नाशपाती शरद ऋतु मिठाई

कई गर्मियों के निवासी अपने भूखंडों पर नाशपाती की किस्में उगाना पसंद करते हैं, जो कि प्रचुर मात्रा में फसल और ठंडी जलवायु के लिए अच्छे अनुकूलन की विशेषता है। इनमें नाशपाती की किस्म पतझड़ की मिठाई शामिल है, जो मध्य क्षेत्र में उगने वाली यथासंभव उत्पादक है।

मीठे शरद ऋतु नाशपाती एक लंबे इतिहास के साथ एक फल फसल है। घरेलू प्रजनकों ने नाशपाती की इस प्रजाति के प्रजनन पर काम किया, जिसका काम ठंढ प्रतिरोधी और उत्पादक किस्म बनाना था। नाशपाती मध्य क्षेत्र में ज़ोन की जाती है।

ऑटम स्वीट एक मध्यम आकार का पेड़ है, जो 3.5-4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। नाशपाती को मुकुट के एक विस्तृत पिरामिड आकार की विशेषता होती है जिसमें गहरे हरे रंग की पत्तियों का मध्यम मोटा होना और भूरे-भूरे रंग की मजबूत शाखाएं होती हैं। शाखाएँ बेतरतीब ढंग से बढ़ती हैं, इसलिए पेड़ काफी बड़ा दिखता है।

नाशपाती मध्यम फल वाली किस्मों के एक वर्ग का प्रतिनिधित्व करती है।औसतन, फल ​​का वजन 80 ग्राम होता है, लेकिन हाल ही में फल थोड़े बड़े हो गए हैं और 250 ग्राम तक वजन बढ़ गया है। फल का आकार सही है - मध्यम चिकनी सतह के साथ गोल-नाशपाती के आकार का। नाशपाती की त्वचा पतली होती है, जिसमें हल्की चमक और ध्यान देने योग्य चमड़े के नीचे के बिंदु होते हैं। पके फल हल्के पीले रंग से ढके होते हैं, जो हल्के भूरे रंग के धब्बों से पतला होता है।

नाशपाती परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है और एक लंबी शैल्फ जीवन (60-80 दिन) के साथ संपन्न होती है, खासकर अगर फलों को तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में पेड़ से हटा दिया जाता है - दिसंबर के मध्य तक। फलों का उद्देश्य सार्वभौमिक है - उन्हें ताजा खाया जाता है, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, संसाधित और संरक्षित किया जाता है। फलों को लकड़ी या गत्ते के बक्से में अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है।

किस्म का स्वाद और व्यावसायिक गुण उत्कृष्ट हैं। सफेद-मलाईदार मांस में एक उच्च रस सामग्री के साथ एक कोमल, मांसल, महीन दाने वाली और तैलीय बनावट होती है। स्वाद संतुलित है, एक प्रमुख मिठास और एक सुखद मिठाई सुगंध के साथ जो लंबे समय तक भंडारण के दौरान भी गायब नहीं होता है।

नाशपाती शरद ऋतु की किस्मों से संबंधित है। पेड़ रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है, और आप हर साल स्वादिष्ट नाशपाती का आनंद ले सकते हैं (फल स्थिर और नियमित है)। नाशपाती के पकने का चरम सितंबर के दूसरे भाग में होता है। अनुभवी माली के अनुसार, तकनीकी परिपक्वता के चरण में नाशपाती को हटा दिया जाना चाहिए, फिर वे ख़राब नहीं होते हैं और अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं।

पेड़ अच्छी फसल देता है।उचित देखभाल के साथ, फलने के मौसम के दौरान एक पेड़ से लगभग 30 किलो पके फल एकत्र किए जा सकते हैं।

शरद ऋतु का मीठा नाशपाती का पेड़ बड़े पैमाने पर मास्को क्षेत्र में, तुला और रियाज़ान क्षेत्रों में, साथ ही उरल्स और पश्चिमी साइबेरिया में उगाया जाता है।

विविधता स्व-उपजाऊ है, इसलिए केवल दाता पेड़ों की मदद से उपज संकेतकों में सुधार करना संभव है, जिसकी फूल अवधि शरद ऋतु के मीठे नाशपाती के साथ मेल खाती है। सबसे उपयुक्त परागणकर्ता निम्नलिखित प्रजातियां हैं: स्वेतलंका, सेवरींका, रोगनेडा, यूरीव्स्काया, चिज़ोव्स्काया। परागण करने वाले पौधे रोपते समय, उनके बीच सही दूरी बनाए रखना महत्वपूर्ण है। दाता पेड़ों के बीच इष्टतम 6 मीटर है।

रोपण वसंत ऋतु में किया जाता है: अप्रैल के अंत - मई की शुरुआत। इस अवधि के दौरान, हवा और मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म होनी चाहिए। 5x4 या 6x3 मीटर की योजना के अनुसार रोपाई की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है। रोपण के लिए, 1-2 वर्ष की आयु के अंकुर खरीदने की सिफारिश की जाती है, न कि 3-4 वर्ष की आयु के, क्योंकि वयस्क रोपे विभिन्न रोगों के लिए अधिक प्रवण होते हैं।

पेड़ कृषि तकनीक में मकर नहीं है, बल्कि मिट्टी और रोपण स्थल पर मांग कर रहा है। इसलिए, साइट को एक छोटी सी पहाड़ी पर चुना जाना चाहिए जिसमें अच्छी धूप हो। इसके अलावा, अंकुर को ड्राफ्ट और तेज हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए। पेड़ के प्रकंद को स्थिर नमी पसंद नहीं होती है, इसलिए बेहतर है कि भूजल प्रवाह गहरा हो। नाशपाती की मिट्टी ढीली, उपजाऊ और सांस लेने योग्य होती है। साइट पर लगाए गए अन्य पेड़ों के साथ नाशपाती की छायांकन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इससे उपज संकेतकों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

व्यापक वृक्ष देखभाल में शामिल हैं: प्रचुर मात्रा में पानी (रोपण के बाद 2 सप्ताह के लिए, और फिर सितंबर तक महीने में दो बार), निषेचन (रोपण के 3 साल बाद किया जाता है), निकट-तने वाले क्षेत्र की निराई और मल्चिंग, शाखाओं की वार्षिक सैनिटरी छंटाई, गठन मुकुट, पतले पत्ते, अनिवार्य सफेदी, जो यांत्रिक क्षति और संक्रमण से बचाता है, ट्रंक को स्प्रूस शाखाओं या बर्लेप के साथ घुमावदार करता है, साथ ही साथ वायरस और कीट के हमलों की रोकथाम भी करता है।

किस्म की प्रतिरोधक क्षमता औसत होती है। पेड़ आसानी से पपड़ी और कई कवक रोगों को सहन करता है जो नाशपाती के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। कीटनाशक उपचार कीटों के आक्रमण को रोकने में मदद करेंगे।

नाशपाती में तनाव प्रतिरोध अच्छा होता है। यह शीतकालीन-हार्डी है, क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के लिए जल्दी से अनुकूल है, तापमान परिवर्तन और गर्मी को सहन करता है। नाशपाती का पेड़ अत्यधिक छायांकन, मजबूत ड्राफ्ट और मिट्टी में अतिरिक्त नमी के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है।