फूलगोभी को बाहर उगाना

फूलगोभी एक बल्कि मकर पौधा है जिसे उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। इसलिए अपने क्षेत्र में सब्जी लगाने से पहले उसके बारे में सभी आवश्यक जानकारी प्राप्त कर लें।

गोभी के सभी प्रकारों में से, फूलगोभी की बढ़ती परिस्थितियों में सबसे अधिक मांग है। इसलिए, इसकी लैंडिंग के लिए उपयुक्त जगह का चुनाव जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए। महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान दें।

1. रोशनी। फूलगोभी एक फोटोफिलस पौधा है। इसलिए, आपको इसे खुली धूप वाले क्षेत्रों में लगाने की जरूरत है। यदि गोभी छाया में बढ़ती है, तो पौधे खिंचने लगेंगे और कमजोर हो जाएंगे।
2. मृदा। गोभी को उपजाऊ भूमि पसंद है। यदि पौधों में कुछ पोषक तत्वों की कमी होती है, तो वे अक्सर बीमार पड़ जाते हैं। रोपण से पहले मिट्टी को खनिज और कार्बनिक दोनों घटकों का उपयोग करके निषेचित किया जाना चाहिए। पौधों को कम बार बीमार होने के लिए, बगीचे में गोभी लगाने से पहले मिट्टी को फिटोस्पोरिन के घोल से उपचारित करना चाहिए।
3. पूर्ववर्ती। पहले साइट पर कौन से पौधे थे, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। इस सब्जी के लिए मूली, चुकंदर, टमाटर और सभी प्रकार की गोभी को खराब पूर्ववर्ती माना जाता है।स्वस्थ और मजबूत पौधे उगाने के लिए उन्हें वहीं लगाना चाहिए जहां हरी खाद, फलियां या आलू उगते थे।

चूंकि फूलगोभी गर्मी को पसंद करने वाला पौधा है, इसलिए इसे गर्मी शुरू होने के बाद ही लगाना चाहिए। एक नियम के रूप में, माली अप्रैल से जून तक सब्जियां लगाते हैं। इस प्रक्रिया का समय स्थानीय जलवायु पर निर्भर करता है।

कुछ माली अपने क्षेत्र में देर से गोभी लगाते हैं। गर्मियों की पहली छमाही में ऐसे पौधे बोने लायक हैं।

पौधों को रोगों, कीटों और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाने के लिए, बुवाई से पहले रोपण सामग्री तैयार करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया में कई चरण होते हैं।

1. अंशांकन। सबसे पहले आपको बीजों को छांटने और क्षतिग्रस्त या बहुत छोटे नमूनों से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। आप अंकुरण के लिए रोपण सामग्री को एक गिलास खारा में रखकर भी जांच सकते हैं। अधिकांश बीज नीचे रहेंगे। जो प्रतियां पॉप अप होती हैं उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए। बाकी - बहते पानी के नीचे कुल्ला।
2. कीटाणुशोधन। रोपण सामग्री को भी कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, इसे पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। 1-2 घंटे के बाद, इसे कांच से हटा दिया जाना चाहिए, धोया और सुखाया जाना चाहिए।
3. विकास उत्तेजक के साथ उपचार। आप माली के लिए स्टोर में वांछित उत्पाद खरीद सकते हैं। इसका उपयोग पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए किया जाना चाहिए।
4. सख्त। एक दिन के लिए तैयार बीजों को ठंडे स्थान पर ले जाना चाहिए। उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। अगले दिन, बीज को गर्मी में ले जाने की जरूरत है, और फिर दूसरे दिन ठंड में।

अगला, चयनित क्षेत्र में आपको कई छोटे छेद खोदने की जरूरत है। व्यक्तिगत झाड़ियों और पंक्तियों के बीच की दूरी 25 सेंटीमीटर के भीतर होनी चाहिए।

प्रत्येक अवकाश में कई बीज रखे जाते हैं। अनुभवी माली प्रत्येक छेद में 2-3 बीज बोने की सलाह देते हैं। इस मामले में, अंकुरण अधिक होगा। मिट्टी में रखे बीजों को ह्यूमस के साथ छिड़का जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो आप साधारण ढीली मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं।

साइट पर पहला अंकुर बीज बोने के एक सप्ताह बाद दिखाई देगा। अगर सारे बीज अंकुरित हो गए हैं, तो अतिरिक्त अंकुरित दानों को सावधानी से हटा दें। उन्हें जड़ से न उखाड़ें। तेज कैंची से उन्हें बहुत आधार पर सावधानीपूर्वक काटना बेहतर होता है।

कुछ माली रोपाई में पौधे उगाते हैं। यह आपको बहुत पहले कटाई करने की अनुमति देता है। अंकुर उगाना काफी आसान है। बीजों को कीटाणुरहित और अंकुरित करने की भी आवश्यकता होती है। उनके लिए मिट्टी समान अनुपात में मिश्रित धरण और उपजाऊ मिट्टी से तैयार की जाती है। आप मिट्टी के कंटेनर में लकड़ी की राख की थोड़ी मात्रा भी मिला सकते हैं।

