अंगूर पर सड़ांध क्या है और इससे कैसे निपटें?

अंगूर, किसी भी अन्य पौधे की तरह, बीमारियों से ग्रस्त हैं, जिनमें से सड़ांध को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। इसे कोई आम बीमारी नहीं माना जाता है, लेकिन अगर माली को कम से कम एक बार इसका सामना करना पड़ा हो, तो इसे बाहर निकालने में काफी मशक्कत करनी पड़ती है। इस लेख में, हम सड़ांध के प्रकार और इसका इलाज कैसे करें, इस पर विचार करेंगे।

यह रोग पाइक्निडियल कवक Phoma reniformis और Phoma uvicola के कारण होता है। रोग लगभग पूरी फसल को नष्ट कर सकता है, न केवल गुच्छे और फल देने वाली बेल प्रभावित होती है, बल्कि पूरी शूटिंग भी प्रभावित होती है। सड़न कई प्रकार की होती है। फलों की फसलों में सबसे आम ग्रे सड़ांध है। यह बगीचे में सभी पौधों के लिए खतरा है। बीमार अंगूरों का निर्यात और भंडारण नहीं किया जा सकता है। उपचार के बिना, वह पूरी तरह से मर सकता है।

पूरे ब्रश में फैले बैंगनी धब्बों के रूप में फल पर धूसर सड़ांध तुरंत दिखाई देती है। फिर यह मरना शुरू हो जाता है जब जामुन पर एक गंदी ग्रे कोटिंग दिखाई देती है, जो मखमल की तरह दिखती है।

काला सड़ांध बहुत खतरनाक है, जल निकायों के पास उगने वाले दाख की बारियां रोग के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं। ऐसा सड़ांध ट्रंक या फल को यांत्रिक क्षति के कारण प्रकट होता है। विशेष रूप से खतरनाक नुकसान शाम को या नमी और तापमान में बदलाव के दौरान प्राप्त होते हैं। रोग झाड़ी के निचले हिस्सों को प्रभावित करता है। रोग के बाहरी लक्षण मई-जून में दिखाई देते हैं। सफेद सड़ांध फसल को 50% तक प्रभावित करता है, इसे छिलके के हल्के रंग से पहचाना जा सकता है, जो अंततः भूरा-नीला हो जाता है। पूरे ब्रश को मखमली कोटिंग के साथ कवर किया गया है। संक्रमित फल खाने के लिए अनुपयुक्त होता है, अपना मीठा स्वाद खो देता है और कड़वा हो जाता है, थोड़ी देर बाद ब्रश सूख जाते हैं और गिर जाते हैं। अंगूर की ऐसी किस्में जिनमें पतली खाल होती है, एसिड रॉट संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं। पकने की अवधि के दौरान, रसीले पके गुच्छों पर फल मक्खी दिखाई दे सकती है।

कीट न केवल अंगूर के गूदे को खाता है, बल्कि फंगल संक्रमण की घटना के लिए पर्यावरण को भी पतला करता है। रोग के लक्षण इस बात से देखे जा सकते हैं कि बेर कैसे खराब होता है, यह लाल-भूरे रंग के धब्बों से ढक जाता है, जिससे सिरके की खट्टी गंध आती है। एस्परगिलस सड़ांध फसल को लगभग पूरी तरह से नष्ट कर देता है। अंगूर के सभी गुच्छे कवक के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। यह रोग अन्य स्वस्थ पौधों के लिए भी खतरनाक है। सबसे पहले, अंगूर के गुच्छे हल्के होते हैं, और फिर एक गहरा रंग प्राप्त करते हैं। फल सिकुड़ते हैं, और फिर फट जाते हैं, एक नीले-भूरे रंग के द्रव्यमान में बदल जाते हैं। जड़ सड़न भी एक कवक रोग है, इस प्रकार की बीमारी की एक विशेषता यह है कि इसमें कई रोगजनक होते हैं। ये एक अलग क्रम के रोगजनक कवक हैं।कवक अंगूर की छाल या बेल के नीचे प्रवेश करता है, फिर ट्रंक में और पूरी तरह से लकड़ी को हल करता है। रोगग्रस्त पौधे में तना भूरा हो जाता है।

सड़ांध का मुख्य कारण अत्यधिक नमी है, जो लंबे समय तक बारिश या अत्यधिक पानी से आता है। दूसरा महत्वपूर्ण कारक कवक के साथ परिवेश का तापमान है। नमी की अधिकता के कारण, बेरी सूज जाती है और फट जाती है। यह ततैया और अन्य उद्यान कीटों द्वारा खाया जाता है, जो रोगजनक वातावरण के प्रजनन में योगदान करते हैं।

