ग्रिल स्मोकहाउस: किसे चुनना है?

कोयले पर मांस, मछली और अन्य उत्पादों को पकाने में बहुत सारी सूक्ष्मताएँ होती हैं, जिन पर तैयार व्यंजनों की नायाब सुगंध और नाजुक स्वाद निर्भर करता है। एक आधुनिक ग्रिल-धूम्रपान करने वाला एक ऐसा उपकरण है जो एक ही समय में ग्रिल और स्मोकहाउस के फायदों को जोड़ता है। इसकी मदद से आप न केवल उत्पादों को धूम्रपान कर सकते हैं, बल्कि बारबेक्यू, कबाब, बारबेक्यू और कई अन्य व्यंजन भी बना सकते हैं। यही कारण है कि ग्रिल-धूम्रपान करने वाला मेहमाननवाज मेजबानों के लिए एक आवश्यक अधिग्रहण है जो अपने मेहमानों को अपने देश के घर में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।

वर्तमान में उत्पादित ग्रिल धूम्रपान करने वालों में, आप कीमत में एक महत्वपूर्ण अंतर देख सकते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि पहली नज़र में मॉडल एक दूसरे से भिन्न नहीं होते हैं। यहां रहस्य यह है कि सस्ते मॉडल क्रमशः पतली धातु (0.5-2 मिमी) से बने होते हैं, कम टिकाऊ होते हैं और पके हुए उत्पादों का एक समान ताप प्रदान नहीं करते हैं। अधिक महंगे, पेशेवर स्मोकहाउस में, 5-8 मिमी मोटी धातु का उपयोग किया जाता है, जो उत्पाद की एक समान हीटिंग सुनिश्चित करता है, जिससे खाना पकाने की दक्षता और गुणवत्ता में वृद्धि होती है।इसके अलावा, उत्पादित इकाइयों के बीच, पहियों पर स्थिर संरचनाओं और मोबाइल स्ट्रीट विकल्पों दोनों को अलग किया जा सकता है। आधुनिक स्मोकहाउस ग्रिल आपको खाना पकाने और धूम्रपान उत्पादों के लिए लकड़ी का कोयला और लकड़ी के भराव दोनों का उपयोग करने की अनुमति देता है।

ग्रीन ग्लेड ब्रांड के उत्पाद उन लोगों के बीच हमेशा लोकप्रिय हैं जो अपने मेहमानों को मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। उत्पाद का निस्संदेह लाभ टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री, कटार और बारबेक्यू का उपयोग, विश्वसनीयता और स्थायित्व का उपयोग करके इसका निर्माण है।

उदाहरण के लिए, आधुनिक मॉडल ग्रीन ग्लेड 11092 एक मूल तकनीकी उपकरण है जो आपको नौसिखिए रसोइए के लिए भी विभिन्न उत्पादों से उत्कृष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। एक विशेषता जो इस मॉडल को अलग करती है वह दो कक्ष हैं जो आपको "धूम्रपान" और "ग्रिल" मोड के बीच आसानी से स्विच करने की अनुमति देते हैं। एक कक्ष में, खुली आग पर खाना पकाने का कार्य किया जाता है, एक अतिरिक्त कक्ष में व्यंजन को धूम्रपान किया जाता है। हालांकि, वे एक साथ काम कर सकते हैं। इस मॉडल की निस्संदेह सुविधा पहियों की उपस्थिति है जो आपको इसे सुविधाजनक स्थान पर ले जाने की अनुमति देती है। इसके अलावा, ग्रीन ग्लेड 11092 मॉडल एक थर्मामीटर, एक लकड़ी की मेज, एक बारबेक्यू ग्रिल से लैस है। सबसे बढ़कर, खरीदार इसकी बहुमुखी प्रतिभा, मछली, मांस या सब्जियां तलने की क्षमता, धूम्रपान उत्पादों और साइड डिश पकाने की क्षमता से मॉडल की ओर आकर्षित होते हैं। और आप यह सब एक ही समय में कर सकते हैं।

इस पर भी विचार करना आवश्यक है मॉडल ग्रीन ग्लेड 22014a, बहुत छोटे आयामों (350x350x400 मिमी) की विशेषता है, जो इसे सबसे लोकप्रिय में से एक बनाता है। उत्पाद में एक गोल खंड और तापमान नियंत्रण कार्य हैं।उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ संयुक्त कम कीमत इस मॉडल में खरीदारों की रुचि बताती है।

