाता है। बंद लोगों के विपरीत, खुले मॉडल साधारण बारबेक्यू या बारबेक्यू के सबसे करीब हैं। यह तलने की प्रक्रिया के दौरान उत्पादों को लगातार चालू करना आवश्यक बनाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से पकाते हैं।

अन्य बातों के अलावा, ऐसे इलेक्ट्रिक ग्रिल में एक और खामी है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, भोजन से एक तेज सुगंध, धुआं और भाप आती ​​है। यह सब आसपास की हवा के साथ मिलाया जाता है, इसलिए इलेक्ट्रिक ग्रिल के स्थान पर उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन को व्यवस्थित करना आवश्यक होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि रैकेट ओवन इलेक्ट्रिक ग्रिल से कुछ बड़ा है, यह छोटे घरेलू उपकरणों से भी संबंधित है। सबसे बड़ी रुचि एक बड़ी फ्राइंग सतह के बजाय मिनी-पैन वाले उपकरण हैं।

संक्षेप में, एक रैकेट ओवन एक ही इलेक्ट्रिक ग्रिल है, जिसमें केवल कई स्तर होते हैं। एक नियम के रूप में, दो ट्रे हैं: नीचे और ऊपर, निचले वाले में उच्च तापमान होता है। यह खाना पकाने के दौरान और अधिक दृष्टिकोण खोलता है, क्योंकि आप अनुमान लगा सकते हैं कि अलग-अलग खाना पकाने के समय वाले उत्पादों को एक ही समय में तला जाता है।

एक एयर ग्रिल एक प्रकार की इलेक्ट्रिक ग्रिल है, जिसमें ऑपरेशन का थोड़ा अलग सिद्धांत होता है। यहाँ गर्म हवा काँच की नली में परिचालित होती है। इसे विशेष प्रशंसकों - हीटिंग तत्वों की मदद से आपूर्ति की जाती है। मालिक अपने विवेक से कोई भी तापमान निर्धारित कर सकता है। यह उस समय पर भी लागू होता है जिसके दौरान भोजन पकाया जाएगा।

जो उल्लेखनीय है वह है ताप आपूर्ति प्रणाली की सेटिंग्स। यदि क्लासिक इलेक्ट्रिक ग्रिल में हर समय हीटिंग होता है, भले ही यूनिट खुली हो या बंद हो, तो एयर ग्रिल अपने आप बंद हो जाती है, आपको बस ढक्कन उठाने की जरूरत है। यह जलने के जोखिम को कम करने के लिए किया जाता है, क्योंकि कांच के बल्ब के अंदर की हवा बहुत गर्म होती है।

अन्य बातों के अलावा, आप एयर ग्रिल में अनाज पका सकते हैं, अनाज उबाल सकते हैं, दही बना सकते हैं। इसके अलावा, एयर ग्रिल फ्लास्क के बाहर खाना पकाने की गंध नहीं छोड़ती है, इसलिए आप डर नहीं सकते कि भोजन की सुगंध पूरे घर में बिखर जाएगी।

क्लासिक इलेक्ट्रिक ग्रिल डिज़ाइन सुविधाओं में भिन्न हैं जिन्हें चुनाव करने से पहले ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। बहुत सारे वर्गीकरण हैं: पकवान के प्रकार, उद्देश्य, स्थान जिसमें इकाई स्थित होनी चाहिए। इन विशिष्ट विशेषताओं में से प्रत्येक आसपास के स्थान पर उपकरणों की अधिकतम सुविधा और अनुरूपता की गारंटी देता है। तो, शुरुआती और पेशेवरों के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल हैं, साथ ही वफ़ल आयरन या सैंडविच मेकर के साथ इलेक्ट्रिक ग्रिल - बहुत सारे विकल्प हैं।

प्रकारों की प्रचुरता के बीच, यह विशेष रूप से केवल कुछ पर प्रकाश डालने लायक है, जिसका ज्ञान घरेलू उद्देश्यों के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल चुनने के लिए महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, हम उस व्यंजन के प्रकार के बारे में बात कर रहे हैं जिसके लिए इकाई का चयन किया जाता है। अलग-अलग, यह ध्यान देने योग्य है कि सब्जियों जैसे संबंधित उत्पादों की तैयारी के लिए लगभग सभी विकल्प उपयुक्त हैं।

यह संदर्भित करता है कि इलेक्ट्रिक ग्रिल में भोजन कैसे पकाया जाता है - गर्मी की मदद से या तलने वाली सतहों के सीधे संपर्क में।

इस मामले में, उत्पाद को सीधे ग्रिल पर रखा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सुंदर, खस्ता क्रस्ट होता है। संपर्क मॉडल में, उत्पाद हीटिंग तत्वों के संपर्क में होते हैं, जो भूनने के लिए जिम्मेदार होते हैं। आसपास कोई उच्च तापमान नहीं है, या यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है। इलेक्ट्रिक ग्रिल के गर्म भागों के साथ उत्पाद के संपर्क के कारण रोस्टिंग होता है।

आप इस तरह के उपकरण में पकाए गए स्टेक, मछली या सब्जियों पर एक सुंदर पैटर्न भी नोट कर सकते हैं। सतहों को असामान्य सामग्री (उदाहरण के लिए, पत्थर) से बनाया जा सकता है।इसके लिए धन्यवाद, उन्हें एक विशेष स्वाद और भूनने की वांछित डिग्री मिलती है।

नकारात्मक विशेषता निरंतर मोड़ की आवश्यकता है और उत्पाद की निरंतर निगरानी करना ताकि इसे अत्यधिक उजागर न करें या इसे जला न दें। साथ ही, पूरी सतह गर्म हो जाती है, और इस वजह से, आपको अपनी सुरक्षा के लिए खाना पकाने के दौरान बहुत सावधानी से काम करना चाहिए। हालांकि, कई लोगों के लिए, इस तरह के नुकसान महत्वहीन हो जाते हैं, क्योंकि वे स्वयं पाक प्रक्रिया द्वारा कब्जा कर लेते हैं।

गैर-संपर्क मॉडल के साथ काम करना पकाए जा रहे उत्पाद के आसपास गर्म हवा के इंजेक्शन पर आधारित है। एक नियम के रूप में, यहां भोजन को सुरक्षित करने के लिए कटार का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार की इकाई का सबसे आम उदाहरण ग्रिल्ड चिकन मशीन है, जिसमें मुर्गियों को घुमाया जाता है और आने वाली गर्मी से पकाया जाता है, न कि सतह के संपर्क में आने से।