उनके लिए धन्यवाद, रोगजनक कवक बीजाणु या मायसेलियम के रूप में बेरी में प्रवेश करता है। नमी और मौसम की स्थिति के कारण, यह पौधे में उगता है और दूसरों में फैलता है। रोग की बाहरी अभिव्यक्तियाँ ऊतकों में कवक के प्रसार की दर के बारे में बताती हैं।

सड़ांध क्षति के लक्षण अंगूर की किस्म पर निर्भर करते हैं। मुख्य अभिव्यक्ति जामुन पर धब्बे और सड़ांध है जो स्वस्थ अंगूर के लिए विशिष्ट नहीं हैं। रोगजनकों के विकास के कारण, वे नरम हो जाते हैं, विघटित हो जाते हैं और विभिन्न रंगों के भावपूर्ण द्रव्यमान में बदल जाते हैं। उदाहरण के लिए, ग्रे सड़ांध के कारण, जामुन पहले भूरे रंग के धब्बों से ढके होते हैं, और पत्तियों को एक ग्रे कोटिंग के साथ, फिर वे पूरी तरह से सूख जाते हैं। यदि रोग तब शुरू हुआ जब अंगूर पहले से ही पके हुए थे, तो वे काले धब्बे से ढके हुए हैं, जो बाद में भूरे रंग के हो जाते हैं।

सफेद सड़ांध के लक्षण प्रभावित जामुन पर एक सफेद कोटिंग है, जो आकार में कम हो जाती है, और पत्तियां भी संक्रमित हो जाती हैं और समय के साथ काली हो जाती हैं, फिर सूख जाती हैं। कभी-कभी शूट पर ऐसे धब्बे दिखाई देते हैं।यदि आप अंगूर से तीखी खट्टी गंध महसूस करते हैं और बड़ी संख्या में मिडज या ततैया की उपस्थिति देखते हैं, तो यह संस्कृति के लिए एसिड सड़ांध क्षति का एक विशिष्ट संकेत है। जड़ सड़न के लिए, रोग के पाठ्यक्रम का पहला संकेत यह है कि झाड़ी के निचले हिस्से में पत्तियाँ छोटी और पीली हो जाती हैं, फल नहीं लगते हैं। सूखा पड़ने पर कवक मर जाता है, लेकिन जब नमी प्रवेश करती है, तो अंगूर की जड़ों के अंदर फिर से बढ़ने लगती है। 2-3 वर्षों में, आप एक स्वस्थ पौधा खो सकते हैं।

• किसी भी प्रकार की सड़ांध के उपचार के लिए सबसे प्रभावी रसायन हैं। "पुखराज" सभी प्रकार के सड़ांध के साथ-साथ कवक रोगों के खिलाफ एक प्रणालीगत कवकनाशी है। इसका उपयोग निवारक और चिकित्सीय दोनों उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। सक्रिय पदार्थ पेनकोनाज़ोल के लिए धन्यवाद, बीजाणुओं के प्रजनन को अवरुद्ध करके कवक का प्रजनन बंद हो जाता है। एजेंट को एक अंगूर की झाड़ी के साथ छिड़का जाता है, जिसके लिए इसके घटक जल्दी से पौधे के ऊतकों में प्रवेश करते हैं। वह या तो तापमान चरम सीमा या लंबे समय तक वर्षा से डरता नहीं है। प्रोफिलैक्सिस के दौरान, पौधे को 8 सप्ताह तक संरक्षित किया जाता है, और औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका प्रभाव 14 दिनों तक रहता है। यह दवा इंसानों और मधुमक्खियों के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।
• अंगूर की सड़न को नियंत्रित करने के लिए पौधे को बचाने के लिए पैरासेल्सस कवकनाशी का उपयोग किया जा सकता है। इस सार्वभौमिक प्रणालीगत संपर्क दवा का उपयोग न केवल उपचार के लिए किया जाता है, बल्कि रोग की रोकथाम के लिए भी किया जाता है। दवा का मुख्य सक्रिय संघटक Flutriafol है, जो व्यवस्थित और संपर्क रूप से रोग से लड़ता है।फाइटोपैथोजेन के साथ बातचीत करते समय, दवा कवक की कोशिका भित्ति के संश्लेषण को बाधित करती है और मायसेलियम के विकास को रोकती है, और वाष्पीकरण के दौरान उपचारित संस्कृति के चारों ओर एक निश्चित बादल बनाया जाता है, जो पौधे को पर्यावरण से बचाता है। छिड़काव के आधे घंटे के भीतर एजेंट अंगूर के ऊतकों में अवशोषित हो जाता है और नए अंकुर सहित इसके सभी भागों के अंदर समान रूप से वितरित किया जाता है। "पैरासेलसस" बारिश और पानी के लिए प्रतिरोधी है। 45 दिनों तक पौधे को रोगजनक कवक और रोगाणुओं से बचाता है। उत्पाद अन्य कीटनाशकों के साथ अच्छी तरह से बातचीत करता है।
• कवकनाशी "बजर" ने सुरक्षात्मक गुणों का उच्चारण किया है जो न केवल बीमारी को रोकने में मदद करते हैं, बल्कि इसकी अभिव्यक्तियों से भी छुटकारा दिलाते हैं। इसमें फ्लुज़िनम होता है, जो रोगज़नक़ पर दो तरह से कार्य करता है। यह रोगजनक कोशिकाओं में ऊर्जा विनिमय को रोकता है, बीजाणुओं के अंकुरण और उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि को रोकता है। दवा की कार्रवाई शुरू करने के लिए, आपको बस इसे पौधे पर स्प्रे करने की आवश्यकता है। 7-14 दिनों के भीतर, इसे सड़ांध और रोगजनक कवक द्वारा नुकसान से बचाया जाएगा।

