मटर की खेती कैसे करें?

मटर देखभाल में एक बिना मांग वाला पौधा है, जो खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। मटर को स्वादिष्ट उपचार के रूप में एक पूर्ण फसल देने के लिए, जगह, मिट्टी और बीज तैयार करके रोपण प्रक्रिया को ध्यान से देखना आवश्यक है।

मटर एक वार्षिक शाकाहारी फसल है, जिसकी ऊँचाई अनुकूल परिस्थितियों में 1.5 मीटर तक पहुँच जाती है। मटर का डंठल मुख्य रूप से तना या रेंगने वाला, सीधा या शाखाओं वाला होता है। पत्तियों में एक समृद्ध हल्का हरा रंग होता है।

पौधे की अन्य विशेषताएं:

• जड़ प्रकार - शाखित;
• कलियाँ - छोटे, बेज, बैंगनी और गुलाबी रंग;
• फल एक बीन है जिसमें दो वाल्व होते हैं, जिसके अंदर 4 से 10 मटर होते हैं;
• छिलका घना, हरा और गहरा बैंगनी होता है।

मटर को स्व-परागण में सक्षम फसलों के रूप में वर्गीकृत किया गया है, हालांकि, आंशिक परागण के मामले हैं। माली संस्कृति को दो प्रकारों में वर्गीकृत करते हैं।

• चीनी। प्रजातियों की एक विशेषता छिलके के अंदर एक चर्मपत्र परत की अनुपस्थिति है। इसलिए इसे मटर के साथ खाया जा सकता है।
• गोलाबारी। ऐसे मटर की फली खुरदरी और बेस्वाद होती है, इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

लोकप्रिय किस्मों में "चिल्ड्रन", "कारगंडा" और "हनी पॉड" हैं।रोपण मटर को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। सोचने वाली पहली बात समय है। अक्सर, माली चंद्र कैलेंडर का उपयोग करने का सहारा लेते हैं, जहां, अलग-अलग चक्रों का उपयोग करके, वे बागवानी गतिविधियों के लिए सबसे कम और कम से कम उपयुक्त दिन निर्धारित करते हैं। और आप पृथ्वी उपग्रह के चक्रों पर भी भरोसा कर सकते हैं, जो आपको यह समझने में मदद करेगा कि मटर लगाना कब शुरू करना बेहतर है।

मटर के अस्तित्व और वृद्धि पर चंद्रमा के चरणों का प्रभाव।

• नया चाँद। मटर के पौधे लगाने और कोई भी उद्यान कार्य करने के लिए सबसे प्रतिकूल समय है। औसतन, अवधि 3 दिनों तक रहती है।
• वर्धमान अर्धचंद्र। बगीचे में काम करने का एक अच्छा समय तब होता है जब चंद्रमा अपने आप बढ़ता है और पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करता है। आप मटर लगा सकते हैं या रोपाई कर सकते हैं, अन्य उद्यान गतिविधियाँ कर सकते हैं।
• पूर्णचंद्र। बगीचे में बाहर जाने पर एक और चक्र की सिफारिश नहीं की जाती है। औसत अवधि एक दिन है।
• ढलता चाँद। इस अवधि के दौरान जड़ फसलों और बल्बों पर ध्यान देने योग्य है, मटर के बारे में भूलना बेहतर है।

देश में मटर के रोपण के लिए जगह चुनते समय, यह विचार करने योग्य है कि पहले साइट पर क्या उगाया गया था। फसल चक्र एक महत्वपूर्ण कारक है जो अच्छी उत्तरजीविता और उच्च फसल पैदावार सुनिश्चित करता है। बेशक, अधिकांश माली इसके बारे में जानते हैं, लेकिन पालन करने की जल्दी में नहीं हैं।

मटर को जल्दी से जड़ लेने और भरपूर फसल देने के लिए, उन्हें उन जगहों पर लगाने की सलाह दी जाती है जहाँ वे पहले उगते थे:

• खीरे;
• टमाटर;
• आलू;
• कद्दू;
• पत्ता गोभी।

और रोपण के लिए भी उपयुक्त क्षेत्र जहां अनाज और चारे की फसलें पहले खिलती थीं।मटर के लिए सबसे खराब अग्रदूत फलियां हैं, क्योंकि वे विकास प्रक्रिया के दौरान समान तत्वों का उपभोग करते हैं। इसलिए, यदि, उदाहरण के लिए, पहले चुने हुए स्थान पर फलियाँ उगाई जाती हैं, तो कम से कम 4 वर्षों तक ऐसी फसलों को लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इससे पहले कि आप मटर बोना शुरू करें, आपको एक जगह, साथ ही साथ बीज सामग्री का चयन और तैयारी करने की आवश्यकता है। यह मुख्य सिफारिशों पर अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है।

