तोरी फिरौन

हरी-फल वाली तोरी यूरोप में और विशेष रूप से अपनी मातृभूमि, इटली में एक बहुत लोकप्रिय सब्जी की फसल है। यह स्वस्थ सब्जी रूस में भी पसंद की जाती है, हालाँकि इसे यहाँ कुछ दशकों से ही उगाया जाता है। बाजार घरेलू चयन के विकास सहित बीजों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, फिरौन किस्म।

तरबूज समूह के इस प्रतिनिधि को मॉस्को क्षेत्र के ओडिंटसोवो जिले में स्थित फेडरल स्टेट बजट साइंटिफिक इंस्टीट्यूशन "फेडरल साइंटिफिक सेंटर फॉर वेजिटेबल ग्रोइंग" द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। संस्था 1920 में स्थापित ग्रिबोव चयन और प्रायोगिक स्टेशन से विकसित हुई। फिरौन के लेखक अनुभवी जीवविज्ञानी थे: VNIISSOK प्रयोगशाला के प्रमुख कुश्नेरेवा वी.पी. और शोधकर्ता: खिमिच जी.ए., ज़ारोवा वी.पी.

1999 के बाद से, विविधता प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में रही है और रूसी संघ के चार क्षेत्रों में वाणिज्यिक उत्पादन के लिए खेती के लिए अनुमोदित की गई है: उत्तर-पश्चिमी, वोल्गा-व्याटका, मध्य और सुदूर पूर्व।खुले मैदान में और फिल्म आश्रयों के तहत खेती के लिए उपयुक्त।

फिरौन उत्कृष्ट स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के साथ एक प्रारंभिक परिपक्व, ठंड प्रतिरोधी, उच्च उपज, ग्रे सड़ांध प्रतिरोधी तोरी किस्म है। फल मध्यम आकार के, चिकने, बेलनाकार, गहरे हरे रंग के होते हैं।

पौधे में एक विरल कॉम्पैक्ट झाड़ी का रूप होता है, जिस पर 1-2 पलकें बनती हैं। मुख्य चाबुक बहुत लम्बी नहीं होती है: यह 45 से 50 सेमी की लंबाई तक पहुँचती है। मोटे तने और थोड़े यौवन वाले पत्ते। पांच-लोब वाली हरी पत्तियां सादे रंग की हो सकती हैं या कभी-कभी चांदी-सफेद धब्बे के साथ हो सकती हैं।

22 से 60 सेमी लंबे संरेखित फलक के रूप में फल प्रत्येक का वजन 0.5-1 किलोग्राम होता है। एक पके हुए तोरी के औसत आयाम: 40 सेमी और 0.8 किलो। फल एक चिकने, मध्यम मोटे और बल्कि नाजुक गाय की तरह गहरे हरे रंग के छिलके के साथ हल्के डॉट्स के बिखरने के साथ कवर किया गया है। गूदा हल्का पीला होता है, जिसमें खस्ता और रसदार बनावट होती है। लुगदी परत की मोटाई: 3-4 सेमी।

विविधता का एक उत्कृष्ट स्वाद है: नाजुक और मीठा। दूधिया पकने के चरण में, तोरी में न्यूनतम मात्रा में बीज द्रव्यमान और एक नाजुक छिलका होता है, उन्हें बिना बर्बादी के पूरी तरह से खाया जा सकता है: ताजा सलाद में काटें या रगड़ें, भूनें, संरक्षित करें।

पुराने नमूने आहार, कम कैलोरी वाले क्रीम सूप का आधार बन सकते हैं। तोरी को स्टू और बेक किया जाता है, विभिन्न भरावों से भरा जाता है, भविष्य के उपयोग के लिए काटा जाता है, फ्रीजर में काटा और जमे हुए होता है।

विविधता शीघ्रता से प्रसन्न होती है: अंकुरण से पहली फसल तक लगभग 6-7 सप्ताह (40-50 दिन) गुजरते हैं। प्रत्येक पौधे पर, एक ही समय में 4-6 तोरी पकती है। क्षेत्र के आधार पर, फसल की कटाई जुलाई से सितंबर तक की जाती है।

फिरौन उच्च पैदावार दिखाता है, सीमा मूल्यों में बेलोप्लोडनी मानक से आगे (670-1550 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर बनाम 700-1250 सेंटीमीटर)। औद्योगिक वृक्षारोपण पर, औसत उपज 60 से 90 टन प्रति हेक्टेयर तक होती है।

दूधिया पकने के शुरुआती फलों के संग्रह के संकेतक: 540 से 910 क्विंटल/हेक्टेयर तक।

एक व्यक्तिगत भूखंड पर वे 7-9 किग्रा / मी² एकत्र करते हैं, जब एक फिल्म के तहत उगाया जाता है - 15 किग्रा / मी² तक।

यह किस्म अपनी अच्छी परिवहन क्षमता और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आकर्षक है। एक ठंडे तहखाने में, तोरी को वसंत की शुरुआत तक संग्रहीत किया जाता है।

फिरौन को नम्रता और ठंड प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो इसे उत्तरी क्षेत्रों में कठिन जलवायु परिस्थितियों में उगाने की अनुमति देता है।

जब बीज सीधे जमीन में बोते हैं, तो यह ऑपरेशन मई - जून की शुरुआत में किया जाता है। बीजों को 3-5 सेमी तक गहरा किया जाता है। अंकुर की खेती आमतौर पर कम उपयोग की जाती है, इसके साथ बीज अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में कंटेनरों में बोए जाते हैं।

बगीचे में, 70x70 सेमी के रोपण पैटर्न का उपयोग किया जाता है। एक धूप वाली जगह चुनी जाती है। साइट पर अच्छे "पड़ोसी" सेम, मक्का, मूली, सूरजमुखी, नास्टर्टियम होंगे। तोरी में आलू के साथ खराब संगतता।

झाड़ियों को नियमित रूप से और बहुतायत से जड़ के नीचे बसे पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। एग्रोटेक्निकल देखभाल सरल है: झाड़ी की अत्यधिक वृद्धि के साथ पत्तियों को हटाना, नए अंडाशय के गठन को प्रोत्साहित करने के लिए फलों का समय पर संग्रह करना।

हल्की दोमट और काली मिट्टी पर किस्म अच्छी लगेगी। मिट्टी बहुत अम्लीय नहीं होनी चाहिए, तोरी के लिए भारी मिट्टी उपयुक्त नहीं है। आपको भूजल की नज़दीकी घटना वाले क्षेत्र में तोरी के साथ बिस्तर नहीं रखना चाहिए। खराब रेतीली मिट्टी को शीर्ष ड्रेसिंग से समृद्ध किया जाना चाहिए: खाद और मैग्नीशियम।

इस किस्म में प्रमुख संक्रमणों के लिए अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है। यह ग्रे सड़ांध कवक के लिए सबसे बड़ा प्रतिरोध दिखाता है: केवल 1% वृक्षारोपण प्रभावित होता है।

पौधों का नियमित निवारक निरीक्षण और विभिन्न तैयारियों और प्राकृतिक संक्रमणों के छिड़काव से कीटों से बचाव होगा - मकड़ी के कण, तरबूज एफिड्स, स्लग।