ब्रोकोली "टोनस" और इसकी खेती का विवरण

ब्रोकोली "टोनस" उन कुछ पौधों में से एक है जो सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में विकसित हो सकते हैं, जबकि एक मौसम में कई बार अच्छी फसल देते हैं। कल्चर को उगाना आसान है, बीज बोने से 100 प्रतिशत अंकुरण मिलता है। सब्जी खाने से पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। ब्रोकोली उन बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिन्हें अपने आहार में बहुत सारे विटामिन की आवश्यकता होती है।

ब्रोकोली "टोनस" की विविधता बागवानों को 35 वर्षों से ज्ञात है। नई किस्मों और संकरों के उद्भव के बावजूद, पौधे आज तक अपनी प्रासंगिकता नहीं खोता है। थोड़ी कड़वाहट, विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संरचना के साथ संस्कृति को एक विशेष स्वादिष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। गोभी का सेवन ताजा और थर्मली प्रोसेस्ड दोनों तरह से किया जा सकता है।

"टोनस" प्रारंभिक पकी किस्मों को संदर्भित करता है। पहली शूटिंग दिखाई देने के समय से 70-90 वें दिन पकना होता है। पहली फसल जून के मध्य में और आखिरी अक्टूबर में होती है। औसतन, गोभी के एक सिर का द्रव्यमान 200 ग्राम तक पहुंच जाता है। गोभी के सिर के साथ पार्श्व शूट काफी तेजी से बढ़ते हैं और 50-70 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं।

बाह्य रूप से, झाड़ियों का विवरण समूह की अन्य किस्मों से कई मायनों में भिन्न नहीं होता है। "टोनस" एक छोटी झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई 60-90 सेमी है। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं, मध्यम आकार की, थोड़ी झुर्रीदार होती हैं, उनका आकार काट-छाँट के साथ अंडाकार होता है।

पुष्पक्रम मध्यम घनत्व से बनते हैं, और प्रचुर मात्रा में फूलों की शुरुआत से पहले, आपको जल्दी से कटाई करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि पौधे जल्दी से रंग में जा सकता है। जब गोभी के सिर नरम हो जाते हैं, उन्हें काट दिया जाता है, कई फूलों की उपस्थिति की अनुमति होती है, इससे स्वाद प्रभावित नहीं होगा। गोभी के पीले होने का इंतजार न करें। दुर्भाग्य से, यह ब्रोकोली अब मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

फसल उगाना बहुत सरल है, एक नौसिखिया माली भी इसे संभाल सकता है। रोपण प्राप्त करने के लिए, 3 रोपण विधियों का उपयोग किया जाता है:

• अंकुर;
• बीजरहित, तुरंत खुले मैदान में;
• ग्रीनहाउस में बुवाई।

जब क्षेत्र छोटा हो, तो रोपण की पौध विधि का उपयोग करना बेहतर होता है। तो आप अधिक फल प्राप्त कर सकते हैं, धीरे-धीरे उन्हें काट कर। मार्च की शुरुआत में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं।

बीज रहित विधि का उपयोग करते समय या ग्रीनहाउस में बीज बोते समय, रोपण कार्य मई या जून की शुरुआत में किया जाता है। ऐसे में फसल अगस्त या सितंबर तक पक जाएगी।

रोपण के लिए साइट को धूप और हवाओं से सुरक्षित चुना जाता है। पतझड़ में मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, मातम और जड़ों को हटा दिया जाता है।जैविक और खनिज उर्वरकों को लागू करते समय वसंत खुदाई करने की भी सिफारिश की जाती है। तो भविष्य के अंकुर बेहतर विकसित होंगे।

जब उस पर 3-4 पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो अंकुर रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं, और बशर्ते कि रात के ठंढों के लौटने का खतरा टल गया हो। रोपण करते समय, योजना का पालन करें: झाड़ियों के बीच 50 सेमी और पंक्तियों के बीच 40 सेमी।

छेदों को 25-30 सेमी गहरा बनाया जाता है, प्रत्येक में लकड़ी की राख, फास्फोरस और पोटेशियम मिलाते हैं। अंकुरों को सावधानी से रखा जाता है, निचली पत्तियों के स्तर तक पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, घुमाया जाता है और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। जबकि पौधे अनुकूलन अवधि से गुजर रहे हैं, रोपाई को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है ताकि मिट्टी लगातार नम रहे।

ब्रोकोली की देखभाल में नियमित रूप से खाद डालना, पानी देना और मिट्टी को ढीला करना शामिल है। समय पर कार्रवाई करना महत्वपूर्ण है जब हवा का तापमान 25 डिग्री से ऊपर हो जाता है। विविधता उच्च तापमान के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करती है। इससे उपज और स्वाद कम हो जाता है।

सफल रूटिंग के बाद, सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। जब गर्म मौसम शुरू होता है और तापमान 25 डिग्री तक बढ़ जाता है, तो पानी की मात्रा बढ़ा दी जानी चाहिए, आवृत्ति को सप्ताह में कई बार बढ़ाना चाहिए। जड़ के नीचे पानी पिलाया जाता है, गर्म पानी के साथ, सूखे की अवधि के दौरान पत्ते का छिड़काव भी किया जाता है। यह शाम को करना चाहिए।

रोपण के 2 सप्ताह बाद, रोपाई को घोल के रूप में सड़ी हुई मुलीन या खाद के साथ खिलाना चाहिए। यदि मिट्टी तटस्थ है, तो उत्पादकता बढ़ाने के लिए यूरिया भी मिलाया जाता है।

अगली शीर्ष ड्रेसिंग पहले के 2-3 सप्ताह बाद की जाती है। इस अवधि के दौरान, संस्कृति को अमोनियम नाइट्रेट की आवश्यकता होती है। अगस्त तक नाइट्रोजन की मात्रा कम हो जाती है। शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, ब्रोकोली को फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों की आवश्यकता होती है।

उचित कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, "टोनस" व्यावहारिक रूप से बीमारियों और कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होता है। हालांकि, सभी बढ़ती परिस्थितियों का पालन करना हमेशा संभव नहीं होता है, और झाड़ियों पर एक प्रकृति या किसी अन्य की क्षति देखी जा सकती है। विशेष रूप से, संस्कृति जैसे संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील है:

• काले पैर, वे इसे पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान से लड़ते हैं;
• सफेद तने और डंठल पर काले धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं, प्रभावित पौधे पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं, और बाकी को कॉपर सल्फेट से उपचारित किया जाता है;
• ख़स्ता फफूंदी पत्तियों पर एक सफेद कोटिंग बनाती है, लकड़ी की राख बीमारी से अच्छी तरह से मुकाबला करती है;
• अम्लीय मिट्टी पर, सफेद सड़ांध सबसे अधिक बार विकसित होती है, रोकथाम के लिए, नाइट्रोजन को नियमित रूप से लगाया जाना चाहिए;
• मोज़ेक एक भयानक बीमारी है, प्रभावित झाड़ियों को पूरी तरह से हटा दिया जाता है, और बाकी पौधों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है।