मटर को गर्मी से प्यार करने वाले पौधों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए रोपण के लिए उन क्षेत्रों को चुनना बेहतर होता है जहां सीधी धूप पड़ती है। छाया में, पौधे में पर्याप्त पराबैंगनी प्रकाश नहीं होगा, जिसके कारण यह जल्दी से अस्वस्थ हो जाएगा या मर जाएगा।

उन क्षेत्रों को चुनने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है जिनके बगल में वे बढ़ते हैं:

• पत्ता गोभी;
• टमाटर;
• प्याज़।

मटर मिट्टी की संरचना के लिए बिना सोचे समझे कर रहे हैं। इसलिए, पौधे को भारी और हल्की रेतीली मिट्टी दोनों में लगाया जा सकता है। केवल एक चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है एसिडिटी का स्तर। अत्यधिक अम्लीय मिट्टी में फसल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, तटस्थ संकेतक वाली साइटों को चुनना बेहतर होता है या मिट्टी को पूर्व-निषेचित करना, संतुलन को सामान्य करना।

बुवाई की तैयारी बुवाई शुरू होने से 2-3 सप्ताह पहले की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, माली को कई गतिविधियों को करने की आवश्यकता होती है।

• सबसे अच्छी जगह चुनें जो सभी आवश्यकताओं को पूरा करती हो। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी ड्राफ्ट के संपर्क में न आए और अच्छी तरह से प्रकाशित हो।
• मिट्टी के अम्ल-क्षार संतुलन को मापें। यह विशेष स्ट्रिप्स की मदद से किया जा सकता है, जो किसी भी बागवानी स्टोर पर बेचे जाते हैं।यदि संकेतक अधिक हैं, तो मिट्टी में राख और उर्वरक जोड़ना आवश्यक होगा, साथ ही साथ मिट्टी को ढीला करना होगा।
• ढीला होने के 1-2 सप्ताह बाद पीएच को फिर से मापें।

बीज तैयार करना मुख्य चरणों में से एक है, जो आपको भरपूर फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा। चरण में कई चरण शामिल हैं।

• बीज चयन। सबसे पहले, मटर को छांटा जाता है, दोषपूर्ण मटर को हटा दिया जाता है। चयन को और अधिक गहन बनाने के लिए, बीजों को 30 ग्राम टेबल सॉल्ट और 1 लीटर पानी के घोल में रखने की सलाह दी जाती है। उच्च गुणवत्ता वाले बीज नीचे रहेंगे, दोषपूर्ण बीज थोड़ी देर बाद सतह पर तैरेंगे। औसतन, इनोकुलम को 2 दिनों के लिए घोल में रखा जाना चाहिए। यह समय उच्च गुणवत्ता वाले मटर को अलग करने के लिए पर्याप्त होगा।
• कीटाणुशोधन। अगला कदम, जो मटर की बुवाई से पहले किया जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट या बोरिक एसिड के घोल में कीटाणुशोधन किया जाता है। इसे बनाने के लिए 10 लीटर पानी और दूसरे घटक का 2 ग्राम लें। प्रक्रिया को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए, घोल को 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म किया जाता है। बीजों को पोटैशियम परमैंगनेट में 15 मिनट और बोरिक एसिड में 5 मिनट भिगोने की अवधि होती है।
• सुखाने। बुवाई से पहले अंतिम चरण में बीजों को सुखाना शामिल है। इसे एक गर्म और सूखे कमरे में करने की सिफारिश की जाती है, एक घने कपड़े पर बीज फैलाना जो जल्दी से अतिरिक्त नमी को अवशोषित कर लेगा। इससे पौधों के अंकुरण में सुधार होगा।

मटर काफी ठंड प्रतिरोधी पौधा है।इसलिए, जब दक्षिणी क्षेत्रों की बात आती है, तो शुरुआती वसंत में भी फसल बोना संभव है। उत्तरी क्षेत्रों में, मटर को गर्मियों के करीब लगाना बेहतर होता है, जब ठंढ कम हो जाती है। भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए न केवल मिट्टी और बीज तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि पौधों को सही ढंग से लगाना भी महत्वपूर्ण है।

मटर बोने का सबसे आम तरीका है कि बीजों को खुले मैदान या ग्रीनहाउस में रोपित किया जाए। प्रक्रिया के सफल होने के लिए, इष्टतम समय की प्रतीक्षा करना आवश्यक है, बीज तैयार करने की प्रक्रिया से गुजरें और सबसे अच्छी साइट का चयन करें जहां मटर जल्दी से जड़ ले लेगी।

