सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल की रेटिंग: सही विकल्प कैसे चुनें?

जब एक अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी "इलेक्ट्रिक बारबेक्यू" शब्द सुनता है, तो अक्सर वह नाराजगी से भर जाता है। बिना धुएं के और आग की सुगंध के बिना बारबेक्यू की कल्पना करना असंभव है। लेकिन कई शहरी अपार्टमेंट में रहते हैं और शायद ही कभी प्रकृति में बाहर निकलते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको बारबेक्यू जैसे आनंद को छोड़ना होगा। इसके अलावा, यदि आप सही इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल चुनते हैं तो मांस कम रसदार और स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। आधुनिक रूसी और विदेशी निर्माता पोर्टेबल इलेक्ट्रिक ग्रिल के मॉडल और कॉन्फ़िगरेशन का एक विशाल चयन प्रदान करते हैं। मुख्य बात यह पता लगाना है।

पोर्टेबल होम बारबेक्यू चुनते समय, न केवल उस सामग्री पर ध्यान दें जिससे इसे बनाया गया है, बल्कि शक्ति पर भी ध्यान दें। कटार या ग्रिल पर खाना पकाने की गति सीधे इस पर निर्भर करेगी। उदाहरण के लिए, 600 वाट की शक्ति वाला एक सरलीकृत संस्करण "जल्दी में नहीं है" और थोड़ी मात्रा में मांस पकाने में सक्षम है। और अगर आपके पास दोस्तों और परिवार के सदस्यों का एक बड़ा समूह है, तो 2600 वाट के साथ एक विशेष रूप से शक्तिशाली बारबेक्यू ग्रिल चुनें।वह केवल 10-20 मिनट में बड़ी संख्या में उत्पादों को पकाने में सक्षम है। "गोल्डन मीन" विद्युत इकाई की शक्ति 1 से 2 हजार वाट तक होगी।

पहले में, हीटिंग तत्व बीच में तय होता है, और 5 से 10 कटार इसके चारों ओर घूमते हैं। धातु आवरण गर्मी को दर्शाता है, इसलिए मांस अपने रस में पकता है। इसके अलावा, धातु आवरण एक व्यक्ति को त्वचा पर गर्म वसा, और रसोई की दीवारों को चिकना जमा होने से बचाता है।

कबाब के लिए क्षैतिज विकल्प, वास्तव में, इलेक्ट्रिक बारबेक्यू या ग्रिल हैं।, जबकि वे आकार में कॉम्पैक्ट हैं और काफी विशाल हैं। और इसका मतलब यह है कि एक क्षैतिज बारबेक्यू में आप एक ऊर्ध्वाधर की तुलना में 2 गुना अधिक उत्पादों को पका सकते हैं, उन्हें कई "अलमारियों" पर फैला सकते हैं। क्षैतिज मॉडल में, हीटर ऊपर और नीचे हो सकता है। कटार की संख्या के लिए, यह आप पर निर्भर है, क्योंकि यह आंकड़ा मेहमानों की संख्या पर निर्भर करता है।

घर के लिए प्रत्येक इलेक्ट्रॉनिक बारबेक्यू निर्माता की अपनी बारीकियां और अतिरिक्त कार्य होते हैं जो सीधे उत्पाद की लागत को प्रभावित करते हैं। प्रत्येक मॉडल में घुमावदार कटार होते हैं, और उन्नत वाले में एक स्वचालित ग्रिल फ़ंक्शन, एक टाइमर, हर 10 सेकंड में कटार का यांत्रिक घुमाव, और इसी तरह होता है। आप निर्माताओं के हमारे अवलोकन में अलग-अलग मॉडलों के कार्यों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

सबसे आम हीटिंग तत्व, क्योंकि यह यूनिट के गहन उपयोग के साथ भी टिकाऊ है, इसका एकमात्र दोष बड़ी मात्रा में विद्युत ऊर्जा की खपत है।एक क्वार्ट्ज ट्यूब के फायदे तेजी से गर्म होते हैं और तदनुसार, खाना पकाने में कम समय लगता है। इसके अलावा, यह हीटिंग तत्व रखरखाव में सरल और साफ करने में आसान है। और एक सिरेमिक हीटिंग तत्व ऊर्जा लागत को कम करेगा और लंबे समय तक सेवा जीवन के लिए बारबेक्यू या इलेक्ट्रिक ग्रिल प्रदान करेगा, लेकिन कीमत वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

