तोरी कैसे लगाएं?

तोरी खीरा है। उत्पत्ति का स्थान - दक्षिण अमेरिका और मैक्सिको, तोरी को एज़्टेक जनजातियों द्वारा केवल भोजन के लिए बीज का उपयोग करके उगाया जाता था। 15वीं शताब्दी की शुरुआत में, ये सब्जियां यूरोप में आईं, जहां इनका उपयोग केवल सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता था और इन्हें नहीं खाया जाता था। केवल दो शताब्दियों के बाद, इटालियंस ने छोटे कच्चे फल खाना शुरू कर दिया। रूस में, तोरी केवल 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दी।

अब यह पूरी दुनिया में काफी सामान्य वार्षिक फसल है। रोपण और बढ़ते समय तोरी की अपनी बारीकियां होती हैं। पौधा काफी सरल है, लेकिन इसके लिए ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है। गर्मियों में अच्छी फसल देता है।

तोरी रोपण के 60-70 दिनों के पहले ही अपना पहला फल देती है, इसलिए, लंबी ग्रीष्मकाल के साथ अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में, हवा के तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने पर सीधे खुले मैदान में बीज बोए जा सकते हैं। तोरी पूरे गर्म मौसम में फल देती है और उचित देखभाल के साथ भरपूर फसल लाती है। इसलिए, जैसे ही परिस्थितियां अनुकूल हों, फसल को जल्दी बोना महत्वपूर्ण है। रोपाई में जल्दी रोपण संभव है। इसका उपयोग दक्षिणी क्षेत्रों और मॉस्को क्षेत्र में भी शुरुआती पहली फसल प्राप्त करने के लिए किया जाता है। तोरी गर्मी को पसंद करने वाली फसल है।वे + 18–20 ° C पर अच्छी तरह से विकसित होने लगते हैं, और सबसे अच्छा जब हवा + 25 ° C तक गर्म होती है। इसलिए, गर्मियों की शुरुआत में, जून में (विशेषकर साइबेरिया और सुदूर पूर्व के क्षेत्रों में) खुले मैदान में रोपे लगाए जाने चाहिए।

पौध उगाने में लगभग एक महीने का समय लगता है (लगभग 35 दिन तक)। इसके आधार पर बीज बोने के समय की गणना स्वतंत्र रूप से की जा सकती है। उदाहरण के लिए, मास्को क्षेत्र में, हवा मई के मध्य तक पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है, जिसका अर्थ है कि बुवाई अप्रैल की शुरुआत में की जानी चाहिए। फिर मजबूत, व्यवहार्य अंकुर बनाने के लिए पर्याप्त समय होगा। इस अवधि (अप्रैल-मई) के दौरान, माली पहले से ही गर्मियों के कॉटेज में जा रहे हैं, जहां वे घर पर सब्जी की झाड़ियों को उगाना शुरू करते हैं। रास्ते में, अनुभवी माली गर्मी के मौसम के लिए मिट्टी, बिस्तर और ग्रीनहाउस तैयार करते हैं।

खुले मैदान में रोपाई लगाने के लिए अनुकूल दिन वे होते हैं जब मिट्टी + 10–12 ° C . तक गर्म हो जाती है और रात भर के तापमान में और गिरावट की संभावना नहीं है। यदि इसके घटने का खतरा है, तो लकड़ी के फ्रेम या वायर आर्क्स और पॉलीइथाइलीन से एक अस्थायी ग्रीनहाउस बनाने की सिफारिश की जाती है। दिन में, संरचना को वेंटिलेशन के लिए हटाया जा सकता है, और रात में फिर से लौटाया जा सकता है। तो आप युवा पौधों को ठंड और मौत से बचा सकते हैं।

एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, बागवानों को अपनी साइट पर फसल चक्रण के सिद्धांत का पालन करना चाहिए। इसके अनुसार, एक ही स्थान पर लगातार 2 वर्षों से अधिक समय तक एक ही सब्जी या संबंधित किस्मों को उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यानी कद्दू और खरबूजे की फसल के बाद तोरी नहीं लगानी चाहिए.

