गोभी के पौधे रोपना और उगाना

गोभी के बिना बगीचे की कल्पना करना आसान नहीं है, यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है। आप इसे पूरे सर्दियों में तहखाने में स्टोर कर सकते हैं, इसका उपयोग बहुत अलग व्यंजन तैयार करने के लिए कर सकते हैं। अच्छी, स्वस्थ फसल प्राप्त करने के लिए केवल पहली गोभी को ठीक से लगाया और उगाया जाना चाहिए।

शुरुआती किस्में हैं, मध्य-मौसम और देर से हैं। गोभी के शुरुआती सिर शायद ही कभी बड़े होते हैं, आमतौर पर उनका वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। वे ग्रीष्मकालीन सलाद बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। मध्य-मौसम के नमूने सलाद के लिए उपयुक्त होते हैं और अचार बनाने के लिए अच्छे होते हैं। बाद में मुख्य रूप से ठंड के मौसम में किण्वन और दीर्घकालिक भंडारण के लिए लगाए जाते हैं। और अगर आप बिल्कुल खस्ता सौकरकूट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको देर से पकने वाली किस्मों को लेने की जरूरत है। रोपण का समय किस्म के प्रकार पर निर्भर करता है:

• जल्दी पका हुआ - 10 से 30 मार्च तक;
• बीच मौसम - 15 मार्च से 15 अप्रैल तक;
• देर पकने - 1 से 20 अप्रैल तक।

लेकिन यह विशेषता भी काफी सामान्य है। उदाहरण के लिए, सफेद गोभी (सबसे आम प्रकार) मार्च के अंत से 10 अप्रैल तक, लाल गोभी 10 मार्च से 30 अप्रैल तक, फूलगोभी 1 अप्रैल से 10 अप्रैल तक और ब्रोकोली मार्च के मध्य से मध्य मई तक लगाई जाती है। यदि आप अपने बगीचे में बीजिंग गोभी उगाना चाहते हैं, तो आपको फरवरी के अंत से 20 मार्च तक रोपण के साथ समय पर होना चाहिए। माली आमतौर पर चंद्र कैलेंडर के अनुसार विशिष्ट शुभ दिनों का ट्रैक रखते हैं।

लैंडिंग का समय भी क्षेत्र पर निर्भर करता है। यदि यह केंद्रीय पट्टी है, साथ ही वोल्गा क्षेत्र, औसतन, रोपण 15 मार्च - 15 अप्रैल, उरल्स और साइबेरिया में - 15 अप्रैल से 30 मई तक होता है, और दक्षिण में, गोभी को फरवरी से लगाया जा सकता है। 10. अपार्टमेंट में, आप फरवरी में रोपाई (लॉजिया या खिड़की दासा) उगाना शुरू कर सकते हैं, अप्रैल के मध्य में इसे नर्सरी या ग्रीनहाउस (मुख्य बात फिल्म के तहत) में प्रत्यारोपित किया जाता है, और मध्य में - मई के अंत में - पर सड़क।

यह एक वॉल्यूमेट्रिक प्रक्रिया है, क्योंकि आपको बीज, और मिट्टी का मिश्रण, और कंटेनर दोनों तैयार करने की आवश्यकता होती है।

पहला बिंदु बीज छँटाई है। उन लोगों का चयन करना आवश्यक है जो 1.5 मिमी . से कम नहीं हैं. चयनित सामग्री को ट्रिपल धुंध कोकून में लपेटा जाता है, जिसे थर्मस में पानी + 45 ° 15 मिनट के लिए भेजा जाता है, और फिर कुछ मिनटों के लिए भी एक ठंडी धारा के तहत। पानी की प्रक्रिया करने के बाद, बीज सामग्री एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर रहती है। फिर बीजों को एक प्लेट पर रखा जाता है, लगभग एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में +1 ... +2 ° पर स्तरीकृत किया जाता है। और फिर पूरी तरह से सुखा लें (ताकि बीज मुक्त हो जाएं)। यदि ये स्टोर बीज हैं, तो आपको पैकेज पर दिए गए निर्देशों का अध्ययन करने की आवश्यकता है। शायद सभी तैयारी प्रक्रियाएं पहले ही पूरी हो चुकी हैं, और बीज रोपण के लिए तैयार हैं। यदि वे बहुरंगी हैं, तो आप निश्चित रूप से बिना किसी तैयारी के बुवाई कर सकते हैं।