इलेक्ट्रिक बारबेक्यू की प्रमुख विशेषताओं में से एक सामग्री की पसंद है। इस पर न केवल तैयार उत्पाद की लागत निर्भर करती है, बल्कि इसकी स्थायित्व और विश्वसनीयता भी निर्भर करती है। स्टेनलेस स्टील से बने मॉडल बड़े और भारी होते हैं, लेकिन टिकाऊ होते हैं और बारबेक्यू के गहन उपयोग के साथ भी कई वर्षों तक ईमानदारी से आपकी सेवा करेंगे।

एल्यूमिनियम संरचनाएं - सस्ती और कॉम्पैक्ट, वे उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें इलेक्ट्रिक बारबेक्यू के नियमित परिवहन की आवश्यकता होती है। बेशक, बारबेक्यू की कीमत भी सामग्री पर निर्भर करती है। स्टेनलेस स्टील के मॉडल एल्यूमीनियम वाले की तुलना में अधिक महंगे हैं। शरीर के धातु भाग के अलावा, कुछ इलेक्ट्रिक बारबेक्यू एक गर्मी प्रतिरोधी कांच की सतह और सिरेमिक हीटिंग तत्वों का उपयोग करते हैं।

इलेक्ट्रिक ग्रिल के लंबवत और क्षैतिज संस्करण, निश्चित रूप से आकार में भिन्न होते हैं। ऊर्ध्वाधर लोगों में, पर्याप्त मिनी-मॉडल हैं जो मांस के एक छोटे भार (1 किलो तक) के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और कटार की संख्या आमतौर पर 5 से 10 तक होती है। लेकिन इस तरह के बारबेक्यू को इतनी जल्दी तैयार नहीं किया जाता है उपकरण की कम शक्ति। लेकिन मिनी-ग्रिल्स का अपना प्लस होता है - उन्हें आसानी से फोल्ड या डिसबैलेंस किया जा सकता है।

क्षैतिज इलेक्ट्रिक बारबेक्यू, एक नियम के रूप में, अधिक भारी होते हैं और सुगंधित बारबेक्यू के साथ एक बड़ी कंपनी प्रदान कर सकते हैं।, चूंकि मांस और अन्य उत्पादों का एक भार 2 से 8 किलोग्राम तक हो सकता है, और कटार की संख्या 20 तक पहुंच सकती है। तदनुसार, आप कितने लोगों को बारबेक्यू में आमंत्रित करने की अपेक्षा करते हैं, इसके आधार पर एक मॉडल चुनें।

सर्वश्रेष्ठ बारबेक्यू ग्रिल की रेटिंग ग्राहक समीक्षाओं पर आधारित होती है। यह तुरंत ध्यान दिया जा सकता है कि यह ऊर्ध्वाधर मॉडल हैं जो हमारे हमवतन लोगों के साथ सबसे लोकप्रिय हैं, इसलिए उन पर मुख्य ध्यान दिया जाएगा। चूंकि बारबेक्यू घरेलू उपभोक्ता के लिए एक उत्पाद है, इसलिए अधिकांश इकाइयां घरेलू उत्पादन की हैं। इसी समय, रूसी बाजार के लिए उन्मुख चीनी उत्पाद भी दुकानों में पाए जाते हैं।

• चीनी इलेक्ट्रिक ग्रिल मिस्ट्री MOT-3321 1500 W की शक्ति के साथ यह ब्रेज़ियर मोड और ग्रिल मोड दोनों में काम कर सकता है। यहां आप ग्रिल पर कटार, ट्रे में स्टेक, मांस, सब्जियां, मुर्गी और मछली पर बारबेक्यू पका सकते हैं। इकाई के कक्ष की मात्रा 21 लीटर है, यह 7 कटार, 2 ग्रिल और ग्रील्ड चिकन के लिए एक कटार फिट बैठता है। और यह भी मॉडल एक ट्रे से सुसज्जित है जहां वसा बहती है, आंतरिक रोशनी के साथ गर्मी प्रतिरोधी चश्मा और विश्वसनीय गैर-पर्ची पैर। 60 मिनट तक का टाइमर आपको किसी विशेष डिश के खाना पकाने के समय को समायोजित करने की अनुमति देगा और अंत में पकाए जाने पर हर 5 मिनट में इसकी जांच नहीं करेगा।