यहाँ एक निश्चित प्लस यह है कि भोजन समान रूप से तला हुआ है। गैर-संपर्क प्रकार के इलेक्ट्रिक ग्रिल ज्यादातर एक ऐसी प्रणाली से सुसज्जित होते हैं जिसमें थूक घूमता है ताकि उत्पाद के सभी पक्षों को समान रूप से टोस्ट किया जा सके। यह एक सुंदर कुरकुरा ध्यान देने योग्य है, अगर इसे प्राप्त करने का कोई लक्ष्य है। कॉन्टैक्टलेस मॉडल कॉन्टैक्ट वाले के विपरीत वर्टिकल और हॉरिजॉन्टल दोनों होते हैं।

मुख्य नुकसान पैन में वसा का संचय हैतैयार किए जा रहे भोजन के नीचे स्थित है। वसा जलने से बहुत अधिक धुंआ निकलेगा, जिससे एक गंधयुक्त धुआँ बनेगा, और इसकी गंध हमेशा सुखद नहीं रहेगी। इसलिए, ऐसी इलेक्ट्रिक ग्रिल की स्थापना के स्थान पर अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करना महत्वपूर्ण है। जले हुए वसा को साफ करना भी आसान नहीं होगा, इसलिए नॉन-स्टिक या टेफ्लॉन भागों के साथ गैर-संपर्क मॉडल चुनना बेहतर है।

इलेक्ट्रिक ग्रिल में, आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं, लेकिन विशेष रूप से किसी विशेष उत्पाद के लिए डिज़ाइन किए गए मॉडल हैं। विद्युत उपकरण दिखने में, फ्राइंग पैनल की संरचना में और कई अन्य तरीकों से भिन्न होते हैं।

मूल रूप से, हैम्बर्गर के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल घर के लिए नहीं खरीदे जाते हैं। अधिक बार वे खानपान प्रतिष्ठानों में पाए जा सकते हैं: फास्ट फूड, बिस्ट्रो, कैफे, कभी-कभी रेस्तरां। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसी इकाई बड़ी मात्रा में बिजली को अवशोषित करती है, जो मालिकों की जेब को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती है।

हैम्बर्गर के लिए, केवल दो तरफा संपर्क इलेक्ट्रिक ग्रिल उपयुक्त हैं, क्योंकि पैटी को दोनों तरफ से तला जाना चाहिए। इस मामले में, प्लेटें विशेषता धारियों और चिकनी दोनों के साथ हो सकती हैं। कटलेट को 2-3 सेमी मोटा बनाया जाता है, इसलिए इलेक्ट्रिक ग्रिल प्रभावशाली वजन का होना चाहिए। सबसे अधिक बार, हैम्बर्गर के लिए बड़े मॉडल चुने जाते हैं, जिससे आप एक साथ कई कटलेट बना सकते हैं।

हैम्बर्गर के अपने फायदे और नुकसान हैं। उदाहरण के लिए, आपको कटलेट को लगातार पलटने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे एक ही समय में दोनों तरफ से तले जाते हैं, उन पर एक कुरकुरा सुंदर क्रस्ट बनता है। दूसरी ओर, यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी नहीं करते हैं, तो हैम्बर्गर जल्दी से जल सकते हैं या ओवरकुक कर सकते हैं।

शावरमा या शावरमा की तैयारी का सामना अक्सर सड़कों और घर दोनों में किया जा सकता है। केवल इलेक्ट्रिक ग्रिल के आकार भिन्न होते हैं, साथ ही मांस भूनने के लिए उनमें कटार की संख्या भी होती है। एक नियम के रूप में, ऊर्ध्वाधर प्रकार के गैर-संपर्क मॉडल का उपयोग किया जाता है, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि कटार उन हिस्सों से घिरा हुआ है जो पूरी ऊंचाई के साथ उच्च तापमान तक गर्म होते हैं।यहां मांस को हाथ से थूक पर स्क्रॉल किया जाता है, तैयार टुकड़ों को धीरे-धीरे काट दिया जाता है, जिसके बाद वे आगे की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ते हैं: उन्हें मसालों के साथ मिलाया जाता है, कटा हुआ और तैयार पकवान में जोड़ा जाता है।

स्टेनलेस स्टील को आमतौर पर सामग्री के रूप में चुना जाता है, क्योंकि यह जल्दी और दृढ़ता से गर्म होता है, और मांस को पूरी तरह से भूनना संभव है। शावरमा के लिए, वे आमतौर पर वसायुक्त किस्में लेते हैं जिन्हें न केवल उनकी तत्परता के लिए, बल्कि एहतियाती उद्देश्यों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है: उच्च तापमान लगभग सभी हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है।

इलेक्ट्रिक चिकन ग्रिल अक्सर स्टालों और फास्ट फूड की पेशकश करने वाले कियोस्क में भी देखे जाते हैं। इन उपकरणों को गैर-संपर्क क्षैतिज प्रकार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जबकि हीटिंग तत्व केवल एक तरफ स्थित होते हैं, और थूक स्वचालित रूप से घूमता है। अंदर के तापमान को मजबूर किया जाता है, और तैयारी की निगरानी केवल एक विशेष आग प्रतिरोधी ग्लास के माध्यम से की जा सकती है।

घरेलू उपयोग के लिए जनरेटर हैं। यदि मुख्य रूप से खानपान उद्योग में बड़े स्थिर इलेक्ट्रिक ग्रिल का उपयोग किया जाता है, तो डेस्कटॉप और पोर्टेबल किस्में घरेलू परिस्थितियों के लिए उपयुक्त हैं।

उल्लेखनीय रूप से, ग्रील्ड चिकन उपकरणों में, आप न केवल चिकन पका सकते हैं, बल्कि केवल मांस या सब्जियां भून सकते हैं। बेशक, उत्पादों पर कोई सुंदर सामान्य धारियां नहीं होंगी, लेकिन आपको एक बारबेक्यू मिलेगा, स्वाद व्यावहारिक रूप से उस से अप्रभेद्य है जो खुली आग पर पकाया जाता है। खस्ता क्रस्ट के साथ मांस रसदार निकलेगा।

मुख्य नुकसान शक्ति को समायोजित करने में असमर्थता है। इलेक्ट्रिक ग्रिल हर समय अधिकतम चलती है, चाहे उसमें कितने भी मुर्गियां या मांस लदे हों।इसका बिजली के बिलों पर भारी असर पड़ता है।

स्टेक न केवल मांस से, बल्कि मछली से भी बनाए जाते हैं। वास्तव में, यह उत्पाद का एक पूरा टुकड़ा है, जो बाहर से अच्छी तरह से तला हुआ है, लेकिन अंदर से रसदार है। इसलिए, उपकरण में इसके लिए उपयुक्त विशेषताएं होनी चाहिए।

