फूलगोभी गुडमैन

फूलगोभी अब रूस में विदेशी नहीं है और सफेद गोभी के बाद इस सब्जी की फसल की सबसे लोकप्रिय किस्म मानी जाती है। कई उत्कृष्ट यूरोपीय किस्मों को मध्य लेन के लिए और यहां तक ​​​​कि उत्तरी क्षेत्रों के लिए भी अनुकूलित किया जाता है, उदाहरण के लिए, सरल और स्वादिष्ट डच फूलगोभी गुडमैन।

फूलगोभी किस्म गुडमैन (गुडमैन, गुडमैन) को बेजो ज़ेडेन बी.वी. (हॉलैंड) के विशेषज्ञों द्वारा विकसित किया गया था। आज, 1912 में स्थापित यह कंपनी यूरोप और दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रभावशाली बीज कंपनियों में से एक है। 1997 से, रूस में बेजो की एक सहायक कंपनी का प्रतिनिधित्व किया गया है। Bejo Zaden B. V. की बड़ी संख्या में प्रजनन उपलब्धियों को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और स्थानीय परिस्थितियों के लिए ज़ोन किया गया था।

बेजो की मुख्य परियोजनाओं में से एक जैविक बीजों का उत्पादन है, जिसकी पारिस्थितिक शुद्धता की उत्पादन के सभी चरणों में सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है। बेजो में बिना रासायनिक उपचार के गुडमैन फूलगोभी के बीज भी थोक में उपलब्ध हैं।

विविधता को 2000 में राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और एक विशेष क्षेत्र की जलवायु के आधार पर, जमीन में बुवाई और रोपण की तारीखों पर प्रवर्तक की सिफारिशों के साथ पूरे रूस में खेती के लिए अनुमोदित किया गया था।

गुडमैन विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में बढ़ने के लिए मध्यम-प्रारंभिक, उच्च उपज देने वाली, कठोर और बहुमुखी फूलगोभी किस्म है। उत्कृष्ट वस्तु गुण और अच्छा स्वाद रखता है।

पौधे एक बेलनाकार ऊर्ध्वाधर तने पर ऊपर की ओर निर्देशित नीले-हरे रंग की लहरदार, थोड़ी चुलबुली पत्तियों का एक रोसेट बनाता है। जड़ प्रणाली रेशेदार होती है, अक्षीय जड़ के बिना, यह मिट्टी में गहराई तक नहीं जाती है।

अविकसित पेडन्यूल्स का एक घना गुच्छा - सिर, एक समान गोल सपाट आकार, मध्यम ट्यूबरोसिटी, एक सुखद सफेद-क्रीम रंग, बल्कि बड़े आयाम: 10 से 20 सेमी का व्यास और 0.6 से 1.4 किलोग्राम वजन। औसत वजन: 600-700 ग्राम पत्तियां सिर की रक्षा करती हैं, आंशिक रूप से इसे ढकती हैं। विविधता पुष्पक्रम के पीलेपन के लिए प्रतिरोधी है।

इस फूलगोभी को सार्वभौमिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है: विभिन्न सलादों में कच्चा या खाना पकाने के बाद। इसे उबाला जाता है, बेक किया जाता है, स्टू किया जाता है, बैटर में या पनीर के साथ पकाया जाता है। आहार का पहला कोर्स - फूलगोभी का सूप। सर्दियों के लिए, गोभी को अचार या जमे हुए किया जा सकता है।

गुडमैन किस्म के स्वाद की बहुत सराहना की जाती है: यह नाजुक, थोड़ा मीठा होता है। ताजा पुष्पक्रम के गूदे की संरचना घनी और खस्ता होती है।

अंकुरण से लेकर पहले पके सिर तक इस मध्य-प्रारंभिक किस्म की पकने की अवधि लगभग 100-105 दिन या मासिक रोपाई के स्थायी स्थान पर स्थानांतरित होने के 65 दिन बाद होती है। क्षेत्र के आधार पर, बुवाई अप्रैल की शुरुआत से मई के मध्य तक की जाती है, और फसल जुलाई से सितंबर की शुरुआत में काटी जाती है। सिर का पकना असमान है, संग्रह फैला हुआ है।

गुडमैन को लगातार उच्च पैदावार के लिए महत्व दिया जाता है। उत्कृष्ट प्रस्तुति की औसत संग्रह दर: 3.2 से 4.6 किग्रा / मी² तक।अनुकूल मौसम की स्थिति और गुणवत्ता देखभाल के तहत, उत्पादकता 5 किलो / वर्ग मीटर से अधिक हो सकती है। गुणवत्ता अच्छी रखते हुए, तहखाने में 0°C पर 1 महीने तक भंडारण करें।

किस्म को बुवाई या अंकुर विधि द्वारा उगाया जाता है। 30x50 सेमी या 40x60 सेमी की योजना के अनुसार एक बिसात के पैटर्न में रोपाई लगाते हुए, एक धूप वाले क्षेत्र में बिस्तर की व्यवस्था की जाती है। शीत प्रतिरोध आपको खुले और संरक्षित मैदान में मुरमान्स्क से व्लादिवोस्तोक तक गुडमैन गोभी उगाने की अनुमति देता है। पहले दिनों के लिए, बेहतर अनुकूलन के लिए रोपाई को एक फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

कृषि प्रौद्योगिकी का एक महत्वपूर्ण तत्व नियमित रूप से पानी देना (5-6 दिनों में 5 लीटर प्रति झाड़ी या तेज गर्मी में हर दूसरे दिन) है, केवल बारिश के मौसम में यह कम हो जाता है। पौधे देखभाल की देखभाल के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है: हिलिंग, मल्चिंग और निषेचन, विशेष रूप से नाइट्रोजन की खुराक।

जड़ों की सतही घटना के कारण, संस्कृति मिट्टी की स्थिति पर मांग कर रही है। मिट्टी की अम्लता तटस्थ होनी चाहिए, अम्लीय या बहुत क्षारीय मिट्टी पर, पौधे विकृत हो जाते हैं और खराब रूप से विकसित होते हैं। बुझा हुआ चूना या राख अम्लता को बेअसर करने में मदद करेगा।

मिट्टी का ढीलापन, नमी और उर्वरता भी विविधता के लिए महत्वपूर्ण हैं। रोपण से पहले, इसे तैयार किया जाता है: खोदा गया (शरद ऋतु में), धरण और एक खनिज परिसर जोड़ा जाता है।

पत्ता गोभी का ऐसा आम रोग जैसे ख़स्ता फफूंदी, गुडमैन बहुत कम ही प्रभावित होता है। अन्य संक्रमण - वायरल मोज़ेक, फ्यूजेरियम और ब्लैकलेग - खतरनाक हो सकते हैं, इसलिए निवारक उपायों की आवश्यकता होती है।बीज कीटाणुशोधन, साइट की निराई, प्रभावित पौधों को समय पर हटाने और छिड़काव से बीमारियों को रोकने में मदद मिलेगी, साथ ही गोभी को कीटों से भी बचाया जा सकेगा।