• मॉडल "कावकाज़ -2" रूसी-निर्मित ने खुद को सबसे अच्छे पक्ष से साबित किया है, जैसा कि इंटरनेट पर कई सकारात्मक समीक्षाओं से पता चलता है। इस टिकाऊ स्टेनलेस स्टील के निर्माण में 1000 वाट की शक्ति है और यह एक विशेष स्क्रीन से लैस है जो उत्पादों को समान रूप से भूनने का काम करता है।इस तरह के एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू को मांस के एक छोटे से भार के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि इसमें केवल 5 कटार हैं और, तदनुसार, उनके नीचे वसा एकत्र करने के लिए समान संख्या में कटोरे हैं। एक दृष्टिकोण में, आप अधिकतम एक किलोग्राम मांस पकाने में सक्षम होंगे।

बारबेक्यू ग्रिल के प्रभावशाली आयाम शायद ही आपको इसे परिवहन करने की अनुमति देंगे, लेकिन यह आपको बड़ी मात्रा में मांस से प्रसन्न करता है जिसे एक बार में पकाया जा सकता है, और पर्याप्त संख्या में कटार - 8. ऐसे मिनी-ब्रेज़ियर के साथ ए 1800 वाट की शक्ति, एक बड़ी भूखी कंपनी के लिए 1.5-2 किलो मांस या सब्जियां पकाना कोई सवाल नहीं है।

• चीनी इलेक्ट्रिक यूनिट स्माइल जीबी 3313 अपने कॉम्पैक्ट आकार और हल्के वजन के साथ ध्यान आकर्षित करता है। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को स्वचालित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसमें 40 मिनट के लिए एक अंतर्निहित टाइमर है। एकमात्र कमी यह है कि खाना पकाने के बाद शरीर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, क्योंकि यह हटाने योग्य नहीं है।
• मॉडल "पिकनिक" रूसी निर्मित एक बार में 1.5 किलो मांस तक पकाने में सक्षम है। मामले में एक मूल डिजाइन है, और क्वार्ट्ज ग्लास के नीचे नाइक्रोम तार एक हीटिंग तत्व के रूप में कार्य करता है। हीटर की परिधि के चारों ओर 6 कटार रखे जा सकते हैं, रस निकालने के लिए कटोरे भी हैं। सभी तत्व हटाने योग्य हैं, जिसका अर्थ है कि डिज़ाइन को बनाए रखना और बनाए रखना आसान है। मांस अपने आप पलट जाता है, इसलिए आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपका कबाब नहीं जलेगा।

• यूनिट किटफोर्ट केटी-1402 आपको दोस्तों और घर के सदस्यों की एक भूखी कंपनी को खिलाने के लिए काफी बड़ी मात्रा में मांस (2 किलो तक) पकाने की अनुमति देगा। कटार थर्मली इंसुलेटेड हैंडल से लैस होते हैं, इसलिए कबाब गर्म होने पर भी आप जलेंगे नहीं।और 12 चक्कर प्रति मिनट की गति से अपनी धुरी के चारों ओर कटार के बार-बार घूमने से आप शिश कबाब को स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग के क्रस्ट के साथ पका सकते हैं, जो निश्चित रूप से कहीं भी नहीं जलेगा।

• रूसी निर्मित शिश कबाब "नेप्च्यून 001" न केवल एर्गोनोमिक बॉडी के लिए धन्यवाद, बल्कि एक हटाने योग्य हैंडल का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है, जिसके साथ इकाई को एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता है। एकमात्र दोष भारी वजन है, इसलिए डिजाइन परिवहन के लिए नहीं बनाया गया है।
• इलेक्ट्रिक ब्रेज़ियर "अद्भुत ESH-8" यात्रा करते समय अपने साथ ले जाने के लिए पर्याप्त छोटा और हल्का। वहीं, यूनिट की शक्ति (1450 W) सिर्फ 20-30 मिनट में 1.8 किलो मांस भूनने के लिए पर्याप्त है। यह कार्यक्षमता, लागत और उच्च गुणवत्ता का एक उत्कृष्ट संतुलन है।

