नाशपाती सेवरींका

नाशपाती सेवरींका एक सरल और उच्च उपज देने वाली किस्म है, जो विशेष रूप से प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में बढ़ने के लिए बनाई गई थी। ठंढ प्रतिरोधी पौधा कई वर्षों तक उच्च पैदावार देता है, और रसदार फलों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है। नाशपाती की समृद्ध सूक्ष्म रासायनिक संरचना, उनमें ग्लूकोज की अनुपस्थिति और थोड़ी मात्रा में कैलोरी जटिल पुरानी बीमारियों वाले लोगों को फलों का सेवन करने की अनुमति देती है।

सेवरींका नाशपाती एक उच्च उपज देने वाली किस्म है जिसे व्यावहारिक प्रजनक पी.एन. याकोवलेव ने पाला था। आई वी मिचुरिना। निम्नलिखित किस्मों को पार करके विविधता प्राप्त की गई थी:

• उससुरी नाशपाती;

• बेरे लिगेल;

• क्लैप का पसंदीदा।

प्रारंभ में, संयंत्र का नाम इसके निर्माता के नाम पर रखा गया था और इसे सेयनेट्स याकोवलेव नंबर 103 कहा जाता था, लेकिन बाद में इसका नाम बदलकर सेवर्यंका कर दिया गया। 1965 में, नाशपाती को उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था, और इसके अंकुर खुदरा व्यापार में प्रवेश कर गए थे।

सेवरींका नाशपाती एक व्यापक गोल शंकु के आकार के मुकुट के साथ एक उच्च उपज देने वाली शीतकालीन-हार्डी मध्यम आकार की किस्म है। एक पेड़ की औसत ऊंचाई लगभग 5 मीटर होती है इस किस्म के पेड़ लंबे समय तक जीवित रहते हैं, जिनकी उम्र 50-60 साल तक पहुंच सकती है, लेकिन अक्सर नाशपाती का जीवन चक्र लगभग 35 साल तक रहता है। पेड़ को गहन विकास और सौतेले बच्चों के तेजी से गठन की विशेषता है। मध्यम मोटी संतानों में घुटनों की संख्या कम होती है। शूट को हल्के हरे रंग में रंगा गया है। युवा सौतेले बच्चे थोड़े यौवन वाले होते हैं। शक्तिशाली और लंबी केंद्रीय शाखाएं लगभग 90 डिग्री के कोण पर स्थित होती हैं। ट्रंक और पुरानी शाखाओं के बाहरी स्तरित ऊतक गहरे भूरे रंग के होते हैं।

जटिल पत्ती की प्लेटों में एक तिरछी धनुषाकार आकृति होती है।

फूलों की अवधि के दौरान, पेड़ सफेद फूलों से ढका होता है, जो 5-6 टुकड़ों के पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं। फूल कप के आकार के, थोड़े बंद होते हैं।

लाभ:

• जल्दी फसल;

• फलने में तेजी से प्रवेश;

• किसी भी जलवायु परिस्थितियों में उत्पादकता का उच्च प्रतिशत;

• कम तापमान का प्रतिरोध;

• अधिकांश फलों के रोगों और कीटों के लिए प्रतिरक्षा;

• सार्वभौमिक उद्देश्य।

कमियां:

• छोटे फल;

• स्वाद तामझाम की कमी;

• प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता;

• 5 दिनों के भीतर पके फलों को गिराना;

• खराब रखने की गुणवत्ता और परिवहन क्षमता;

• व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उपयोग करने में असमर्थता।

सेवरींका किस्म के मध्यम आकार के नाशपाती का एक तकनीकी उद्देश्य है। नुकीले सिरे वाले शंकु के आकार के फलों की सतह ऊबड़-खाबड़ और असमान होती है।एक फल का औसत वजन लगभग 80 ग्राम होता है, हालांकि ऐसे नमूने भी हैं जिनका वजन 110 ग्राम से अधिक है। फलों की रंग सीमा, उनके पकने के आधार पर, हरे-पीले से नींबू तक गुलाबी-सुगंधित पपड़ी के साथ भिन्न होती है। लंबा तना थोड़ा तिरछा होता है।

नरम मलाईदार गूदे की संरचना मांसल, घनी और रसदार होती है। फल काटते समय, आप एक सुखद क्रंच महसूस कर सकते हैं। मोटी और घनी त्वचा के बावजूद, नाशपाती को 2 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। फलों की रासायनिक संरचना:

• चीनी - 11.8%;

• एसिड - 0.38%;

• एस्कॉर्बिक एसिड - 5.6 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम;

• कैटेचिन - 51 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम।

रसदार मध्यम आकार के नाशपाती का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है। पके फल का स्वाद खट्टेपन के साथ मीठा होता है, और सुगंध नाजुक होती है और संतृप्त नहीं होती है। कटी हुई फसल का सेवन ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से किया जा सकता है। उनकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, नाशपाती अधिक वजन वाले लोगों के साथ-साथ आहार पर भी लोकप्रिय हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस फल में ग्लूकोज नहीं होता है, इसलिए इसका सेवन उच्च रक्त शर्करा से पीड़ित लोग कर सकते हैं।