इसके बाद तोरी लगाना सबसे अच्छा है:

• फलियां;
• आलू;
• गाजर;
• चुकंदर;
• ल्यूक।

प्याज और लहसुन के बाद, तोरी बढ़ेगी और अच्छी तरह से फल देगी, यह कीटों और बीमारियों से प्रभावित नहीं होगी। हरी खाद के पौधे (सरसों, जई) के बाद क्यारियों में भी सब्जी बहुत अच्छी लगेगी। तोरी को अन्य कद्दू फसलों (खीरे, कद्दू, स्क्वैश) के बाद नहीं लगाया जाना चाहिए क्योंकि बैक्टीरिया, कीटों और बीमारियों के उच्च जोखिम के कारण जो पिछले मौसम से मिट्टी में रह सकते हैं। साथ ही, संबंधित परिवारों की सब्जियों को विकास के लिए समान ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। वे आवश्यक पदार्थों को चूसते हुए, मिट्टी को ख़राब करते हैं। इसलिए, तोरी खराब रूप से बढ़ेगी और खराब फसल देगी। एक ही जगह पर लैंडिंग 3 साल बाद ही की जा सकती है।

तोरी बाहरी खेती के दौरान एक साधारण फसल है। प्रतिकूल परिस्थितियों और न्यूनतम देखभाल में भी पौधा एक छोटी फसल देगा। लेकिन सब्जियों की संख्या को खुश करने के लिए, यह अभी भी एक फसल उगाने, बुवाई के नियमों और आवश्यक शर्तों को सीखने के लायक है। अगर सब कुछ सही और समय पर किया जाए तो इसमें ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगेगा। तैयारी का एक हिस्सा गिरावट में किया जा सकता है, और बाकी वसंत में किया जा सकता है।

तोरी गर्मी से प्यार करने वाली फसलों से संबंधित है। इसके लिए अच्छी रोशनी वाली जगह की जरूरत होती है। तोरी लगाने के लिए एक साइट को हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षित चुना जाता है। तोरी को छाया में लगाने के लायक नहीं है, जहां पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं है और दिन के दौरान मिट्टी गर्म नहीं होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां सूरज बहुतायत में होता है, फसल को आंशिक छाया में लगाना बेहतर होता है, न कि पेड़ों से दूर। तो दिन भर नमी बनी रहेगी, चिलचिलाती किरणों में पत्ते नहीं जलेंगे।

क्यारी को चौड़ा बनाया जाना चाहिए ताकि पौधों में जड़ प्रणाली के उचित गठन के लिए पर्याप्त जगह हो। यह पानी की आसानी के लिए प्रत्येक झाड़ी के नीचे खांचे बनाता है। पूरे बगीचे में पानी नहीं फैलेगा और पौधों को पर्याप्त नमी मिलेगी। तोरी एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में खाद के ढेर पर सबसे अच्छी तरह से पनपती है। वहां बीज बोना या रोपाई करना खुले मैदान की तुलना में एक सप्ताह पहले किया जा सकता है। एक गर्म बिस्तर गर्मी पैदा करेगा और मिट्टी को गर्म करेगा।

व्यापार के लिए एक गंभीर दृष्टिकोण के साथ, जमीन को गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए। बिस्तर को खोदा जाना चाहिए, जिसमें ह्यूमस या अर्ध-रोटेड कम्पोस्ट मिलाना चाहिए। अक्सर सुपरफॉस्फेट बनाते हैं। वसंत में, मिट्टी को फिर से खोदा जाता है और, यदि वांछित हो, तो विशेष ड्रेसिंग (अमोनियम नाइट्रेट या पोटेशियम नमक) जोड़ा जाता है। मिट्टी ढीली होनी चाहिए। यदि मिट्टी चिकनी और भारी है, तो आपको पीट, खाद या लकड़ी की राख जोड़ने की जरूरत है। बिस्तर को धूप में अच्छी तरह गर्म करना चाहिए।

