नाशपाती

उरल्स और साइबेरिया के क्षेत्रों में फलों के पेड़ उगाना मुश्किल है। इन सबके लिए कठोर जलवायु परिस्थितियां जिम्मेदार हैं। हालांकि, रूसी वैज्ञानिक ऐसे संकर विकसित कर रहे हैं जो सबसे गंभीर ठंढ को भी सहन कर सकते हैं और कम गर्मी के समय में फलों के साथ कृपया। इनमें बेरेज़्नाया नाशपाती शामिल है।

संस्कृति को घरेलू प्रजनकों कोटोव एल.ए. और तिखोनोवा ए.एस. द्वारा रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज के यूराल फेडरल एग्रेरियन रिसर्च सेंटर के आधार पर बनाया गया था। इसे 2002 से उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।

संस्कृति को बेरे बॉस्क किस्म और उससुरी नाशपाती के अंकुर को पार करने के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था, और फिर कृत्रिम उत्परिवर्तन किया गया था। नाम का समानार्थी बेरे येलो इम्प्रूव्ड है।

संरक्षित नाशपाती में एक टेबल और मिठाई का उद्देश्य होता है। पेड़ मध्यम आकार का, कॉम्पैक्ट होता है, 3 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक बढ़ता है। मुकुट अंडाकार और विरल है। घुमावदार अंकुर ज्यादातर सीधे होते हैं, थोड़े धनुषाकार या गोल, भूरे रंग के हो सकते हैं।

टहनियाँ काफी चौड़े कोण पर ऊपर की ओर बढ़ती हैं। पत्तियाँ अनेक, आकार में मध्यम, अंडाकार, इनका रंग हल्का हरा होता है। खूब खिलता है। फूल सफेद और छोटे होते हैं।

फल का आकार ज्यादातर गोल-नाशपाती के आकार का होता है। वे मध्यम आकार के होते हैं, एक फल का वजन 90 ग्राम हो सकता है। हटाने योग्य पकने की अवधि में, उनका रंग हल्का पीला होता है, बिना ब्लश के। त्वचा शुष्क और कोमल होती है, जिसमें बमुश्किल ध्यान देने योग्य बड़ी संख्या में छोटे चमड़े के नीचे के बिंदु होते हैं। कटी हुई फसल लंबे समय तक अपने पोषक तत्वों को बरकरार रखती है। गुणवत्ता रखना अच्छा है, लगभग ढाई महीने।

एक सुखद फल सुगंध के साथ नाशपाती में एक सामंजस्यपूर्ण मीठा और खट्टा स्वाद होता है। चखने का स्कोर 5 में से 4.2 अंक। गूदा रसदार, बिना दाने वाला, तैलीय होता है। उसका रंग क्रीम है। सामग्री में संतुलित रासायनिक संरचना: शर्करा - 10.5%; एसिड - 1.0%; घुलनशील ठोस - 12.4%।

प्रारंभ में, स्वाद में थोड़ा कसैलापन मौजूद हो सकता है, जो एक सप्ताह की उम्र के दौरान खो जाता है, जबकि एक अधिक मीठा स्वाद प्राप्त करता है।

विविधता शरद ऋतु श्रेणी से संबंधित है। 3-4 साल के विकास के लिए संस्कृति पहले फलों से खुश होने लगती है। अक्टूबर से दिसंबर तक, नाशपाती फल की आवश्यक उपभोक्ता परिपक्वता प्राप्त कर रही है। पकी फसलें उखड़ती नहीं हैं। बाद में संग्रह ठंढ की शुरुआत तक संभव है। फलन नियमित है, बिना किसी रुकावट के।

पेड़ की औसत उपज होती है। 1 हेक्टेयर से 139 सेंटीमीटर एकत्र किया जाता है।

उरल्स, उरल्स और वोल्गा-व्याटका के क्षेत्रों में संस्कृति अच्छी लगती है। गर्म जलवायु परिस्थितियों में, विविधता की खेती करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, फलने का स्तर कम हो जाता है।

संकर स्व-उपजाऊ है। इसलिए, इसे अन्य पौधों के साथ पार-परागण करने की आवश्यकता है। जस्ट मारिया, मेमोरी ऑफ याकोवलेव, सरोग, ऑटम याकोवलेवा, मेमोरी ऑफ ज़ेगलोवा, पेरुन जैसी परागण किस्में इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं।

युवा रोपों के बीच 3-4 मीटर की खाली जगह छोड़ना आवश्यक है। अलग-अलग पंक्तियों के बीच 4-5 मीटर की दूरी भी देखी जाती है। थोड़ी ऊंचाई के साथ धूप वाली जगह पर रोपण करना बेहतर होता है।

वसंत ऋतु में रोपण करना बेहतर होता है, ताकि गर्मियों के दौरान वे जड़ लें और मजबूत हो जाएं। लैंडिंग पिट पहले से तैयार किया जाता है। गहराई लगभग 1 मीटर होनी चाहिए। सबसे पहले, तल पर एक जल निकासी परत रखी जाती है, फिर खाद, धरण और पीट से युक्त एक उपजाऊ मिश्रण जाता है। बेरेज़ेनॉय की जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। मिट्टी को थोड़ा संकुचित किया जाता है और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

हर साल अच्छी फसल पाने के लिए नाशपाती को जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना चाहिए। वसंत में, रोपाई को हरा द्रव्यमान विकसित करने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। फूल और फल बनने के दौरान - फास्फोरस और पोटेशियम। हालांकि, किसी को पेश किए गए खनिज पोषण की मात्रा से सावधान रहना चाहिए।नाइट्रोजन की अधिकता से पत्तियाँ जल जाती हैं और फलों में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट जमा हो जाते हैं।

वसंत और शरद ऋतु में, पौधे को छंटाई की जरूरत होती है। पुराने, टूटे हुए, रोग के लक्षण के साथ टहनियाँ हटा दी जाती हैं। पानी की आवश्यकता मध्यम होती है, क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। यह मल्चिंग करने के लिए भी उपयोगी होगा, जो न केवल मिट्टी को सूखने से बचाता है, बल्कि पोषण का एक अतिरिक्त स्रोत भी है।

यह अधिकांश संक्रामक रोगों और कीटों, विशेष रूप से पपड़ी और नाशपाती पित्त घुन के लिए अच्छी लगातार प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। वसंत में संक्रमण के विकास को रोकने के लिए, फूल आने से पहले, विशेष तैयारी के साथ छिड़काव किया जाता है।

साइबेरियाई जलवायु की कठोर परिस्थितियों में नाशपाती बहुत अच्छा लगता है। यह किस्म -45 ... 50 डिग्री तक सबसे गंभीर ठंढों को आसानी से सहन कर सकती है। लेकिन गर्मी और सूखा एक पेड़ को मार सकते हैं।