यह संपर्क होना चाहिए, अधिमानतः एक राहत फ्राइंग सतह के साथ। यह या तो एक ग्रेट हो सकता है यदि एक बंद प्रकार की इलेक्ट्रिक ग्रिल का चयन किया जाता है, या एक बंद प्रकार के उपकरण का उपयोग करते समय दोनों तरफ नालीदार सतह होती है। यह सबसे अच्छा है अगर एक भारी ढक्कन के साथ एक बंद इलेक्ट्रिक ग्रिल चुना जाता है, क्योंकि अतिरिक्त दबाव मांस को रसदार और क्रस्ट को अधिक कुरकुरा बना देगा।

यह महत्वपूर्ण है कि स्टेक के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल आपको उन्हें जल्दी से तलने की अनुमति देता है, अर्थात इसमें सामग्री के तत्व होते हैं जो अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करते हैं। कच्चा लोहा की किस्में यहां आदर्श विकल्प हैं। वे स्टेक को भूनना भी सुनिश्चित करेंगे।

इकाई को धूम्रपान नहीं करना चाहिए, अन्यथा मांस या मछली का स्वाद और गंध खराब हो जाएगा। हालाँकि, यह सावधानी केवल इलेक्ट्रिक ग्रिल खोलने के लिए लागू होती है। बंद मॉडल के साथ काम करते समय धूम्रपान या कालिख नहीं होती है।

यहां हम घरेलू उपयोग के लिए तुच्छ इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों पर विचार नहीं करेंगे, बल्कि उन उपकरणों पर विचार करेंगे जिनका उपयोग घर के बाहर किया जा सकता है। यह एनालॉग को भी ध्यान में रखने योग्य है, जिसे अक्सर खानपान प्रतिष्ठानों के लिए खरीदा जाता है, ताकि बिक्री सहायकों के लगातार अनुनय के प्रभाव में ऐसा घर न खरीदें।

एक रेस्तरां के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल के मॉडल एक बार में एक नहीं, बल्कि कई कार्य करते हैं। यही कारण है कि वे आम तौर पर घर के लिए इकाइयों की तुलना में व्यापक और बड़े होते हैं।रेस्तरां के लिए, संयुक्त प्रकार की बहुक्रियाशील सतहों वाली स्थिर भारी मशीनें आमतौर पर खरीदी जाती हैं। इसका मतलब है कि आप उन पर खुले और बंद दोनों तरह से पका सकते हैं।

रेस्तरां के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल आमतौर पर कई अतिरिक्त विकल्पों से सुसज्जित होते हैं। उनमें से एक विशेष कंटेनर या ट्रे का उपकरण है जिसमें हीटिंग भागों को इसमें जाने से रोकने के लिए बहने वाली वसा एकत्र की जाती है। यह न केवल स्वयं तत्वों के जीवन को बढ़ाता है, बल्कि वसा को गर्म होने और धूम्रपान या धूम्रपान से भी रोकता है, जो आपको पकवान के स्वाद और गंध को उस रूप में रखने की अनुमति देता है जिसमें इसका इरादा था।

एक घर के लिए, ऐसी इकाइयाँ कई कारणों से उपयुक्त नहीं होती हैं। सबसे पहले, उन्हें पारंपरिक 220 वाट की मुख्य आपूर्ति द्वारा संचालित नहीं किया जा सकता है। उन्हें 380 वाट की जरूरत है। दूसरे, ऐसी मशीनें भारी होती हैं, इसलिए उन्हें केवल एक ठोस नींव के साथ ही स्थापित किया जा सकता है। तीसरा, रेस्तरां के लिए डिज़ाइन किए गए इलेक्ट्रिक ग्रिल बहुत अधिक विद्युत ऊर्जा की खपत करते हैं, जिससे पैसे बचाने की संभावना समाप्त हो जाती है। इसके अलावा, मॉडल स्वयं काफी महंगे हैं।

बालकनी पर उपयोग के लिए, मुख्य रूप से पोर्टेबल मॉडल का उपयोग किया जाता है, क्योंकि रूसी वास्तविकताओं में, ठंडे सर्दियों के मौसम के कारण, डिवाइस को यहां बालकनी पर स्टोर करना संभव नहीं है। आपको इसे घर में लाना होगा। चूंकि उपकरण का उपयोग घर के अंदर नहीं किया जाता है, इसलिए धुआं भयानक नहीं होता है। आप सुरक्षित रूप से खुली संपर्क किस्मों को चुन सकते हैं।

ध्यान रखें कि जो लोग बहुमंजिला इमारतों में रहते हैं, उन्हें ऐसी इलेक्ट्रिक ग्रिल की समस्या हो सकती है, क्योंकि सभी पड़ोसी भोजन को सूंघना पसंद नहीं करेंगे।उनके साथ जांच करना सुनिश्चित करें कि क्या वे आपकी बालकनी पर एक समान चीज़ स्थापित करने पर बुरा मानेंगे। उनसे लिखित रसीद लेना भी उचित है। स्थिति को गर्म न करने के लिए, एक बंद इलेक्ट्रिक ग्रिल प्रेस चुनें।

बालकनी पर ग्रिल लगाना कुछ प्रतिबंध लगाता है। उदाहरण के लिए, सॉकेट बालकनी के पास स्थित होना चाहिए। साथ ही, एक्सेसिबिलिटी ज़ोन में आग बुझाने का यंत्र होना चाहिए, क्योंकि एक आकस्मिक आग इस तथ्य से भरी होती है कि आग आस-पास के अपार्टमेंट में फैल जाएगी।

बाहर एक इलेक्ट्रिक ग्रिल के उपयोग के लिए डिवाइस के एक विशेष कॉन्फ़िगरेशन की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि यह एक विशेष स्टैंड या पैरों से सुसज्जित हो। इसके अलावा, डिवाइस एक खुले प्रकार का हो सकता है, क्योंकि प्राथमिकता सड़क पर अच्छा वेंटिलेशन है। पैर आपको इलेक्ट्रिक ग्रिल को उपनगरीय या ग्रीष्मकालीन कॉटेज में कहीं भी रखने की अनुमति देंगे, जबकि इकाई स्थिर होगी, और यह जोखिम कि यह गलती से पलट जाएगा, शून्य हो जाएगा। मोबिलिटी इसलिए भी जरूरी है क्योंकि इलेक्ट्रिक ग्रिल के पास आउटलेट्स होना जरूरी है।

चुनते समय, उन बाहरी मॉडलों पर विशेष ध्यान दें जिनके डिजाइन में सभी प्रकार के रसोई के बर्तन और सॉस डालने के लिए शेल्फ या टेबल है। यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर यदि आप इलेक्ट्रिक ग्रिल के पास एक बड़ी मेज रखने की योजना नहीं बनाते हैं।