मटर की बुवाई एक योजना के अनुसार होती है जिसमें कई चरण शामिल होते हैं।

• प्रचुर मात्रा में पानी देना। बीज को जमीन में रखने से पहले उसे भरपूर मात्रा में पानी पिलाना जरूरी है। और यह तब तक इंतजार करने लायक है जब तक कि यह पूरी तरह से जमीन में समा न जाए।
• खांचे का निर्माण जहां बाद में बीज रखे जाएंगे। खांचे के बीच 50-60 सेमी की दूरी बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। यदि बिस्तर छोटा है, तो दूरी को 30 सेमी तक कम किया जा सकता है। यदि लैंडिंग की जाती है तो कुंड की गहराई कम से कम 3 सेमी होनी चाहिए। भारी मिट्टी। रेतीली मिट्टी में रोपण करते समय - कम से कम 5 सेमी।
• मिट्टी को खाद या ह्यूमस से खाद दें। उन क्षेत्रों के लिए मद जहां जमीन में खनिज घटकों की कमी है। उर्वरकों को 1 सेमी की पतली परत में डालने की सिफारिश की जाती है यह ध्यान देने योग्य है कि इस मामले में एक उपयुक्त संकेतक द्वारा खांचे की गहराई को बढ़ाया जाना चाहिए।
• मटर को खांचे में रोपना। अगले चरण में मटर को तैयार खांचे में रोपना और यदि आवश्यक हो तो निषेचित करना शामिल है। बीजों के बीच 5 सेमी की दूरी बनाए रखने के लायक है।
• पंक्ति बैकफिलिंग और मिट्टी संघनन। मटर को सावधानी से मिट्टी से ढकने की सलाह दी जाती है ताकि बीजों के बीच की दूरी कम न हो।
• बाग़ का आवरण। सबसे अच्छा विकल्प प्लास्टिक की फिल्म या स्पूनबॉन्ड है। आश्रय के माध्यम से, मटर की जीवित रहने की दर को बढ़ाने और पहली शूटिंग के उद्भव में तेजी लाने के लिए अनुकूल ग्रीनहाउस स्थितियां प्रदान करना संभव होगा। इसके अलावा, आश्रय पक्षियों के हमलों से बीजों की रक्षा करेगा।

भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए रोपण योजना का अनुपालन महत्वपूर्ण है। मटर केवल उपरोक्त सिफारिशों के कार्यान्वयन को ध्यान में रखते हुए अंकुरित होते हैं।

सबसे लोकप्रिय तरीका नहीं है कि बागवान कभी-कभी उपयोग करते हैं। सबसे पहले, आपको भविष्य के रोपण के रोपण की देखभाल करने की आवश्यकता है। इसके लिए मुख्य रूप से शुरुआती किस्मों को चुना जाता है, जिनके बीजों को 10-12 घंटे तक भिगोया जाता है, नियमित रूप से पानी बदलते रहते हैं। रोपाई के लिए बीज बोने के लिए उपजाऊ मिट्टी वाले कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। योजना सरल है।

• सबसे पहले, पहले से तैयार मिट्टी में 3-4 सेंटीमीटर तक के छोटे खांचे को रेखांकित किया जाता है।
• फिर उनमें बीज गाड़ दिए जाते हैं।
• मिट्टी को कंटेनरों में भरपूर पानी दें।

पहली शूटिंग लगभग 1-1.5 सप्ताह में दिखाई देगी। इस समय के दौरान, मिट्टी की नमी की निगरानी और रखरखाव करना आवश्यक है, साथ ही कमरे में प्रकाश और तापमान को नियंत्रित करना भी आवश्यक है। बढ़ने के लिए इष्टतम तापमान 20 डिग्री है, और सूर्य की प्रचुरता की भी आवश्यकता होती है। सबसे कठिन चरण रोपाई उठा रहा है। इसलिए, रोपण के लिए अलग-अलग कप चुनना बेहतर होता है। नहीं तो मटर की आपस में गुंथी हुई जड़ों को ढूढ़ने में काफी समय लगेगा।

औसतन, अंकुर 3-4 सप्ताह में ताकत हासिल कर लेते हैं, जिसके बाद उन्हें खुले मैदान या ग्रीनहाउस में ले जाया जा सकता है। रोपण से पहले पौधे को तैयार करना आवश्यक नहीं है, केवल रोपाई को सावधानीपूर्वक हटाने और उन्हें प्रदान किए गए खांचे में रखने के लिए पर्याप्त है। मध्य रूस में, मई की शुरुआत में रोपाई को जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है, दक्षिण में, अप्रैल के अंत में प्रत्यारोपण किया जाता है।रोपाई के लिए खांचे 5 सेमी से अधिक गहरे होने चाहिए। पंक्तियों के बीच 10-12 सेमी की दूरी और रोपण के बीच 30-40 सेमी की दूरी देखी जानी चाहिए ताकि पौधे आपस में न जुड़ें।