अटरिया पत्ता गोभी

गोभी आज देश के अधिकांश उपनगरीय क्षेत्रों में पाई जाती है। गर्मियों के निवासियों के बीच किस्मों की पसंद बहुत बड़ी है, लेकिन कई संकर किस्मों को पसंद करते हैं। इस श्रेणी में बहुत लोकप्रिय अटरिया की संस्कृति है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता और अनुकूल परिपक्वता के लिए प्रसिद्ध है।

अटरिया डच चयन का एक उत्पाद है, इसे पिछली शताब्दी के 90 के दशक में मोनसेंटो वैज्ञानिकों द्वारा वापस लाया गया था। हमारे देश के क्षेत्र में उपयोग के लिए स्वीकृत किस्मों की सूची 1994 में भर दी गई थी। तब से कई साल बीत चुके हैं, और यहां वे विशेषताएं हैं जिन्हें बागवानों ने व्यवहार में पहचाना है:

• उत्कृष्ट स्वाद;

• प्रतिकूल जलवायु में भी फल सहन करने की क्षमता;

• क्रैकिंग के लिए लगभग पूर्ण प्रतिरोध;

• दीर्घकालिक भंडारण की संभावना;

• भंडारण के दौरान स्वाद विशेषताओं में सुधार, जो सामान्य रूप से गोभी के लिए दुर्लभ है;

• एक अद्भुत प्रस्तुति जो खरीदारों का ध्यान आकर्षित करती है;

• परेशानी मुक्त परिवहन की संभावना।

अटरिया में लगभग कोई विपक्ष नहीं है। यह देखभाल की मांग कर रहा है, लेकिन गोभी की अधिकांश किस्में हैं। संस्कृति की संकरता को देखते हुए, किसी को भी भविष्य की पीढ़ी में विभिन्न विशेषताओं के संरक्षण की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, लेकिन यह, फिर से, सभी संकरों की विशेषता है। इसलिए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि बागवानों को विविधता का कोई महत्वपूर्ण नुकसान नहीं मिला।

शुरू करने के लिए, हम विश्लेषण करेंगे कि पौधे का क्या स्वरूप है:

• पत्तियों का रोसेट आकार में मध्यम और अर्ध-उठाया हुआ होता है;

• पत्ते छोटे, अवतल, मोटे तौर पर अंडाकार या मोटे होते हैं;

• पत्तियों को एक गहरे भूरे-हरे रंग के स्वर में चित्रित किया जाता है, एक एंथोसायनिन टिंट होता है;

• पत्ती के बीच की नस को हल्के हरे रंग से अलग किया जाता है, किनारे समान होते हैं, बिना लहराती और पायदान के;

• भीतरी डंठल आकार में छोटा या मध्यम हो सकता है।

पत्ते काफी घने होते हैं, और यही मुख्य कारण है कि गोभी पूरी तरह से संग्रहीत और अच्छी तरह से ले जाया जाता है।

अटरिया के सिर बहुत घने और लचीले होते हैं। उनके पास एक गोल या सपाट-गोल विन्यास है। वजन औसतन 1.5 से 3.7 किलोग्राम तक होता है, गोभी के सिर होते हैं और 4 किलोग्राम से अधिक होते हैं। कांटे का एक अलग रंग हो सकता है: मध्यम हरे रंग के नमूने और भूरे रंग के स्वर दोनों होते हैं। यदि गोभी को खुला काट दिया जाता है, तो सामग्री हरी-सफेद हो जाएगी।

अटरिया का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है। इसे सलाद में मिलाकर ताजा खाया जा सकता है। इसके अलावा, इस किस्म को किण्वन, पहले पाठ्यक्रमों में डालने और किसी अन्य तरीके से संसाधित करने की अनुमति है। स्वाद, समीक्षाओं को देखते हुए, विविधता अद्भुत है।

संकर किस्म को देर से पकने वाला घोषित किया गया है। पकने वाली संस्कृति की अवधि 137-147 दिन है। वह एक साथ अच्छी तरह परिपक्व हो रही है। सितंबर में, माली गोभी के सिर इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

खुले मैदान की स्थितियों में, अधिकांश गर्मियों के निवासी काफी उच्च दरों को प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं। कटी हुई फसल की मात्रा बहुत भिन्न होती है, क्योंकि पत्ता गोभी देखभाल और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। औसतन, यह 34.8-104.6 टन/हेक्टेयर है। दुर्लभ मामलों में, उपज 110 टन तक पहुंच जाती है।

अटरिया की खेती अधिकांश देश में की जा सकती है। तो, निम्नलिखित क्षेत्रों के ग्रीष्मकालीन निवासियों को निश्चित रूप से इसकी खेती का सामना करना पड़ा:

• सेंट्रल ब्लैक अर्थ;

• उत्तर पश्चिमी;

• वोल्गा-व्याटका;

• मध्य वोल्गा;

• यूराल;

• पश्चिम और पूर्वी साइबेरियाई;

• सुदूर पूर्वी।

मध्य लेन और ठंडे क्षेत्रों में, गर्मियों के निवासी व्यापक रूप से बढ़ने की अंकुर विधि का अभ्यास करते हैं। अप्रैल की शुरुआत में बीज बोए जाते हैं। यदि आप फसलों की अच्छी देखभाल करते हैं और आवश्यक मानकों का पालन करते हैं, तो मई के मध्य से अंकुर खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे। उतरते समय, 60x40 सेंटीमीटर की योजना का पालन करें।

