रिकॉर्ड पर गोभी चमत्कार

प्रजनकों के विकास के लिए धन्यवाद, गोभी की किस्में बनाई गई हैं जो प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के साथ-साथ जोखिम भरे खेती वाले क्षेत्रों में भी उच्च उपज विकसित करने और उत्पादन करने में सक्षम हैं। इनमें डच चयन के रिकॉर्ड में सफेद गोभी चमत्कार शामिल है।

रिकॉर्ड पर एक चमत्कार 2016 में डच प्रजनकों द्वारा पहली पीढ़ी की संकर नस्ल है। सब्जी की खेती मुख्य रूप से खुले मैदान में की जाती है: बगीचे के बिस्तर, खेत, खेत। इस तथ्य के बावजूद कि सब्जी हाल ही में दिखाई दी, इसकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है। आज, चमत्कारी गोभी को मध्य क्षेत्र में, साइबेरिया में, साथ ही अल्ताई में रिकॉर्ड पर उगाया जाता है।

सफेद गोभी पत्तियों के उभरे हुए रोसेट वाला एक बड़ा पौधा है।पौधे का व्यास 100 सेमी तक पहुंचता है सब्जी की फसल बड़ी लम्बी पत्तियों की विशेषता होती है, जो समान रूप से भूरे-हरे रंग के रंग से ढकी होती है। पत्ते का शिरापरक कमजोर होता है। इसके अलावा, पत्ती प्लेटों की सतह पर एक मोम का लेप ध्यान देने योग्य होता है, और उनके किनारे थोड़े लहरदार होते हैं।

रिकॉर्ड पर गोभी चमत्कार साफ, एक ही आकार में पकता है। हाइब्रिड बड़े-फलों वाला है। गोभी के एक सिर का औसत वजन 8-17 किलोग्राम होता है। कभी-कभी बड़े सिर पकते हैं - 20-21 किग्रा तक। सिरों का आकार चपटा-गोल होता है। संरचना काफी घनी है। बाह्य रूप से, सब्जी का रंग एक नीले रंग के साथ हरा होता है, और संदर्भ (अंदर) में, मांस हल्का या मलाईदार सफेद होता है। गोभी के डंठल मध्यम लंबाई के शक्तिशाली होते हैं, लेकिन इसके बावजूद, गोभी के सिर के भारीपन के कारण बाहरी स्टंप कभी-कभी टूट जाता है।

पके हुए गोभी के सिर आसानी से लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करते हैं। संकर का लाभ इसकी अच्छी रखरखाव गुणवत्ता है, जिसकी अवधि स्वाद और व्यावसायिक गुणों के नुकसान के बिना 5-6 महीने है।

रिकॉर्ड पर गोभी चमत्कार न केवल अपने आयामों से प्रभावित करता है, बल्कि इसके स्वाद से भी प्रभावित करता है। गोभी के गूदे में मध्यम रस और बिना रेशेदारपन और पानी के मांसलता की विशेषता है। तालू पर थोड़ी मिठास, कोमलता और एक सुखद क्लासिक सुगंध है। सब्जी के लंबे समय तक भंडारण के साथ भी पत्तियों की कमी बनी रहती है।

गोभी के पके हुए सिर व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं: गोभी को अचार, खट्टा, गर्म और ठंडे व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और सर्दियों की तैयारी के लिए भी उगाया जाता है।

संकर मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है। बढ़ता मौसम 122 दिनों तक रहता है। बगीचे में रोपाई लगाने से लेकर गोभी के सिर पकने तक केवल 80-85 दिन लगते हैं।गोभी के सिर धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए फसल की अवधि कुछ हद तक बढ़ जाती है - अगस्त के अंत से अक्टूबर तक।

संकर की उपज उत्कृष्ट है। उचित देखभाल के साथ, 1 एम 2 वृक्षारोपण से 20 किलो तक कुरकुरी सब्जियां काटी जा सकती हैं।

पत्ता गोभी की पौध और बीज विधि से खेती करें। ठंडी और अस्थिर जलवायु वाले क्षेत्रों में, अंकुर विधि का उपयोग करना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में रोपाई के लिए बीज बोएं। 40-45 दिनों की उम्र में 16-20 सेमी की ऊंचाई वाली झाड़ियाँ और 4-5 असली पत्ते विकास के स्थायी स्थान पर रोपाई के लिए उपयुक्त होते हैं। बीज मई के अंत में लगाए जाते हैं, जब मिट्टी और हवा अच्छी तरह से गर्म हो जाती है। रोपण के लिए, 60x60 सेमी की मानक योजना का उपयोग करें।

सब्जी फसलों की कृषि तकनीक में बुनियादी गतिविधियाँ शामिल हैं: हर 3-4 दिनों में बसे हुए पानी से पानी देना, विशेष रूप से सिर के निर्माण के दौरान, प्रति मौसम में 3-4 बार खाद डालना (सब्जी खनिज उर्वरकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है), मिट्टी को निराई और ढीला करना, हिलना पौधों (एक बार पर्याप्त), रोग की रोकथाम और कीट आक्रमण। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गोभी के सिर काटने से 2-3 सप्ताह पहले, पानी को पूरी तरह से बंद करने की सिफारिश की जाती है।

कम या तटस्थ अम्लता के साथ ढीली, सांस लेने योग्य, पौष्टिक और नम मिट्टी में गोभी आराम से बढ़ती है। सब्जी भारी और दलदली मिट्टी पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है।

वेजिटेबल कल्चर मिरेकल ऑन रिकॉर्ड में उत्कृष्ट तनाव प्रतिरोध है, जो तापमान में उतार-चढ़ाव, अचानक कोल्ड स्नैप्स और छोटे सूखे से सुरक्षा प्रदान करता है। गोभी को धूप वाले क्षेत्रों में लगाने की सलाह दी जाती है, जहां यह पूरे दिन हल्का और गर्म रहता है।

अच्छी प्रतिरक्षा पौधे को कई जीवाणु रोगों से बचाती है। गोभी फुसैरियम विल्ट और बैक्टीरियोसिस के लिए प्रतिरोधी है। कभी-कभी एक सब्जी पर कीटों द्वारा हमला किया जाता है: एफिड्स, एक भालू, एक गोभी बग, एक स्कूप, एक कीट, एक गुप्त ट्रंक और एक डार्क नटक्रैकर। कीटनाशक दवाओं के साथ समय पर छिड़काव करने से कीड़ों से लड़ने में मदद मिलती है।