नाशपाती जनवरी

समशीतोष्ण और समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु वाले क्षेत्रों में रहने वाले बागवानों में, नाशपाती आत्मविश्वास से सेब के पेड़ के बाद लोकप्रियता में दूसरे स्थान पर है। प्रजनन के लिए पेश की जाने वाली घरेलू और विदेशी प्रजनन नवीनताओं की प्रचुरता के बावजूद, "पुराने समय" नाशपाती की किस्में व्यापक रूप से मांग में हैं। उदाहरण के लिए, जनवरी नाशपाती को कई वर्षों से सर्दियों की सबसे अच्छी किस्मों में से एक माना जाता है।

जनवर्स्काया को इस उद्योग में रूस के सबसे पुराने संस्थान - अखिल रूसी प्रजनन अनुसंधान संस्थान (VNIISPK) में प्रतिबंधित किया गया था। भविष्य के प्रजनन केंद्र का आधार 19 वीं शताब्दी के मध्य में ओर्योल प्रांत में स्थापित एक नर्सरी थी।

1955 में, ओर्योल फल और बेरी प्रायोगिक स्टेशन पर, वैज्ञानिकों सेडोव ई.एन., पारशिन ए.वी., मिखेवा एम.वी. और क्रासोवा एनजी ने शरद ऋतु के नाशपाती बेरे वसा-असर और वन सौंदर्य को पार किया। परिणामस्वरूप नाशपाती किस्म को जनवरसकाया कहा जाता था, क्योंकि इसकी फसल नए साल की छुट्टियों तक पूरी तरह से संग्रहीत होती है।

1977 में, इस किस्म को एक विशिष्ट किस्म के रूप में मान्यता दी गई थी, और 1983 से, इस कृषि फसल की खेती के विभिन्न क्षेत्रों में राज्य किस्म के परीक्षण की प्रक्रिया चल रही है।

नाशपाती यानवार्स्काया एक उच्च उपज देने वाली सर्दियों की किस्म है जिसमें उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता होती है। एक आयामी की हटाने योग्य परिपक्वता, एक स्पष्ट नाशपाती के आकार के मीठे फल के साथ सितंबर के मध्य में होती है।

एक छोटा, कॉम्पैक्ट पेड़ जिसमें एक विस्तृत पिरामिडनुमा, गोलाकार शाखाओं का सममित मुकुट होता है, जो घुमावदार भूरे रंग के अंकुर और मध्यम आकार के, चिकने, गहरे हरे पत्तों के साथ ट्रंक तक लगभग 90 ° बढ़ता है। ट्रंक किसी न किसी भूरे रंग की छाल से ढका हुआ है।

किस्म के फल आकार में मध्यम (200 ग्राम तक) होते हैं, वे थोड़े स्क्वाट, क्लासिक नाशपाती के आकार के चौड़े निचले हिस्से और हल्के रिबिंग के साथ होते हैं। शरद ऋतु की शुरुआत तक, इन नाशपाती को हल्के हरे रंग में रंगा जाता है, जो उपभोक्ता के पकने के समय तक पीला-हरा हो जाता है, इसमें एक भूरा रंग और लाल-गुलाबी "ब्लश" मिलाया जाता है। पके जनवरी नाशपाती बहुत आकर्षक लगते हैं।

फल की त्वचा पर कई चमड़े के नीचे गहरे हरे रंग के बिंदु स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। इन नाशपाती की त्वचा शुष्क और खुरदरी होती है, बल्कि घनी होती है। एक सुखद कठोरता और एक स्पष्ट दानेदार बनावट के साथ मांस सफेद, थोड़ा हरा-भरा होता है। अनुभाग छोटे बीज कक्षों के साथ एक मध्यम आकार का "बल्बस" दिल दिखाता है।

फलों में उच्च रखने की गुणवत्ता होती है।+2 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेटर कक्ष में, नाशपाती पूरी तरह से ट्रे में 3 महीने के लिए, फिल्म पैकेजिंग में - 5 महीने तक संग्रहीत की जाती है। न्यूनतम माइनस के साथ, वे लगभग 120 दिनों तक खराब नहीं होते हैं, लेकिन यह -1 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान को कम करने के लायक नहीं है: मांस और त्वचा खुरदरी हो जाती है, रस खो जाता है। पकने के लिए, नाशपाती को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और 20-25 दिनों के लिए +18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लेटने के लिए भेजा जाता है। नाशपाती थोड़े नरम और रसीले हो जाएंगे।