यदि शीर्ष ड्रेसिंग शरद ऋतु और वसंत में की जाती है, तो विकास अवधि के दौरान उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होगी। पोषक तत्वों की कमी तुरंत ध्यान देने योग्य होगी: फल विकास में धीमा हो जाएंगे, और झाड़ियों में हरा द्रव्यमान बढ़ना बंद हो जाएगा। फिर शीर्ष ड्रेसिंग हर 12-15 दिनों में कई बार की जा सकती है।

तोरी लगाते समय, पौधों के बीच के अंतराल को देखा जाना चाहिए। एक झाड़ी का हिसाब लगभग 1 वर्ग होना चाहिए। भूमि का मी. लैंडिंग पैटर्न के लिए कोई सख्त नियम नहीं है। 50*50 सेमी वर्ग या 40*60 सेमी आयतों में रखा जा सकता है।मुख्य बात यह है कि प्रत्येक पौधे में बढ़ने और एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने के लिए पर्याप्त जगह होती है। अच्छी तरह से निषेचित ढीली मिट्टी पर, तोरी को सामान्य तरीके से अलग-अलग छेदों में लगाया जाता है। वे लगभग 20-30 सेंटीमीटर गहरे बने होते हैं। पौधों को गहराई से दबने की आवश्यकता नहीं होती है। मिट्टी का एक ढेला रखकर और गड्ढों को इस तरह से भरना चाहिए कि वह क्यारी के स्तर से थोड़ा नीचे हो। रोपण के बाद, रोपाई को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। ऊपर से आप पीट, धरण या सड़ा हुआ चूरा डाल सकते हैं।

तोरी लगाने के लिए बागवान तीन योजनाओं में से एक का उपयोग करते हैं।

• फीताजब पौधों को एक पंक्ति में एक दूसरे से 50-70 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, और पंक्तियों के बीच लगभग 1 मीटर छोड़ दिया जाता है। पड़ोसी क्यारियों से पौधे एक दूसरे के विपरीत लगाए जाते हैं। यह योजना बड़े बगीचों के लिए उपयुक्त है।
• शतरंज। यह एक टेप की तरह दिखता है, केवल पड़ोसी पंक्तियों के पौधे एक बिसात पैटर्न में लगाए जाते हैं। यह रोपण आपको साइट पर कीमती जगह बचाने की अनुमति देता है, आप पंक्तियों के बीच लगभग 50-60 सेमी छोड़ सकते हैं।
• स्क्वायर-नेस्टेडजब झाड़ियों को 50-70 सेमी के किनारों के साथ काल्पनिक वर्गों के कोनों पर रखा जाता है। एक छोटे से क्षेत्र में, ऐसा एक वर्ग पर्याप्त है, अच्छी देखभाल के साथ यह अच्छी फसल के लिए पर्याप्त होगा।

संस्कृति नमी से बहुत प्यार करती है, इसलिए इसे भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए। मिट्टी के पूर्ण सुखाने और मिट्टी के ढेले के गठन की अनुमति देना असंभव है। उचित पानी के बिना, फल सुस्त हो जाएंगे, पत्ते सूख जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप पौधा मर सकता है। झाड़ियों के नीचे की मिट्टी हमेशा मध्यम नम होनी चाहिए, खासकर फलने की अवधि के दौरान। फिर पानी की मात्रा बढ़ानी चाहिए। लेकिन मिट्टी को पानी देना जरूरी नहीं है - पौधे सड़ना शुरू हो जाएगा।कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में, तोरी को ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है, शुरुआती गर्मियों से शरद ऋतु तक कटाई। गर्म धूप के दिनों में, ग्रीनहाउस को खोला और हवादार किया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि पत्ते, अंकुर और फल फिल्म के संपर्क में नहीं आते हैं, और उन पर संघनन नहीं होता है, अन्यथा पौधा सड़ने लगेगा।