घरेलू या घरेलू इलेक्ट्रिक ग्रिल को टेबलटॉप सतहों के सापेक्ष अलग-अलग तरीकों से रखा जा सकता है। तो, डेस्कटॉप और फर्श मॉडल हैं।

डेस्कटॉप विकल्प आमतौर पर छोटी रसोई में स्थापना के लिए खरीदे जाते हैं।इनमें संपर्क और गैर-संपर्क दोनों मॉडल हैं। संपर्कों को एक (अधिक कॉम्पैक्ट संस्करण) या दो फ्राइंग सतहों द्वारा दर्शाया जाता है। कभी-कभी टेबल ग्रिल को छोटा करने के लिए उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है। एक नियम के रूप में, संपर्क डेस्कटॉप इकाइयों को खुला बनाया जाता है।

संपर्क रहित मशीनों के लिए, वे आकार में बहुत छोटे होते हैं। उनके पास एक कटार है, जिस पर उत्पादों को रखा जाता है। भविष्य में, उन्हें बारबेक्यू की तरह तला जाता है, लगातार थूक को स्क्रॉल करते हुए। टेबलटॉप इलेक्ट्रिक ग्रिल में ऑटोमैटिक स्क्रॉलिंग नहीं है।

एक तरफ, छोटे टेबल ग्रिल के कई फायदे हैं। उनमें से एक कॉम्पैक्ट आकार है जो आपको छोटी रसोई में भी रसोई के उपकरणों के इस टुकड़े को स्थापित करने की अनुमति देता है, कम वजन के कारण परिवहन में आसानी, रखरखाव में आसानी, साथ ही एक आधुनिक रूप जो आपको उपकरण को सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट करने की अनुमति देता है। आसपास का इंटीरियर।

दूसरी ओर, टेबलटॉप इलेक्ट्रिक ग्रिल में उनके द्वारा पकाए जा सकने वाले भोजन की मात्रा की सीमा होती है। एक समय में एक से अधिक सर्विंग पकाना दुर्लभ है। इसके अलावा, खुले इलेक्ट्रॉनिक उपकरण बहुत अधिक गर्मी देते हैं, इसलिए यह रसोई में बहुत गर्म होगा। एक अच्छे वेंटिलेशन सिस्टम की आवश्यकता होती है।

फर्श के विकल्प का उपयोग अपार्टमेंट या घर के अंदर और सड़क पर दोनों जगह किया जा सकता है। सब कुछ केवल उस क्षेत्र तक सीमित है जो उपलब्ध है। अपने घर के लिए फर्श इलेक्ट्रिक ग्रिल चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देना होगा कि उसके पैर कितने स्थिर हैं। गलती से पलटने पर, ऐसी इकाई आसपास की वस्तुओं में जल्दी से आग लगा देगी। केवल एक बार "अपने लिए" पैरों की ऊंचाई को समायोजित करना आवश्यक होगा, फिर भविष्य में खाना बनाते समय आप हमेशा सहज रहेंगे।

आउटडोर इलेक्ट्रॉनिक मॉडल बहुत सस्ते हैंएक असली बारबेक्यू की तुलना में, यही कारण है कि बहुत से लोग इलेक्ट्रिक ग्रिल का उपयोग एक सस्ते विकल्प के रूप में करते हैं। उल्लेखनीय रूप से, फ्लोर-स्टैंडिंग उपकरणों की डेस्कटॉप विकल्पों की तुलना में लंबी वारंटी अवधि होती है, इसलिए स्थायित्व भी उनके फायदे से संबंधित है।

नुकसान के बीच, कोई बिजली के बड़े अवशोषण को बाहर कर सकता है, क्योंकि फर्श इलेक्ट्रिक ग्रिल डेस्कटॉप वाले की तुलना में बहुत बड़े हैं। बड़ा आकार उन्हें भंडारण की असुविधा के कारण भी है: आपको ऐसी ग्रिल के लिए एक विशेष स्थान आवंटित करना होगा। सबसे ज्यादा दिक्कत परिवहन के दौरान होती है। इकाई के परिवहन की प्रक्रिया में, आपको इसे पूरी तरह से अलग करना होगा, जिसमें न केवल रैक, बल्कि फ्राइंग सतह भी शामिल है।

ऐसे कई पैरामीटर हैं जिन्हें किसी भी श्रेणी के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, लेकिन वे महत्वपूर्ण भी हैं।

क्लैम्पिंग मॉडल को उनके काम करने के विशिष्ट तरीके के कारण प्रेस ग्रिल भी कहा जाता है। वे एक बंद प्रकार के होते हैं और एक इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहे की तरह कार्य करते हैं, जब फ्लैप जितना संभव हो सके संपीड़ित होते हैं, जैसे कि हवा को बाहर निकालना और प्लेटों के बीच उत्पाद को पतली परत में वितरित करना। प्रेशर इलेक्ट्रिक ग्रिल आपको क्लासिक स्टेक से लेकर तले हुए अंडे, पेनकेक्स, टोस्ट जैसे विभिन्न व्यंजन पकाने की अनुमति देते हैं। उत्पादों पर धारियां उज्जवल, अधिक स्पष्ट और गहरी होती हैं।

प्रेस ग्रिल आमतौर पर रेस्तरां या फास्ट फूड प्रतिष्ठानों के लिए डिश को "खत्म" करने के लिए खरीदे जाते हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के एक उपकरण के उपयोग के माध्यम से शावरमा पर स्ट्रिप्स ठीक प्राप्त की जाती हैं। यह गर्म होता है और एक ही समय में भूनता है। दोनों काम की सतहों का तापमान बहुत अधिक होता है, इसलिए इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि भोजन न जले और न ही जले।उल्लेखनीय रूप से, प्रेस ग्रिल ऊर्जा खपत के मामले में सबसे किफायती हैं, लेकिन वे भारी और भारी हैं।

इस किस्म का तात्पर्य खाना पकाने के लिए पैनलों की उपस्थिति से है जो शरीर से अलग होते हैं। कई घरेलू मॉडल इस तरह के एक फ़ंक्शन को लागू करते हैं, जिससे चिकनी सतहों और उभरा दोनों का उपयोग करके खाना बनाना संभव हो जाता है। पैनलों को हटाने के बाद, आप उन्हें डिशवॉशर में धो सकते हैं, जो यूनिट के रखरखाव को बहुत सरल करता है।

