नाशपाती विलियम्स रूज डेलबारा (विलियम्स रेड)

कई नस्ल नाशपाती प्रजातियों के साथ, माली अक्सर प्राकृतिक उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप प्राप्त किस्मों का सामना करते हैं। इस प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि असामान्य नाम विलियम्स रूज डेलबारा के साथ देर से गर्मियों का नाशपाती है।

नाशपाती विलियम्स रूज डेलबारा वैज्ञानिकों के काम का परिणाम नहीं है, बल्कि सामान्य प्राकृतिक उत्परिवर्तन द्वारा प्राप्त फ्रांसीसी चयन की प्रसिद्ध विलियम्स किस्म का एक क्लोन है। नाशपाती की प्रजातियों को 1974 में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था। फल संस्कृति उत्तरी काकेशस क्षेत्र में स्थित है। नाशपाती का दूसरा नाम है - मैक्स रेड बार्टलेट।

नाशपाती एक कम उगने वाला पेड़ है जो एक गोल-पिरामिड मुकुट के आकार और कॉम्पैक्टनेस की विशेषता है। मुकुट में एक चमकदार सतह के साथ गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ मध्यम मोटा होना, मध्यम शाखाएं (शाखाएं एक तीव्र कोण पर बढ़ती हैं) और विदारक छाल होती हैं।पेड़ का फूल अपेक्षाकृत देर से होता है, लेकिन फूल कम तापमान के प्रतिरोधी होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, पेड़ बड़े बर्फ-सफेद फूलों से घने होते हैं, सुखद सुगंधित होते हैं।

नाशपाती औसत आकार से ऊपर के फलों के वर्ग से संबंधित है। उचित कृषि तकनीक और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में, फल 180 ग्राम तक वजन बढ़ाते हैं, कभी-कभी थोड़ा अधिक। भ्रूण का आकार सही है - ध्यान देने योग्य सतह ट्यूबरोसिटी के साथ नाशपाती के आकार का या आयताकार-नाशपाती के आकार का। पके नाशपाती बहुत आकर्षक होते हैं - एक चमकीले पीले रंग का आधार जिसमें एक स्पष्ट गहरे लाल रंग का ब्लश होता है। फल का छिलका पतला, चमकदार होता है, जिसमें स्पष्ट पीले-गुलाबी चमड़े के नीचे के बिंदु होते हैं।

फलों का उद्देश्य सार्वभौमिक है - उन्हें ताजा खाया जाता है, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, जैम, मुरब्बा, मसले हुए आलू, जूस में संसाधित किया जाता है। विविधता की परिवहन क्षमता औसत है, लेकिन शेल्फ जीवन लंबा है (शरद ऋतु के अंत तक), मुख्य बात सही परिस्थितियों का पालन करना है। जमे हुए नाशपाती 12-18 महीनों के लिए संग्रहीत किए जाते हैं।

नाशपाती न केवल दिखने में आकर्षक होती है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। पीले-सफेद मांस में एक कोमल, मांसल, महीन दाने वाली और पिघलने वाली संरचना होती है, जो रस से पूरित होती है। फल का स्वाद संतुलित होता है - जायफल के स्वाद के साथ चमकीली मिठास। कभी-कभी, जलवायु परिस्थितियों के प्रभाव में, फल एक सुखद खट्टापन प्राप्त कर लेता है। गूदे में 9% तक शर्करा होती है।

नाशपाती देर से गर्मियों की किस्मों की श्रेणी से संबंधित है। वृक्ष रोपण के 4-5वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। हटाने योग्य परिपक्वता अगस्त के अंत में होती है। बिल्कुल पके नाशपाती टहनी से निकाले जाने के 15-20 दिन बाद बन जाते हैं।

फलों की फसल की उपज औसत होती है। समय पर पानी देने और शीर्ष ड्रेसिंग के साथ, नाशपाती के 1 हेक्टेयर से लगभग 10-12 टन पके फलों की कटाई की जा सकती है।

नाशपाती बड़े पैमाने पर उत्तरी काकेशस (उत्तरी ओसेशिया, चेचन्या, इंगुशेतिया, क्रास्नोडार क्षेत्र, काबर्डिनो-बलकारिया, आदिगिया) में उगाई जाती है। हाल ही में, इस किस्म ने रोस्तोव क्षेत्र के साथ-साथ यूक्रेन, बेलारूस, मोल्दोवा और किर्गिस्तान में भी लोकप्रियता हासिल की है।

नाशपाती की यह प्रजाति स्व-उपजाऊ है, इसलिए दाता पेड़ अपरिहार्य हैं। परागणकों के रूप में, उन प्रजातियों को लगाने की सिफारिश की जाती है जिनकी फूल अवधि विलियम्स रूज डेलबारा नाशपाती के साथ मेल खाती है। उपयुक्त दाता हैं: बेरे गिफर्ड, क्लैप्स फेवरेट, ब्यूटी ऑफ द फॉरेस्ट, ओलिवियर डी सेरे और बेरे हार्डी।

रोपण के लिए, एक केंद्रीय शूट और 4-5 शाखाओं द्वारा गठित एक विकसित जड़ प्रणाली के साथ एक / दो साल की उम्र के पौधे खरीदना बेहतर होता है। अंकुर पर कोई यांत्रिक क्षति नहीं होनी चाहिए। आप उन्हें क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, शरद ऋतु और वसंत ऋतु में लगा सकते हैं।

नाशपाती को उपजाऊ, सांस लेने योग्य और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पर उगाने की सलाह दी जाती है। साइट को सूर्य और प्रकाश प्राप्त करना चाहिए। जड़ प्रणाली को सड़ने से रोकने के लिए, यह आवश्यक है कि भूजल जितना संभव हो उतना गहरा हो।

फलों की फसल की कृषि-तकनीक है पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग, निकट-तने के क्षेत्र को ढीला करना और मल्चिंग करना, शाखाओं की सैनिटरी छंटाई, मुकुट का निर्माण, साथ ही रोगों और कीड़ों से सुरक्षा। सर्दियों की अवधि के लिए, जड़ प्रणाली और पेड़ को गर्म करने के लिए प्रक्रियाएं की जाती हैं।

नाशपाती की प्रतिरक्षा प्रणाली कुछ कवक रोगों का विरोध करने में सक्षम है। किस्म में पपड़ी के लिए औसत प्रतिरोध होता है, लेकिन साइटोस्पोरोसिस, फलों के सड़ने और जड़ के कैंसर के लिए अतिसंवेदनशील होता है।कई बीमारियों को रोकने के लिए, कवकनाशी के उपयोग के साथ निवारक उपचार की आवश्यकता होगी। जहां तक ​​कीड़ों का सवाल है, अक्सर पेड़ पर एफिड्स, सकर, नाशपाती के कण और कैलिफोर्निया स्केल कीड़े द्वारा हमला किया जाता है।

पेड़ का तनाव प्रतिरोध मध्यम है, इसलिए यह ठंढ, साथ ही लंबे समय तक सूखे को सहन नहीं करता है। इसके अलावा, नाशपाती ड्राफ्ट और लंबे समय तक छायांकन का अनुभव नहीं करती है।