उपयोगकर्ता के अनुकूल डिजाइन मॉडल ग्रीन ग्लेड 28018b इसे स्मोकहाउस ग्रिल्स की श्रेणी से अलग करता है। कई साइड और नीचे के लकड़ी के पैनल आपको पकाए जाने के लिए प्रतीक्षा कर रहे उत्पादों और रसोई के बर्तनों को सबसे आसानी से व्यवस्थित करने की अनुमति देंगे। चारकोल का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, इसलिए तैयार व्यंजनों में धुएँ के रंग का स्वाद होता है। परिवहन में आसानी के लिए, दो पहिए लगाए गए हैं।

ग्रिल स्मोकहाउस ग्रीन ग्लेड वाईडी-गार्डन ग्रिल 650x470 मिमी मापने वाले एक स्थापित ग्रिल ग्रेट के साथ शुरुआती रसोइयों और पेशेवरों दोनों के बीच सबसे लोकप्रिय मॉडल में से एक कहा जा सकता है। दो वेंटिलेशन छेद (नीचे और ढक्कन पर) आपको खाना पकाने के दौरान सीधे तापमान को समायोजित करने की अनुमति देते हैं। खाना पकाने के लिए, चारकोल या विशेष ब्रिकेट का उपयोग किया जाता है।

वर्तमान में, बाजार में अन्य निर्माताओं के ग्रिल-धूम्रपान करने वाले हैं। उदाहरण के लिए, काफी दिलचस्प है मॉडल नेपोलियन अपोलो AS300K, जिसका एक विशिष्ट अंतर खाना पकाने के उत्पादों के लिए तीन स्तरों की उपस्थिति है। प्रत्येक स्तर पर 48 सेमी व्यास का स्टील ग्रेट है और छत पर एक Accu-probetm तापमान संवेदक स्थापित है। शीर्ष कवर में सॉसेज, मांस और मछली संलग्न करने के लिए हुक के साथ एक क्षैतिज पट्टी है। यह मॉडल आपको एक बार में 16 बड़े हैम्बर्गर तक पकाने की अनुमति देता है।

प्रसिद्ध और लोकप्रिय में से एक है मॉडल ओक्लाहोमा जो की हिगलैंड स्मोकर/ग्रिल. ये धूम्रपान करने वाले ग्रिल 1987 से संयुक्त राज्य अमेरिका में टिकाऊ भारी गेज स्टील से निर्मित किए गए हैं।पेशेवर थर्मामीटर के साथ सिद्ध डिजाइन, 3992 सेमी 2 खाना पकाने के क्षेत्र के साथ बड़ा कच्चा लोहा। और समायोज्य शटर आपको यार्ड में स्वादिष्ट भोजन पकाने की अनुमति देंगे। एक विशेष साइड फायरबॉक्स मुख्य कक्ष में अतिरिक्त रूप से धुएं और गर्मी को निर्देशित करना संभव बनाता है।

इसके अलावा, ग्रिल स्मोकहाउस के दिलचस्प मॉडल, ग्राहक समीक्षाओं को देखते हुए, उत्पाद हैं स्मोकी फन ब्रांड. सभी को गर्मी प्रतिरोधी उच्च कार्बन स्टील का उपयोग करके दस्तकारी की जाती है।

इस ब्रांड के तहत, शुरुआती के लिए दोनों मॉडल बनाए जाते हैं, जिसमें 3 मिमी मोटी स्टील का उपयोग किया जाता है, और 6 मिमी मोटी स्टील से पेशेवरों के लिए बड़े पैमाने पर मॉडल। कुछ रुचियों में पहियों वाले मॉडल और कार के लिए टो हिच भी हैं।

उदाहरण के लिए, शुरुआती जूनियर के लिए मॉडल छोटे आकार और वजन में भिन्न। इन्हें आसानी से ग्रीष्मकालीन कुटीर के पिछवाड़े में रखा जा सकता है। बदले में, पेशेवर मॉडल की लाइन अपने ठोस आकार, वजन से अलग होती है और आपको काफी सभ्य कंपनी के लिए एक डिश पकाने की अनुमति देती है। रेस्तरां और कैफे में इस्तेमाल किया जा सकता है। मॉडल बीबीक्यू ट्रेलरों को सड़क मार्ग से परिवहन के लिए डिज़ाइन किया गया है और ग्राहकों की इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत रूप से बनाया गया है। एक ट्रेलर पर ब्रेक के साथ और इसके बिना स्थापना संभव है। इस ग्रिल-स्मोकर को आप किसी भी ट्रिप पर अपने साथ ले जा सकते हैं। इसके अलावा, मूल के प्रेमियों के लिए, कंपनी ट्रेन के रूप में ग्रिल स्मोकहाउस के निर्माण की पेशकश करती है। वे अद्वितीय और लगातार उच्च गुणवत्ता वाली कारीगरी हैं।

आप निम्न वीडियो से अपने हाथों से स्मोकहाउस ग्रिल बनाना सीखेंगे।