एक अतिरिक्त लाभ मरम्मत की सादगी और कम लागत है। यदि कोई पैनल टूटा हुआ है, तो इसे केवल दूसरा सेट खरीदकर एक नए से बदला जा सकता है। आपको मास्टर या किसी विशेष सेवा से संपर्क करने की आवश्यकता नहीं है, जिससे पर्याप्त राशि की बचत होगी।

हालांकि, हटाने योग्य पैनलों के नुकसान भी हैं। इसलिए, यदि आप पैनलों को बहुत बार बदलते हैं, तो शरीर पर फास्टनरों को नुकसान पहुंचाने की एक उच्च संभावना है, और विमानों को उतनी मजबूती से तय नहीं किया जाएगा जितना वे ऑपरेशन की शुरुआत में थे। बाजार पर अतिरिक्त पैनल हैं या नहीं, इस पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। सभी निर्माता इस विकल्प की पेशकश नहीं करते हैं।

विनिमेय नलिका के साथ इलेक्ट्रिक ग्रिल को न केवल सामान्य व्यंजन पकाने की क्षमता के कारण मल्टीग्रिल कहा जाता है। पिछले विकल्प की तरह, यह विनिमेय पैनलों का तात्पर्य है, केवल उनका आकार न केवल चिकनाई या राहत से सीमित है। होम ग्रिल्स में, आप अक्सर वफ़ल, टोस्ट, सैंडविच बनाने के लिए अटैचमेंट पा सकते हैं और उन्हें बदलना विशेष रूप से मुश्किल नहीं है।

इस मामले में, नोजल सीधे इलेक्ट्रिक ग्रिल की कामकाजी सतह से जुड़े होते हैं।, अर्थात्, हीटिंग तत्व न केवल नोजल द्वारा, बल्कि ड्राफ्ट सतह द्वारा भी संरक्षित किया जाता है, जिस पर लगा हुआ पैनल तय होता है।ड्राफ्ट प्लेट चिकनी है, आप उस पर सामान्य तरीके से मछली या मांस पका सकते हैं।

एक तलने की सतह वाली खुली किस्में ढक्कन से सुसज्जित हैं। इसकी उपस्थिति आपको ढक्कन के नीचे तापमान में वृद्धि के कारण खाना पकाने में विविधता लाने, स्टू के प्रभाव को प्राप्त करने के साथ-साथ समान तलने की अनुमति देती है। पारंपरिक ग्रिलिंग की तुलना में ढके हुए व्यंजन कम समय में पक जाते हैं। हालांकि, ढक्कन सिर्फ खाना पकाने के लिए नहीं हैं। वे आपको और उपकरण को गर्म तेल या ग्रीस के छींटों से भी बचाते हैं, जो तब केस को पोंछना मुश्किल होता है।

ढक्कन कई रूपों में उपलब्ध हैं। पारदर्शी और अपारदर्शी विकल्प हैं। पारदर्शी ढक्कन चुनना बेहतर होता है, क्योंकि उनके माध्यम से आप देखेंगे कि डिश कितनी अच्छी तरह से ब्राउन हो गई है, जिससे नियंत्रण प्रक्रिया सरल हो जाएगी। निर्माण के लिए सामग्री कांच, धातु या प्लास्टिक हैं। इन सामग्रियों के सबसे आम संयोजन हैं: एक कांच का ढक्कन शरीर, एक धातु रिम और एक प्लास्टिक का हैंडल।

दिलचस्प है, एक चलनी पर खाना पकाने से आप इलेक्ट्रिक ग्रिल को गैर-संपर्क किस्मों के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं, क्योंकि उत्पाद हीटिंग भागों के सीधे संपर्क में नहीं आते हैं। जाली इलेक्ट्रिक ग्रिल कोयला ग्रिल का निकटतम एनालॉग है।

एक ग्रेट के साथ एक इलेक्ट्रिक ग्रिल में चारकोल ग्रिल के समान सीमाएं होती हैं। इसके साथ घर के अंदर काम न करें, क्योंकि यह पूरे कमरे में धुएं से भरा होता है।हीटिंग तत्वों पर टपकने वाला तेल बहुत अधिक धूम्रपान करेगा, इसलिए अच्छा वेंटिलेशन आवश्यक है। आदर्श रूप से, ग्रिल का उपयोग केवल बाहरी खाना पकाने के लिए किया जाना चाहिए।

ग्रिल्ड मॉडल आपको ग्रिल्ड फूड से अपेक्षित स्मोकी फ्लेवर देते हैं। इसी समय, ऐसे इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों की कीमतें काफी स्वीकार्य हैं। एकमात्र कमी देखभाल में कठिनाई है। हीटिंग तत्वों को कालिख और ग्रीस से साफ़ करना मुश्किल है, साथ ही जमे हुए तेल से कटोरे को कोनों में धोना है। डिशवॉशर में, ऐसी इकाइयों को धोया नहीं जाता है।

तलने की सतह या जाली विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से बनाई जा सकती हैं। उनमें से प्रत्येक के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं, विशिष्ट विशेषताएं और विशेषताएं हैं। यदि आप एक महंगा इलेक्ट्रिक ग्रिल मॉडल खरीदने की योजना बना रहे हैं तो किसी विशेष सामग्री की बारीकियों को समझना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह महत्वपूर्ण है कि गलत गणना न करें और बिना किसी कारण के पैसे न दें।

मोटे तौर पर, इलेक्ट्रिक ग्रिल की सतहें धातु या पत्थर से बनी होती हैं।हालांकि, हाल ही में वैकल्पिक विकल्प सामने आए हैं जो ध्यान देने योग्य भी हैं। उनमें से कुछ समान गुणों को बनाए रखते हुए बहुत सस्ते हैं, अन्य आपको पकवान का एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, अन्य की देखभाल करना आसान है। हालांकि, इलेक्ट्रिक ग्रिल में उपयोग की जाने वाली पांच प्रकार की सामग्रियां सबसे आम हैं। यह उन पर अधिक विस्तार से रहने लायक है।

कच्चे लोहे की सतह वाली इलेक्ट्रिक ग्रिल का उपयोग घर के भीतर शायद ही कभी किया जाता है। बहुत अधिक बार उन्हें या तो स्ट्रीट कुकिंग या कैटरिंग प्रतिष्ठानों में देखा जा सकता है।कच्चा लोहा के साथ काम करते समय, अच्छा वेंटिलेशन एक महत्वपूर्ण स्थिति है, अन्यथा धूम्रपान या जलने की अप्रिय गंध इस तथ्य के कारण हो सकती है कि भोजन हीटिंग तत्वों से चिपक जाता है और जल जाता है।