गोभी को गोता लगाने के साथ या बिना उगाया जाता है। यदि तुड़ाई की जरूरत है, तो बीज को एक सामान्य कंटेनर में भेजा जा सकता है, और तुड़ाई के बाद, अंकुर अलग-अलग कंटेनरों में फैल जाएंगे।लेकिन अगर आप बिल्कुल भी गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं (कुछ बागवानों का मानना ​​​​है कि इससे अंकुर की जड़ों को चोट लगती है), तो तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में बोना बेहतर होता है: बर्तन, कप, बड़े-मेष कैसेट, पीट टैबलेट में।

पृथ्वी ढीली और हल्की होनी चाहिए, इसलिए इसके आधार पर पीट की आवश्यकता होती है। इष्टतम मिट्टी के लिए नुस्खा कुछ इस तरह दिखता है: 75% पीट + 20% सोड भूमि + 5% रेत। एक और विकल्प है: पीट, धरण (या खाद), सोड भूमि के बराबर हिस्से लें, रेत का एक छोटा हिस्सा जोड़ें। और आप समान अनुपात में धरण और सोडी मिट्टी भी ले सकते हैं, लकड़ी की राख के साथ मिला सकते हैं और जटिल खनिज उर्वरक (एक बड़ा चम्मच प्रति 1 किलो मिट्टी का मिश्रण) जोड़ सकते हैं।

स्टोर मिट्टी का भी उपयोग किया जा सकता है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा विकल्प चुना गया है, रचना कीटाणुरहित होनी चाहिए: 15-17 मिनट के लिए, इसे ओवन में 200 ° (या माइक्रोवेव में 5 मिनट) पर बेक करें।. इसके बाद, मिट्टी के मिश्रण को ठंडा किया जाना चाहिए, फिर एक कंटेनर में भेजा जाता है जिसे 1% मैंगनीज समाधान के साथ इलाज किया जाता है, और कुछ हफ़्ते के लिए गर्म छोड़ दिया जाता है जब तक कि जमीन में बीज के लिए उपयोगी बैक्टीरिया नहीं बन जाते।

बुवाई के लिए आप कप, बक्से, कैसेट, गमले का उपयोग कर सकते हैं। उगाए गए पौधों की संख्या के अनुसार क्षमता का चयन किया जाता है। बड़ी मात्रा में अंकुर बक्से और कैसेट लेना बेहतर है। पानी निकालने के लिए टंकी के तल में छेद होना चाहिए।

वहाँ कई हैं। आइए सबसे परिचित से शुरू करें।

मानक बक्से लिए जाते हैं, जिनकी गहराई लगभग 5 सेमी होती है।तैयार मिट्टी सब्सट्रेट की एक परत वहां रखी गई है, जिसकी मोटाई लगभग 4 सेमी है। इस मिश्रण को एक घोल से पानी पिलाया जाता है, जिसके लिए गमैरा और अलीरिन बी की 2 गोलियां 10 लीटर पानी में घोली जाती हैं। बुवाई से कुछ दिन पहले मिट्टी बन जाए और पानी पिलाया जाए तो बेहतर है। सीधे बुवाई के दिन मिट्टी में एक दूसरे से 3 सेमी, 1 सेमी गहरी नाली बनानी चाहिए।

