ग्रिल ब्रश: कैसे चुनें और इसे सही तरीके से कैसे उपयोग करें?

ग्रिल में निरंतर रुचि देश में छुट्टियों के प्रेमियों द्वारा समर्थित है। ग्रिल मांस, मछली और मुर्गी दोनों के साथ-साथ कई सब्जी व्यंजन तैयार करता है। वहीं, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, भोजन के छोटे-छोटे टुकड़े ग्रिल की सतहों और ग्रेट्स पर रह जाते हैं। ग्रिल को लंबे समय तक परोसने के लिए, इसे लगातार साफ रखना आवश्यक है। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की ग्रिल (इलेक्ट्रिक या चारकोल) का उपयोग करते हैं, फिर भी इसे नियमित सफाई की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने के बाद ग्रिल को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए ताकि भोजन के अवशेषों को ग्रेट्स की सतह से हटा दिया जा सके और उत्पाद अगले उपयोग के लिए तैयार हो। ग्रिल की बाहरी सतहों को धोना भी आवश्यक है, जिस पर कालिख और वसा के अवशेष भी रहते हैं।

विशेष सफाई एजेंटों के उपयोग के साथ, एक विशेष धातु ब्रश का उपयोग करना आवश्यक है, जो आपको सबसे दुर्गम क्षेत्रों से उत्पाद अवशेषों को हटाने और उन्हें कालिख से साफ करने की अनुमति देगा। आसान और बेहतर सफाई के लिए, साफ की जाने वाली सतहों को गर्म करने की सिफारिश की जाती है, जिससे वसा पिघल जाएगी और खाद्य अवशेषों के साथ इसे निकालना संभव हो जाएगा।इलेक्ट्रिक ग्रिल की सफाई करते समय यह विशेष रूप से सच है।

सफाई के अंतिम चरण में, सतहों की भाप की सफाई का भी उपयोग किया जाता है, जो ग्रीस के अवशेषों को हटाने की अनुमति देता है। इलेक्ट्रिक ग्रिल की सफाई करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ज्यादातर मामलों में सतह को नॉन-स्टिक परत से ढका जा सकता है और जब ब्रश और धातु से बने ब्रश की सफाई के लिए उपयोग किया जाता है, तो यह क्षतिग्रस्त हो सकता है।

वर्तमान में उत्पादित ब्रशों में से, विभिन्न निर्माताओं के कुछ सबसे सामान्य मॉडल को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

• वेबर ग्रिल ब्रश स्क्रैपर यह 30 सेमी लंबे बांस के हैंडल से बना है। ब्रिस्टल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और विभिन्न सामग्रियों (स्टेनलेस स्टील, क्रोम, कास्ट आयरन) से बने ग्रेट्स को साफ करने के लिए उपयुक्त होते हैं। कार्बन जमा की आसान सफाई के लिए यह मॉडल धातु खुरचनी का उपयोग करता है।
• वेबर वाई ब्रश यह दो सर्पिल धातु भागों के रूप में बनाया गया है और लगभग किसी भी आकार की जाली को जल्दी और कुशलता से साफ करना संभव बनाता है। ब्रश का हैंडल प्लास्टिक का बना होता है और इसे टांगने के लिए लेदर लूप होता है।
• वेबर टी ब्रश विस्तृत सर्पिल ब्रिसल्स के साथ बड़ी सतहों को प्रभावी ढंग से साफ करता है, सभी कठिन-से-पहुंच स्थानों से कार्बन जमा को हटा देता है। अधिकतम स्थायित्व के लिए ब्रिस्टल स्वयं स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।

• मोनोलिथ ग्रिल ब्रश-स्क्रेपर एक बांस के हैंडल के साथ आता है और आपको ग्रेट्स और ग्रिल के सबसे दुर्गम स्थानों को आसानी से साफ करने की अनुमति देता है। ब्रिस्टल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और जंग के अधीन नहीं होते हैं।
• चार ब्रोइल नायलॉन ब्रश नायलॉन से निर्मित, यह ठंडे काम की सतहों को प्रभावी ढंग से साफ करता है जिसके परिणामस्वरूप अधिक से अधिक ग्रिल और ग्रेट लाइफ होती है। ब्रश में ही, एक कोण पर एक अतिरिक्त धातु ब्रिसल स्थापित किया जाता है, जो आपको सतह को बेहतर ढंग से साफ करने की अनुमति देता है।
• ग्रिल ब्रश ब्रोइल किंग यह एक लंबे हैंडल के साथ टी-आकार में बनाया गया है और आपको किसी भी ग्रेट की पूरी सतह को जल्दी से साफ करने की अनुमति देगा। ब्रश का आयाम 46x18 सेमी है।