बहुत गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, आमतौर पर अंकुर विधि का उपयोग नहीं किया जाता है। स्थानीय माली सीधी बुवाई का खर्च उठा सकते हैं। यह अप्रैल में, महीने के मध्य तक भी किया जाता है। बीजों को एक गर्म मैंगनीज के घोल से गिराए गए खांचे में लगाया जाता है। इसी समय, रोपण छेद में एक बार में 2 दाने डालना बेहतर होता है, क्योंकि हर बीज अंकुरित नहीं होता है। पानी भरने के बाद, रोपण को कवर किया जाता है। स्प्राउट्स थूकने के बाद ही आप आश्रय से छुटकारा पा सकते हैं।

अटरिया गोभी के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। सबसे पहले, उन्हें हर दो दिन में 8 लीटर गर्म पानी प्रति वर्ग मीटर का उपयोग करके पानी पिलाया जाता है। जब कांटे बांधना शुरू करते हैं, तो पानी को सप्ताह में एक बार कम करना होगा, लेकिन पहले से ही 12 लीटर प्रति वर्ग मीटर की खपत के साथ। कटाई से 30 दिन पहले सिंचाई पूरी तरह बंद कर दी जाती है। खांचे के बीच या ड्रिप सिस्टम के साथ अटरिया को पानी देने की सिफारिश की जाती है।

गोभी के मजबूत और रसदार सिर सही शीर्ष ड्रेसिंग के साथ प्राप्त किए जा सकते हैं। अनुभवी माली निम्नलिखित अनुसूची की सलाह देते हैं:

• जब 8 पत्ते दिखाई देते हैं, तो स्प्राउट्स को आधा लीटर खाद घोल प्रति छेद (एक किलोग्राम कच्चा माल प्रति बाल्टी पानी) खिलाया जाता है;

• सिरों के निर्माण के दौरान राख का घोल एक लीटर प्रति पौधे (0.5 किग्रा प्रति बाल्टी पानी) की मात्रा में दिया जाता है;

• कटाई से 30 दिन पहले, उन्हें आयोडीन (40 बूंद प्रति बाल्टी, एक लीटर प्रति पौधा) खिलाया जाता है।

यदि कोई कार्बनिक पदार्थ नहीं है, तो आप खनिज परिसरों को ले सकते हैं। आमतौर पर माली "केमिरा", नाइट्रोफोस्का और सुपरफॉस्फेट का उपयोग करते हैं। सभी ड्रेसिंग नम मिट्टी पर लागू होते हैं।

किसी भी नमी के बाद ढीलापन किया जाता है: प्राकृतिक और स्वतंत्र रूप से व्यवस्थित दोनों। हिलिंग दो बार की जानी चाहिए, लेकिन लैंडिंग विधि पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यदि यह रोपाई थी, तो रोपण के 3 सप्ताह बाद और सिर के निर्माण के दौरान हिलिंग की जाती है। बीजरहित विधि से पत्तागोभी को 6 पत्तों के दिखने के बाद और पत्तागोभी का सिर बांधते समय भी फेंटें।

पौधों को तटस्थ या कमजोर अम्लता वाली हल्की पृथ्वी की आवश्यकता होती है। घनी मिट्टी पर, गोभी जल्दी से चोट लगने लगेगी।अटरिया को मध्यम नम भूमि में अच्छी सांस लेने के साथ लगाया जाता है। यह एक ऐसा क्षेत्र होना चाहिए जो पिछले सीजन में क्रूस पर न चढ़ा हो।

महत्वपूर्ण: आपको वसंत में तुरंत साइट नहीं खोदनी चाहिए। मातम के अंकुरित होने की प्रतीक्षा करें, और फिर उन्हें बाहर निकालें और लगभग 20 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदें।

अटरिया केवल प्रकाश क्षेत्रों पर स्थित होना चाहिए। इस किस्म को लगातार प्रकाश की आवश्यकता होती है, और थोड़ी सी भी छायांकन विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगी। पौधों को हवा से सुरक्षित स्थानों पर लगाया जाता है, और केवल जब ठंढ की वापसी का कोई खतरा नहीं होता है।

अटरिया किस्म इस तथ्य के कारण लोकप्रिय है कि यह कवक से लगभग प्रभावित नहीं होती है। इसे उगाने वाले ग्रीष्मकालीन निवासियों का दावा है कि उन्होंने कभी भी काले पैर या भूरे रंग के सड़ांध का सामना नहीं किया है। लेकिन शलजम मोज़ेक नामक एक वायरल रोग कभी-कभी होता है। दुर्भाग्य से, ऐसी बीमारी लाइलाज है, इसलिए केवल निवारक उपाय ही यहां मदद करेंगे।

परजीवियों के लिए, गोभी एफिड्स अक्सर मुख्य कीट बन जाते हैं। यदि यह पहले ही कई गुना बढ़ चुका है, तो केवल कीटनाशक ही मदद करेंगे। अन्य मामलों में, पास में लहसुन के बागान को व्यवस्थित करने के लिए पर्याप्त है, जिसकी गंध एफिड्स के लिए एक बाधा होगी। गोभी के पिस्सू और गोरों से रासायनिक तैयारी भी मदद करेगी। लेकिन गोभी के सिर में पूरे मार्ग को कुतरने वाले स्लग को लकड़ी की राख से हटाया जा सकता है।