Pepino . के बारे में

पेपिनो एक ऐसी संस्कृति है जो बागवानों के बीच बहुत प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन इसमें महत्वपूर्ण क्षमता है। विशेष रूप से सनकी पौधा नहीं, जो खिड़की पर भी उगाया जाता है, आपको सीजन में कई बार सबसे मीठे तरबूज के स्वाद वाले फलों का आनंद लेने की अनुमति देता है।

पेपिनो, जिसे तरबूज नाशपाती या मीठा ककड़ी भी कहा जाता है, नाइटशेड परिवार का सदस्य है। पौधों की वनस्पति के पहले चरण में फसलों के पारिवारिक संबंध विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होते हैं: उभरती हुई पत्ती की प्लेटें बिल्कुल काली मिर्च के पत्तों की तरह दिखती हैं, और खिलने वाली कलियों को आलू से अलग नहीं किया जा सकता है। सिद्धांत रूप में, झाड़ी स्वयं बैंगन के समान विकसित होती है। हालांकि, फलों की उपस्थिति जल्दी से सब कुछ अपनी जगह पर रख देती है: यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि यह एक फल है, और इसके अलावा, यह काफी विदेशी है। यह तुरंत स्पष्ट करना आवश्यक है कि तरबूज नाशपाती तरबूज का पेड़ नहीं है - दूसरे के लोकप्रिय नाम के पीछे पपीता छिपा है।

पेपिनो के विवरण में कुछ दिलचस्प जानकारी है। उदाहरण के लिए, पके फलों का स्वाद या तो मीठा हो सकता है, "तरबूज" रिश्तेदारों की याद दिलाता है, या बस सब्जी, कद्दू, तोरी या ककड़ी की स्वाद विशेषताओं के करीब है।हालांकि, फल हमेशा केले के मिश्रण के साथ खरबूजे की तरह महकता है, हालांकि सुगंध की तीव्रता अभी भी विविधता पर निर्भर करती है। फल शायद ही कभी सामान्य नाशपाती के समान होते हैं: एक गोल, लम्बी या बेलनाकार आकृति बहुत अधिक सामान्य होती है। पेपिनो की त्वचा पीली या नारंगी रंग की धारियों वाली होती है: बकाइन, धूसर या हरा। एक तरबूज नाशपाती के संदर्भ में, इसे एक साधारण तरबूज या कद्दू के साथ भ्रमित करना आसान है - इसका मांस रसदार होता है, जिसे सुनहरे पीले या खूबानी रंग में रंगा जाता है।

घर में उगाए गए पेपिनो का वजन 200 से 700 ग्राम के बीच होता है। एक लकड़ी के ट्रंक के साथ एक झाड़ी की ऊंचाई 1 मीटर तक पहुंच सकती है, खासकर अगर यह ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ती है। बड़े अंडाकार पत्ती के ब्लेड के आयाम कभी-कभी लंबाई में 15 सेंटीमीटर होते हैं। पुष्पक्रम का रंग सफेद से चमकीले नीले रंग में भिन्न होता है।

रूस में, तरबूज नाशपाती की दो किस्में सबसे लोकप्रिय हैं: कॉन्सुएलो और रामसेस। "Consuelo" एक मीठा स्वाद और एक उज्ज्वल सुगंध है, एक तरबूज की याद ताजा करती है, और बहुत प्रचुर मात्रा में फल देती है। हालांकि, विविधता, जो अनुदैर्ध्य बैंगनी धारियों के साथ दिल के आकार के नारंगी रंग के फलों के साथ बागवानों को प्रसन्न करती है, तापमान और आर्द्रता के स्तर में उतार-चढ़ाव को बर्दाश्त नहीं करती है। झाड़ी की ऊंचाई, गठन के अधीन नहीं, डेढ़ मीटर से अधिक तक पहुंचती है। फलों का पकना रोपाई या कलमों को लगाने के 4 महीने बाद होता है।