• रूसी निर्मित इकाई जिसे "अरोमा" कहा जाता है इसकी सस्ती कीमत और कॉम्पैक्टनेस के कारण इसकी बहुत अच्छी समीक्षा है, क्योंकि इसका वजन केवल 2 किलो है। ग्रिल प्रभाव अवरक्त विकिरण प्रदान करता है - उदाहरण के लिए, एक किलोग्राम मांस को केवल 15 मिनट में तला जा सकता है। इस प्रकार, खाना पकाने की प्रक्रिया, साथ ही साथ धोने की प्रक्रिया, यहां यथासंभव सरल है।

वे कटार के साथ बारबेक्यू के सिद्धांत पर दोनों काम कर सकते हैं, और वे ग्रिल के साथ एक प्रकार की ग्रिल या बारबेक्यू हो सकते हैं।

• एक किफायती मूल्य पर कॉम्पैक्ट कबाब से, हम ध्यान दें मॉडल अकेल एबी 670. वास्तव में, यह एक "3 इन 1" इकाई है, जहां बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू के कार्य संयुक्त होते हैं। डिवाइस 6 कटार, एक बारबेक्यू ग्रिल और टपकने वाली वसा के लिए एक विशेष ट्रे से सुसज्जित है। इस तरह के मिनी बारबेक्यू में मांस के व्यंजन पकाने में आपको लगभग 20 मिनट का समय लगेगा।
• बारबेक्यू ट्रिस्टार RA-2993 अन्य मॉडलों की तुलना में कई फायदे के साथ एक अद्वितीय बहुक्रियाशील उपकरण है। यह एक टिकाऊ और मजबूत स्टेनलेस स्टील का मामला है, बड़ी ग्रिल प्लेट, और उनके नीचे एक क्षैतिज ब्रेज़ियर है जिसमें एक बार में 10 कटार का उपयोग करने की संभावना है।

• प्रसिद्ध निर्माता Tefal मूल डिजाइन GC450B32 के एक दिलचस्प मॉडल पर ध्यान देने की पेशकश करता है। इस इलेक्ट्रिक ग्रिल की एक विशिष्ट विशेषता तापमान को समायोजित करने की क्षमता है। प्रत्येक इकाई इस फ़ंक्शन से सुसज्जित नहीं है, जिसका अर्थ है कि आपके पास भुना हुआ मांस की तीव्रता को अपनी पसंद के अनुसार चुनने का एक शानदार अवसर होगा। चूंकि डिजाइन बहुत कॉम्पैक्ट है, यदि आवश्यक हो तो आप इसे आसानी से ले जा सकते हैं।

आइए एक साथ एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल चुनें और सबसे अच्छी इकाई का मालिक बनने के लिए किन बातों पर ध्यान देना चाहिए, इसकी रूपरेखा तैयार करें। बेशक, शक्ति के लिए (यह जितना अधिक होता है, मशीन उतनी ही तेजी से काम करती है, और जितना अधिक बारबेक्यू आप पका सकते हैं)। लेकिन हीटिंग तत्व का स्थान भी महत्वपूर्ण है। यदि यह किनारे पर है, तो आपको कम मांस मिलेगा क्योंकि कटार छोटे होंगे। और बहुत कम समय में कांच के सर्पिल के केंद्रीय स्थान के साथ, आप विभिन्न प्रकार के कबाब बना सकते हैं।

विदेशी एनालॉग्स मूल डिजाइन और अतिरिक्त उपकरणों से प्रसन्न होंगे, जो बारबेक्यू की कार्यक्षमता का काफी विस्तार करेंगे।

यदि आपके पास प्रकृति में बाहर जाने और वास्तविक बारबेक्यू बनाने का अवसर नहीं है, तो निश्चित रूप से, आपको एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू प्राप्त करना चाहिए।

इसके पर्याप्त फायदे और नुकसान हैं:

• खाना पकाने की प्रक्रिया पारंपरिक ग्रिल की तुलना में सरल है (इसलिए, बारबेक्यू बनाने के लिए आपको शेफ होने की आवश्यकता नहीं है);
• आपको जलाऊ लकड़ी की व्यवस्था करने, आग लगाने और अंगारों के तैयार होने की प्रतीक्षा करने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है;
• ग्रिल के इलेक्ट्रिक संस्करण में, आप एक ही समय में कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं (कबाब, थूक पर ग्रील्ड चिकन या बारबेक्यू ग्रिल पर कोई भी खाना बेक करें);
• आप अपने और अपने दोस्तों को किसी भी मौसम में स्वादिष्ट मांस से खुश कर सकते हैं, यहाँ तक कि अपना घर छोड़े बिना भी।

