फूलगोभी

फूलगोभी Dachnitsa एक स्वादिष्ट स्वाद है, और उपयोगी पदार्थों और ट्रेस तत्वों में भी समृद्ध है। कई अन्य किस्मों के विपरीत, संस्कृति लगातार चरम मौसम की स्थिति को सहन करती है। सरल कृषि तकनीकी परिस्थितियों के अधीन, आप एक स्वस्थ सब्जी की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन निवासी ने खुद को सब्जी की फसल के रूप में अत्यधिक स्थापित किया है। कई महत्वपूर्ण लाभों के लिए बागवानों को उससे प्यार हो गया:

• तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए उच्च प्रतिरोध, संस्कृति ठंड और गर्मी दोनों को अच्छी तरह से सहन करती है;

• यह खुले मैदान और बंद दोनों जगह खेती के लिए अभिप्रेत है;

• सब्जी विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, विशेष रूप से विटामिन सी;

• उच्च उपज देने वाली किस्म;

• फूल तीर नहीं जाने देता;

• महत्वपूर्ण नुकसान के बिना परिवहन को सहन करता है;

• अधिकांश संक्रमणों के लिए पौधे की एक स्थिर प्रतिरक्षा है;

• उत्कृष्ट स्वाद गुण।

विविधता में व्यावहारिक रूप से कोई कमी नहीं है, अपवाद मिट्टी की संरचना है (Dachnitsa अम्लीय मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है), पानी की मांग और नियमित रूप से निषेचन की आवश्यकता होती है।

एक उभरी हुई रोसेट के साथ झाड़ियाँ अंडरसाइज़्ड हो जाती हैं। मध्यम लंबाई के गहरे हरे रंग के पत्ते। एक मामूली मोम कोटिंग के साथ पत्तियों की सतह, थोड़ा झुर्रीदार।

सिर का आकार गोल सपाट, मध्यम आकार का होता है। द्रव्यमान छोटा है, औसतन वजन 0.6-1 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। उसका रंग एक मलाईदार टिंट के साथ सफेद है, महीन दाने वाला। मध्यम ट्यूबरोसिटी और आंशिक पत्ती के आवरण के साथ सिर घने, संरेखित होते हैं।

उच्च चीनी सामग्री के कारण फूलगोभी में एक सुखद मिठास के साथ एक उज्ज्वल स्पष्ट स्वाद होता है, यही कारण है कि यह खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हो गया है। पुष्पक्रम की बनावट नाजुक होती है।

इन्फ्लोरेसेंस का उपयोग न केवल संसाधित रूप में किया जाता है, बल्कि ताजा भी किया जाता है। यह दम किया हुआ, तला हुआ, उबला हुआ, स्टीम्ड, डिब्बाबंद है। जमे हुए होने पर, विविधता अपने लाभकारी गुणों और स्वाद को नहीं खोती है।

मध्य-मौसम की किस्म। अंकुरण से लेकर कटाई तक 80-100 दिन लगते हैं। फूलगोभी समान रूप से पकती है, हालांकि अवधि काफी लंबी होती है। कटी हुई फसल को उसके उपयोगी गुणों को खोए बिना काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बहुत ऊँचा। औसतन, 1 वर्गमीटर से। मी आप 2.5-3 किलो सब्जियां एकत्र कर सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन निवासी को अंकुर और बीजरहित तरीके से उगाया जाता है। हालांकि बाद वाला विकल्प दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए अधिक उपयुक्त है। मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में रोपाई के लिए बीज बोना शुरू करें। वे मई में खुले मैदान में रोपण शुरू करते हैं, जब रात के पाले का खतरा टल जाता है।

पीट, सोडी मिट्टी और धरण के बराबर भागों से मिलकर, रोपाई के लिए मिट्टी को पौष्टिक चुना जाता है। बीज बोने से पहले, उन्हें पहले छांटना चाहिए। केवल बड़े बीज चुने जाते हैं, जिसके बाद उन्हें आधे घंटे के लिए गर्म पानी (50 डिग्री से अधिक नहीं) में डुबोया जाता है।फिर उन्हें उथली गहराई तक बंद कर दिया जाता है और धीरे से गर्म पानी से डाला जाता है, फिर एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

अंकुर +20 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। रोपाई के आगमन के साथ, तापमान थोड़ा कम हो जाता है + 15 ... दिन के दौरान 17 डिग्री, रात में + 10 ... 12 डिग्री, इसलिए यह कठोर हो जाता है। जब रोपाई पर 2-3 पूर्ण पत्ते दिखाई देते हैं, तो यह गोता लगाता है। इस प्रक्रिया के दौरान अंकुरों को पहले पत्ते तक गहरा किया जाता है। 2 सप्ताह के बाद, पौधों को खनिज शीर्ष ड्रेसिंग के साथ खिलाया जाता है, एक और 3 सप्ताह के बाद, अगला शीर्ष ड्रेसिंग लगाया जाता है।

खेती के लिए जगह को धूप और अच्छी तरह हवादार चुना गया है। शरद ऋतु से मिट्टी तैयार की गई है। मिट्टी को खाद से समृद्ध किया जाता है, और उर्वरकों को सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड के रूप में जोड़ा जाता है। वसंत ऋतु में, पृथ्वी को फिर से खोदा जाता है और लकड़ी की राख और यूरिया मिलाया जाता है। खुले मैदान में रोपाई लगाने से कुछ दिन पहले, जगह को एक काली फिल्म से ढक दिया जाता है ताकि मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाए।

स्थायी स्थान पर रोपण से कुछ दिन पहले, इसे पानी नहीं दिया जाता है, और उतरने के दिन इसे भरपूर मात्रा में सिंचित किया जाता है। उन्हें 30x50 सेमी योजना के अनुसार तैयार छेद में लगाया जाता है गर्मियों के निवासी देखभाल में विशेष रूप से सनकी नहीं हैं। हालांकि, इसे नियमित रूप से पानी देने, ढीला करने और अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है।

जड़ों पर मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए, इस तथ्य के कारण कि जड़ें सतह के करीब स्थित हैं। फसल की शुरुआत से कुछ हफ्ते पहले, सिंचाई सीमित है। क्यारियों से गोभी की कटाई से 2-3 दिन पहले पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है।

प्रत्येक पानी या बारिश के बाद नियमित रूप से ढीलापन और हिलिंग किया जाता है। और पुआल या पीट के साथ गीली घास भी। अतिरिक्त पोषण दचा के अच्छे विकास का एक अभिन्न अंग है, उर्वरकों के लिए धन्यवाद, अंडाशय गहन रूप से बनते हैं। इस मामले में, जैविक और खनिज पूरक दोनों का उपयोग किया जाता है, जो नवोदित और गहन सिर के गठन की अवधि के दौरान स्थायी स्थान पर स्थानांतरण के बाद मिट्टी पर लागू होते हैं।

गर्मियों के निवासी अम्लीय मिट्टी को बर्दाश्त नहीं करते हैं, जो चूने से बेअसर हो जाते हैं। मिट्टी बनावट में हल्की, सांस लेने योग्य होनी चाहिए।