"रामसेस" की झाड़ियाँ बाहरी रूप से "कॉन्सुएलो" की लैंडिंग से मिलती जुलती हैं। यह किस्म अपने नारंगी शंकु के आकार के फलों के लिए जानी जाती है। नरम पीले गूदे का स्वाद बहुत सुखद होता है, लेकिन खरबूजे की गंध लगभग अप्रभेद्य होती है। वे "कॉन्सुएलो" के लगभग उसी समय पकते हैं - स्थायी आवास में "स्थानांतरित" होने के 110 दिन बाद।कई बागवानों की दिलचस्पी है "सोना", जिसके फल एक किलोग्राम से अधिक वजन तक पहुंच सकते हैं। यह किस्म एक सब्जी है, और फल स्वयं - पीले और बैंगनी स्ट्रोक के साथ - बाहरी रूप से एक तरबूज के समान होते हैं। "वेलेंसिया" इसकी चीनी फसल से प्रसन्न - पीले-नारंगी मांस के साथ लम्बी फल।

तरबूज नाशपाती के छोटे बीजों के अंकुरण को उत्कृष्ट नहीं कहा जा सकता है - उदाहरण के लिए, रामसेस में यह केवल 50% है। बीज सामग्री भी काफी लंबे समय तक अंकुरित होती है: एक सप्ताह से लेकर पूरे एक महीने तक। यह शरद ऋतु के अंत में, यानी नवंबर से और, सिद्धांत रूप में, दिसंबर के अंत तक बोने के लिए प्रथागत है। अनाज को एक अच्छी तरह से सिक्त नैपकिन या बहु-परत धुंध पर रखा जाता है, जो बदले में, एक पारदर्शी कंटेनर में हटा दिया जाता है। कपास पैड का उपयोग करने के लिए मना नहीं किया जाता है, लेकिन फिर, रोपण करते समय, रोपाई को सफेद सामग्री के टुकड़ों के साथ सीधे जमीन पर ले जाना होगा।

कंटेनर को ढक्कन, क्लिंग फिल्म या बैग के साथ बंद कर दिया जाता है, जिसके बाद इसे अच्छी तरह से गर्म स्थान पर रखा जाता है, जिसमें तापमान 26-28 डिग्री तक पहुंच जाता है। अंकुरण के दौरान, कंटेनर को हवादार करने के लिए कुछ सेकंड के लिए नियमित रूप से खोला जाना चाहिए, और सुखाने वाले नैपकिन को समय पर सिक्त किया जाना चाहिए - लगभग हर तीन दिनों में एक बार। जब बीज चुभने लगता है, तो बॉक्स को दीपक के नीचे स्थानांतरित कर दिया जाता है। पहले कुछ दिनों में, प्रकाश चौबीसों घंटे होना चाहिए, और फिर इसे घटाकर 16-18 घंटे किया जा सकता है। फरवरी के अंत तक, दीपक का अब बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है, और कंटेनरों को खिड़की पर ले जाया जाता है।

पेपिनो को एक कंटेनर में तब तक रखा जाता है जब तक कि बीजपत्र दिखाई न दें। उत्तरार्द्ध का पूर्ण प्रकटीकरण स्प्राउट्स को पृथ्वी के साथ कपों में प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता का संकेत देता है। आमतौर पर, इस उद्देश्य के लिए, सार्वभौमिक अंकुर मिट्टी का उपयोग किया जाता है, जो कि भुरभुरापन और हल्कापन की विशेषता होती है। भविष्य में, विकासशील रोपों को नियमित सिंचाई और हर दो सप्ताह में खनिज परिसरों के कमजोर समाधानों की शुरूआत की आवश्यकता होती है। रोपाई के लिए इष्टतम तापमान दिन के दौरान +23 से +25 डिग्री और रात में लगभग +20 डिग्री है।

