कलिबोस गोभी

कई किसान लाल गोभी से सावधान हैं। और यह कोई संयोग नहीं है। उदाहरण के लिए, ज्यादातर लाल सिर वाली किस्मों में सख्त पत्ते होते हैं, जो सलाद तैयार करते समय असुविधाजनक हो सकते हैं। कालीबोस किस्म इस तरह की बारीकियों से पूरी तरह रहित है। इसके पत्ते कोमल, रसीले और स्वादिष्ट होते हैं। और कई सब्जी के आकार के प्रति उदासीन नहीं हैं: कुछ लोगों के लिए, गोभी के ये सिर गुलाब की कलियों से मिलते जुलते हैं।

लाल गोभी की एक बहुत ही दिलचस्प किस्म को मोरावोसीड के आधार पर चेक प्रजनक होरल जिरी, पेट्र क्लैपस्टे और अलेक्सेव यू.बी. द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इस कल्टीवेटर का प्रतिनिधित्व रूस में सेमको-जूनियर कृषि फर्म द्वारा किया जाता है, जो इसका प्रवर्तक है। सफल किस्म के परीक्षणों के बाद 1997 में संस्कृति को राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। सभी क्षेत्रों में रोपण के लिए अनुशंसित।

कलिबोस किस्म की किसानों द्वारा बहुत सराहना की जाती है, क्योंकि इसकी उच्च उत्पादकता है, किसी भी मौसम परिवर्तन के लिए पूरी तरह से अनुकूल है, कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है, और इसमें उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं भी हैं। नुकसान यह है कि यह मशीनीकृत कटाई के लिए उपयुक्त नहीं है।

संस्कृति अर्ध-ऊर्ध्वाधर रोसेट वाला एक लंबा पौधा है, जिसका व्यास 50-70 सेमी और ऊंचाई 30-40 सेमी है। बाहरी पत्ते आकार में मध्यम, अवतल, एक विस्तृत दीर्घवृत्त के रूप में होते हैं। थोड़ा मोम का लेप होता है। किनारे के साथ एक मोड़ और पायदान है, थोड़ा सा लहराता है। बाहरी स्टंप लंबा है - 25-35 सेमी, आंतरिक आमतौर पर मध्यम - 15-20 सेमी।

कालीबोस गोभी अपने मूल आकार से अलग है: यह एक लम्बी शंकु है, जिसकी ऊंचाई 25 से 35 सेमी है। इसका घनत्व औसत है, गोभी का सिर आंशिक रूप से ढका हुआ है। सब्जी का रंग लाल रंग का होता है, कटी हुई गोभी लाल-बैंगनी रंग की होती है। प्रत्येक सिर का वजन इष्टतम है - 1.5-2 किग्रा।

लाल गोभी कालीबोस का स्वाद मीठा होता है, सब्जी में बहुत रसदार और कोमल बनावट होती है। ताजा खपत के लिए उत्पाद का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह किण्वन के लिए भी उपयुक्त है।

किस्म मध्य-मौसम है, गोभी के पकने के लिए, 140-150 दिन पर्याप्त हैं, यदि आप रोपाई के उद्भव से लेकर तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक की गणना करते हैं। आप सितंबर-अक्टूबर में कटाई कर सकते हैं।

कालीबोस किस्म की औसत उपज 580-640 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

राज्य रजिस्टर के अनुसार, कलिबोस किस्म पूरे रूसी संघ में ज़ोन की जाती है। यह मध्य क्षेत्र से सुदूर पूर्व तक, उत्तरी क्षेत्रों से काकेशस तक उगाया जाता है।

विचाराधीन किस्म की गोभी खेती के दोनों तरीकों के लिए उपयुक्त है: बीज और अंकुर। लाल गोभी को दूसरे तरीके से उगाने के लिए अप्रैल के पहले दिनों में रोपाई के लिए बीज बोना आवश्यक है। 40-45 दिनों के बाद, उगाई गई झाड़ियों को बगीचे में एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। प्रवर्तक 60x50 सेमी के लैंडिंग पैटर्न की सलाह देते हैं, इस प्रकार, एक वर्ग पर। मी 4-5 पौधे होंगे। मिट्टी की नमी के स्तर पर विविधता की काफी मांग है।

लाल गोभी की किस्म कालीबोस की खेती में कई गतिविधियाँ शामिल हैं, जैसे पानी देना, खाद देना, ढीला करना और निवारक उपाय।

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है:

• उगाए गए रोपे को जमीन में गाड़ दें यदि उसमें पहले से ही 5 सच्चे पत्ते हों;
• गोभी की खेती के लिए, साइट पर केवल धूप वाली जगह चुनें;
• मिट्टी में मध्यम या निम्न स्तर की अम्लता होनी चाहिए;
• पानी केवल तभी किया जाना चाहिए जब मिट्टी सूख जाए, और छिड़काव के सिद्धांत का भी उपयोग करें;
• कैलीबोस गोभी को एक ही स्थान पर कई वर्षों तक नहीं उगाया जा सकता है, आप 4 साल बाद उसी बगीचे के बिस्तर का पुन: उपयोग कर सकते हैं।