ज्यादातर ग्रेट्स कास्ट आयरन से बने होते हैं। ठोस प्लेटें दुर्लभ हैं क्योंकि वे न केवल बहुत भारी हैं, बल्कि काफी महंगी भी हैं। निस्संदेह लाभ यह है कि इस तरह के इलेक्ट्रिक ग्रिल के साथ काम करते समय, आप किसी भी स्पैटुला या स्किमर्स का उपयोग कर सकते हैं। कच्चा लोहा सतहों को खरोंचना लगभग असंभव है, और मामूली क्षति तैयार उत्पादों की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है।

इलेक्ट्रिक ग्रिल पर खाना पकाने के लिए संगमरमर बहुत अच्छा है। बेशक, उनके पास विशिष्ट धारियां नहीं होंगी, लेकिन उन्हें एक सुंदर परत प्रदान की जाती है। मार्बल प्लेट को समान रूप से गर्म किया जाता है, जिससे आप डिश को अच्छी तरह से भून सकते हैं, जबकि यह जलती नहीं है। इसके अलावा, संगमरमर लंबे समय तक ठंडा नहीं होता है, जिससे आप बिजली की बचत कर सकते हैं। इन पैनलों पर खाना दोबारा गर्म करना आसान है।

उल्लेखनीय रूप से, खाना पकाने से पहले, मार्बल इलेक्ट्रिक ग्रिल को अच्छी तरह से गर्म किया जाना चाहिए। उत्पादों को केवल गर्म सतह पर रखा जाना चाहिए, अन्यथा वे इससे अच्छी तरह से नहीं हटेंगे। पलटने में कठिनाइयाँ होंगी, जिससे भविष्य में पूरी तरह से सफाई की आवश्यकता होगी। संगमरमर जिसे सही ढंग से पकाया गया है उसकी देखभाल करना आसान है, लेकिन चिपकने वाले कणों को हटाना आसान नहीं होगा: अपघर्षक उत्पादों का उपयोग न करें।

इलेक्ट्रिक ग्रिल के उत्पादन में, दो किस्मों का उपयोग किया जाता है: पारंपरिक सिरेमिक और ग्लास सिरेमिक। वह और वह दोनों सिरेमिक सामग्री आकर्षक और प्रस्तुत करने योग्य लगती है। यह इसके रंग के कारण है।यदि आमतौर पर इलेक्ट्रिक ग्रिल की तलने की सतह गहरे रंग की होती है, तो सिरेमिक वाले हल्के होते हैं। सिरेमिक सतहों के साथ डिवाइस की देखभाल करना सरल है: बस दूषित क्षेत्र को साबुन के पानी में डूबा हुआ स्पंज से पोंछ लें। यह महत्वपूर्ण है कि केवल पूरी तरह से ठंडी इकाई को ही मिटाया जा सकता है। गर्म होने पर, ग्लास-सिरेमिक पानी के साथ "मैत्रीपूर्ण" नहीं होता है, और आकस्मिक बूंदों का प्रवेश केवल कोटिंग को खराब करेगा।

धातु से बने साधारण स्पैटुला या स्किमर्स का प्रयोग न करें। सिरेमिक से बने इलेक्ट्रिक ग्रिल केवल नरम सिलिकॉन उपकरणों के उपयोग की अनुमति देते हैं। व्यंजन भी विशेष होने चाहिए। खरीदते समय, अंकन देखें कि यह ग्लास सिरेमिक के लिए उपयुक्त है।

एक असामान्य और आधुनिक समाधान एक विशेष डिब्बे की उपस्थिति है जिसमें चूरा भरा हुआ है। इलेक्ट्रिक ग्रिल का केवल एक छोटा सा हिस्सा समान कार्य से सुसज्जित है। खाना पकाने के दौरान, हल्का धूम्रपान होता है, जिसके परिणामस्वरूप पकवान को एक दिलचस्प स्वाद मिलता है। चूरा के साथ इलेक्ट्रिक ग्रिल पर पकाया जाने वाला भोजन सबसे अधिक स्वाद लकड़ी पर पकाया जाने वाला भोजन जैसा होता है।

चूरा डिब्बे वाली इकाइयाँ सबसे अधिक बार संपर्क और बंद होती हैं, चूंकि इस प्रक्रिया में चूरा सूख जाता है, और तेज धुआं निकलता है। अगर वांछित है, तो सूजन किसी और चीज से भरी जा सकती है। लोकप्रिय विकल्पों में चाय या मसाले शामिल हैं। यदि आवश्यक हो, तो डिब्बे को खाली छोड़ा जा सकता है और डिश को हमेशा की तरह इलेक्ट्रिक ग्रिल पर पकाया जा सकता है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि चूरा लोडिंग फ़ंक्शन वाले मॉडल बहुत अधिक महंगे हैं।

ग्रेनाइट सबसे आम प्राकृतिक पत्थर है जिसका उपयोग इलेक्ट्रिक ग्रिल के निर्माण में किया जाता है।इसकी उच्च लोकप्रियता स्वयं सामग्री के विशिष्ट गुणों के कारण है: यह झरझरा नहीं है और एक ही समय में घना है, जिसके कारण इसके रस को बनाए रखते हुए भोजन की अच्छी तलना प्राप्त की जाती है। पत्थर गर्म होने पर भी नमी या ग्रीस को अवशोषित नहीं करता है, इसलिए इसकी देखभाल करना आसान है।

ग्रेनाइट इलेक्ट्रिक ग्रिल महंगे हैं, और कभी-कभी इस तरह की बढ़ी हुई कीमत अनुचित होती है। ऑपरेशन के दौरान बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। हालांकि ग्रेनाइट मजबूत है, फिर भी यह लापरवाह आंदोलन के साथ चिप या दरार कर सकता है। सीमा प्लेटों की मरम्मत नहीं की जा सकती: आपको एक नया उपकरण खरीदना होगा।

आज, कई निर्माता इलेक्ट्रिक ग्रिल के निर्माण में लगे हुए हैं। इस संबंध में, वास्तव में उच्च-गुणवत्ता वाली इकाई की परिभाषा में कठिनाइयाँ हैं। नीचे सबसे सफल नमूनों की रेटिंग दी गई है।

इस फ्रांसीसी ब्रांड के मॉडल न केवल रूस में बल्कि दुनिया भर में खरीदारों के बीच मांग में हैं। Tefal अपने इलेक्ट्रिक ग्रिल के उत्पादन में नवीनतम तकनीकों का उपयोग करने के लिए, सभी दिशाओं में विकसित होने का प्रयास कर रहा है। तो, सभी मॉडल एक नॉन-स्टिक कोटिंग से लैस होते हैं जिसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है, और कुछ नमूनों में एक दर्जन तक स्वचालित खाना पकाने के कार्यक्रम होते हैं।