खुले मैदान या ग्रीनहाउस में रोपाई उसी समय की जाती है जैसे टमाटर के लिए: गर्म ग्रीनहाउस में - अप्रैल में, अन्य स्थितियों में - मई से जून की शुरुआत तक। किसी भी मामले में, यह तब होना चाहिए जब ठंढ की वापसी का खतरा बीत चुका हो। 50 से 50 सेंटीमीटर की योजना के अनुसार, या प्रति वर्ग मीटर तीन टुकड़ों की मात्रा में रोपाई की व्यवस्था करना बेहतर है। उत्तर से दक्षिण की ओर पंक्तियों का उन्मुखीकरण, एक बिसात पैटर्न का पालन इष्टतम माना जाता है। उन्हें सफलतापूर्वक अंडाशय देने के लिए, संस्कृति को एक तापमान शासन प्रदान करना आवश्यक होगा जो +18 - +27 डिग्री से आगे नहीं जाता है। प्राथमिक फसल आमतौर पर मई और जून के जंक्शन पर की जाती है, और दूसरी लहर शुरुआती शरद ऋतु में होने की उम्मीद है।

यह उल्लेखनीय है कि मॉस्को क्षेत्र में, मध्य क्षेत्र और साइबेरिया के क्षेत्रों में, यह ग्रीनहाउस में और साथ ही खुले मैदान के सबसे अधिक रोशनी वाले क्षेत्रों में पेपिनो उगाने का रिवाज है। दक्षिणी क्षेत्रों में, अतिरिक्त आश्रय के बिना करना संभव है, और तरबूज नाशपाती पेड़ों की छाया में ताजी हवा में खूबसूरती से विकसित होता है। मिट्टी का मंच जिस पर कल्चर स्थित होगा वह उपजाऊ होना चाहिए और उसमें तटस्थ अम्लता होनी चाहिए। आदर्श रूप से, लहसुन के साथ ककड़ी, बीन्स, या प्याज के बाद नाइटशेड लगाए जाने चाहिए। गिरावट में, चयनित बिस्तर को आवश्यक रूप से ढीला किया जाता है, मातम से साफ किया जाता है और खोदा जाता है।

वसंत में, इसमें नमी बनाए रखने के लिए मिट्टी को फिर से ढीला करना होगा। रोपाई के लिए तैयार किए गए खांचे को तुरंत कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए: विघटित खाद या खाद, यदि आवश्यक हो तो राख के साथ पूरक। दोपहर में मिट्टी की नमी के बाद सीधे रोपण का आयोजन किया जाता है। पौधों को तुरंत सींचा जाता है और सूखी मिट्टी से ढक दिया जाता है। यह जोड़ा जाना चाहिए कि मीठे खीरे के रोपे गए पौधे न केवल बीज से, बल्कि कटिंग से भी प्राप्त किए जा सकते हैं। पुरानी झाड़ियों पर युवा अंकुर, जब काटे जाते हैं, तो सिर्फ एक गिलास पानी में भी जड़ें बनाने में सक्षम होते हैं। उन्हें प्राप्त करने के लिए सौतेले बच्चों का उपयोग करना तर्कसंगत है, जिन्हें वैसे भी हटा दिया जाएगा।

खुले मैदान में, एक ग्रीनहाउस में और एक अपार्टमेंट में एक खिड़की पर एक तरबूज नाशपाती उगाना थोड़ा भिन्न हो सकता है, लेकिन संस्कृति को बनाए रखने की शर्तें अभी भी समान होंगी।

हर हफ्ते उर्वरक विदेशी संस्कृति की आवश्यकता होती है। नाइटशेड के लिए तैयार खनिज परिसरों का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है: टमाटर या बैंगन। शीर्ष ड्रेसिंग चुनते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि संरचना में पोटेशियम और फास्फोरस की मात्रा नाइट्रोजन की मात्रा से दोगुनी हो।इसके अलावा, हर दो सप्ताह में एक बार, झाड़ी को फूल आने के क्षण से ही लौह युक्त कार्बनिक पदार्थों की आवश्यकता होती है। खुदाई के लिए एक घरेलू पौधे को रॉटेड मुलीन और एक खनिज परिसर के घोल से खिलाया जाता है। एक स्थायी गमले में रोपाई लगाने के एक सप्ताह बाद, जमीन के हिस्से को हर 10 दिनों में एक बार एलिन या जिरकोन द्वारा संसाधित किया जाना शुरू हो जाता है।