Minuses में से, हम ध्यान दें:

• धुएं की गंध की कमी, जो आग पर पकाए गए कबाब की विशेषता है (आप इसे अचार में "तरल धुआं" मसाला जोड़कर या मांस के टुकड़ों के बीच कटार पर स्मोक्ड लार्ड डालकर ठीक कर सकते हैं, आप फलों के पेड़ की शाखाओं को अंदर रख सकते हैं);
• सफाई की जटिलता, चूंकि कुछ गैर-वियोज्य मॉडलों में जली हुई वसा को धोना बहुत मुश्किल है;
• बिजली की बड़ी बर्बादी;

• यदि आप चाहते हैं कि यह रसदार और सुगंधित निकले, तो आपको नियमित बारबेक्यू की तुलना में मांस को अधिक समय तक मैरीनेट करना होगा;
• विशेष रूप से सावधान रहें, जैसे कि यदि आप इकाई के संचालन में गलतियाँ करते हैं, तो आप जल सकते हैं;
• अधिकांश इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल क्रमशः मांस के एक छोटे भार (1-2 किलोग्राम) के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, एक बड़ी कंपनी को खिलाने के लिए, आपको यूनिट को कई बार चालू करना होगा।

वास्तविक स्वामी के लिए, अपने हाथों से एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू डिवाइस बनाने का कार्य जो सही ढंग से काम करता है और मांस को भूनता है, कोई समस्या नहीं पेश करता है।

ऐसा करने के लिए, आपको गर्मी प्रतिरोधी सिरेमिक से बनी ट्यूब पर एक नाइक्रोम सर्पिल को हवा देने की आवश्यकता है। और "दीपक" के लिए भी एक क्वार्ट्ज पारदर्शी ग्लास बल्ब का उपयोग किया जाता है। यह घर का बना हीटिंग तत्व आधार पर तय होता है, जहां कटार और फ्रेम बन्धन के लिए छेद के बारे में सोचा जाता है। वसा टपकने के लिए अतिरिक्त कंटेनर स्थापित करने के लिए, नीचे के बाहर एक स्लॉट बनाया जाता है। और अंदर, फिक्सिंग डिवाइस लगाए जाते हैं ताकि कटार गिर न जाएं और एक ऊर्ध्वाधर स्थिति बनाए रखें।

इलेक्ट्रिक बारबेक्यू खरीदते समय, उत्पाद की तकनीकी डेटा शीट से खुद को परिचित करने के अवसर की उपेक्षा न करें। इसमें आपको न केवल बारबेक्यू की विस्तृत विशेषताएं मिलेंगी, बल्कि मिनी-बारबेक्यू की ठीक से देखभाल करने के तरीके के बारे में व्यावहारिक सलाह भी मिलेगी, जो इसकी सेवा जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाएगी।

इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल का उपयोग न केवल मांस तलने के लिए किया जा सकता है, बल्कि कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है:

• तैलीय मछली, जो प्री-मैरिनेशन के कारण रसदार होती है;
• मांस, मुर्गी पालन, सॉसेज, फ्रैंकफर्टर और अन्य अर्द्ध-तैयार मांस उत्पाद;
• सब्जियां और फल जिन्हें पन्नी के साथ बेक किया जा सकता है (ताकि रस बाहर न निकले) या इसके बिना;
• और यहां तक ​​​​कि आटा उत्पाद (उदाहरण के लिए, मिनी-पैटीज़)।

सामग्री पर विशेष ध्यान देते हुए, खरीदने से पहले इकाई का अध्ययन और जांच अवश्य करें। यदि यह एल्यूमीनियम है, तो डिज़ाइन हल्का और मोबाइल होगा, लेकिन स्टेनलेस स्टील बारबेक्यू जितना मजबूत और विश्वसनीय नहीं होगा (यह एक टिकाऊ विकल्प है, लेकिन आप इसे अपने साथ नहीं ले जा सकते)। तह मॉडल पर ध्यान दें, जो सबसे व्यावहारिक हैं।

नीचे दिए गए वीडियो में इलेक्ट्रिक बारबेक्यू "अद्भुत" की समीक्षा करें।