तैयार बीज उनमें एक सेंटीमीटर कदम के साथ बिछाए जाते हैं। फिर खांचे को सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाना चाहिए। अगला, सतह को थोड़ा संकुचित किया जाता है, और फसलों के साथ कंटेनर को खिड़की पर भेजा जाता है। आपको इसे वहां + 18 ... + 20 ° के तापमान पर रखने की आवश्यकता है। 4-5 दिनों के बाद, अंकुर देखे जा सकते हैं।

यह लैंडिंग भी दिलचस्प है, और इस पद्धति के अधिक से अधिक समर्थक हैं। यह विधि विशेष रूप से उन लोगों से अपील करेगी जो पौधों की जड़ों को एक पिक के साथ घायल नहीं करना चाहते हैं। गोलियों को दबाया जाता है पीट, जिसमें ट्रेस तत्व जोड़े जाते हैं जो रोपाई के लिए उपयोगी होते हैं।. इसलिए, जमीन में उतरने से पहले गोभी की शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। गोलियाँ स्वयं एक जाल में "पैक" होती हैं, जो बदले में, एक कवकनाशी के साथ इलाज की जाती है, जिसका अर्थ है कि संस्कृति भी कवक से सुरक्षित है।

रोपण गोलियां कम से कम 4 सेमी व्यास की होनी चाहिए। उन्हें एक गहरे कंटेनर में भेजा जाता है, गर्म पानी के साथ प्रफुल्लित करने के लिए डाला जाता है। जब गोलियां बढ़ जाती हैं, तो अतिरिक्त पानी निकल जाता है, और 2 टुकड़ों के बीज गोलियों के छेद में रख दिए जाते हैं। अगला, छेद पीट के साथ कवर किया गया है। फिर गोलियों के साथ कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर भेजा जाता है और रोपाई के उभरने तक + 18 ... + 20 ° पर वहीं खड़ा रहता है।

यह विधि चुनने से बचने में मदद करती है। आपको कोशिकाओं के साथ एक कैसेट चुनने की आवश्यकता है, जिसकी गहराई 8 सेमी है। गोभी की शुरुआती किस्मों के लिए कोशिकाओं को कम से कम 7X8 सेमी, मध्य-मौसम के लिए 5X6 सेमी, देर से किस्मों के लिए 5X5 सेमी की आवश्यकता होती है। कोशिकाओं को तैयार सब्सट्रेट से भरा जाना चाहिए, और प्रत्येक को 2 बीज भेजे जाने चाहिए। और आप बीज को गोलियों में लगा सकते हैं, और गोलियों को कोशिकाओं में भेज सकते हैं।

यदि गोलियों की एक ग्रिड के माध्यम से जड़ें निकलती हैं, तो सब्जी को एक टैबलेट के साथ बर्तन में स्थानांतरित किया जा सकता है। और अगर टैबलेट पहले से ही कैसेट के सेल में है, तो आपको मिट्टी के मिश्रण को सेल में जोड़ने और जगह भरने की जरूरत है।

ग्रीनहाउस में, बीज अच्छे अंकुर देते हैं। पारदर्शी ग्रीनहाउस कोटिंग के माध्यम से, प्रकाश पूरी तरह से प्रवेश करता है। इसी समय, ग्रीनहाउस में जमीन से नमी बहुत जल्दी वाष्पित नहीं होगी (कमरे की स्थिति की तुलना में, जहां बैटरी लगातार काम कर रही है)। और ग्रीनहाउस में सब्जी उगाने का प्लस युवा गोभी के लिए एक अच्छे माइक्रॉक्लाइमेट का निर्माण है। बोए जाने वाले बीजों को सुखा लेना चाहिए। बगीचे में, आपको 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर दो खांचे बनाने की जरूरत है, उन्हें भरपूर मात्रा में पानी दें। फिर, 2-3 सेमी के अंतराल को देखते हुए, बीज को खांचे में डालें।बीज 1-2 सेमी की गहराई तक गिरते हैं।