सड़ांध के खिलाफ लड़ाई में, आप लोक तरीकों का भी उपयोग कर सकते हैं जो केवल प्रारंभिक अवस्था में और रोग की रोकथाम के लिए प्रभावी हैं। मैंगनीज और सोडा के साथ छिड़काव किया जा सकता है। मैंगनीज को पानी की एक बाल्टी में मिलाया जाता है ताकि यह बमुश्किल ध्यान देने योग्य गुलाबी रंग प्राप्त कर सके। उसी घोल में 70 ग्राम सोडा मिलाया जाता है। तैयार उत्पाद को सूखे और बिना धूप वाले मौसम में अंगूर की झाड़ी से उपचारित किया जाता है।

इसके अलावा, सड़ांध की घटना को रोकने के लिए लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग किया जाता है।ऐसा करने के लिए, मट्ठा लें और इसे पानी 1: 2 से पतला करें। तैयार समाधान के साथ पौधे का इलाज किया जाता है। रोग से लड़ने के लिए लहसुन के अर्क का भी उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम वजन वाले लहसुन को एक दिन के लिए 10 लीटर पानी में डाला जाता है, और फिर झाड़ी को तैयार घोल से उपचारित किया जाता है।

रोग की घटना से बचने के लिए, समय पर और नियमित रूप से निवारक उपाय करना आवश्यक है। अंगूर के स्वस्थ विकास के लिए मुख्य शर्त समय पर छंटाई है, जिससे वायु विनिमय और प्रकाश की पहुंच में सुधार होता है। झाड़ी की जड़ों के आसपास कोई खरपतवार नहीं होना चाहिए। यदि कोई घाव हो जाता है, तो रोगग्रस्त पत्तियों और प्रभावित जामुनों का निपटान करना आवश्यक है।

निवारक उद्देश्यों के लिए, बेल की झाड़ी को कॉपर सल्फेट या अन्य कॉपर युक्त तैयारी के साथ इलाज करें, खासकर अगर यह बरसात की गर्मी हो या ओले बीत चुके हों। यदि आप अपने अंगूरों में खाद डालते हैं, तो तैयारियों का चयन सोच-समझकर करें, जैविक खाद न डालें। पानी को मध्यम रूप से किया जाना चाहिए और मिट्टी को ढीला करने के साथ-साथ करना चाहिए। नाइट्रोजन उर्वरकों के उपयोग से पौधों की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है।

सड़ांध के लिए अंगूर प्रतिरोध लाल किस्मों द्वारा दिखाया गया है, जिसमें कुछ यौगिक होते हैं जो कवक को दबाते हैं। बेरी की त्वचा जितनी मोटी होगी, उसमें संक्रमण होने की संभावना उतनी ही कम होगी। जामुन की खट्टी किस्में इस रोग से कम प्रभावित होती हैं। इसलिए, बेरी में जितनी कम चीनी होगी, उसके बीमार होने का जोखिम उतना ही कम होगा। अंगूर के गुच्छे का घनत्व जितना कम होता है, वह उतना ही हवादार और प्रकाश के लिए सुलभ होता है, इसलिए अंगूर के फंगस से नुकसान की संभावना कम होती है।

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