फल का स्वाद स्कोर 4 अंक से अधिक है। स्वाद समृद्ध और मीठा होता है। नाशपाती यानवार्स्काया पेक्टिन (3%) और विटामिन सी (6 मिलीग्राम / 100 ग्राम) से भरपूर एक स्वस्थ उत्पाद है। विविधता का मुख्य उद्देश्य ताजा खपत है, हालांकि फसल के हिस्से को जाम और जाम में संसाधित करना संभव है।

जनवर्स्काया का अंकुर 5-6 साल में, स्टॉक पर - एक साल पहले फल देना शुरू कर देता है। फल पेड़ के पूरे मुकुट में समान रूप से वितरित किए जाते हैं।

रूसी संघ के मध्य क्षेत्रों में, जनवरी नाशपाती की कटाई 15 सितंबर से की जा सकती है। आपको फल लेने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए - रेफ्रिजरेटर में कच्चे नाशपाती सख्त हो जाएंगे और खराब होने लग सकते हैं।

माली इसकी उच्च उपज के लिए विविधता की सराहना करते हैं: औद्योगिक पैमाने पर 130 किलोग्राम / हेक्टेयर तक और एक पेड़ से 100 किलोग्राम तक काटा जाता है। फल शाखाओं पर कसकर पकड़ते हैं, केवल तेज हवा से गिरते हैं। एक पेड़ कभी-कभी "आराम" कर सकता है, लेकिन फलने में कोई स्पष्ट आवधिकता नहीं होती है। संग्रह में नाशपाती एक आयामी, अच्छी प्रस्तुति के हैं।

विविधता अच्छी तरह से जड़ लेती है और रूसी संघ के कई क्षेत्रों में फल देती है, लेकिन प्रजनन क्षेत्र में अधिक आम है: केंद्रीय चेर्नोज़म क्षेत्र की नर्सरी में किए गए परीक्षणों से पता चला है कि यानवार्स्काया मिट्टी की संरचना के लिए सरल है और प्रतिकूल मौसम को सहन करता है। अच्छी तरह से अवधि। लेकिन इसकी सर्दियों की कठोरता औसत के रूप में घोषित की जाती है - ठंढी, छोटी बर्फीली सर्दियाँ जड़ों और छाल को जमने, फलों और विकास कलियों को नुकसान पहुँचा सकती हैं।

यह किस्म स्व-उपजाऊ है, लेकिन एक साथ फूलों के पेड़ों की निकटता अंडाशय के गठन में सुधार करती है।

शुरुआती वसंत में एक पेड़ लगाने के लिए, आपको उत्तरी हवा से सुरक्षित धूप वाली जगह चुननी होगी। सूरज की किरणों के तहत, भविष्य के फल एक उज्ज्वल "ब्लश" के साथ चमकेंगे। साइट पर पानी जमा नहीं होना चाहिए, यह एक छोटी सी पहाड़ी पर स्थित है तो बेहतर है।

पेड़ से "पड़ोसियों" तक कम से कम 4 मीटर की दूरी बनाए रखनी चाहिए। नाशपाती के करीब, आप रास्पबेरी, चमेली, बकाइन झाड़ियों को लगा सकते हैं, लेकिन आपको पत्थर के फल नहीं रखने चाहिए: चेरी और प्लम।

अंकुर चुनते समय, इसकी जड़ प्रणाली के स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

इस किस्म को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, सभी कृषि-तकनीकी उपाय मानक हैं:

• जैविक शीर्ष ड्रेसिंग की शुरूआत से मिट्टी के पोषण मूल्य में सुधार होता है;

• खनिज उर्वरकों द्वारा विकास, फलने और पौधों की प्रतिरक्षा को उत्तेजित किया जाता है;

• जनवरी नाशपाती को नियमित लेकिन मध्यम पानी की आवश्यकता होती है;

• सर्दियों से पहले, मिट्टी के तटबंध का निर्माण करके निकट-ट्रंक क्षेत्र को इन्सुलेट करना आवश्यक है।

इस किस्म में कई फलों के रोगों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा है, लेकिन नाशपाती की पपड़ी कवक इसके लिए एक गंभीर खतरा पैदा कर सकती है। निवारक उपाय: गिरे हुए फलों और शाखाओं की सफाई, कमजोर अंकुरों को हटाने से रोग को रोकने में मदद मिलेगी। और अगर पेड़ अभी भी बीमार है, तो तांबे युक्त कवकनाशी का उपयोग करना चाहिए।

कृषि-तकनीकी तरीके और प्राकृतिक और रासायनिक तैयारी के साथ छिड़काव कीटों से रक्षा करेगा।