जब युवा पौधों पर पहली सच्ची पत्तियाँ बनती हैं, तो उन्हें कीटनाशकों से उपचारित करने की आवश्यकता होगी। 4 सच्ची पत्तियों के चरण में, बगीचे के बिस्तर में 3-4 सेमी मिट्टी डालना आवश्यक है - यह तने की स्थिरता के लिए किया जाता है। यदि अंकुर घने हो जाते हैं, तो इसे पतला होना चाहिए। कमजोर अंकुरों को जड़ से काट दिया जाता है, जिसके बाद बिस्तर को पानी पिलाया जाता है।

पौधों की देखभाल हमेशा जटिल होती है। यदि आप एक चीज को छोड़ देते हैं, तो अन्य उपाय वांछित प्रभाव नहीं देंगे।

इष्टतम तापमान सीमा जो घर पर होनी चाहिए वह है - +18… +20°। लेकिन जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो दिन के दौरान तापमान घटकर +16 हो जाएगा, और रात में +10 ° . हो जाएगा (यह उपाय केवल सफेद गोभी पर लागू होता है)। यह रोपाई को मजबूत करने के लिए किया जाता है, जिसका अर्थ है कि अंकुर नहीं फैलेंगे।

आपको गोभी को गोता लगाने की ज़रूरत है, जिसे एक आम कंटेनर में लगाया गया था। पौधों को ठीक करने के 1.5 सप्ताह बाद, पौधों को उनके कंटेनरों में वितरित किया जा सकता है। उन्हें तैयार घोल (एलिरिन-बी की 1 गोली और गमैरा प्रति 10 लीटर पानी) के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए और 2-3 दिनों तक ऐसा करना चाहिए जब तक कि यह स्पष्ट न हो जाए कि अंकुर जड़ ले चुके हैं।

बीजपत्र के पत्तों के साथ रोपाई को गहरा करना आवश्यक है, और रोपण के बाद, निवारक उद्देश्यों के लिए, मिट्टी की सतह को नदी की रेत से ढंकना चाहिए। 2 मिमी की एक परत पर्याप्त है। यह गोभी को काले पैर से बचाएगा। और जब अंकुर नए कंटेनरों के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं, तो आप दिन के तापमान को +13 ... + 14 ° तक कम कर सकते हैं, रात का तापमान + 10 ° तक हो सकता है।

पौधे की जड़ प्रणाली को मजबूत करने के लिए सख्त होना आवश्यक है। गोभी की जड़ बेहतर होगी, अंकुरण दर बढ़ेगी। जमीन में रोपने से लगभग 1.5 सप्ताह पहले सीडलिंग को सख्त करने की आवश्यकता होगी। अंतरिक्ष में पहले 2-3 दिन जहां रोपे खड़े होते हैं, आपको बस 3 घंटे के लिए खिड़की को थोड़ा खोलने की जरूरत है। फिर रोपे को बालकनी या बरामदे में ले जाया जा सकता है, जहां सूरज की किरणें पहले से ही उनका इंतजार कर रही हैं। पहली बार, आप पौधे को सूरज से धुंध से छायांकित कर सकते हैं, अन्यथा जलन हो सकती है।

सख्त होने के छठे दिन, पानी कम किया जा सकता है, लेकिन मिट्टी अभी भी सूखनी नहीं चाहिए। रोपण को बालकनी में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां वे जमीन पर भेजे जाने तक रहेंगे।

पहला गोता लगाने के 9 दिन बाद किया जाता है।1 लीटर पानी में 2 ग्राम पोटैशियम और अमोनियम नाइट्रेट, 4 ग्राम सुपरफॉस्फेट घोला जा सकता है। इस तरह के पोषक तत्व का 1 लीटर घोल 50-60 अंकुरों को "खिला" देगा। युवा जड़ों को न जलाने के लिए, आपको पहले संस्कृति को पानी देना होगा, और फिर उसे खिलाना होगा। नई शीर्ष ड्रेसिंग 2 सप्ताह में होगी। उर्वरक वही होंगे, लेकिन पानी की 1 लीटर अधिक की आवश्यकता होगी। यदि गोभी के पौधे थोड़े पीले हो जाते हैं, तो आप 1 से 10 के अनुपात में किण्वित घोल का घोल डालकर इसे ठीक कर सकते हैं।