इस किस्म के नाशपाती अगस्त की शुरुआत में पूरी तरह से प्रयोग करने योग्य हैं। गर्मियों के अंत से पहले फसल की कटाई की जानी चाहिए। अधिक पके फलों की संरचना अत्यंत अनाकर्षक होती है और उबले हुए आलू की तरह दिखती है। इस तथ्य के कारण कि फल अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं होते हैं, किसान उन्हें पकने से 7-10 दिन पहले लेने और तुरंत ठंडे कमरे में रखने की सलाह देते हैं। यह चाल माल के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करेगी। विविधता में फलने का चक्र नहीं होता है, इसलिए पेड़ हर साल फलों से प्रसन्न होता है।

नाशपाती सेवरींका जल्दी पकने वाली किस्मों से संबंधित है। आप पहली फसल रोपाई के 3-4 साल बाद ही प्राप्त कर सकते हैं। 7-8 साल की उम्र में एक स्वस्थ और मजबूत पौधा 50 किलो तक रसदार फल बनाने में सक्षम होता है। पेड़ 10-11 वर्ष की आयु में अधिकतम फसल देता है। अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में और उचित देखभाल के साथ, माली अक्सर एक पेड़ से 90 किलो तक फल एकत्र करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे किसी भी जलवायु परिस्थितियों में बहुत अच्छा लगता है, यह अभी भी कम तापमान सीमा वाले क्षेत्रों में सबसे लोकप्रिय है। ऐसे क्षेत्रों में उत्तरी, यूराल, वोल्गा क्षेत्र और मध्य आर्थिक क्षेत्र शामिल हैं।

नाशपाती सेवरींका कमजोर रूप से व्यक्त परागण वाली प्रजातियों से संबंधित है। एक स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, पौधे को निम्नलिखित परागणक किस्मों की आवश्यकता होती है:

• याकोवलेव की याद में;

• रोगनेडा;

• कारमेन;

• चिज़ोव्स्काया।

बाहरी परागणकों की अनुपस्थिति में, पौधा 30% से अधिक फसल नहीं बना पाता है।

अपनी बहुमुखी प्रतिभा के बावजूद, सेवरींका नाशपाती गहरे भूजल के साथ धूप वाली पहाड़ियों पर उगना पसंद करती है। पौधा ठंडी हवा की तेज धाराओं के प्रति भी नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। रोपण स्थल चुनते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि सूर्य के प्रकाश की कमी फसल की मात्रा में कमी के साथ-साथ निम्न गुणवत्ता के फल प्राप्त करने के लिए उकसा सकती है।

एक स्थान पर वृक्ष के लम्बे समय तक बढ़ने के कारण रोपण के लिए चुनी गई जगह में उपजाऊ दोमट मिट्टी होनी चाहिए।

युवा रोपे वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाए जा सकते हैं।वसंत में रोपण का काम अप्रैल में और शरद ऋतु में - अक्टूबर में सबसे अच्छा किया जाता है। अनुभवी माली ऐसे शूट चुनने की सलाह देते हैं जो बगीचे बनाने के लिए 2 साल से अधिक पुराने न हों।

रोपण छेद का आकार 80 सेमी गुणा 100 सेमी है। जड़ वाले हिस्से को रोपण छेद में गहरा करने से पहले, सभी सूखे और सड़े हुए हिस्सों को काट देना अनिवार्य है। अनुभवी प्रजनकों का सुझाव है कि रोपण के बाद युवा अंकुर जड़ क्षेत्र को पानी और गीली घास देना सुनिश्चित करें।

एक स्पष्ट पौधे को खुद पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि, फलों के पेड़ों को नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है, जो ताज को पतला कर देगा और सभी गठित फलों तक सूर्य के प्रकाश की पहुंच प्रदान करेगा। हमें प्रचुर मात्रा में पानी देने के साथ-साथ मातम को हटाने और जड़ क्षेत्र को ढीला करने के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। संयंत्र खनिज और जैविक उर्वरकों के आवेदन के लिए बहुत उत्तरदायी है।

सर्दियों के लिए युवा रोपे तैयार करने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। पेड़ों को पानी से भरना चाहिए, और मुकुट को सुइयों से ढंकना चाहिए या बर्लेप से लपेटा जाना चाहिए, जो छाल को कृन्तकों से बचाने में मदद करेगा।

एक स्पष्ट पेड़ पर बहुत कम ही कीटों और बीमारियों का आक्रमण होता है। विविधता में प्रतिरोध का प्रतिशत बढ़ा है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद, नाशपाती माइक्रोप्लाज्मा रोग, अग्नि दोष और फलों के सड़ने से प्रभावित हो सकती है। ब्रीडर्स-चिकित्सक फलों के बागानों के नियमित प्रसंस्करण को न भूलने की सलाह देते हैं।