तोरी इस्कंदर

लौकी परिवार के प्रतिनिधि तोरी, बागवानों और बागवानों को हमेशा पसंद आते हैं। बीज बाजार में अधिक से अधिक नई किस्में और संकर दिखाई देते हैं। इस्कंदर स्क्वैश, एस्केंडरनी का पर्यायवाची, एक नई पीढ़ी का डच हाइब्रिड है जिसे बाहरी खेती के लिए डिज़ाइन किया गया है। संस्कृति को उत्कृष्ट उत्पादकता, सरलता, आकर्षक उपस्थिति और सुखद स्वाद की विशेषता है। प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में, हाइब्रिड को 2006 में 8 वें जलवायु क्षेत्र - निज़नेवोलज़्स्की क्षेत्र में खेती के लिए अनुमोदित फसल के रूप में पंजीकृत किया गया था।

इस्कंदर एक समृद्ध रासायनिक संरचना वाला एक वनस्पति मज्जा है। इस संकर में बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है, कोलेस्ट्रॉल और फैटी एसिड की पूर्ण अनुपस्थिति, जो उत्पाद को आहार में एक लोकप्रिय घटक बनाती है।इसकी संरचना का मुख्य घटक नमी है, बाकी सभी में सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं, जैसे:

• ताँबा;

• लोहा;

• फास्फोरस;

• कैल्शियम;

• पोटेशियम और अन्य।

इसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन ई और बी, साथ ही पेक्टिन, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल और बायोटिन शामिल हैं। संस्कृति न केवल निजी भूखंडों में उगाई जाती है, बल्कि खुदरा दुकानों में मौसमी बिक्री के लिए खेतों में भी उगाई जाती है।

तोरी झाड़ी संकर किस्मों से संबंधित है और इसकी एक कॉम्पैक्ट आदत है। विच्छेदन की औसत डिग्री के साथ मध्यम आकार के गहरे हरे पत्ते प्लेट की सतह पर एक स्पष्ट स्थान रखते हैं। शीट के निचले हिस्से को हल्के रंगों में रंगा गया है। संकर कुछ पलकें देता है, लेकिन यह इसकी उपज को प्रभावित नहीं करता है, जिसका प्रदर्शन प्रशंसा से परे है। क्लब के आकार के, समतल फल मध्यम आकार तक पहुँचते हैं: 15-20 सेंटीमीटर लंबे और वजन 700-800 ग्राम। तोरी की सतह चिकनी, थोड़ी चमकदार होती है, पत्तेदार के समान हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर धब्बे देखे जाते हैं। बीज लगभग सफेद, आकार में अंडाकार और आकार में मध्यम होते हैं, और हल्के से टोस्ट होने पर अखरोट के नोट के साथ एक तैलीय, थोड़ा मीठा स्वाद होता है।

इस्कंदर फल सब्जी स्टू और अन्य व्यंजन पकाने के लिए, डिब्बाबंदी और गहरी ठंड के लिए अभिप्रेत हैं। घने और कोमल गूदे को एक मलाईदार सफेद रंग में चित्रित किया गया है, जो एक हल्के सुखद स्वाद की विशेषता है।

सब्जी प्रारंभिक पकी श्रेणी की है - पहले अंकुर से लेकर पहले फल तक जो तकनीकी परिपक्वता तक पहुँच चुके हैं, इसमें 39-41 दिन लगते हैं, लेकिन ये औसत आंकड़े हैं। अधिक सटीक तिथियां बढ़ते क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करती हैं।इस तथ्य के बावजूद कि संकर बाहरी खेती के लिए अभिप्रेत है, इसे एक फिल्म के तहत उगाया जा सकता है, जो समय को और कम कर देगा, या अगर उत्तरी क्षेत्रों में सब्जी बढ़ती है तो एक मजबूत देरी की अनुमति नहीं होगी।

इस्कंदर को उच्च पैदावार से अलग किया जाता है - एक वर्ग मीटर से औसतन 12-15 किलोग्राम तोरी काटा जाता है।

प्रारंभ में, डच संकर को निचले वोल्गा क्षेत्रों के अनुकूल माना जाता था, लेकिन ठंड प्रतिरोध ने इसे लगभग पूरे देश में फैलने दिया। ये सुदूर पूर्वी, पश्चिम साइबेरियाई, उत्तर-पश्चिमी, वोल्गा-व्याटका, यूराल, मध्य, मध्य चेरनोबिल, उत्तरी कोकेशियान, मध्य वोल्गा, पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्र हैं।

तोरी की खेती के लिए दो विधियों का उपयोग किया जाता है - अंकुर और जमीन में सीधी बुवाई। दोनों विधियों के लिए इष्टतम समय पूरी तरह से पर्यावरण की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है। अंकुर विधि से, साइट के मालिक जमीन में बुवाई से 2-3 सप्ताह पहले पहला फल प्राप्त कर सकेंगे। निकास गैस में नियोजित प्रत्यारोपण से लगभग एक महीने पहले रोपाई के लिए बुवाई की जाती है। ऊपरी और भूमिगत भागों को उचित प्रकाश और पोषण प्रदान करने के लिए, पौधों को एक दूसरे से 60 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 1.5-2 मीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए। तैयार रोपों को 15-20 की गहराई और लगभग 30 सेमी की चौड़ाई के साथ छेद में प्रत्यारोपित किया जाता है। आगे की देखभाल में पारंपरिक कृषि-तकनीकी उपाय शामिल हैं।