• बिग ग्रीन एग मेश ग्रिड स्क्रबर यह एक लंबे प्लास्टिक के हैंडल से बनाया गया है, जो आपको सीधे गर्म ग्रिल पर ग्रेट को साफ करने की अनुमति देता है। यह सफाई को गति देता है और इसे बेहतर बनाता है।
• बिग ग्रीन एग स्पाइरल ग्रेट क्लीनर एक दो-खंड वाला सर्पिल ब्रश है जो आपको ग्रिल और ग्रेट पर सबसे कठिन-से-पहुंच वाले स्थानों को साफ करने की अनुमति देता है।

• हेंडी लकड़ी के हैंडल (लंबाई 29 सेमी) और स्टील की तीन-पंक्ति वाले ब्रिसल्स वाला ब्रश है, जो आपको सबसे कठिन गंदगी से भी निपटने की अनुमति देता है।
• ब्रोल किंग बाजार में कई ब्रश पेश करता है। उदाहरण के लिए, एक छोटा ग्रिल ब्रश जो आपको दुर्गम स्थानों में ग्रिल को साफ करने की अनुमति देता है। हैंडल लकड़ी से बना होता है और ब्रिस्टल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। सर्पिल ब्रिसल धारक आपको सफाई कोण बदलने की अनुमति देता है। इसके अलावा, स्टेनलेस स्टील ब्रिसल्स के साथ 38x23 सेमी मॉडल है जो दो विनिमेय ब्रश हेड के साथ आता है।
• सब्रे नायलॉन ग्रिल ब्रश का एक प्रकार है और एक घुमावदार हैंडल से सुसज्जित है। यह कच्चा लोहा, क्रोम और चीनी मिट्टी के बरतन ग्रेट्स की सफाई के लिए बनाया गया है। भारी गंदे क्षेत्रों की सफाई के लिए ब्रश के शीर्ष पर धातु की दो प्लेटें होती हैं। इसके अलावा, कार्बन जमा को हटाने के लिए उत्पाद में एक विशेष संपर्क खुरचनी है।

ग्रिल ब्रश चुनते समय, आपको हैंडल की लंबाई पर ध्यान देना चाहिए: यह आपको उन जगहों तक पहुंचने की अनुमति देता है जिन्हें साफ करने की आवश्यकता होती है, साथ ही आपको कोयले की गर्मी से बचाने के लिए पर्याप्त लंबा होना चाहिए (यदि आप योजना बनाते हैं गर्म ग्रेट्स को साफ करने के लिए)। इस मामले में, आपको एक आकार के साथ एक हैंडल चुनना चाहिए जो ब्रिसल्स को सतह तक पहुंचने की अनुमति देगा।

ब्रश में काफी घने और कड़े ब्रिसल होने चाहिए।, जो ग्रिल ग्रेट्स और इसकी कामकाजी सतहों से कार्बन जमा को पूरी तरह से हटा देगा। खरीदार को पक्षों की ओर उड़ने वाले गर्म कार्बन कणों से बचाने के लिए, कई ब्रश मॉडल में एक सिलिकॉन स्प्लैश गार्ड होता है। इसके लिए धन्यवाद, जब ब्रश पीछे हटता है, तो ग्रीस और कालिख के गर्म छींटे आप पर कभी नहीं गिरेंगे।

विशेष रूप से, सबसे लोकप्रिय फ्लैट, टी-आकार, बेलनाकार और सर्पिल ब्रश हैं। कुछ मॉडलों के लिए, ब्रिसल्स दो सर्पिल-आकार के हिस्सों से बने होते हैं, और लगाव आपको सतहों की सफाई के कोण को बदलने की अनुमति देता है। कई ब्रश एक धातु खुरचनी के साथ आते हैं, जिनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए क्योंकि यह कच्चा लोहा ग्रेट्स और ग्रिल कड़ाही पर चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी को नुकसान पहुंचा सकता है।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, ग्रिल की गारंटीकृत सफाई सुनिश्चित करने के लिए, समय-समय पर एक नया ब्रश खरीदना आवश्यक है, क्योंकि ब्रिसल्स ग्रीस और खाद्य अवशेषों से घिरे हुए हैं, और ब्रश को स्वयं साफ करना संभव नहीं है उच्च गुणवत्ता के साथ।

ब्रश चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि छोटे कण जो ब्रिसल्स से टूट गए हैं, वे ग्रेट की सतह पर रह सकते हैं, जहां से वे पकाए जा रहे भोजन में मिल सकते हैं।यह ग्रिल के उपयोग की सुरक्षा को प्रभावित करने वाला एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है। यही कारण है कि प्रसिद्ध ब्रश निर्माताओं को वरीयता दी जानी चाहिए, जिनके उत्पादों को आवश्यक ताकत के लिए परीक्षण किया जाता है और निरंतर उत्पादन नियंत्रण से गुजरना पड़ता है।

ग्रिल ब्रश का सही उपयोग कैसे करें, इसके लिए नीचे देखें।