गोभी काउंटेस

अनुभवी सब्जी उत्पादक और गर्मियों के निवासी गोभी की किस्मों को अत्यधिक महत्व देते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता, अच्छी पैदावार और सरल कृषि पद्धतियों की विशेषता है। इनमें सफेद गोभी काउंटेस का मध्य-मौसम संकर, रूसी वैज्ञानिकों द्वारा नस्ल शामिल है।

काउंटेस गोभी 2009 में Poisk कृषि कंपनी के प्रजनकों के एक समूह द्वारा बनाई गई पहली पीढ़ी का संकर है। लेखक मैक्सिमोव एस.वी., क्लिमेंको एन.एन., कोस्टेंको जीए और किसेलेवा आई.के. के अंतर्गत आता है। कुछ साल बाद (2011 में), सब्जी को रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। गोभी मुख्य रूप से खुले मैदान में उगाई जाती है - बगीचे के बिस्तर, खेत, खेत। इसके अलावा, गोभी को यूक्रेन और मोल्दोवा में खुशी के साथ उगाया जाता है।

सफेद गोभी पत्तियों के उभरे हुए रोसेट के साथ एक कॉम्पैक्ट पौधा है। संस्कृति को 35-45 सेमी तक बढ़ने वाले पत्ते की औसत लंबाई की विशेषता है, जिसमें एक चिकनी सतह, मुश्किल से ध्यान देने योग्य स्थान, एक समान उज्ज्वल हरा आवरण और थोड़ा लहराती किनारों है।पत्ती की प्लेट का आकार असामान्य है - मोटे तौर पर अण्डाकार।

काउंटेस हाइब्रिड समान और साफ-सुथरा पकता है, जो उन किसानों का ध्यान आकर्षित करता है जो औद्योगिक पैमाने पर फसल उगाते हैं। गोभी के सिर का औसत वजन 1.7-2.2 किलोग्राम है। गोभी का आकार गोल होता है। कांटे का व्यास औसत है। सिर की संरचना घनी, बंद होती है। बाहर, सब्जी का रंग ग्रे-हरा होता है, और गोभी के अंदर सफेद होता है। सब्जी के बाहरी और भीतरी दोनों स्टंप छोटे, लेकिन घने होते हैं।

गोभी के पके हुए सिरों को आसानी से लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है, और थोड़े समय के लिए ठंडी जगह पर भी रखा जा सकता है। केवल बड़े करीने से कटे हुए सिर ही मध्यम गुणवत्ता वाले होते हैं। भंडारण के दौरान, गोभी के सिर नहीं फटते हैं।

गोभी का स्वाद बहुत अच्छा होता है। इसका मांस रसदार, कुरकुरा, बिना पानी और रेशेदार होता है। तालू पर हल्की मिठास और सुखद ताजगी देने वाली सुगंध होती है। सब्जी में कड़वापन नहीं होता है। हीट ट्रीटमेंट के बाद भी क्रंच बना रहता है।

गोभी का उद्देश्य सार्वभौमिक है - यह दम किया हुआ है, ठंडे और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाता है, मसालेदार, खट्टा, और यह ताजा सब्जी सलाद के लिए भी आदर्श है।

काउंटेस मध्य-मौसम गोभी की किस्मों से संबंधित है। बड़े पैमाने पर शूट की उपस्थिति से गोभी के सिर के पकने तक की अवधि में केवल 125-135 दिन लगते हैं। रोपाई को स्थायी स्थान पर रोपने के बाद, 80-85 दिनों के बाद आप खस्ता गोभी का स्वाद ले सकते हैं। सब्जियां एक साथ पकती हैं। फसल की अवधि अगस्त-अक्टूबर है।

यदि सब्जी की फसल को बुनियादी देखभाल प्रदान की जाए तो संकर अच्छी पैदावार देता है। 1 एम 2 से औसतन 6-8 किलोग्राम गोभी के सिर हटा दिए जाते हैं। औद्योगिक पैमाने पर, औसत पैदावार भी सुखद होती है - 250-520 किग्रा / हेक्टेयर। अधिकतम उपज 599 किग्रा/हेक्टेयर निर्धारित की गई थी।

सब्जी की खेती मुख्य रूप से पौध द्वारा की जाती है। रोपाई के लिए बीज बोना मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक किया जाता है।विकास के स्थायी स्थान पर रोपाई के लिए, 40-45 दिनों की उम्र में 5-7 सच्ची पत्तियों वाली परिपक्व झाड़ियाँ उपयुक्त होती हैं। 60x60 सेमी योजना के अनुसार रोपण किया जाता है प्रति 1 एम 2 में 3 पौधे लगाए जाते हैं। सफेद गोभी काउंटेस के लिए कद्दू और फलियां, प्याज और साग को उत्कृष्ट पूर्ववर्ती माना जाता है।

गोभी की देखभाल में बुनियादी गतिविधियाँ शामिल हैं: हर 3-4 दिनों में गर्म पानी से पानी देना, प्रति मौसम में तीन बार जटिल उर्वरक लगाना (पौधा खनिज परिसरों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है), प्रत्येक पानी के बाद मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, झाड़ियों को हिलाना (एक बार पर्याप्त), रोग रोकथाम और कीट आक्रमण।

मिट्टी के लिए संस्कृति की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। गोभी प्रकाश, भुलक्कड़, उपजाऊ, नमी- और हवा-पारगम्य मिट्टी पर बढ़ने और विकसित करना पसंद करती है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी तटस्थ या कम अम्लता वाली हो। यह भी ध्यान देने योग्य है कि गोभी जलभराव और भारी मिट्टी पर नहीं उगती है।

इस तथ्य के बावजूद कि काउंटेस अच्छे तनाव प्रतिरोध के साथ एक संकर है, जिसके कारण यह आसानी से तापमान परिवर्तन, अल्पकालिक सूखे और छायांकन को सहन करता है, गोभी के लिए एक साइट को धूप और उज्ज्वल चुना जाना चाहिए, तेज हवाओं से सुरक्षित।

सब्जी का इम्यून सिस्टम अच्छा होता है, जो कई फंगल रोगों से सुरक्षा प्रदान करता है। गोभी फुसैरियम विल्ट के लिए प्रतिरोधी है, और बैक्टीरियोसिस के प्रति भी सहिष्णु है। कभी-कभी हानिकारक कीड़ों द्वारा एक सब्जी पर हमला किया जा सकता है - एफिड्स, गोभी की मक्खियों, पिस्सू, स्लग, कीटनाशक दवाओं के साथ समय पर छिड़काव से उन्हें छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।