परिणामस्वरूप मिट्टी के मिश्रण को नीचे छेद वाले कपों में डाला जाना चाहिए। घर पर रोपाई उगाने के लिए बड़े कंटेनरों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पौधे बहुत अच्छी तरह से चुनना बर्दाश्त नहीं करते हैं।

फिटोस्पोरिन के साथ पृथ्वी को बहाने की सिफारिश की जाती है। इस रूप में, मिट्टी के साथ कंटेनरों को एक दिन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। उसके बाद, आप जमीन में बीज बोना शुरू कर सकते हैं। गोभी के बीज वाले कप को एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। आप उन्हें ग्रीनहाउस और बालकनी या खिड़की पर दोनों स्टोर कर सकते हैं। जैसे ही चश्मे में पहली शूटिंग दिखाई देती है, फिल्म को हटा देना चाहिए।

फूलगोभी के पौधे काफी जल्दी बढ़ते हैं। पहली शूटिंग के डेढ़ महीने बाद इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इस समय, प्रत्येक अंकुर में लगभग चार पूर्ण पत्ते होंगे। रोपाई लगाने की योजना बीज बोने की योजना से भिन्न नहीं होती है। पौधों की रोपाई करते समय, मुख्य बात यह है कि उन्हें पृथ्वी के एक ढेले के साथ कपों से सावधानीपूर्वक हटा दें।

गोभी लगाने के बाद इसकी उचित देखभाल करना महत्वपूर्ण है। एग्रोटेक्निक्स में मिट्टी को नियमित रूप से पानी देना, ढीला करना और मल्चिंग करना, साथ ही निषेचन भी शामिल है।

घर में उगने वाली फूलगोभी को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। रोपण के बाद पहली बार ऐसा सप्ताह में दो बार किया जाता है। तब पानी की आवृत्ति को कम किया जा सकता है। गोभी उगाते समय मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। शुष्क मौसम में, पौधों को अधिक बार पानी पिलाया जाता है, बरसात के मौसम में पानी देना रद्द कर दिया जाता है।

इसे गर्म रखना सबसे अच्छा है। इस कारण से, पूरे दिन धूप में रहने वाले बैरल से पानी का उपयोग करके, शाम को पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है।

बाहर उगने वाली गोभी को मौसम में कई बार निषेचित करने की आवश्यकता होती है।

1. रोपण के दो सप्ताह बाद। इस समय, पौधों को उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरकों की आवश्यकता होती है।पौधों के पोषण के लिए यूरिया या मुलीन का घोल सबसे उपयुक्त होता है।
2. अंडाशय के निर्माण के दौरान। जब गोभी के सिर बंधे होते हैं, तो इसे जटिल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।
3. सिर बांधने के बाद। इस समय, नाइट्रोजन उर्वरकों का अब उपयोग नहीं किया जाता है। आमतौर पर, विकास के इस चरण में फूलगोभी को पोटेशियम और फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थों के साथ खिलाया जाता है। इससे पत्ता गोभी का स्वाद और इसकी गुणवत्ता में सुधार होता है।

ताकि सूरज की चिलचिलाती किरणें युवा पुष्पक्रमों को नुकसान न पहुँचाएँ, उन्हें छाया देने की सलाह दी जाती है। आमतौर पर माली इस उद्देश्य के लिए आसन्न पर्णसमूह का उपयोग करते हैं। इसे एक बंडल में एकत्र किया जाता है और ध्यान से एक पतले कपड़े या रबर बैंड के साथ तय किया जाता है।

यदि आप इस प्रक्रिया को अनदेखा करते हैं, तो बर्फ-सफेद पुष्पक्रम पीले होने लगेंगे और काले धब्बों से आच्छादित हो जाएंगे।

चूंकि गोभी की जड़ प्रणाली मिट्टी के करीब स्थित है, इसलिए बिस्तरों में मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला करना आवश्यक है। नियमित रूप से हिलाने से गोभी के अधिक सक्रिय विकास को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी। यह बढ़ते पौधों के पहले चरणों में और गोभी के शुरू होने के बाद दोनों में किया जाना चाहिए।

मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए, क्यारियों को मल्चिंग करने की भी सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, आप धरण, पीट या घास का उपयोग कर सकते हैं। गीली घास की परत को नियमित रूप से अद्यतन किया जाना चाहिए।

फूलगोभी उगाते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कौन से कीट और रोग इसके लिए खतरा हैं। ज्यादातर, पौधे कवक और जीवाणु रोगों से प्रभावित होते हैं।