खुले मैदान में विकसित होने वाली झाड़ियों को आमतौर पर एक तने में बनाया जाता है, और जो ग्रीनहाउस में रहते हैं - 2 या 3 में। तुरंत, मुख्य शूट ट्रेलिस पर तय किए जाते हैं। चूंकि सौतेले बच्चों को हाथ से निकालना मुश्किल होता है, इसलिए उन्हें खत्म करने के लिए सेकेटर्स का इस्तेमाल करना समझदारी है। गर्मियों के अंत में, उन अंडाशय और फूलों को भी हटा दिया जाता है जो फलों में परिवर्तित नहीं हुए हैं। वसीयत में, पौधे को एक रुकी हुई झाड़ी का रूप दिया जाता है। इस मामले में, 2-5 तने मुख्य बने रहते हैं, और सभी पार्श्व सौतेले बच्चे टूट जाते हैं।

बालकनी या अपार्टमेंट में लगाए गए पौधे भी प्रॉप्स पर लगाए जाते हैं और समय-समय पर सौतेले बच्चों से मुक्त होते हैं। सौंदर्यशास्त्र के लिए, पेपिनो मुकुट को एक पेड़ के नीचे काटने की प्रथा है। बड़े और भारी पुष्पक्रम समय पर तने के अपस्ट्रीम नोड्स से बंधे होते हैं, ताकि टहनियों को तोड़ने के लिए उकसाया न जाए।

नियमित सिंचाई के बिना कोई भी फसल उगाना असंभव है। पानी तरबूज नाशपाती मध्यम होना चाहिए, सूखने और नमी के ठहराव दोनों से बचना चाहिए। युवा रोपाई के लिए, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि तरल का सेवन ढीला और मल्चिंग प्रक्रियाओं के साथ हो। मीठा खीरा हवा की नमी और जड़ प्रणाली में वृद्धि के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, और इसलिए यह ड्रिप सिंचाई को बहुत अच्छी तरह से समझेगा। परिपक्व पौधे सूखे की एक छोटी अवधि में जीवित रहने में सक्षम हैं, लेकिन उपज में कमी के साथ इसका जवाब देने की संभावना है।

ग्रीनहाउस या बाहर पेपिनो के मूल उपचार में कीटनाशकों का उपयोग शामिल है जो कोलोराडो आलू बीटल, स्पाइडर माइट, व्हाइटफ्लाई या एफिड्स से बचाते हैं। टमाटर या बैंगन के लिए डिज़ाइन की गई जटिल तैयारी करना सबसे सुविधाजनक है। एक अच्छा विकल्प, अपार्टमेंट के निवासियों के लिए सुरक्षित, जड़ी-बूटियों, प्याज के छिलके और लहसुन पर आधारित काढ़े हैं।

यदि पौधे की पत्तियां पीली हो जाती हैं, तो यह पोषण की कमी और प्राकृतिक उम्र बढ़ने दोनों का संकेत हो सकता है। प्लेटें सूख जाती हैं और मुड़ जाती हैं, आमतौर पर जब नाइटशेड वायरस से प्रभावित होते हैं जिन्हें फंगसाइड के उपयोग की आवश्यकता होती है।

पेपिनो फल घर पर पक सकते हैं, इसलिए इसे शाखाओं से केवल डाले गए और केवल थोड़े रंगीन फलों को निकालने की अनुमति है। खरबूजे के नाशपाती की परिपक्वता को उनकी उपस्थिति से निर्धारित करना संभव है: एक हंस अंडे तक पहुंचने वाला आकार, और एक रंग जो क्रीम से पीले रंग में भिन्न होता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अधिक पके फलों की स्वाद विशेषताएँ बिगड़ जाती हैं, और शाखाओं पर उनके अत्यधिक रहने को रोका जाना चाहिए।