लकड़ी की ग्रिल कैसे चुनें?

ग्रील्ड खाना अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होता है। इसे इस तरह से तैयार किया जाता है कि इसमें सभी विटामिन और पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं। ग्रिल उन घरों में विशेष रूप से उपयुक्त होंगे जहां वे मांस और मछली खाना पसंद करते हैं, हालांकि इस तरह के उपकरण पर कई अलग-अलग व्यंजन बनाए जा सकते हैं। गर्मियों में, पूरे परिवार के साथ आराम करने या मेहमानों से मिलने पर देश के घर या देश में एक ग्रिल बस अपूरणीय है।

कोयले, गैस, लकड़ी पर विभिन्न डिजाइन, आकार और खाना पकाने के तरीकों की ग्रिल हैं। आदर्श मॉडल चुनते समय, आपको विभिन्न बारीकियों को ध्यान में रखना होगा - क्या अधिक सुविधाजनक और बेहतर होगा, साथ ही साथ यह डिज़ाइन कहां रखा जाएगा। और अगर पारंपरिक ग्रिल का उपयोग करना आसान है, तो लकड़ी से चलने वाले मॉडल की अपनी विशेषताएं हैं जिन्हें चुनते समय विचार किया जाना चाहिए।

लकड़ी से जलने वाली ग्रिल महंगी होती है। इसकी कीमत 150 हजार रूबल तक पहुंच सकती है। बेशक, सरल विकल्प हैं, लेकिन वे अत्यंत दुर्लभ हैं। हां, और इस तरह की खरीदारी का कोई मतलब नहीं है - फिर एक सरल विकल्प खरीदना बेहतर है, उदाहरण के लिए, एक गैस जो आपको बहुत जल्दी खाना पकाने की अनुमति देती है।

लकड़ी से चलने वाली ग्रिल की खरीद पूरी तरह से और स्पष्ट रूप से समझी जानी चाहिए कि अन्य मॉडलों से इसका मुख्य अंतर क्या है - यह अपने समकक्षों से मौलिक रूप से अलग है।

लकड़ी से बनी ग्रिल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो जल्दी में नहीं हैं, किसी भी व्यंजन की तैयारी के लिए पूरी तरह से आ रहे हैं।

लकड़ी से खाना बनाना एक लंबी प्रक्रिया है:

• जलाऊ लकड़ी हमेशा तैयार रहना चाहिए;
• आपको उनके जलने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है;
• उन्हें समय-समय पर पुन: लागू करने की आवश्यकता होती है।

हालांकि, लकड़ी से पकाने का लाभ इसका स्वाद और अद्भुत सुगंध है - यह विशेष हो जाता है।

ढलवां लोहे का उपयोग लकड़ी की ग्रिल बनाने के लिए किया जाता है। ऐसे उत्पादों का सेवा जीवन बहुत लंबा है। सबसे अधिक संभावना है, इस तरह की ग्रिल का उपयोग एक से अधिक पीढ़ी द्वारा किया जाएगा, और इस उपकरण पर तैयार किए गए अद्भुत व्यंजनों के लिए पारिवारिक व्यंजनों को पारित किया जाएगा।

ऐसी संरचनाएं सबसे विविध रूपों की हो सकती हैं:

• गोल;
• अंडाकार;
• आयताकार;
• एक घर के रूप में;
• एक रूसी स्टोव के रूप में।

ऐसी ग्रिल आमतौर पर बारबेक्यू से सुसज्जित होती है। इसमें आसान खाना पकाने के लिए एक पुल आउट टेबल है। व्यंजन, जलाऊ लकड़ी के बक्से और अन्य आवश्यक चीजों के भंडारण के लिए विभिन्न अलमारियां हैं।

आज बाजार में घरेलू और विदेशी उत्पादन की लकड़ी पर ग्रिल के विभिन्न मॉडल हैं। कीमतें अतिरिक्त डिज़ाइन सुविधाओं, आकार और सजावट पर निर्भर करती हैं। यह विचार करने योग्य है कि सभी मामलों में रूसी ग्रिल सस्ता नहीं होगा।