Tefal इलेक्ट्रिक ग्रिल मध्यम मूल्य वर्ग के हैं। कीमत सीधे उपकरणों के कार्यों से संबंधित है: जितना अधिक होगा, लागत उतनी ही अधिक होगी। खरीदने से पहले, आपको यह मूल्यांकन करने की आवश्यकता है कि आपको वास्तव में किन उपयोगिताओं की आवश्यकता है और जिनकी आवश्यकता नहीं है। डेस्कटॉप प्लेसमेंट के लिए सबसे लोकप्रिय क्लोज्ड कॉन्टैक्ट प्रेस मॉडल हैं।

विटेक बहुत पहले रूस नहीं आया था - 2000 में। प्रारंभ में, ब्रांड ऑस्ट्रियाई है।उत्पादों की गुणवत्ता भी उच्च स्तर पर है, इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश उपकरण चीन में बने हैं।

ग्रिल सबसे लोकप्रिय हैं। कंपनी उच्च-शक्ति वाले मॉडल पेश करती है जो स्टेक या पोल्ट्री को अच्छी तरह से भूनने में सक्षम हैं। इस मामले में, इलेक्ट्रिक ग्रिल दो तरफा है। यह स्टैटिक और फ्लैप दोनों को गर्म करता है।

सभी इलेक्ट्रिक ग्रिल एक नॉन-स्टिक कोटिंग से सुसज्जित हैं, जिससे उपकरण की देखभाल करना यथासंभव आसान हो जाता है। कुछ में तापमान नियंत्रण सुविधा होती है।

डच ब्रांड फिलिप्स के उत्पाद रूसी उपभोक्ताओं के बीच कई वर्षों से लगातार मांग में हैं। चूरा कंटेनर के साथ इलेक्ट्रिक ग्रिल के मॉडल पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि फिलिप्स समान मॉडल को सर्वोत्तम मूल्य पर पेश करता है।

इस निर्माता से इलेक्ट्रिक ग्रिल की वारंटी अवधि 1 वर्ष है। बेशक, ऐसी अवधि को पर्याप्त नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इकोनॉमी-क्लास उत्पादों के लिए एक साल की वारंटी काफी मानक घटना है।

इलेक्ट्रोलक्स स्वीडन का एक ब्रांड है जो उच्च गुणवत्ता वाले घरेलू उपकरणों की पेशकश करता है। प्रस्तुत मॉडलों की विविधता में, आप बंद और खुले प्रकार के प्रेस ग्रिल, मल्टीग्रिल और इलेक्ट्रिक ग्रिल पा सकते हैं।

कंपनी घरेलू उपयोग और खानपान प्रतिष्ठानों में मॉडल के उपयोग दोनों पर केंद्रित है, यही वजह है कि यह इलेक्ट्रिक ग्रिल की इतनी विस्तृत श्रृंखला पेश करती है।उनकी लागत और प्रकार के बावजूद, उन सभी में तापमान को समायोजित करने के लिए एक नॉन-स्टिक कोटिंग और एक डिमर होता है। इस तथ्य के बावजूद कि तापमान को मैन्युअल रूप से नियंत्रित किया जाता है, इलेक्ट्रिक ग्रिल में एक डिजिटल थर्मोस्टैट बनाया गया है, जो इलेक्ट्रॉनिक ग्रिल के अचानक गर्म होने या ठंडा होने पर तापमान को निर्धारित मूल्य पर "समायोजित" करता है।

कंपनी घरेलू उपयोग के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल के उच्च गुणवत्ता वाले मॉडल तैयार करती है। मूल रूप से, ब्रांड उत्पाद संपर्क या यंत्रवत् नियंत्रित प्रेस ग्रिल हैं। कंपनी मिडिल क्लास इलेक्ट्रिक ग्रिल्स ऑफर करती है। उन सभी में एक नॉन-स्टिक कोटिंग, एक स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन होता है, और एक विशेष ट्रे से भी सुसज्जित होता है जिसमें वसा प्रवाहित होती है। यूनिट के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ट्रे को आसानी से बाहर निकाला और साफ किया जा सकता है।

प्रस्तुत किए गए कुछ मॉडल हटाने योग्य पैनल और एक कार्य टाइमर से लैस हैं जो आपको बिना किसी रुकावट के खाना पकाने का ट्रैक रखने की अनुमति देता है। सभी ग्रिल उच्च शक्ति वाले होते हैं और बड़ी मात्रा में बिजली को अवशोषित करते हैं, कुछ खरीदने से पहले ध्यान में रखना चाहिए।

इलेक्ट्रिक ग्रिल के बारे में बात करते समय, इस विशेष स्पेनिश निर्माता के मॉडल को मॉडल के रूप में लिया जाता है। कंपनी इस तरह के उपकरणों का उत्पादन शुरू करने वाली पहली कंपनी थी, हम कह सकते हैं कि यह इलेक्ट्रिक ग्रिल के क्षेत्र में अग्रणी है। जोस्पर इलेक्ट्रिक ग्रिल सामान्य लोगों की तरह नहीं होते हैं, क्योंकि वे मानक अर्थों में ग्रिल की तुलना में बारबेक्यू ओवन की तरह अधिक होते हैं। इस निर्माता से इलेक्ट्रिक ग्रिल उच्च कीमत और उनकी स्थापना साइट के लिए कई आवश्यकताओं के कारण घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उनमें से अच्छा वेंटिलेशन और पैंतरेबाज़ी करने के लिए बहुत सारे कमरे हैं, क्योंकि इलेक्ट्रिक ग्रिल को खोलना होगा और उसमें से निकाले गए भोजन के साथ ग्रेट करना होगा।

कंपनी बजट-श्रेणी के इलेक्ट्रिक कॉन्टैक्ट ग्रिल्स के उत्पादन में माहिर है। सस्ती सामग्री के उपयोग के माध्यम से कम कीमत हासिल की जाती है। शरीर प्लास्टिक और एल्यूमीनियम से बना है, प्लेट गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम से बने होते हैं। इकाइयां हटाने योग्य प्लेटों (हालांकि केवल एक सेट) से सुसज्जित हैं, जो डिशवॉशर में मैनुअल सफाई और धुलाई दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

इस निर्माता से इलेक्ट्रिक ग्रिल में, तापमान में एक छोटा बदलाव होता है: हालांकि, 90 से 230 डिग्री तक, यह घरेलू डेस्कटॉप उपकरण के लिए काफी है। मॉडल में कोई विशेष घंटियाँ और सीटी नहीं हैं। केवल सबसे आवश्यक कार्यक्षमता है।