तोरी उगाने के असामान्य तरीके भी हैं जब झाड़ियों को बैरल, टब या मिट्टी के बैग में लगाया जाता है। इस विधि को पोर्टेबल कहा जाता है। अलग-अलग लगाए गए झाड़ियों को साइट या ग्रीनहाउस के चारों ओर ले जाया जा सकता है, उनके विकास और अंडाशय और फलों के गठन के लिए सबसे सफल स्थानों का चयन करना। कंटेनर कम से कम 5 लीटर मात्रा में होना चाहिए ताकि फसल की एक बड़ी जड़ प्रणाली के लिए पर्याप्त जगह हो।

रोपण की इस पद्धति में एक महत्वपूर्ण खामी है - यह जगह की कमी के कारण जड़ प्रणाली का अप्राकृतिक गठन है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह तोरी में क्षैतिज रूप से विकसित होता है और सतह से उथला होता है। टब और बैरल में, जड़ों को गहराई तक जाना होता है और एक ऊर्ध्वाधर प्रणाली बनाना होता है। पौधा खराब होता है और खराब विकसित होता है, अंडाशय इतनी सक्रिय रूप से नहीं बनते हैं।

तोरी के बीजों को घर पर खुले मैदान या सीडलिंग बॉक्स में तुरंत लगाया जा सकता है। कुछ माली पहले उन्हें नम धुंध या अन्य कपड़े पर अंकुरित करने की सलाह देते हैं और उसके बाद ही उन्हें मिट्टी में लगाते हैं। अंकुर बक्से के रूप में, गोता प्रक्रिया से बचने के लिए तुरंत अलग कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर होता है।एक पौधे के लिए एक कंटेनर में लगभग 300 ग्राम मिट्टी होनी चाहिए, तोरी में एक बड़ी जड़ प्रणाली होती है।

बुवाई के लिए मिट्टी ढीली और पौष्टिक होनी चाहिए, विशेष दुकानों में तैयार विकल्पों को खरीदना बेहतर है। यदि आप अभी भी मिश्रण को स्वयं तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो साइट से साधारण मिट्टी में धरण या खाद (पृथ्वी और धरण समान शेयरों में) और पीट (आधा हिस्सा) मिलाएं। लकड़ी की राख बनाने की भी सलाह दी जाती है। पतझड़ में रोपाई के लिए मिट्टी तैयार करना और इसे ठंड में स्टोर करना बेहतर होता है, इसलिए इसे कीटाणुरहित किया जाता है: सभी रोगजनक ठंड से मर जाएंगे। मिट्टी को पहले से घर में लाया जाता है ताकि यह पूरी तरह से गर्म हो जाए, और बर्फ के क्रिस्टल पिघल जाएं, इसी तरह की प्रक्रिया के दौरान वे मिट्टी को ढीला करते हैं और इसे नरम करते हैं।

बीजों को पहले पोटेशियम परमैंगनेट या हाइड्रोजन पेरोक्साइड के कमजोर घोल में कीटाणुरहित किया जाता है। फिर बहते पानी से धोकर कमरे के तापमान पर सुखाएं। बीज बोने के लिए तैयार हैं। कुछ माली बीजों को पहले से गरम करके भिगो देते हैं। गर्म करने के लिए, बैटरी पर सामग्री का एक बैग रखा जाता है। इससे अंकुरण के प्रतिशत में सुधार होता है। गर्म करने के बाद बीजों को गर्म पानी में भिगोया जाता है। 1-2 दिनों के बाद वे सूज जाते हैं। उसके बाद, आप खाली और अपरिवर्तित बीज फेंक सकते हैं - वे अंकुरित नहीं होंगे। भिगोने के बाद, उन्हें तुरंत बोना चाहिए या डायपर या घोंघे में अंकुरित होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