यहां लकड़ी से जलने वाली ग्रिल के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें आप ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं या किसी स्टोर में खरीद सकते हैं।आप अपने खुद के डिजाइन के साथ भी आ सकते हैं। इस मामले में, इसे ऑर्डर करने के लिए बनाया जाएगा।

यह कई अतिरिक्त कार्यों के साथ एक पारंपरिक रूसी-फिनिश बारबेक्यू ग्रिल है। इसकी सुविधा यह है कि इसे खुली जगह और गर्मियों की रसोई, छत, गज़ेबो दोनों में स्थापित किया जा सकता है। यह इसे मनोरंजन क्षेत्र का केंद्र बना देगा, और चारों ओर सजावट और फर्नीचर की व्यवस्था करेगा। चूल्हा का बड़ा क्षेत्र मेहमानों की एक बड़ी कंपनी प्राप्त करने के लिए एकदम सही है। एक ही समय में विभिन्न व्यंजन बनाना संभव है। इस मॉडल में शीश कबाब बनाने के लिए सुविधाजनक ब्लॉक है। गर्मी प्रतिरोधी कोटिंग के लिए धन्यवाद, तापमान 500 डिग्री तक पहुंच सकता है।

इस मॉडल के फायदों में कार्यात्मक परिवर्धन शामिल हैं:

• चूल्हा क्षेत्र के पास अतिरिक्त अलमारियां;
• बारिश की छतरी;
• 3 एक ही समय में विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए समायोज्य ऊंचाई के साथ खड़ा है;
• मछली पकाने के लिए बोर्ड;
• सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त होने वाली छड़;
• कच्चा लोहा पैन;
• चिकन पकाने के लिए कटार।

ये केवल कुछ विशेषताएं हैं, इसके अलावा कई उपयोगी तत्व हैं जो खाना पकाने को आसान बना सकते हैं, जिससे यह एक मनोरंजक और रचनात्मक प्रक्रिया बन सकती है। इस तरह की ग्रिल की कीमत लगभग 85 हजार रूबल है।

डिजाइन के अनुसार, बर्कुट लकड़ी से जलने वाली ग्रिल लैपिग्रिल -90 के समान है, लेकिन इसकी कीमत आधी है। इसका उपयोग बाहर और गज़ेबो में भी किया जा सकता है। राख को साफ करने के लिए मध्य भाग को आसानी से हटाया जा सकता है।

बेशक, यह सस्ती सामग्री से बना है और इसमें उतनी अतिरिक्त सुविधाएँ नहीं हैं। लेकिन एक ही समय में एक जाली, एक थूक, टिका हुआ टेबल होता है। इसे गर्मियों के लिए स्थापित किया जा सकता है, और सर्दियों में एकत्र किया जा सकता है।

पोकर (घरेलू उत्पादन का भी) के साथ लकड़ी से जलने वाली ग्रिल-चिमनी काफी सस्ती होती है। इसका आकार गोल होता है और यह तीन पैरों पर खड़ा होता है। बाह्य रूप से, यह एक उड़न तश्तरी जैसा दिखता है, जिसमें मांस या मछली पकाया जाता है। इसकी कीमत केवल 10 हजार रूबल है।

लकड़ी के लिए सही डिजाइन चुनना आसान है। मुख्य बात यह तय करना है कि इस उपकरण के कौन से कार्य विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, और जिसके बिना आप कर सकते हैं। यह भी विचार करना आवश्यक है कि ग्रिल कहाँ स्थापित किया जाएगा, साथ ही साथ किस सामग्री की आवश्यकता है। यदि आपको एक टिकाऊ, ठोस ग्रिल की आवश्यकता है, जिसे स्थायी स्थान पर स्थापित करने की योजना है, तो आप कच्चा लोहा भी खरीद सकते हैं। और अगर डिवाइस का उपयोग केवल गर्मियों में किया जा रहा है, तो आप स्टेनलेस स्टील संस्करण ले सकते हैं, जिसे इकट्ठा करना आसान है और फिर सही जगह पर जाना है।

आप निम्न वीडियो देखकर लकड़ी के ग्रिल के डिजाइन, उनकी स्थापना और खाना पकाने की विशेषताओं के बारे में अधिक जानेंगे।