बजट खंड का एक और योग्य प्रतिनिधि। कम लागत के बावजूद, इकाइयों में कई अतिरिक्त विशेषताएं हैं, जिनमें विभिन्न प्रकार के बदली पैनल (ग्रेट्स सहित) और एक थर्मोस्टेट शामिल हैं, जो मांस या मछली के टुकड़ों के आकार को स्वचालित रूप से समायोजित करने के लिए पकाया जा रहा है।

टेबलटॉप उपयोग के लिए इस निर्माता की प्रेस ग्रिल छोटी और बढ़िया हैं। इस तथ्य के बावजूद कि मामले स्टील के बने होते हैं, इलेक्ट्रिक ग्रिल का वजन भी काफी स्वीकार्य होता है। हटाने योग्य पैनलों के लिए धन्यवाद, सफाई मुश्किल नहीं होगी: तलने की सतहों में एक नॉन-स्टिक कोटिंग होती है जो पानी के प्रभाव में भोजन के जले हुए टुकड़ों को खुद से दूर करती है। अन्य उत्पादों में GFgril कीमत और गुणवत्ता के मामले में इष्टतम हैं।

यह जर्मन कंपनी औसत से अधिक कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले मॉडल पेश करती है। इतनी अधिक लागत कंपनी की अच्छी प्रतिष्ठा और उस सामान की उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण है जिसके लिए वह प्रसिद्ध है। इलेक्ट्रिक ग्रिल में कोई विशिष्ट विशेषताएं नहीं होती हैं। केवल एक चीज जो उन्हें अलग करती है वह है विस्तारित वारंटी अवधि।

सबसे लोकप्रिय हैं मल्टी-ग्रिल्स और प्रेस ग्रिल्स - वफ़ल आइरन। ये इकाइयाँ आपको समान रूप से 3-4 सेमी के मोटे मांस के स्टेक को समान रूप से पकाने की अनुमति देती हैं। तापमान के एक बड़े सेट के लिए धन्यवाद, आप एक निश्चित मोटाई के स्टेक के लिए उपयुक्त इष्टतम चुन सकते हैं। दुर्भाग्य से, इस बारे में कोई निर्देश नहीं हैं कि किस स्टेक के लिए कौन सा तापमान उपयुक्त है और तलने की डिग्री (दुर्लभ, मध्यम दुर्लभ, मध्यम, मध्यम किया या अच्छी तरह से) प्राप्त करने के लिए आपको मांस को कितनी देर तक भूनने की आवश्यकता है, इसलिए आपको यह निर्धारित करना होगा यह परीक्षण और त्रुटि से।

मैक्सवेल की इलेक्ट्रिक ग्रिल बहुत लोकप्रिय हैं। मॉडलों में कोई अनावश्यक कार्यक्षमता नहीं है, केवल आवश्यक कार्यों पर जोर दिया जाता है। घरेलू उपयोग के लिए डेस्कटॉप विकल्पों की कीमत थोड़ी है, लेकिन कृपया विश्वसनीयता के साथ।

उपभोक्ताओं द्वारा उजागर की जाने वाली एकमात्र कमी प्रेस ग्रिल खरीदते समय प्रेस का अपर्याप्त वजन है। इस तथ्य के कारण कि शीर्ष फ्लैप का वजन बहुत अधिक नहीं होता है, आपको उत्पादों के सर्वोत्तम तलने को सुनिश्चित करने के लिए उस पर प्रेस करना होगा। एक और कमी टाइमर की कमी है। निर्माता मैक्सवेल से मॉडल की मदद से खाना बनाते समय, आपको लगातार निगरानी करनी होगी कि इलेक्ट्रिक ग्रिल के साथ क्या हो रहा है, पाक प्रक्रिया को नियंत्रित करें। कई लोगों के लिए, यह बहुत सुविधाजनक नहीं हो सकता है।

अधिकांश खरीदार इलेक्ट्रिक ग्रिल के बारे में केवल सकारात्मक रूप से बोलते हैं, यह कहते हुए कि वे कोयले के समकक्षों की तुलना में बहुत बेहतर हैं। उपभोक्ता उस गति से प्रसन्न होते हैं जिसके साथ यह एक डिश पकाने के लिए निकलता है, उत्पादों की एक समान फ्राइंग, साथ ही सतह पर एक सुंदर क्रस्ट। चाहे जो भी इलेक्ट्रिक ग्रिल का उपयोग किया जाता है, भोजन रसदार होता है।

मुख्य दोष के रूप में, मालिक संरचनाओं के बड़े आकार पर ध्यान देते हैं।, लेकिन यह डेस्कटॉप विकल्पों पर लागू नहीं होता है।कई लोगों के लिए, इलेक्ट्रिक ग्रिल खरीदना पैसे की बर्बादी बन गया, क्योंकि उन्होंने एक साधारण ग्रिल पैन के साथ समान प्रभाव प्राप्त किया। उदाहरण के लिए, एक इलेक्ट्रिक ग्रिल आवश्यक रसोई के उपकरणों से संबंधित नहीं है, उदाहरण के लिए, इसलिए कुछ लोग ऐसी खरीदारी के औचित्य को नहीं समझते हैं।

सही चुनाव करने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना होगा:

• चयनित मॉडल की तकनीकी विशिष्टताओं को ध्यान से पढ़ें। शक्ति, वार्म-अप समय, तापमान सीमा, साथ ही उस सामग्री पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जिससे तलने की सतह बनाई जाती है। ऐसा होता है कि प्रसिद्ध ब्रांड के कारण कीमत अनुचित रूप से अधिक है।
• जांचें कि क्या इलेक्ट्रिक ग्रिल के साथ काम करने के लिए विशेष बर्तनों की आवश्यकता है: एक रंग या व्यंजन। यदि ऐसी आवश्यकता है, तो साधारण धातु के उपकरणों से आप सतह को खराब कर सकते हैं, साथ ही अतिरिक्त खर्च भी आकर्षित कर सकते हैं।
• चयनित मॉडल के बारे में समीक्षा पढ़ें। एक नियम के रूप में, उपयोग की प्रक्रिया में ही कुछ कमियों का पता लगाया जा सकता है। गलतियों से बचने के लिए अन्य लोगों के अनुभव का उपयोग करें।

निर्देशों में एक विशेष इलेक्ट्रिक ग्रिल के उपयोग और देखभाल के सभी नियम दिए गए हैं, लेकिन आमतौर पर साबुन के पानी में भिगोए हुए कपड़े से सफाई करने में सावधानी बरती जाती है और इसमें अपघर्षक उत्पादों का उपयोग शामिल नहीं होता है। कई मॉडल डिशवॉशर सुरक्षित हैं।

इलेक्ट्रिक ग्रिल कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।