खुले मैदान या ग्रीनहाउस में, शीर्ष परत को संकुचित किए बिना, बीज को 3-4 सेंटीमीटर गहराई में बोया जाता है। आमतौर पर बुवाई से पहले पानी पिलाया जाता है। एक छेद में कई बीज रखना वांछनीय है। अंकुरण के बाद, सबसे मजबूत छोड़ दें। घर पर रोपाई के लिए, बीज को 0.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। उसके बाद, उन्हें पानी पिलाया जाता है और गर्म, अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर छोड़ दिया जाता है। कद्दू के बीज एक तेज टोंटी के साथ रखे जाते हैं, वहां से अंकुर निकलते हैं।यदि बीज गलत तरीके से रखे जाते हैं, तो पौधा अतिरिक्त समय और प्रयास खर्च करेगा।

पहली शूटिंग 4-8 दिनों में दिखाई देगी। यह सब हवा और मिट्टी के तापमान, आर्द्रता और बुवाई के स्थान पर निर्भर करता है:

• घर पर, 4-5 दिन रोपाई देखी जा सकती है;
• खुले मैदान में बुवाई करते समय, पहली शूटिंग 7 वें दिन होने की उम्मीद है;
• ग्रीनहाउस में - 5-6 दिनों के लिए।

यदि 10 वें दिन रोपाई नहीं दिखाई देती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि बीज अनुपयोगी थे या मिट्टी ठंडी हो गई थी, जिसके परिणामस्वरूप अंकुर मर गए। इस मामले में, बुवाई अन्य बीजों का उपयोग करके या उन्हें एक नम कपड़े पर अंकुरित करने के बाद दोहराया जाना चाहिए।

जब मिट्टी 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, और दिन के समय हवा का तापमान +15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है, तो खुले मैदान या ग्रीनहाउस में बीज बोना शुरू हो जाता है।. झाड़ियों को बहुत सावधानी से लगाया जाना चाहिए ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। तोरी को रोपाई करना बहुत पसंद नहीं है, इसलिए वे खेती के दौरान गोता नहीं लगाते हैं। पहली शूटिंग के 30-35 दिनों के बाद रोपण किया जाता है, जब झाड़ियों पर 3 पत्तियां बन जाती हैं। अंकुरों को बीजपत्र के पत्तों तक गहरा किया जाता है।

यदि रात के तापमान या ठंढ में तेज गिरावट की संभावना है, तो रोपे को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। आप खाली बोतलों, जार और अन्य कंटेनरों का भी उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक झाड़ी उनके नीचे अलग से छिपी हुई है।

यदि मिट्टी पर्याप्त ढीली नहीं है और लंबे समय तक निषेचित नहीं हुई है, तो गड्ढों में रोपण करते समय, आप थोड़ी खाद, धरण या पीट जोड़ सकते हैं। कभी-कभी लकड़ी की राख भी डाली जाती है, इसमें कई ट्रेस तत्व होते हैं जो तोरी को पसंद होते हैं। कुछ माली मिट्टी की गुणवत्ता की परवाह किए बिना एक चम्मच खनिज उर्वरक मिश्रण डालने की सलाह देते हैं।यह सीधे रोपण के समय किया जाता है।

अनुभवी माली रोपण से लगभग एक सप्ताह पहले, पहले से छेद तैयार करते हैं। गड्ढे 35-40 सेमी गहरे और एक ही व्यास के होते हैं। जैविक खाद सबसे नीचे रखी जाती है:

• खाद;
• अन्य पौधों या मातम के कुचल शीर्ष;
• चिकन खाद;
• रसोई जैविक अपशिष्ट;
• चूरा

उसके बाद, छिद्रों को पृथ्वी और पीट से ढक दिया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। एक सप्ताह के भीतर कार्बनिक पदार्थ सड़ कर जम जाएंगे। रोपण से पहले, आप सुपरफॉस्फेट या लकड़ी की राख जोड़ सकते हैं। मिट्टी को खाद के साथ मिलाएं और छिद्रों को अंकुरों से भरें। उसके बाद, बिस्तरों को बहा देना अच्छा है।