• पानी देना। सूखा प्रतिरोध के बावजूद, उचित नमी के बिना संकर पूरी तरह से फल नहीं दे पाएगा। सिंचाई नियमित और भरपूर होनी चाहिए - आपको भूमि को सूखने नहीं देना चाहिए। गर्म मौसम में और बारिश की लंबी अनुपस्थिति के साथ, एक झाड़ी पर 20 लीटर तक पानी डाला जाता है। बढ़ते मौसम, नवोदित और फलों के सेट की शुरुआत में पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।पानी गर्म होना चाहिए, पत्तियों पर नमी और बाद में अंडाशय के सड़ने से बचने के लिए, पानी को जड़ से ही डाला जाता है।

• उत्तम सजावट। भले ही रोपण छेद को उचित मात्रा में पोषक तत्वों से भर दिया गया हो, शक्तिशाली झाड़ियों ने बहुत जल्दी भंडार समाप्त कर दिया। नियमित शीर्ष ड्रेसिंग उपज में उल्लेखनीय वृद्धि में योगदान करती है। पौधे को प्रति मौसम में कम से कम तीन बार खिलाना सबसे अच्छा है:

  • पहली बार ऐसा तब किया जाता है जब 3-4 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं (20 ग्राम पोटेशियम और अमोनियम नाइट्रेट, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 10 लीटर पानी);

  • दूसरी बार जब अंडाशय दिखाई देते हैं (50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 50 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट / 10 लीटर पानी);

  • सक्रिय फलने के दौरान, तोरी को विशेष रूप से अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है - खिलाते समय, वे उसी योजना का उपयोग करते हैं जैसे दूसरे आवेदन के लिए।

• छिड़काव। इस मामले में, माली कई लक्ष्यों का पीछा करते हैं:

  • परजीवी और रोगों के लिए उपचार;

  • पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग;

  • प्रतिरक्षा में वृद्धि और कीट परागणकों को आकर्षित करना।

ऐसा करने के लिए, कवकनाशी, कीटनाशक, बोरिक एसिड और चीनी के समाधान, जलसेक के लिए लोक व्यंजनों, उदाहरण के लिए, प्याज और लहसुन की भूसी, साथ ही लकड़ी की राख से एक अर्क, प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि करता है।

ढीला होने से मिट्टी की पपड़ी की उपस्थिति को रोकने में मदद मिलेगी जो ऑक्सीजन तक पहुंच को रोकती है, मल्चिंग नमी के वाष्पीकरण का प्रतिकार करती है और खरपतवारों के विकास में देरी करती है। निराई पोषक तत्वों के संघर्ष में प्रतिस्पर्धियों की फसल को नष्ट कर देती है।

तोरी अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है और अम्लीय मिट्टी पर फल देती है, इसलिए रोपण के लिए जगह चुनते समय, इस कारक पर पूरा ध्यान दिया जाना चाहिए। सब्जी भूजल या दलदली तराई के करीब के बिना धूप वाली जगहों से प्यार करती है। अच्छे पूर्ववर्ती सभी प्रकार के नाइटशेड हैं, साथ ही प्याज, लहसुन, फलियां भी हैं। कद्दू के साथ पड़ोस contraindicated है। साइट तैयार करते समय, आपको भूमि की उर्वरता का ध्यान रखना चाहिए: छेद में धरण या खाद, एज़ोफोस्का, ह्यूमिक उर्वरक और लकड़ी की राख डालें। यदि मिट्टी भारी है, तो इसे नदी की रेत, उच्च मूर पीट, एग्रोपरलाइट या वर्मीक्यूलाइट से ढीला करना चाहिए।

हाइब्रिड अल्पकालिक सूखे और ठंडे स्नैप को पूरी तरह से सहन करता है, इसलिए यह मानक कृषि प्रौद्योगिकी को छोड़कर, जलवायु परिस्थितियों पर विशेष आवश्यकताओं को लागू नहीं करता है।

इस्कंदर में मजबूत प्रतिरक्षा है और कई बीमारियों का सफलतापूर्वक प्रतिरोध करता है। कीटों में से यह नुकसान पहुंचा सकता है:

• सफेद मक्खी;

• तरबूज एफिड;

• मकड़ी का घुन।

निवारक उपाय के रूप में, कीटनाशक उपचार की सिफारिश की जाती है।एन्थ्रेक्नोज, ख़स्ता फफूंदी, पेरोनोस्पोरोसिस और ग्रे रोट से होने वाले नुकसान से बचने के लिए, रोपण को रोकने के लिए, इसे कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।