अगली शीर्ष ड्रेसिंग गली में रोपाई के स्थानांतरण से 2 दिन पहले होती है। 1 लीटर पानी के लिए, 3 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 8 ग्राम पोटेशियम यौगिक लें। उनकी खुराक बढ़ा दी जाती है ताकि अंकुर बेहतर तरीके से जड़ पकड़ें।

सबसे अधिक बार, रोपाई पर एक काले पैर और विशेष रूप से खतरनाक जड़ सड़न द्वारा हमला किया जाता है। पहले को दूर करने के लिए, कंटेनर के अंदर आपको मिट्टी को सुखाने की जरूरत है, अंकुरों को खुद राख से पाउडर करें और जमीन को ढीला करें। यदि जड़ सड़न ने पौधे पर काबू पा लिया है, तो रोपे को रिज़ोप्लान या ट्राइकोडर्मिन के साथ इलाज किया जाना चाहिए (ये सुरक्षित जैविक उत्पाद हैं जो विशेष रूप से मायसेलियम को विकसित करने में मदद करते हैं जो रोगजनकों के लिए खतरनाक पदार्थों को छोड़ते हैं)।

क्रूसिफेरस पिस्सू गोभी को बहुत "प्यार" करता है। ये छोटे धारीदार कीड़े होते हैं, इनके आक्रमण से अंकुरों की सामान्य वृद्धि रुक ​​जाती है। और अगर उनके हमले को नहीं रोका गया, तो रोपाई के लिए एक परिपक्व पौधे के रूप में विकसित होना पूरी तरह से समस्याग्रस्त हो जाएगा। इस मामले में, इंतावीर मदद करेगा, जिसे रोपाई को संसाधित करने की आवश्यकता है। यदि गोभी पीली हो जाती है, तो यह पोषण की अधिकता हो सकती है। इसका मतलब है कि खिलाना ज़रूरत से ज़्यादा था या अस्वीकार्य रूप से उच्च खुराक में लगाया गया था।

जमीन में रोपण के लिए गोभी तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है। पौधा मकर नहीं है, यह देखभाल के प्रति संवेदनशील है, और आपको इसके साथ ज्यादा खिलवाड़ करने की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, गलतियाँ होती हैं, लेकिन लगभग हर चीज़ को रोका जा सकता है। सब्जी उगाने वाले अक्सर निम्नलिखित गलतियाँ करते हैं:

• गाढ़ी बुवाई - अंकुर खिंचेंगे और असमान रूप से विकसित होंगे, नाजुक बनेंगे;
• पर्याप्त प्रकाश की कमी - गोभी को रोशनी की आवश्यकता होती है और यह निरंतर छायांकन को बर्दाश्त नहीं करेगी;
• स्थिर पानी - गोभी को नमी पसंद है, लेकिन इसकी जड़ें सांस लेना पसंद करती हैं;
• ठंडे पानी से पानी देना - हालांकि संस्कृति ठंड प्रतिरोधी है, ऐसा पानी उसके लिए तनावपूर्ण होगा;
• उच्च तापमान - सब कुछ जो आदर्श से ऊपर है, गोभी अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, और यह अत्यधिक लम्बी रोपाई से देखा जाएगा, लाड़ प्यार और रोपाई के लिए तैयार नहीं;
• रोपण तिथियों में भ्रम - प्रत्येक प्रकार की किस्म का अपना समय होता है, यदि बीज स्टोर से खरीदे जाते हैं, तो आपको पैकेज पर सभी जानकारी का अध्ययन करने की आवश्यकता है।