1. बैक्टीरियल स्पॉटिंग। इस बीमारी को पहचानना काफी आसान है। पत्ता गोभी के पत्ते पर छोटे पानी के धब्बे दिखाई देते हैं, जो समय के साथ काले पड़ जाते हैं।भविष्य में, पौधों के पत्ते पीले और सूखे होने लगते हैं। आप फसल चक्र का पालन करके और उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री का उपयोग करके गोभी के संक्रमण को रोक सकते हैं। यदि पौधे अभी भी रोग से प्रभावित हैं, तो उन्हें खोदकर नष्ट करने की आवश्यकता है।
2. श्लेष्मा जीवाणु। यह एक और आम बीमारी है। रोगग्रस्त पौधों के पत्ते पानी के धब्बों से ढके होते हैं। वे समय के साथ भूरे भी हो जाते हैं। कीट नियंत्रण और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के अनुपालन से पौधों को बीमारी से बचाने में मदद मिलेगी।
3. अल्टरनेरियोसिस। रोगग्रस्त पौधों के पत्ते पीले रंग की सीमा के साथ भूरे रंग के धब्बों से ढके होते हैं। समय के साथ, वे सूख जाते हैं। इस वजह से पत्ते मुरझाए हुए लगते हैं। इस बीमारी का मुकाबला करने के लिए, कवकनाशी का उपयोग करना उचित है। गोभी को बचाने के लोक उपचार मदद नहीं करेंगे।
4. कीला यह एक कवक रोग है जो सभी प्रकार की गोभी को प्रभावित करता है। इसका पता लगाना काफी मुश्किल है। तथ्य यह है कि, सबसे पहले, गोभी की जड़ें, जिस पर गलफड़े बनते हैं, इससे पीड़ित होते हैं। यदि रोग युवा पौधों को प्रभावित करता है, तो वे मर जाते हैं। वयस्क गोभी में, गोभी के सिर बस नहीं बंधते हैं। पौधों के संक्रमण को रोकने के लिए, क्यारियों को खरपतवारों और पौधों के मलबे से साफ करना चाहिए। आप बहुत अम्लीय मिट्टी वाले क्षेत्रों में गोभी नहीं लगा सकते।
5. काला पैर। यह रोग अक्सर युवा पौधों को प्रभावित करता है। बीमार पत्ता गोभी के डंठल छोटे और सख्त होते हैं। इस वजह से, इस बीमारी को अक्सर "वायरलेग" भी कहा जाता है। रोग के प्रसार को रोकने के लिए, रोपण से पहले बीजों को फफूंदनाशकों से उपचारित किया जाता है।
6. फाइटोफ्थोरा। यह रोग सभी क्रूसिफेरस पौधों को प्रभावित करता है। यह उस अवधि के दौरान सबसे अधिक सक्रिय रूप से विकसित होता है जब आर्द्रता बढ़ जाती है और तापमान गिर जाता है।रोगग्रस्त पौधों के पत्ते लाल होने लगते हैं, और फिर मर जाते हैं। इस बीमारी से लड़ना बेकार है। इसलिए गोभी के संक्रमण को रोकना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, गोभी लगाने से पहले मिट्टी और रोपण सामग्री कीटाणुरहित कर दी जाती है।
7. फुसैरियम। इस रोग को पीलिया भी कहते हैं। इसका नाम इस तथ्य के कारण पड़ा कि रोगग्रस्त पौधों के पत्ते पीले रंग का हो जाते हैं। रोग के प्रसार को रोकने के लिए, पौधों को पानी देते समय फिटोस्पोरिन को पानी में मिलाया जा सकता है।

क्रूसिफेरस फ्लीस, एफिड्स, व्हाइट्स और स्कूप्स जैसे कीट भी फूलगोभी के लिए खतरा पैदा करते हैं। कीड़ों को नियंत्रित करने के लिए आप तंबाकू की धूल या शुद्ध लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं। तेज सुगंध वाले काढ़े भी अच्छे से काम करते हैं। ये लहसुन, प्याज या टमाटर के टॉप से ​​उपचार हो सकते हैं। यदि साइट पर बहुत सारे कीट हैं और लोक उपचार से उनका सामना करना संभव नहीं है, तो बागवानों को कीटनाशकों का उपयोग करना चाहिए।

फूलगोभी के तकनीकी रूप से पकने के बाद कटाई के लायक है। शुरुआती किस्में औसतन 70 दिनों में पकती हैं, मध्यम - 110 में, देर से - 120 में। यह पुष्पक्रम के संग्रह में देरी के लायक नहीं है। इससे गोभी ब्राउन हो सकती है। गोभी की तुड़ाई सुबह जल्दी की जाती है।

सबसे अधिक बार, कटी हुई फसल को तहखाने में भेज दिया जाता है। गोभी को सबसे पहले लकड़ी या प्लास्टिक के बक्सों में रखना चाहिए। ऊपर से इसे प्लास्टिक रैप से ढंकना चाहिए। इस रूप में, गोभी को लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

आप कटी हुई फसल को फ्रिज में रख सकते हैं। यह वहां दो महीने तक रह सकता है। गोभी के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, पुष्पक्रम को क्लिंग फिल्म में पैक किया जाना चाहिए। इसके बजाय, पौधों को भी जमे हुए किया जा सकता है। जमी हुई फूलगोभी कई महीनों तक रहती है।उत्पाद का उपयोग विभिन्न सूप, पाई और साइड डिश तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

सामान्य तौर पर फूलगोभी को कोई भी अपने देश के घर में उगा सकता है। मुख्य बात पौधों की देखभाल पर पर्याप्त ध्यान देना है।